Priroda je stvorila sve uslove za zdravlje ljudi. Čak i pored svih ekoloških problema našeg vremena, daleko od velikih gradova, originalni pejzaži i dalje ostaju, što civilizacija nije dostigla. Jedan od tih "ostrva" ostaje najbogatija sibirska tajga, koja redovno deli svoje darove. A najpoznatija od njih je voće kedra.
Korisni sastav i svojstva pinjola
Ovi orašasti plodovi zasluženo se smatraju jednim od najvrednijih plodova. Širok spektar korisnih svojstava duguju svom jedinstvenom sastavu. Proizvod je zasićen mnogim vitaminima i mineralima, od kojih svaki ima svoju "specijalizaciju", naime:
- Vitamini A, B1, B2, B3, kao i E normalizuju metabolizam kiseline, rad probavnog sistema i jetre. Njihovo prisustvo je neophodno za stvaranje krvi i podršku neurona;
- kalijum, koji blagotvorno deluje na srčani mišić;
- fosfor, koji jača kosti, ligamente i zube;
- magnezijum, koji je ključan za formiranje mekih tkiva i formiranje kostiju;
- elementi u tragovima u obliku gvožđa i mangana, bakra i cinka. Oni regulišu nivo hemoglobina i hormonsku ravnotežu, procese metabolizma masti i formiranje crvenih krvnih zrnaca;
- cink, koji ubrzava zaceljivanje rana i pospešuje rast skeleta;
- vrijedni ugljikohidrati - glukoza i saharoza, pentoza i škrob, ispravljajući nivo holesterola u krvi;
- arginin. Ova supstanca jača imuni sistem i nervni sistem.
Važno je! Orašasti plodovi su klasifikovani kao visokokalorična hrana: 673 kcal na 100 g. Ljudi koji su skloni brzom dobijanju na težini moraju biti izuzetno oprezni u svom prijemu.
Pored ovih komponenti, orašasti plodovi sadrže i druge supstance (mada u mnogo manjim frakcijama). Ali ovaj spisak je već dovoljno za provjeru prednosti kedra.
Nije iznenađujuće da se ovaj proizvod često koristi u medicinske svrhe:
- sa prehladama i ARVI sa komplikacijama;
- za prevenciju ateroskleroze i anemije, dijabetesa;
- u liječenju bolesti probavnog sustava (kronični pankreatitis, gastritis, bulbit, rjeđe i pažljivije - kada se radi s peptičkim ulkusom);
- kod ublažavanja simptoma koronarne bolesti srca na pozadini nedovoljnog dotoka krvi srčanim mišićima;
- za borbu protiv urolitijaze;
- tokom uklanjanja neuroze i sindroma hroničnog umora;
- kao blaga ali djelotvorna protuupalna i analgetika koja se može boriti protiv manifestacija artritisa, reumatizma i osteohondroze;
- ako postoji hitna potreba za čišćenjem tijela (orašasti plodovi djeluju kao prirodni antioksidans);
- uključeni su u toku vraćanja vidne oštrine.
Da li znate? Pinjolovi su bili uključeni u "suhi odnos" rimskih legionara tokom njihovih šetnji.
Kao što možete videti, orasi su zaista lekoviti. Naučivši se o tako impresivnim "sposobnostima" prirodnog proizvoda, bilo bi logično saznati kako se opskrbiti takvim sirovinama.
Pravila za nabavku medicinskih sirovina
Naravno, najkorisniji će biti plodovi sakupljeni u prirodi, iako nemaju svi ovu priliku. A ovde spašavaju tržišta ili specijalizovani odjeli trgovina. Ali u svakom slučaju, poželjno je zapamtiti glavne karakteristike stvarno kvalitetnih sirovina.
Pogledajte popularne recepte za tinkture na jagodama, crnoj ribizli, feijoi, sabelniku, jabukama.
Independent collection
Berba oraha u šumi počinje početkom septembra (Za planinska područja datumi se prebacuju na sredinu mjeseca). Do tog vremena, češeri u potpunosti sazrijevaju - padaju na zemlju od jakog vjetra ili laganog drmanja grane.
Sezona glavne kolekcije završava početkom oktobra. Osim toga, provodi se iu proljeće (svibanj-april), ali se tada skupljaju samo čunjevi koji leže na tlu, oni su također padanci. Tokom ovog perioda, nemoguće je rastrgati plodove sa grana - oni još nisu imali vremena da se "formiraju". Štaviše, takva revnost je administrativno kažnjiva: ako su šumari ili napadna brigada zahvaćeni takvim postupkom, kazna se ne može izbjeći.
Glavna mjesta okupljanja plodova kedra su podnožja Južnog Sibira, stjenovitih grebena istočnog i zapadnog dijela. Daleki istok je manji.
Važno je! Cedrovina je vrlo krhka. Ako hoćete da se popnete na visoku granu, pobrinite se da imate sigurnosni kabl i najlonsko uže za spuštanje. Nije loše, ako postoje i "kandže" (poput montera) koji će vam pomoći da se krećete duž debla.
Sam proces pripreme zahteva određeno iskustvo. U potrazi za odgovarajućim stablima morat će pokriti velike udaljenosti u tajgi. Zbog toga morate da radite sa malim artelima (na kraju krajeva morate uzeti i nositi hranu, šator i jednostavnu opremu).
Pronalaženje polja cedrovine, najlakši način da pronađete padane, ali u jesen to nije tako lako. Zatim se koriste druge metode. - od penjanja na drveće i otresanja grana do upotrebe posebnog uboda (ovo je veliki čekić za trupce, koji je pretučen na deblu).
Prikupljene sirovine prolaze kroz bubanj u obliku valjaka sa zubima, a drobljeni konusi su već granatirani i prosijani kroz sito, a tek tada se suše na slaboj vatri.
Saznajte o korisnim svojstvima pinjola i kako one utiču na žensko tijelo.
Izbor matica prilikom kupovine
Za one koji nemaju cedrovu gaj "u mjestu prebivališta", u potrazi za orasima dovoljno je otići u kupovinu ili na tržište.
Pri pregledu takvog proizvoda treba obratiti pažnju na sljedeće nijanse:
- Sortiraj Definitivno vredi odbiti kupovinu konusa (nukleuli u njima gube brže) i proizvod sa aditivima kao što je glazura. Najbolja opcija su cela ili ljuštena zrna.
- Veličina Takvi plodovi su približno iste veličine i mogu se porediti po veličini sa noktom na malom prstu.
- Boja ljuske i jezgre. Trebalo bi da bude jednoobrazno, bez tragova plijesni i truleži. Kvalitetne matice mogu se prepoznati po svijetlo smeđim tonovima. U slučaju neobrađenih plodova, mala tamna tačka će biti plus (to ukazuje na prisustvo zdrave jezgre). Ali tamni vrh pročišćenog proizvoda ukazuje na kršenje pravila skladištenja.
- Miris. Treba biti jedva primjetna (i, naravno, bez naznaka paljenja ili plijesni).
- Surface. Kvalitetni celi orasi su uvijek suhi, masne mrlje su isključene. Isto važi i za jezgre, koje također imaju više ili manje glatku površinu. Nakon što se vide brazde, proizvod je bolje staviti sa strane.
Da li znate? Priče o drveću koje bukvalno pucaju od ploda samo su delimično tačne. To se dešava, ali samo jednom u 10-15 godina.
Konačno, datum prikupljanja je važan. Ovi podaci se obično stavljaju na paket, ali ako matice dolaze sa tržišta, ne ustručavajte se da pitate prodavca.
Kako napraviti tinkturu vodke sa poletom
Jedan od najučinkovitijih narodnih lijekova na bazi pinjola smatra se alkoholna (ili votka) tinktura. Nabavite ovaj proizvod je vrlo jednostavan, ono što sada i vidjeti.
Potrebni sastojci
Za pripremu nutcracker-a će biti potrebno:
- šaku oraha (oko 40 g);
- kora od naranče (2-3 g);
- lišće crne ribizle (3 komada);
- vanilin;
- šećer (1 tbsp. l.);
- vodka ili alkohol, razređeni na 40-45% (0,5 l).
Saznajte više o prednostima oraha, indijskog oraha, indijskog oraha, badema, lješnjaka.
Proces kuhanja korak po korak
Komponente za budućnost medicinskog sastava pri ruci, nastavite:
- Prvo isperite matice ključalom vodom i stavite ih u posudu od nehrđajućeg čelika. Ocijedite tekućinu, takvo "kupanje" se radi još 3-4 puta. Ovo služi da bi se osiguralo da smola ispadne iz proizvoda.
- Tada se voće stavlja u posudu. Nakon što su ih posipali šećerom, na istom mjestu se stavljaju narančasta korica, lišće ribizle i vanilija (ne više na vrhu noža).
- Napunite prazninu vodkom, pomiješajte i zatvorite posudu čvrstim poklopcem.
- Nakon nekoliko minuta orašasti plodovi aktivno reaguju sa alkoholom - to se vidi iz tamnije boje tečnosti. Posudu stavljamo na tamno, toplo mesto gde će se čuvati 10 dana.
- Ne zaboravite snažno miješati infuziju svaka 2-3 dana.
- Nakon tog vremena, smjesa će se konačno potamniti (baš kao i rakija). Mora se filtrirati. U ovoj fazi mnogi uklanjaju listove ribizle.
- Nakon dekantiranja proizvod se stavlja na tamno, ali već hladno mjesto 3-4 dana. Tada možete početi da primate.
Važno je! Limenka smeše mora biti sterilna.
Treba napomenuti da je ukus gotovog oraščića malo nalik kiselom citrusu (ovaj efekat daju bezalkoholni orašasti plodovi i polet).
Video: nutkracker, recept tinktura na pinjolima.
Primjena tinkture: shema
Prihvatanje sastava na alkohol zahteva preciznost i tačnost u dozama koji su određeni prirodom bolesti koja zahtijeva liječenje.
Dakle, da bi se ojačao imuni sistem i oštrina vida, kao i da bi se borila protiv kardiovaskularnih ili urolitijaza, preporučuje se trostruka doza. 1 kašičica razblažen u 50 ml vode i konzumiran 20-30 minuta prije obroka.
Na imunitet pozitivno utiču: šafranike, hren, beli luk, slane, jabuke, bobice, jela, crni orah, aloe, bademi, bela jesetra, viburnum, drvo, magnolija, menta, bosiljak, melisa.
Ako se bolovi u zglobovima muče, unos se smanjuje na 2 puta dnevno (i prije obroka, 15-25 kapi oraha se razrijedi s istom količinom vode).
Trajanje liječenja određuje liječnik. Obično je to 1-2 mjeseca, ako je potrebno, ponavlja se, svakako uzmite pauzu od 1 mjesec.
Korisna svojstva ljuske
Čestice kedra često se doživljavaju kao otpad. Iako ova ljuska zaslužuje barem naslov nusproizvoda, koji nije mnogo inferiorniji od jezgara.
Da li znate? Tokom sezone, u tajgi se uočava jedna od najtežih temperaturnih oscilacija: razlika između zimskog minimuma i letnjeg maksimuma prelazi 100 stepeni.
Njegova glavna karakteristika je ogromna, kao i za "oklop", sadržaj vlakana sa minimumom masti (njegov udeo može dostići i do 70-75% ukupne mase). Ravnoteža pada na vitamine i pola tuceta aminokiselina, među kojima su bitne. Ovi elementi donose očigledne koristi tijelu:
- povećanje radne sposobnosti i poboljšanje zdravlja (zbog učešća u sintezi aminokiselina);
- ojačati kosti i zglobove;
- prodirući u ćelijski sloj, usporiti proces starenja glavnih tkiva;
- neutrališe viruse i mikrobe koji ulaze u telo;
- djeluju kao antioksidans, uklanjaju toksine i naslage soli;
- ublažavaju upalu sluznice i iritaciju kože.
Tibetanski lofant, bela mariya, osušene banane, domaća paprat, lagenaria, spanać, brokoli, amarant, hren, kineski kupus, nektarine, šljive i paradajz pomoći će vam da uklonite toksine iz tela.
Sva ova svojstva imaju tinkturu na ljuskama kedra. Priprema se vrlo jednostavno:
- 150 g ljuske se nekoliko puta pere u kipućoj vodi, zatim osuši ili obriše ručnikom.
- Zatim se sirovina stavi u posudu i prelije vodka ili razblažuje alkoholom (0,5 l).
- Taru pokrijte poklopcem i insistirajte na hladnom mjestu 1,5 tjedana.
- Zatim ostaje da se tečnost pretoči kroz gustu gazu, sipati u bocu sa poklopcem i spremiti.
Važno je! Granica dnevne norme nutkracera za odraslu osobu je 50 ml (to je dozvoljena količina tri pojedinačne doze).
Poželjno je da se infuzija dobijena na ovaj način održava na temperaturama od + 5 ... + 30 ° C.
Recepcija: 3 puta dnevno prije obroka, 1 tbsp. l pomešana sa vodom.
Kontraindikacije i šteta
Između ostalog, pinjole su takođe poznate po malom broju kontraindikacija. Među njima se pojavljuju:
- idiosinkrazija i alergijska reakcija;
- akutne respiratorne bolesti;
- period trudnoće i dojenja (u slučaju tinktura). Isto važi i za djecu čije je tijelo kontraindicirano u bilo kojoj dozi alkohola.
Pročitajte takođe, da li je moguće koristiti orlovi nokti, repa, pčelinji polen, pekinški kupus, nektarina, kupina, orasi, zelena salata, ogrozd, zelena salata, ogrozd tokom trudnoće.
Šteta i njene posljedice u vidu nuspojava manifestiraju se uglavnom u slučaju pogreške u dozama ili zaboravom (ponekad zaborave miješati tinkturu s vodom). Takvi simptomi najčešće imaju jak osjećaj gorčine u ustima, sporije reakcije, rjeđe - glavobolje, povraćanje ili kratkotrajni proljev.
Da li znate? Za razliku od većine drveća, cedre ne hiberniraju, već samo smanjuju svoju bioaktivnost.
Da biste izbegli takve komplikacije, recepciju treba unapred uskladiti sa svojim lekarom.
Sada znate kako da napravite tinkturu od borovih oraha i za šta je ovaj alat dragocen. Nadamo se da će naši čitaoci odgovorno pristupiti njegovoj upotrebi, a prirodni proizvod će imati koristi. Dobro zdravlje i dobro raspoloženje za sve!
