Svi darovi prirode imaju određenu vrijednost za ljudsko tijelo. Nedavno je brazilska Acai bobica dobila popularnost širom sveta. Zbog svojih korisnih svojstava dobio je mnoga imena: "Amazonski biser", "kraljevski supergrad", "fontana večne mladosti", "Amazonska Viagra" i drugi. Nažalost, ova "magična" bobica može brzo propasti, tako da je svi ne mogu probati. Najčešće je dostupan u obliku dijetetskih suplemenata. Hajde da saznamo šta je to bobica i da li je to zaista korisno.
Opis
Stanovnici brazilske Amazone veoma dobro poznaju Acai. Oni aktivno konzumiraju ove bobice i uzgajaju palme na kojima rastu. Za njih to nije samo desert, već i jedna od glavnih namirnica. 
Ostatak sveta je o čudesnom acaiu saznao 2004. godine, nakon što su objavljeni rezultati istraživanja jedinstvenog sastava ovih plodova. Od tada, mediji u Sjedinjenim Američkim Državama i drugim zemljama često su raspravljali o njihovoj korisnosti, a ovi plodovi su dobili naziv "superhrana".
I nutricionisti preporučuju uključivanje brazilske bobice u vašu ishranu.
Da li znate? Brazilci iz etničke grupe Caboclo jedu mnogo Acai: to čini gotovo polovinu (oko 42%) njihovog dnevnog menija..
Poznate bobice rastu na visokim dlanovima (20 m) sa dugim listovima, koji se nazivaju i acai ili euterpe. Drveće je uobičajeno u sjevernom dijelu Južne Amerike, a posebno u dolini rijeke Amazon. Za voće i jestivo jezgro, oni se uzgajaju u Brazilu, uglavnom u državi Pará. 
Jagode izgledaju veoma slično grožđu sa velikim kostima. I grozdovi su više kao duge girlande koje vise sa tamno ljubičastim loptama umesto sijalica. Berry pulpa je vrlo nježna i kvarljiva, tokom dana gubi svojstva.
Teško je opisati ukus jednom riječju, jer su mišljenja onih koji su probali brazilsko "grožđe" podijeljeno. Neki kažu da su plodovi euterp-a slatko-kiseli, poput kupina ili crvenog grožđa, a drugi su ih okusili s okusom čokolade.
Ukusni sokovi i napici, razni deserti i druga jela su napravljeni od bobica.
Sastav
U poređenju sa drugim bobicama, acai je vrlo visok u kalorijama: oko 100 kcal se nalazi u 100 g proizvoda.
Sunberry, smokve, grožđe, crne maline, sušeni ogrozd se takođe smatraju visokokaloričnim bobicama.
Nutritivna vrijednost "supergold":
- proteini (3,8%);
- masti (0,5%);
- ugljikohidrati (36,6%).
Bogat set hemijskih elemenata čini plodove euterpe posebno jedinstvenim:
- vitamini: grupa B, E, C, D i beta karoten;
- makronutrijenti: kalijum, kalcijum, silicij, magnezijum, natrij, sumpor, fosfor, hlor;
- elementi u tragovima: aluminij, bor, gvožđe, jod, kobalt, mangan, bakar, rubidijum, fluor, hrom, cink;
- esencijalne i djelimično zamjenjive aminokiseline: arginin, valin, histidin, leucin, lizin, metionin, treonin, triptofan, fenilalanin;
- izmjenjive aminokiseline: alanin, asparaginska kiselina, glicin, glutaminska kiselina, prolin, serin, tirozin, cistein;
- masne kiseline: Omega-6 i Omega-9;
- antocijanini, koji daju boju borovnicama i imaju antioksidativna svojstva.
Da li znate? U pogledu sadržaja proteina, acai je jednak kravljem mlijeku, a prisustvo korisnih omega-kiselina stavlja brazilsku "superhranu" na maslinovo ulje.
Korisna svojstva
Zbog prisutnosti tako velikog broja vitamina, minerala i drugih vrijednih komponenti, acai može imati terapeutski i profilaktički učinak na mnoge organe i sisteme našeg tijela:
- kardiovaskularni sistem: srce je ojačano, poboljšana je cirkulacija krvi, smanjena količina "štetnog" holesterola, zbog čega se posude uklanjaju iz plaka, sprečava se ishemijska bolest srca i normalizira pritisak
- onkološke bolesti: antioksidansi se aktivno bore protiv slobodnih radikala, sprečavajući pojavu i rast ćelija raka;
Da bi se spriječio rak, koriste se jestivi kasava, kupus kale, rotkvica, kineska kruška, Lespedeza, kora luk, bijele gljive, češnjak i potočarka.
- Vizija: prevencija glaukoma i noćnog sljepila, smanjenje žute mrlje, usporavanje procesa gubitka vida kod dijabetičke retinopatije;
- imunitet: aktiviraju se T-limfociti, što povećava odbranu organizma;
- gastrointestinalni trakt: digestija se normalizuje i metabolizam se poboljšava, što sprečava pojavu viška težine;
- mozak i nervni sistem: poboljšane su kognitivne sposobnosti, lakše se nosi sa stresom i nesanicom;
- koža postaje zdrava, glatka i čista, usporava proces starenja;
- povećava mušku potenciju.
Važno je! Prema različitim izvorima, ako ne obradite acai u roku od 2-5 sati, oni će izgubiti 70-80% svojih korisnih svojstava..
Application
Brazilska "supergoda" ima širok spektar primjena:
- u dijetetici: kao dodatni alat za mršavljenje;
Prilikom gubitka težine, preporučuju i konzumiranje cilantra, švedskog lana, sjemenki lana, brokule, jabuka, tikvica, bijele rotkvice, pekinškog kupusa i dragun.
- u alternativnoj medicini: za proizvodnju bioaktivnih aditiva;
- u kuhanju za alkoholna i bezalkoholna pića, dodano sladoledu, kolačima i umacima;
- u kozmetologiji: kao jedna od komponentnih krema i losiona za lice i tijelo, šamponi i balzami za kosu.
Važno je! Ne uzimajte Acai kao magičnu dijetalnu pilulu. Bez fizičkog napora i dijetetskog efekta može biti potpuno suprotno..
Kontraindikacije i šteta
Upotreba eutepije svježeg voća gotovo da nema nuspojava. Izuzetak mogu biti izolovani slučajevi individualne netolerancije. Ali prekomjerna količina bobičastog voća ili proizvoda na njima, na primjer, dijetetski suplementi, mogu biti štetni po zdravlje.
- Ljudi koji su skloni alergijama mogu imati alergijsku reakciju na egzotični proizvod.
- Oni koji žele da izgube težinu moraju biti oprezni sa ovom visokokaloričnom bobicom.
- Velika količina proteina sadržana u Acai, može dovesti do komplikacija iz nervnog sistema, bubrega i jetre.
- Višak ugljenih hidrata, koji je bogat ovim čudotvornim bobicama, može povećati nivo šećera u krvi, što povećava rizik od gojaznosti.
- Prekomjerna potrošnja može povećati kolesterol i izazvati probleme sa kardiovaskularnim sistemom.
Kao što vidite, brazilska Acai bobica je zaista veoma korisna. Ali, kao i drugi darovi prirode, „amazonski biser“ treba konzumirati ispravno iu ograničenim količinama.
Povratne informacije od korisnika mreže
Pijem sok od acai bobica - više od 2 godine ... zapravo radi, ali pod uslovom da slijedite dijetu ... ona samo pomaže tijelu! Ali ovo nije eliksir mladosti i nije lijek za sve na svijetu !!Oksana
//www.woman.ru/health/medley7/thread/4142553/1/#m34799816
