Ako ste ljubitelj egzotičnih životinja i želite da ih imate u svom domaćinstvu, onda su Ayam Tsemani pilići upravo ono što vam je potrebno. Ove ptice su retka vrsta pilića uzgajanih u Srednjoj Javi, smještena u Indoneziji. Ako prevedemo ime ove pasmine (Ayam cemani) sa lokalnog dijalekta, to zvuči ovako: "crna piletina iz Tsemanija" (ime malog grada). Pogledajmo karakteristike, prednosti i nedostatke držanja ovih ptica, kao i ono što se može pripremiti od njihovog mesa.
Karakteristike pasmine
Danas ne postoji jedinstveni priznati standard pasmine Ayam Tsemani, ali je moguće posebno naglasiti neke posebnosti.
Da li znate? U Indoneziji ljudi veruju da su crne kokoške Ajam Temani obdarene čudesnom moći, pa ih koriste u paganskim ritualima. Stanovnici su ih žrtvovali da bi povećali plodnost. Takođe, lokalno stanovništvo je uvjereno da će im pjevati petlovi dati prosperitet, a jela iz njihovog mesa mogu olakšati kajanje savjesti.
Izgled
Ptice ove pasmine imaju sledeće parametre:
- grb potpuno crn, perje, koža, kljun, oči i kandže;
- tijelo trapezoidno, malo, tanko i kompaktno;
- glava mala, nadvišena ravnim grebenom nalik na listove sa jasnim zubima;
- kratak kljun, na kraju ima zadebljanje;
- naušnice okrugle ili ovalne;
- vrat je prosječan;
- grudi malo napred;
- noge su duge, noge su dobro razvijene, što doprinosi brzom kretanju i visokim skokovima;
- šape imaju 4 prsta;
- krila se dobro prianjaju uz tijelo;
- Pijetlovi imaju veliki i pahuljasti rep, koji ima izdužene pletenice.
Karakteristike
Pijetao teži do 2 kilograma, a piletina - ne više od 1,5 kg. Kod oplemenjivanja postoji visoka stopa preživljavanja pilića - do 95 posto.
Preporučujemo da se upoznate sa pasminama pilića: Hisex, Hubbard, Maran, Amroks, Master Gray.
Character
Kao i sve indonezijske vrste pilića, Ayams imaju borbeni duh i agresivnost.jer su njihovi preci divlje kokoši, koje su zahvaljujući ovim kvalitetima uspješno preživjele u džungli. Ove ptice su aktivne, pokazujući znatiželju svim strancima. Takođe se razlikuju u hrabrosti i opreznosti, tako da su slabo ukroćeni i ne vole da imaju bliske kontakte sa ljudima. Ako uzmete takvu kokoš na ruke, ona će iskusiti mnogo stresa. Mužjaci su povećali glasnoću.
Brzina sazrevanja
Kokoši crne pasmine treba da dostigne starost od 8 meseci da počne jahanje, a uz bolju ishranu i negu šest meseci.
Proizvodnja jaja
Aktivnost jaja je niska - proizvodnja jaja je oko 100 jaja godišnje, dok su jaja svetlo braon, jaka, težina od 50 grama, ukus se ne razlikuje od jaja običnih slojeva.
Snage i slabosti
Ako govorimo o zaslugama ove čudne ptice, onda osim impresivnog izgleda, ove domaće ptice imaju i visoko kvalitetno meso. Ali nedostaci - mnogi. Osvrnimo se na njih detaljnije:
- ove kokoške su rijetke u našim otvorenim prostorima, tako da jaja za jaja koštaju nevjerojatan novac i dostupna su samo kolekcionarima i bogatim živinarima;
- niska stopa proizvodnje jaja;
- pilići nemaju visok majčinski instinkt, stoga su za uzgoj potomaka jaja podvrgnuta sazrevanju u inkubatoru;
- ptice "pamte" svoje divlje korenje, stoga su veoma sumnjive i bez kontakta;
- Egzotičnim kokošima su potrebni posebni uslovi stanovanja: izolovana kuća i zaklonjena šetnja sa šupom, tako da ti kućni ljubimci ne mogu odletjeti.
Uzgoj crnih pilića
Ako ste srećni vlasnik ove retke vrste živine, onda morate znati neke od suptilnosti njihove kultivacije.
Šta jesti
Da bi crni pilići izgledali dobro, bili aktivni i zdravi, moraju se u potpunosti hraniti od ranog uzrasta. Prvo, govorimo o ishrani mladih životinja.
Preporučujemo da naučite kako da napravite hranu za nesilice.
Pilići
Prvih nedelja, Ayams pilići se hrane na isti način kao i obične kokoške. Njihova ishrana se sastoji od ovih sastojaka:
- kuvana kokošja jaja, lupana kukuruznim grizom i sjeckanim povrćem;
- sir bez masnoće;
- vitamini koji se usađuju u svaki kljun;
- maggots;
- topla prokuhana voda;
- slabo kuhani topli čaj;
- topli rastvor glukoze.
Da li znate? Naučnici su dokazali činjenicu da piletina koja je živjela samo jedan dan ima iste reflekse i vještine kao i dijete od tri godine, stoga je izjava "pileći mozak" vrlo kontroverzna.
Adult Chicken
Odraslim pilićima potrebna je kombinovana hrana sa vitaminskim dodatcima. To će im omogućiti da imaju snažan imunitet i da tolerišu oštre zime svojstvene našim geografskim širinama.
Ako volite prirodnu kuhanu hranu, zatim prehrana indonezijske piletine treba da se sastoji od sledeće hrane:
- mahunarke i žitarice;
- sjeckano bilje i povrće;
- mekinje;
- kvasac;
- meso i koštano brašno;
- riblji bujon sa dodatkom pulpe, silaže, bora i trava (zimi).
- riblje ulje;
- otpad od mesa;
- insekti: crvi, larve muha.
Savetujemo vam da pročitate o rasama pilića: Loman Brown, Cochinhin, Sussex, Orpington, Minorca, Dominant, Black Bearded, Russian White, Faverol, Andalusian, Wyandot.
Ayam Tsemani breeding
Za čistoću pasmine, crnu porodicu treba držati odvojeno od ostalih kokošaka.
Razmnožavanje parenja
Optimalni spolni odnos aima je 1 penis i 5 pilića. Oplodnja jaja je skoro 100 posto.
Inkubacijski period
Kao što je već spomenuto, kokoši ne teže inkubaciji i brizi za svoje potomstvo. Stoga se proces inkubacije izvodi umjetno. Period inkubacije traje 20-21 dan, a zdravi pilići se rađaju.
Briga o mladom potomstvu
Novorođenčad se drži na temperaturi od 28-30 stupnjeva, što je konstantno 2 tjedna. Tada se temperatura može postepeno smanjivati.
Važno je! Tako da se kokoši još jednom ne ohlade, bolje je da ih uliju za piće u posebnim poiločkama - zahvaljujući tome mladi će biti suvi i čisti.
Zamjena stada
Prilikom kupovine crnih pilića, važno je zapamtiti da ne morate žuriti sa zamjenom stada, jer vam egzotični kućni ljubimci mogu poslužiti kao unutrašnja dekoracija već dugo vremena. Samo u drugoj godini držanja, moguće je saditi kokoši, nakon čega, od 2 mjeseca starosti, mlade jedinke mogu sigurno koegzistirati sa odraslim pticama.
Ako želite uzgajati ovu pasminu ne samo za kućni zoološki vrt, već i za jelo, važno je upamtiti da se nakon 3 godine starosti ukus mesa pogoršava.
Chicken coop
Da bi se ove prekomorske kokoške na našim otvorenim prostorima osjećale dobro i dugo živjele, treba ih održavati u skladu sa svim pravilima potrebnim za pasmine koje vole toplinu. Stoga je od velike važnosti da se na pogodnom mjestu smjesti prihvatljiv i topao kokošinjac.
Odabir lokacije za kokošinjac
Pre nego što počnete da gradite sobu za održavanje ayama, važno je uzeti u obzir neke faktore:
- Mjesto za kokošinjac treba biti smješteno na brežuljku tako da ne postoji opasnost od poplava tijekom visokih voda.
- Zauzeta zona treba da bude dovoljna da izdržava porodicu od jednog petla i devetnaest ženki - ne manje od 20 kvadratnih metara.
- Ne bi trebalo biti u blizini prostorije za živinske izvore intenzivne buke, jer je ova pasmina vrlo stidljiva.
- Vodite računa o postavljanju kokošinjca u odnosu na kardinalne tačke: prozori treba da budu okrenuti prema jugu kako bi se povećala dnevna svetlost i povećala proizvodnja jaja, kao i vrata na zapad ili istok, jer će to zaštititi vaše kućne ljubimce od hladnih severnih vetrova.
Važno je! Nemoguće je držati crne indonežanske kokoške na niskim temperaturama i pustiti ih van van tokom mraza: kada temperatura hladnog zraka prestane sa proizvodnjom jaja, moguće je i promrzline njihovih prekrasnih kapica i naušnica.
Raspored kokošinjca
Kuvar pogodan za ajam mora imati susjedno ljetnje dvorište, udobna gnijezda i gnijezda, kao i hranilice, pijanice, dobru rasvjetu i ventilaciju. Da se zadržimo na svakom od ovih uređaja.
Naučite kako da odaberete kokošinjac, napravite ga sami, opremite udobno gnezdo i kokošinjac za kokošku.
Summer corral
Ograde letnjih pera treba da budu postavljene u blizini kokošinjca tako da same ptice mogu da izađu na pašnjak. Budući da Ayam Tsemani kokoške mogu dobro letjeti i odskočiti visoko, visina ograde treba biti postavljena na 2 metra, čineći da paddock bude zatvoren na vrhu rešetke ili nadstrešnice. Takav baldahin će služiti i kao zaklon od kiše, sunčevog zračenja, kao i od ptica grabljivica i drugih životinja.
Udobna gnezda i smuđ
Gnezda i gnijezda moraju biti udobni i pravilno opremljeni.
Potrebna su gnijezda da ptice mogu polagati jaja na istom mjestu. U tu svrhu možete koristiti kao gotove kontejnere u obliku pletenih korpi, kartonskih kutija, plastičnih ili drvenih kutija i sami ih izrađivati od drvenih dasaka. Unutar gnijezda obložene su piljevinom ili strugotinama, kao i sijenom.
Garniture mogu biti u obliku drvenih greda po obodu kokošinjca. Mogu se montirati na različitim nivoima, s razmakom od najmanje 30 centimetara.
Hranilice i pijanice
Neće biti teško napraviti hranilice i pijance za vaše kućne ljubimce. Za suhe krme, pogodne hranilice će biti drvene kutije približnih dimenzija 20 x 20 x 80 centimetara.
Za posude za piće možete koristiti različite konfekcionirane plastične kontejnere ili prilagoditi plastične cijevi.
Bright light
Budite sigurni da ćete biti obezbeđeni u jakom osvetljenju. To je neophodno kako bi se povećala duljina dnevnih sati zimi kako bi se povećala proizvodnja pilića.
Maksimalno treba da se upali, piju i smuđa, a poželjno je da se gnijezdi pritenyat.
Ventilacija
U kokošinjcu za dobru ventilaciju morate instalirati ventilacione kanale. Izrađene su od dvije drvene kutije i pričvršćene na suprotnim zidovima kokošinjca jedna protiv druge.
Saznajte zašto je ventilacija potrebna u kokošinjcu
Za regulaciju sile protoka zraka, ventilacijski kanali moraju biti opremljeni vratima.
Bolesti
Zarazne bolesti kokoši Ayam Tsemani ne pate, jer imaju visok imunitet. Ali oni mogu ugroziti druge bolesti. Među njima - upala jajovoda i jajnika zbog povreda, neadekvatna i loša kvaliteta hrane, nehigijenski uslovi pritvora.
Takođe, Ayahini neprijatelji, kao i druge kokoši, su paraziti, što takođe može dovesti do ozbiljnih problema. Na primjer, parazitska bolest Eimerioza, koju pilići pate u jesensko-proljetnom periodu. Uzročnici ove bolesti su Eimeria, od kojih ima 9 vrsta. One mogu uticati na piliće od rođenja.
Period inkubacije traje do 15 dana. Izvor zaraze su bolesni i bolesni pojedinci. Bolest se javlja u nekoliko varijanti: akutni, subakutni, asimptomatski, ali i hronični. U akutnom toku eymerioza ptica umire. U drugim slučajevima, nedostaje apetit i želja za pićem, gubitak težine i dijareja sa tragovima krvi. Izgled postaje razbarušen i naboran.
Saznajte više o bolestima kokoši, zašto kokoši slabo piju, kljucaju jaja, kako se liječe neinfektivne i zarazne bolesti pilića brojlera, i kako izliječiti kokcidiozu kod peradi
Liječenje koje je propisao veterinar. Često korišćeni kokcidiostati (supstance za lečenje eimerioze), koji su snažni antibiotici. Stoga, tokom i nakon tretmana takvim preparatima, pilićima treba dati probiotičke agense. Nakon 2 meseca, bolest se povlači, a pilići postaju imuni na njega.
Još jedna bolest koja pogađa Ayam Tsemani piliće je Marekova bolest. Sa ovom bolešću, ptica ima paralizu udova. Period inkubacije traje od 2 do 15 sedmica. Na početku bolesti kod živine postoji anksioznost i neprirodno kretanje: jedna šapa se može povući naprijed. U akutnom obliku bolesti, oči mogu biti zahvaćene, uzrokujući da ptice oslepe. Primećeno je da su stariji pojedinci podložniji Marekovoj bolesti.
Slojevi imaju tumorske formacije u jajnicima. Bolest se ne može izliječiti, stoga je potrebno cijepiti jednodnevne piliće s Nobilisom i Rismavakom. Tada se vakcinacija ponavlja prema sistemu koji se preporučuje za ovu bolest.
Tako da vaši crni kućni ljubimci ne pate od navedenih bolesti, treba ih čuvati u čistim, suhim i toplim uvjetima, čistiti vodu na vrijeme i čistiti smeće.
Pročitajte i o stijenama Brahma, Leggorn, Poltava, Kučinski Jubilej, Adler srebro, Zagorski losos, Rhode Island, Redbro.
Meat Dishes
Ayam Tsemani smatra se ukusnim pilećim mesom zbog svoje rijetkosti i egzotičnosti. Od crnog mesa peradi možete kuhati svako jelo koje se priprema od obične domaće kokoši. Jedina razlika je u boji mesa, koja se tokom toplinske obrade ne mijenja. Inače, kvalitet okusa ne zavisi od boje piletine, iako meso crnih pilića sadrži povišene nivoe gvožđa i prilično je ukusno.
Od mesa crnih pilića mogu se napraviti sljedeća jela:
- juhe i juhe;
- roast;
- pečena piletina u pećnici;
- plov;
- BBQ chicken
Sastojci supe:
- crna trupla piletine - 500-600 mg;
- bujon u kojem je piletina kuhana - 600 ml;
- korijen celera - 200 grama;
- 40% krema - 150 ml;
- ustajala lepinja - 1 kom;
- luk - 1 kom;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- ulje, sol, svježe mljeveni crni biber - po ukusu.
Pročitajte koja svojstva ima perad
Korak po korak opis supe sa crnom piletinom:
- Pileće meso kuvajte u bujonu dok se ne omekša i ohladi.
- Otopite maslac u zasebnoj tavi.
- Pržiti iseckani korijen celera i sjeckati fino luk dok se ne omekša na laganoj vatri na njemu 15 minuta, pokrivajući lonac s poklopcem.
- Pečena korjenasto povrće sol i biber.
- Stavite smrvljenu hleb u posudu i izlijte juhu. Zagrejati i kuhati 15 minuta na laganoj vatri.
- Dodajte kremu, lagano promešajte, kuvajte još 3 minuta i isključite toplotu.
- Poslužite juhu, prosujte je u tanjure i podijelite pileće truplo a la carte.
- Prelijte uljem i pospite svježe mljevenim crnim paprom.
Gdje kupiti
Ayam Tsemani piliće možete kupiti u specijaliziranim rasadnicima ili online trgovinama. Evo nekoliko od ovih trgovina:
- Peradarstvo "Golden Scallop", Moskva.
- Rasadnik za uzgoj i uzgoj ukrasnih ptica "Ptičje selo", predgrađe Pereslavl-Zalesskog, Yaroslavski kraj.
- Online trgovina zookharkov.info, Kharkov.
