Od mnogih varijanti govorushka gljiva, jestiva giganta govoruška zaslužuje posebnu pažnju, ima zanimljiv izgled i niz pozitivnih osobina.
Opis i fotografija gljive
Govorushka gigant (prema naučnoj klasifikaciji Leucopaxillus giganteus ili Leusopaxillus large) pripada rodu Belosinushka i dio je obitelji Ryadovkovye. U ljudima poznat pod imenima svinja i divovski bijelo-bijeli.
Da li znate? Nauka je odavno dokazala činjenicu da je kraljevstvo gljiva postojalo pre 400 miliona godina, zajedno sa gigantskom paprati. Ali ovo drugo, za razliku od gljiva, toliko je vremena znatno slomilo.
Eksterna karakteristika divovskog govornika:- kapica nalikuje blago zakrivljenom levku, čiji rubovi noža izgledaju kao valovi. Promjer se kreće između 10-30 cm, a vrh može biti žućkasto-kremast, sniježno-bijelo, pa čak i (rijetko) kava-mlijeko;
- gusto belo meso skoro bez ukusa emituje blag miris brašna;
- uske, gusto smještene ploče iste boje s čepom spuštaju se na stabljiku gljive;
- sama noga, koja se poklapa u boji sa kapom, gusta je i gola, njen cilindar je veoma velik (na visini od 3 do 8 cm, debljine 2-5 cm);
- glatke spore elipse (6-8 x 3-4 mikrona) zajedno daju beli prah.
Savjetujemo vam da čitate o jestivim i otrovnim gljivama, kao i da naučite kako provjeriti gljive za jelo pomoću narodnih metoda.
Da li je moguće imati ogromne govornike
Govoruška div uslovno jestiv, to jest, prema odgovarajućoj klasifikaciji (prema nutritivno-nutritivnim i ukusnim parametrima), ova lamelarna gljiva se svrstava u 4 kategorije. 
Važno je! Četvrta kategorija znači njihovu relativno malu vrijednost u odnosu na druge gljive, tako da se ne bi trebalo previše oduzeti sakupljanju ovog trača.
Da ili ne?
Moguće je koristiti bijeli krumpir kao jelo, ne sadrži smrtonosne otrove. No, neposredno prije upotrebe, proizvod mora biti dobro prokuhan, a zatim ukiseljen od njega kiseli krastavci, kiseli krastavci i dodati prvom i drugom jelu.
Bit će vam korisno da pročitate kako djeca koza, lisičarki, russules, medenih agarica, volnuški, ryadovka, klice, goveda, duboviki, starješine, morels, greenfinchs, moorbeans, pushers, gljive, vrganj gljive, vrganj gljive i bijele gljive izgledaju.
Moguće posljedice
Kao što je već rečeno, ne možete se otrovati divovskom raznolikošću govorusheka, a iz njega možete sigurno kuhati mnogo jela. 
Međutim, kod ljudi sa slabim stomakom, gljiva često izaziva ozbiljno uznemiravanje. Zbog toga je bolje ne zanemariti pravilnu toplotnu obradu i koristiti samo najsvježije, mlade primjerke.
Gde mogu da se nađem i kako da pokupim pečurke
Možete otkriti gigantski govorusek u crnogoričnim, mješovitim, uglavnom planinskim šumama koje rastu na Krimu, Karpatima, Kavkazu i cijeloj ruskoj teritoriji istočno od Urala. Ponekad se ove gljive nalaze u proplancima i pašnjacima u obliku tzv.
Vetrovi bijele kape obično se beru od kraja kolovoza do listopada, ali ako je vrijeme dobro s toplim suncem na kraju jeseni, gljiva će donijeti plodove u studenom.
Gove, kao i sve pečurke, mogu se akumulirati u pulpi raznih toksina i teških metala. Stoga je nemoguće koristiti za hranu govornike prikupljene u blizini industrijskih preduzeća i autoputeva, jer to može dovesti do trovanja hranom. 
Može li se pomiješati s drugim gljivama
Budući da govoruški gljive imaju nekoliko sorti, od kojih su neke slabe, pa čak i vrlo otrovne, vrlo je važno naučiti ih razlikovati jedni od drugih, tako da se ne bore sa ozbiljnim posljedicama trovanja.
Pogledajte listu jestivih i nejestivih govornica gljiva.
Evo nekoliko karakteristika koje razlikuju najčešće vrste:
- Mace-head može se lako razlikovati od drugih vrsta gljiva - iz njihovog imena možete vidjeti karakterističnu strukturu noge, koja se ne miješa ni sa čim. Domaćice moraju zapamtiti da je ova gljiva nutricionistički korisnija od gigantskog rođaka, a oni koji su navikli da koriste gljive kao užinu - da je apsolutno nekompatibilna sa alkoholom;
- translucent govorushka smatra se otrovnim, šešir se može razlikovati od divovskog - ružičaste ili crvene boje oker, osim što je lepljiv na dodir;
- svih predstavnika ove vrste savijena (crvena) govoruška prepoznata kao najkvalitetnija gljiva, razlikuje se od gigantskog roda ne samo crvenom bojom kape (koja joj se daje zahrđalim mrljama), već i smiješnom površinom;
- smrtonosan govorushka wax (naziva se i sivkasto ili lisnato). Potpuno bele boje, ima konveksnu kapu sa grbom nalik na grb koji se nalazi u sredini i prisustvo ne primetnih vodenih krugova koncentričnog oblika.
Mushroom Mushroom: Recepti
Značajke kuhanja pečurki govore puno više. Ali jedan od najoriginalnijih i najomiljenijih gurmana i početnika je vinaigrette i marinad salata.
Važno je! Gigantski govoruška obogaćena je prirodnim antibiotikom, klitobitsinom A i B, koji ima smrtonosan efekat na kohin štap koji izaziva tuberkulozu.
Vinaigrette sa govorushkami
Sastojci:
- repa;
- mrkva;
- krumpir;
- svježi luk;
- konzervirani grašak;
- sok od limuna;
- pre-kiseli gigantski govornici.
Proces kuhanja: - Buku, krompir i šargarepu treba kuvati i narezati na male kocke.
- Zatim pomiješajte s kiselim gljivama, graškom, svježim lukom.
- Začinite po ukusu solju, limunovim sokom ili biljnim uljem.
Marinada salata
Jedini ne-kiseli sastojak ovog jela je krompir. Mora se prokuvati unaprijed i ohladiti, to će biti dovoljno za 1-2 gomolja.
Preporučujemo da naučite kako marinirati za zimske gljive, medene agarice, lisičarke i ryadovke.
Ukiseljeni govornik pomiješan s kiselim krastavcima (može se soliti), dodati krumpir i, po želji, iskapiti isti češnjak, a zatim začiniti soli i maslinovim uljem.
Da li znate? Pečurke su odlični utilizatori mrtvih biljaka. Za relativno kratko vrijeme (2-3 mjeseca) mogu pretvoriti drvo u bogato tlo. Da nije bilo brojnih kraljevstava gljiva, planeta Zemlja bi već dugo bila zagađena u biljnim ostacima.
Ako se procesu sakupljanja i kuvanja hrane od diva govorimo sa punom odgovornošću, onda možete obogatiti ishranu svoje porodice još jednim dobrim proizvodom, a svečanim stolom još jednu poslasticu.
