Ukusna i zdrava bundeva je svima poznata. Postoje mnoge mogućnosti za njegovu upotrebu u svakodnevnom životu: od namirnica do raskošnih Halloween rezbarija. Od kolovoza do prosinca, bijeli, žuti i zeleni plodovi donose raznovrsnost našoj dijeti u obliku složenica, žitarica, juha, pite i deserta.
Istorija bundeve
Smatra se da je bundeva došla iz Sjeverne Amerike. Njegovo seme nalazi se tokom iskopavanja indijskih gradova, a slike se mogu vidjeti u izobilju na stelama i reljefima. Veliki žuti plod je bio nadaleko poznat domorodačkom narodu Amerike. 
Indijanci su je koristili i kao posuđe i kao hranu.
Novi stanovnici Amerike, takođe su došli na ukus. Kolonisti su ga jeli kao prilog, supu ili desert, sušeni i prženi. U ranim kolonijalnim vremenima, bundeva se koristila kao sastojak za koru pite, ali se nije koristila za punjenje.
Saznajte o pravilima uzgoja bundeve na otvorenom polju, o korisnim svojstvima bundeve, o popularnim sortama bundeve, o raznolikosti bundeve velikih plodova.
A tek mnogo kasnije novi Amerikanci otkrili su divan ukus pulpne pulpe. Irski kolonisti su pronašli jarko narandžasto voće u svojoj upotrebi: bundeva se pokazala kao sjajna lampa Jack-lanterna.
U Americi su njegovi plodovi bili toliko mnogo i bili su tako jeftini da su ih Irci zamijenili repom, a od tog trenutka, bundeva je simbol proslave Noći vještica. 
Da li znate? Jack - lik irske legende o jadnom Jacku. Pohlepan i lukav, obmanuo je đavola da napusti svoje duše. Ali mu nije bilo dozvoljeno da ide u raj zbog sumnjivih akcija i škrtosti. Lukav kovač se morao vratiti u svijet živih. Jacku je bilo nešto što bi mu osvetlilo put, a Vrag mu je dao žar. Jack je stavio ugalj u repu, što mu osvetljava put u dugim zimskim noćima.
Zašto konfuzija?
Ako se jedan predmet interpretira kroz definicije različitih nauka i aktivnosti, tada dolazi do konfuzije. To ne znači da je bilo koja definicija pogrešna, samo nekoliko.
Različite definicije mogu se odnositi na različite epohe ili različite zemlje. Što se tiče bundeve, neko je smatra povrćem, a neko bobicom.
Definicija u smislu botanike
Zrela biljka porodice bundeve u smislu botaničara je bobica.
Porodica bundeve uključuje tikvice, luffa, lagenaria, momordiku, anguriju, tladiant, beninkazu, mačke.
U domaćinskom smislu, bobičasto voće je sočno, mesnato voće grmlja ili biljke: ribizla, ogrozda itd.Botanička bobica je jedna od vrsta ploda biljke, koja ima sočnu pulpu i puno sitnog sjemena. Botaničko povrće je biljka koja koristi korjenasto povrće za hranu. Ali botanička tačka gledišta nije jedina.
Definicija u smislu kuvanja
Kulinarska tradicija smatra povrće svim biljkama koje se koriste u pripremi prvih jela i prilozima, slanim ili slatkim prema ukusu.
Prema I.V. Dalu, povrće - ovo voćno voće.
Termin povrće nastao je odavno - u doba drevnih Slovena, i označio je sve jestive vrste vegetacije. 
Ali reč "voće" došla je u naš leksikon 1705. godine iz poljskog jezika. Od tog trenutka sve što raste na zemlji smatra se povrćem, a plodovi drveća su plodovi.
Dakle, šta je rezultat: voće, bobice ili povrće?
U botaničkoj terminologiji, plod je reproduktivni organ, formiran od cvijeta, koji daje novo sjeme.
Postoji ogromna raznolikost voća, na primjer:
- kutija mak;
- grašak;
- orah;
- jabuka;
- bobica;
- Bundeva;
- narandžasta;
- soicy drupe.
Da li znate? U antici, sjemenke bundeve bile su dio ljubavnih napitaka, jer se vjerovalo da oni blagotvorno djeluju na mušku seksualnost.Stoga će ispravno tumačenje zavisiti od toga o kojoj industriji govorimo.
Gdje još koristiti bundeve?
Kroz svoju istoriju plodovi su bili sa posuđem i tepihom, hranom i dekorativnom dekoracijom, muzičkim instrumentom i medicinom. Njena pulpa se koristi u hrani, a ulje se proizvodi od semena.
U medicini
Bundeva je bogata karotenom, saharozom, vitaminima C, B1, B2, PP. Njeno meso je dobar diuretik i preporučuje se za hroničnu konstipaciju.
Za hroničnu konstipaciju, preporučuju se i biserni ječam, krošnja jasena, viburnum, cikla, dragun, trn, bjelica, dunja.Kalijum koji se nalazi u bundevama poboljšava rad srca, jača krvne sudove i eliminiše oticanje.
Sjemenke imaju izražen anthelmintski efekat. Sok od bundeve je koristan za bolesti jetre. Ekstrakt ulja se koristi za zarastanje rana i opekotina, kao i za lezije sluznice.Vitamini A, E, koji se u njemu nalaze, usporavaju proces starenja u organizmu.
Važno je!Treba paziti na jela od bundeve za osobe sa bolestima gastrointestinalnog trakta i dijabetesa. Sok od bundeve može izazvati iritaciju sluznice želuca i izazvati pogoršanje kroničnih bolesti želuca i pankreasa.
Kozmetička svojstva
Bučino ulje u kozmetologiji se koristi za njegu kože: omekšavanje, čišćenje i regeneraciju kože, kao i za zaštitu od vanjskih iritansa. U aromaterapiji je osnovni element za glavno aromatično ulje. 
Za gubitak kose, preporučljivo je trljati ulje bundeve u korenje 30 minuta prije pranja 2-3 puta tjedno.
Za gubitak kose, preporučuje se upotreba zizifus, aloe vera, nasturtium, crveni luk, ulje bora, bergamot, vrba.
Dekorativna svojstva
Pored tradicionalnog i poznatog okruglog oblika bundeve, postoje i mali plodovi različitih oblika:
- slične narandžama;
- u obliku kruške;
- bele rebraste bundeve;
- mutne varijacije.
Ukrasna sorta biljke privlači pažnju zadivljujućim plodovima, lako se raste i brzo raste. Njegove kompaktne forme formiraju grm koji se odlično osjeća u kontejneru i postaće ukras za letnju sjenicu. 
Plodovi ukrasnih sorti najčešće su nejestivi, ali se uspješno koriste za proizvodnju dekorativnih sanduka ili vaza.
Gotov proizvod može biti ukrašen bojom i lakiran. Svijetle girlande, vaze ili drugi zanimljivi zanati će vas dugo zadržati miris i toplinu ljetnog sunca.
Važno je! Plodovi ove biljke su slabo alergeni proizvodi. Ali svaki organizam je individualan, a karoten sadržan u bundevama može izazvati alergijsku reakciju. Ako imate svrab ili oticanje, konsultujte se sa alergologom.
Izuzetno bogata kompozicijom elemenata u tragovima pruža mnogo načina za upotrebu bundeve u kuhanju, medicini i kozmetologiji. 
Oblik i boja inspiriraju stvaranje dekorativnih remek-dela, a veličina će uvek biti izvor praktične realizacije beskrajne mašte čoveka.
