Ulijevanje crne aronije popularno je alkoholno piće koje se lako priprema kod kuće. Rowan plodine imaju veliku korist da oni prenijeti na piće tijekom njegove pripreme, a može se koristiti u malim dozama kao lijek.
Značajke odabira bobica
Aronija, koja se još uvijek može naći pod imenom aronija Aronija - to su bobice koje imaju zadivljujući miris i jedinstven sastav vitamina i minerala. Zbog svog mirisa postali su vrlo popularni i koriste se u pripremi raznih alkoholnih i bezalkoholnih pića. Jagode imaju gustu ljusku i čak i nakon toplotne obrade zadržavaju maksimalnu količinu hranljivih materija.
Uz to, sok, kompoti i likeri daju bogatu rubinsku boju. Međutim, bobičasto voće ima jak kiseli ukus, zbog visokog sadržaja tanina.
Prilikom žetve bobica, morate znati da smanjite trpkost pića:
- berba bobičastog voća najbolje se radi na početku prvih jesenskih dana, s temperaturama ispod nule;
- Ako se bobice beru prije prvog mraza, treba ih staviti u hladnjak na nekoliko dana;
- Okus ukusa može se omekšati povećanjem količine šećera u likeru.
Pripremite liker od maline i višnje.
Priprema pepela crno-plodnog, potrebno je sortirati i ukloniti plodove sa plijesni, nezrelim, razmaženim. Trebalo bi da se oslobodite i stabljike.
Pogledajte izbor najboljih recepata za žetvu aronije za zimu.
Kako napraviti liker od crne ribizle
Postoje mnoge varijacije njegove proizvodnje - klasične i one koje koriste dodatne začine i začine, ne samo da poboljšavaju ukus alkoholnog pića, već ga čine i jačim i atraktivnijim.
Classic recipe
Trebat će vam sljedeći sastojci:
- aronija - 1 kg;
- vodka - 1 l;
- Šećer ~ 300-500 g (po ukusu, ali ne nužno).
Saznajte koja ljekovita svojstva ima aronija.
Proces kuhanja:
- Rowan revidira, uklanja sav višak, pere i zaspi u posudi od tri litre.
- U posudu ulijte takvu količinu votke, tako da je njen nivo 2-3 cm viši od bobica, a ako želite da napravite slatki liker, dodajte šećer i promešajte.
- Pokrijte posudu s poklopcem (za to možete koristiti najlon) i ostavite ga na suhom hladnom mjestu 2-2,5 mjeseca. Svakih 4-5 dana, posudu treba protresti.
- Nastali liker je potrebno filtrirati kroz nekoliko slojeva gaze. Dalje, bocu je, koja je čvrsto zatvorena.
Važno je! Nakon upotrebe bobičastog voća, mogu se ponovo koristiti u pripremi naredne serije pića, ponavljajući sve iste manipulacije. Druga tinktura može postati mekša prema ukusu.
Lišće višnje
U ovom piću, kao što i samo ime kaže, postoji tako neobična komponenta kao lišće trešnje. Kompletna lista sastojaka je kako slijedi:
- aronija - 500 g;
- lišće višnje (po želji možete dodati lišće drugih voćaka ili grmova bobičastog voća) - 100-150;
- šećer - 500 g;
- vodka - 500 ml;
- limunska kiselina - 1 tbsp. l.;
- voda - 500 ml.
Preporučujemo da saznate šta se može kuvati od trešanja za zimu.
Kuhanje:
- Operite pepeo sa vodom i pošaljite ga u tavu. Mešajte da ostavite sok. Da biste to učinili, možete koristiti tolkušku ili običnu žlicu.
- Sipajte hladnom vodom i gnječite.
- Dodajte prethodno oprane listove trešnje i stavite posudu na pola sata.
- Poslati tiganj na vatru i lagano zagrejati, a ne ključati.
- U sito ulijte nekoliko slojeva gaze i ulijte sadržaj posude kroz njega.
- Dodajte šećer, čija količina može varirati, i limunsku kiselinu, stavite na vatru, a zatim dovedite do ključanja.
- Potrebno je osigurati da se sav šećer potpuno otopi. Izvadite iz vatre i ostavite da se malo ohladi. Zatim dodajte votku.
Da li znate? Tokom zabrane u Sjedinjenim Državama, krijumčari koji su prevozili alkohol morem odlučili su se na način da se zaštite od iznenadnih provjera tereta: vezali su vrećicu soli ili šećera u alkoholne sanduke i bacili ih u vodu. Nakon nekog vremena, sadržaj vrećice se rastvorio i kutija je odletjela na površinu.
Spicy liker
Neobičan okus ovog pića ostaviće malo ljudi ravnodušnim. Za kuhanje je potrebno:
- aronija - 150 g;
- vodka - 2,5 litara;
- šećer - 0,5 šalice;
- vanilija - 0,5 štapića;
- Orange peel;
- karanfil - 2 kom.
- med - 0.25 čaša;
- alkohol - 150 g
Postupak pripreme:
- Rowan pokupi, ispere i stavi u teglu.
- Lagano gnječite pepeo sa žlicom u tegli.
- Dodajte šećer i med, kao i začine.
- Sipajte votku u posudu i prekrijte je gazom presavijenom u nekoliko slojeva.
- Stavite na tamno mesto na sobnoj temperaturi 30 dana.
- Procijedite dobijeno piće kroz gazu i dodajte alkohol - to će dati snagu lijevanja.
- Ostavite piće da dozrijeva još 3-4 mjeseca na tamnom i hladnom mjestu.
Gotov liker treba sipati u plutu ili uvijene boce (bolje je izabrati proizvode od tamnog stakla) i poslati na tamno, hladno mjesto gdje se može dugo čuvati.Da li znate? U staroj Grčkoj se smatralo da ako pijete alkohol iz posude napravljene od ametista, nećete se napiti, bez obzira na količinu koju pijete.
Karakteristike upotrebe, koristi i štete proizvoda
Prirodni liker od crne ribizle ima niz ljekovitih svojstava, pod uvjetom da se umjereno konzumira. Tradicionalni iscelitelji preporučuju uzimanje kao lek 50 ml pića dnevno za borbu protiv takvih bolesti kao što su:
- ateroskleroza;
- hipertenzija;
- prevenciju bolesti štitne žlijezde i bubrega.
Također uz njenu pomoć možete:
- jačanje i jačanje imuniteta;
- poboljšava apetit i normalizira probavu;
- povećanje kiselosti želučanog soka;
- niži nivo holesterola u krvi;
- normalizuje krvni pritisak;
- povećavaju elastičnost zidova krvnih sudova i jačaju ih.
Naučite recept za domaće vino od aronije.
Međutim Aronija liker je kontraindiciran za ljude sa:
- alergični na bobice;
- bolesti gastrointestinalnog trakta;
- netolerancija na alkohol, trudnice i dojilje.
Važno je! Osobe koje pate od hipotenzije i povećane kiselosti želuca, treba da budu oprezne u pogledu upotrebe likera.Domaća aronija je jednostavna za pripremu, ali zahtijeva upotrebu kvalitetnih proizvoda. Ima značajne koristi i blagotvoran učinak na ljudsko zdravlje.
Povratne informacije od korisnika mreže
Priprema se na sledeći način: Černoplodka se puni vodom i dovodi do ključanja. Skuva 5 minuta. Uklonjeno iz vrućine. Hladi 15 minuta. Zategnuta. Stavlja se list trešnje i sve se dovodi do ključanja. Uklonjen iz vrućine i dodan šećer, limunska kiselina i vanilija. Hladi se i stoji na sledeći dan na hladnom mestu. Alkohol se dodaje tvrđavi od 18 stepeni (dobro, po ukusu, kome, kako). U bocama se odmara dve nedelje. Svi Možeš da piješ!
