Od davnina je čovječanstvo svjesno korisnih svojstava šipka. Čak je i Hipokrat koristio ovu bobicu za liječenje raznih bolesti.
Do danas, šipak nije izgubio svoju važnost, već se, naprotiv, samo umnožio, jer sadrži mnogo korisnih supstanci.
Posebna pažnja posvećena je soku ovih plodova, o čemu ćemo detaljnije razgovarati.
Nutritivna vrijednost
Sok od sjemenki nara smatra se najkorisnijim, zbog svoje jedinstvene, bogate kompozicije. Njegova energetska vrijednost je 56 kcal na 100 ml proizvoda, koji sadrže:
- 1,2 g proteina;
- 0,9 g - mast;
- 56,8 g - ugljikohidrati.
Piće sadrži vitamine: A, B, C, E, H, K, P, PP.Ovaj proizvod sadrži i veliku količinu minerala:
- fosfor;
- natrij;
- magnezijum;
- kalij;
- kalcij;
- gvožđe;
- silicij;
- bakar.
Da li znate? Sok od nara je jedan od najmoćnijih antioksidanata, a djelotvornost nadmašuje zeleni čaj, borovnice i brusnice.
Korisna svojstva
Ovo piće je nevjerojatno korisno i može povoljno utjecati na organe i sisteme ljudskog tijela, i to:
- Povećava imunitet.
- Ona hrani telo hranljivim materijama.
- Normalizira pritisak.
- Poboljšava cirkulacioni sistem.
- Uklanja toksine i otpad iz tela.
- Normalizuje digestivni trakt.
- Povećava nivo hemoglobina.
- Ometa formiranje malignih tumora.
- Može inhibirati rak.
- To je diuretik.
- Pomaže u borbi protiv virusnih i respiratornih bolesti.
- Ubrzava metabolizam.
- Povećava apetit.
Interesantno je naučiti kako rastu nara i kako je to korisno.
Upotreba u tradicionalnoj medicini
Tradicionalna medicina nije mogla zanemariti ovo piće. Opseg njegove primjene je prilično širok, jer osim općeg učinka jačanja, može povoljno utjecati na muške, ženske i dječje organizme te pomaže u liječenju mnogih bolesti. 
Za žene
Ovo piće je odličan alat za prevenciju raka dojke, pa se preporučuje da se redovno koriste predstavnici slabijeg pola. Takođe je u stanju da ispravi rad jajnika, što, zauzvrat, doprinosi normalizaciji menstrualnog ciklusa.
Sok od nara može učiniti da se osećate bolje tokom PMS-a.
Važno je! Stručnjaci preporučuju ženama da piju 200 ml tog pića dnevno u prvoj sedmici menstrualnog ciklusa.
Za trudnice
Sok od nara takođe povoljno utiče na zdravlje budućih mama. To je zbog činjenice da sadrži bogat kompleks vitamina i minerala koje žensko tijelo treba u tom periodu.
Osim toga, ublažava simptome toksemije, pomaže pri uklanjanju mučnine i vraćanju apetita. Trudnice često pate od otoka, posebno u drugom i trećem tromjesečju, i ovo piće će vam pomoći da se lakše i sigurno nosite s tim. 
Takođe doprinosi brzom zgrušavanju krvi, što je posebno važno za žene prije porođaja. Još jedna korisna osobina za žene u "zanimljivom" položaju je da piće pomaže jačanju mišića genitalnih organa, a uzimanje u kombinaciji sa fizičkim vežbama je garancija lakog i brzog rada, bez prekida i drugih komplikacija.
S obzirom na to da takvo piće može biti od velike koristi za žensko telo tokom trudnoće, ne treba zaboraviti da to može da šteti, pa ga treba koristiti s oprezom. Piće može izazvati alergije i zatvor.
Važno je! Tokom trudnoće, preporuča se piti ne koncentrirani sok, nego ga razrijediti vodom ili drugim biljnim ili voćnim sokovima, što će značajno smanjiti rizik od nuspojava.
Za djecu i bebe
Djeca starija od 12 mjeseci mogu i trebaju uvesti ovaj proizvod u prehranu, kao:
- ima toničko dejstvo na telo;
- povećava apsorpciju gvožđa;
- normalizuje crevnu mikrofloru;
- efikasan kod dijareje.
Nakon godinu dana, morate postepeno naviknuti bebu na ovo piće, dok ni u kom slučaju ne dajete koncentrirani sok, te ga svakako razrijedite prokuhanom vodom. Potrebno je da počnete sa 1 kašičicom, a ako se ne pojave alergijske reakcije, postepeno povećavajte dozu, ali istovremeno treba da bude prisutna u ishrani bebe ne više od 2-3 puta nedeljno.Do dobi od 3 godine, maksimalno 200 ml dnevno smatra se stopom potrošnje ovog proizvoda, a za stariju djecu, to jest, od 3 do 7 godina, ne više od 250 ml. Nakon 7 godina, dijete može dnevno piti 200-400 ml soka od nara.
Za muškarce
Ovo piće je odličan alat za prevenciju adenoma prostate, a takođe značajno usporava razvoj tumora prostate. Pripada snažnom afrodizijaku i često se koristi za povećanje seksualne želje.
Da li znate? Postoji legenda da je božica Afrodita prvo uzgajala drvo nara, pa se u Grčkoj sok iz ove bobice zove "piće ljubavi".Takođe je u mogućnosti da poveća izdržljivost tokom fizičkih napora i pomaže u prevazilaženju stresa, tako da stručnjaci iz oblasti tradicionalne medicine preporučuju muškarcima da dnevno koriste 200 ml ovog proizvoda, u preventivne i terapijske svrhe.
Do afrodizijaka spadaju ginseng, orah, šafran, hren, čili paprika, matičnjak, grejpfrut, muškatni oraščić, bergamot, lovage, indijski orah, salata, hibiskus, piskavica, karanfilić.
Za celo telo
Stručnjaci iz oblasti tradicionalne medicine preporučuju sok od sjemenki nara:
- za normalizaciju digestivnog trakta - pijete 50-100 ml dnevno za 2-4 mjeseca;
- za upalu grla i stomatitis ispiranje toplim sokom od nara prikazuju se 2-3 puta dnevno;
- da ukloni toksine i ojača telo treba popiti 100-200 ml ovog pića 21 dan, slijedeći sljedeću shemu: prvih 7 dana - 3 puta dnevno, zatim 7 dana - 2 puta dnevno, posljednje tjedan - 1 put dnevno;
- sa hipertenzijom Preporučuje se svakodnevno piti 500 ml soka od nara tokom 14 dana, a pritisak će se vratiti u normalu;
- bolesnika sa dijabetesom tipa 1 i 2 Ovo piće je takođe prikazano, treba ga uzimati 200-300 ml dnevno, a nivo šećera u krvi će se normalizovati.
Važno je! Treba napomenuti da je ovo piće samo dodatak u borbi protiv različitih bolesti, i treba ga uneti u vašu ishranu tek nakon konsultacija sa lekarom.
Koristite u kuhanju
Sok od nara se takođe koristi u kuvanju, na primer, može se koristiti za brzo i ukusno kiseljenje mesa. Nije važno šta ćete koristiti: piletina, svinjetina, teletina ili ovčetina - bilo koje meso će biti mnogo mekše, a njegov ukus će biti zanimljiviji i pikantniji u takvoj marinadi.
Osnova za pripremu svjetski poznatog Narsharab sosa, koji je poznat po kuhinji istočnih nacija, je i ovo piće, iz kojeg se isparava tekućina i dodaju začini, a zatim poslužuju uz mesna i riblja jela.
Koristi se i za pripremu slatkih umaka za deserte, žele i crkvenu s orašastim plodovima - čuveni gruzijski desert.
Saznajte šta je korisno i kako se kuvaju bundeve, repa, grožđe, krastavac, viburnum, breza, javor, sok od paradajza.
Šteta i nuspojave
Kao i svi vrlo korisni proizvodi, sok od nara, ako se nepravilno koristi, može izazvati neželjene reakcije iz tijela. Zbog toga ga treba konzumirati u dozama i, ako je moguće, razrijediti vodom, prvenstveno zbog činjenice da može uništiti zubnu caklinu i iritirati sluzokožu zbog visoke kiselosti. Nemojte piti previše tog pića, jer mogu biti alergijske reakcije, smetnje u gastrointestinalnom traktu i problemi sa stolicom. 
Kontraindikacije
Ni u kom slučaju ne možete piti ovo piće sa:
- čir na želucu i dvanaesniku;
- hemorrhoidal manifestations;
- problemi sa stolicom, odnosno konstipacija.
Da li znate? Svakog 26. oktobra u Azerbejdžanu se održava praznik posvećen granati. Usput, ovo je jedina zemlja na svijetu u kojoj rastu sve poznate sorte ove bobice.
Priprema sirovina
Kao i svaki sok od voća ili povrća, šipak se može pripremiti kod kuće. Proces ne zahteva mnogo truda i rada, i kao rezultat toga dobićete ukusno i zdravo piće.
Kako izabrati
Važno je napomenuti da svež sok nema nikakve veze sa proizvodom koji se puni. Ako takvo piće kupite u trgovini ili na tržištu, onda se prednost daje soku u staklenim posudama ili svježe stisnutom. U tom slučaju, na ambalaži nužno mora biti naveden datum proizvodnje, kao i sastav: važno je da sok ne sadrži konzervanse i boje. 
Mnogo bolje da ovo piće napravite sami. Evo nekoliko savjeta kako odabrati sočan i zreli šipak za izradu soka:
- Kora šipka bi trebala biti čvrsta i čvrsta, boja zrele bobice može varirati od svijetlo crvene do tamno crvene.
- Što je veća težina bobice, to će biti sočniji.
- Kada tapkate po zreloj granati, trebalo bi da dobijete zvuk zvona, ali ako je gluv, onda bobica ili ne zrela ili prezrela, ne treba je kupiti.
Povećajte nivo željeza u krvi, pa čak i repu, trešnje, jagode, jabuke, kukuruz, pontirus, breskve.
Kako stisnuti
Da biste dobili sok od sjemenki nara kod kuće, postoji mnogo načina, razmotrimo najpopularnije.
- Zrele bobice moraju se oguliti i odvojiti. Zatim ih stavite u sito i istisnite drvenom kašikom ili maser za krompir. Nastala tečnost se mora filtrirati kroz gazu.
- Također možete koristiti miješalicu, sjemenke nara treba očistiti, a zatim, iz nastale guste otopine, istisnuti tekućinu.
- Drugi jednostavan način da dobijete sok od nara je da gnječite voće u vašim rukama, a zatim ga bacite sa valjkom. Nakon toga se u korici napravi rupa i ostavi da se ocijedi.
Da li znate? U jednom naru ima 400-700 zrna. Ne vjerujete? Pokušajte da brojite.
Kako piti
Sok od nara preporučuje se razrijediti u omjeru 1: 1 s vodom ili sokom od mrkve, repe ili jabuke.
Svakog dana, odrasla osoba može popiti od 100 do 200 ml ovog pića. Stručnjaci preporučuju da se pije 20-30 minuta prije jela.
Uz pažnju morate unijeti ovaj proizvod u ishranu dojilja, jer može izazvati alergije kod majki i beba, kao i izazvati zatvor. Stoga se može popiti samo sa HB razređenim i ne više od 50 ml dnevno.
Bilo bi korisno da se konsultujete sa lekarom pre nego što unesete ovaj sok u ishranu dojilje.
Kako čuvati
Sveže iscijeđeni sok od nara nije uskladišten, mora se piti odmah nakon pripreme. Što se tiče napitka u trgovini, obratite pažnju na datum proizvodnje i rok trajanja koji je naveden na pakovanju. Otvorena boca se čuva u frižideru ne duže od 3 dana. 
Najukusniji recept (za zimu)
Kod kuće možete za zimu pripremiti ukusno i zdravo piće, koje uključuje sok od nara. Za to će vam trebati:
- 1-1,5 litara soka od jabuke;
- 1-1,5 litara soka od nara;
- 1-1,5 litara soka od crne ribizle;
- 100 ml soka od limuna;
- šećer - po ukusu.
- Prvo morate da dobijete sok od plodova i voća. Da biste to uradili, odrežite jabuke i preskočite ih kroz sokovnik. Temeljno gnječite granate i odbijte ih, a zatim napravite rezove na kore i istisnite tečnost. Crni ribiz bi trebao biti tučeno u miješalici, a zatim iscijediti iz dobivenog soka od pulpe, stavljajući ga u gazu. Odrežite limun na pola i istisnite sok iz njega.
- Sada morate naprezati sve nastale sokove i kombinirati ih u velikoj tavi. Zatim se u smešu doda šećer i stavi se na lagano zagrevanje. Kada se šećer otopi, piće se može ukloniti iz vrućine.
Važno je! Ne dovodite ovo piće u čir jer će izgubiti sve svoje korisne osobine.Topla tečnost se sipa u sterilne posude i valjane poklopce. Neophodno je pripremu čuvati na hladnom mjestu ne više od 12 mjeseci.
Pijenje ovog ukusnog alkoholnog pića može biti barem svaki dan, a pomoći će poboljšati imunitet i napuniti rezerve hranjivih tvari u tijelu. Razrijediti prije upotrebe nije potrebno. 
Sada znate da je sok od nara, u razumnim količinama, veoma koristan, i može se popiti i za odrasle i za decu. Svakako obratite pažnju na ovaj proizvod i dodajte ga u svoju uobičajenu ishranu - vaše tijelo će vam biti vrlo zahvalno.
