Zbog tople i ugodne klime, Kaliningradska regija ima bogatu, raznoliku floru i faunu. Tu su prekrasne planine, šume, stepa, rezervati, tu su razne životinje i mnoge vrste gljiva rastu. Međutim, pri sakupljanju gljiva, tzv. "Tihi lov", potrebno je obratiti posebnu pažnju, jer klima favorizira ne samo jestive sorte, već i one koje su potpuno neprikladne za hranu. Potrebno je unaprijed proučiti njihove karakteristične karakteristike kako se kasnije ne bi pogriješile.
Jestive Mushrooms
Sezona gljiva u Kalinjingradskoj regiji traje više od šest mjeseci, počevši od aprila do kraja posljednjih dana novembra. Ovdje gljive rastu gotovo svugdje - ne moraju nužno ići u šumu, jer se par može naći čak iu njihovom vrtu.
U ovoj regiji postoje četiri glavne oblasti u kojima se obilježava posebna obilje „šumskih darova“:
- Nemanska nizija, koja obuhvata Slavsku drvnu industriju, Iličivsku i Polessku šumu. Regiju karakteriše prisustvo podzolnih, tresetnih, močvarnih i muljevito-močvarnih zemljišta na kojima crne johe žive u velikim količinama.
- Baltičko i kuronsko šumarstvo, koje se razlikuju po pjeskovitim tlima. Zajedno sa stalnim vjetrovima iz mora, oni formiraju pogodne uslove za rast gljiva. U većini slučajeva možete upoznati borovinu. Breza i crna joha rastu u nizinama, povremeno se mogu naći hrast, jasen i grab.
- Još jedan region, posebno pogodan za rast gljiva, smatra se parcelama Nesterovskog šumarstva i Krasnoznamenskoga šumarstva, koje se razlikuju po raznovrsnom reljefu. U okrugu Nesterovsky dominira područje s brojnim brdima. Bor raste dobro na kamenitom tlu. Smreke i listopadne šume rastu u ilovačkim zemljištima.
- Preostale regije čine četvrtu zonu koja je bogata šumama smreke-breze. Ovdje su najzastupljeniji stabla graba, jasena i hrasta, a crnka joha raste u nizinama.
Pečurke se dele na jestive, uslovno jestive i nejestive, kao i otrovne. Međutim, nejestive vrste nisu uvek moguće otrovati; U isto vrijeme, jestive gljive, pravila sklapanja, nabavke ili skladištenja koja su narušena, mogu dovesti do zdravstvenih problema.
Nema jasne razlike između jestivih i otrovnih vrsta. Ipak, mnoge otrovne vrste - na primjer, amanita - teško je zbuniti s drugima.
Da li znate? U Italiji je zabranjeno samostalno sakupljati vrganj u šumi. Da biste "lovili" belu gljivicu, morate dobiti posebnu dozvolu od lokalnih vlasti.
Najočigledniji znak toadstool i toadstools je prisutnost volvo, ostataka vanjske ljuske, koja u ranoj dobi pokriva cijelo tijelo, a zatim formira "kahlicu" iz koje izraste stabljika. Gljive pogodne za upotrebu, razlikuju se spužvasta struktura kapice, ali većina nejestive, to je lamelarnih. 
Važno je! Među otrovnim vrstama, spužvasta struktura kapice ima isključivo sotonsku gljivu, sličnu vrganju. Ali razlikovati ga od vrganja je sasvim jednostavno - otrovna gljiva ima beličastu kapu, a ne smeđu. Osim toga, srednji dio noge je obojen ružičastom ili crvenom bojom, a meso na rezu brzo postaje plavo.
U Kalinjingradskoj regiji možete pronaći veliki broj gljiva, kako tradicionalnih tako i originalnih. Koriste se za kuhanje juha, priloga, predjela, salata, umaka. Pečurke pržite, kuhajte, kuhajte, sušite, kiseljenje, pravite sve vrste priprema za zimu. Štaviše, koriste se u lečenju naroda za lečenje i prevenciju mnogih oboljenja.
Bela gljiva
Cep, on je vrganj - jedan od najomiljenijih i najpopularnijih među ljudima. Široku slavu stekao je ne samo zbog svoje primjetne, prepoznatljive pojave, već i zbog svog izvrsnog ukusa. Đubre se razlikuju u prilično velikim veličinama: kapica je do 25-30 cm u prečniku, noga je debela, dno je zadebljano. 
Boja kape će zavisiti od područja na kojem raste. U brezovim šumama, šešir ima svetlo smeđu nijansu, u borovim šumama dobija ljubičastu nijansu, u smrekovim šumama - crvenkasto smeđu boju. Meso je čvrsto, elastično, bijelo, ne mijenja boju prilikom rezanja.
Upoznajte se sa vrstama i korisnim svojstvima vrganja, kao i naučite kako pripremati vrganj za zimu.
Najudobnije stanište za bele gljive su breza, borove šume i smrekove šume.
Obično glatka
U Kalinjingradskoj regiji ima mnogo mješovitih šuma koje su pogodne za nesmetan život. Njihova kolekcija počinje od posljednjeg mjeseca ljeta do listopada. Smoothys se može prepoznati po karakterističnoj ljubičasto-sivoj boji kapice. Sa godinama, prstenovi na kapi nestaju, a ona postaje žuto-crvena. 
Noga je duga i tanka, zadebljana na dnu ili u sredini. Belo meso je krhko i lomljivo, kada se pritisne, osuši se sok koji postaje žut na dodir sa vazduhom. Smoothies su odlični za kiseljenje. Međutim, prije toga se moraju namočiti u slanoj vodi i prokuhati.
Mliječni bijeli su crni
Mlečni crvi su željno sakupljeni samo u Rusiji - na Zapadu su klasifikovani kao nejestivi. Međutim, uz pravilno kuvanje (posebno soljenje), pečurke nisu samo jestive, već i ukusne. U Kalinjingradu se nalaze svuda: u brezi, borovima, smrekovim šumama, na proplancima, na šumskim rubovima itd.
Savetujemo vam da pročitate o tome koje vrste mlečnih pečurki postoje, kako su korisne, kao i kako da sakupite i sakupite crne pečurke.
Bela mlečna pečurkaGlavne sorte moorie su bijele i crne.
- Posebnost belanaca je mliječno bijela, ponekad žućkasta boja kapice s malim točkicama i jedinstvenim prstenom. Kapica do 8 cm u prečniku. Pečurke su kratke, guste, rastu u grupama. Pulpa ima gustu strukturu, kada se pritisne, odvaja se mliječni sok, koji u zraku postaje žut.
- Tamno crni ili crni je karakterističan za crnog lososa. Ponekad su zvani i chernushki. Noga je kratka, kapica ima blago zakrivljene ivice, ploče su prljave zelene boje. Omiljeni stanište Chernushkas - mješovita šuma. Mogu se naći iu starom lišću, mahovinama, pod granama.
Pečurke crnog mleka su lepe u slanom obliku; tako da se mogu čuvati bez gubitka ukusa do tri godine.Važno je! Prije soljenja crnih mliječnih gljiva, one se moraju natopiti najmanje tri dana, a zatim kuhati.
Zelenushka
Odlično mjesto za uzgoj zelenčića su suhe borove šume, gdje ih naseljavaju cijele obitelji. Počinju da se skupljaju na kraju sezone gljiva u jesen. Ime su dobili zbog žuto-zelene boje kape - ova boja se zadržava čak i za vrijeme termičke obrade.
Zelenuška ima gustu, blago krutu pulpu bele boje, koja se ubrzo pretvara u žutu. Pod kapom su delikatne ploče različitih boja. Zelenuški se preporučuje kuhati, pržiti ili kiseli krastavac. Glavna stvar - prije svakog kuhanja treba da se oljušti 
Goat
Koza je ružna gljiva, koja u isto vrijeme ima prilično ugodan okus. Kapa promjera 4-12 cm ima svijetlo smeđu boju. Kod mladih predstavnika zauzima zaobljeni oblik, kasnije se gotovo potpuno izravnava, postaje ravna.
Noga - tanka, zakrivljena, iste boje kao i kapica. Za vrijeme kišnog vremena koza je prekrivena debelim slojem sluzi, što ga čini još neugodnijim. Meso je dosta gusto i ima prijatnu aromu.
Koze treba tražiti u močvarnim, vlažnim mjestima, u vlažnim borovim šumama. U hrani treba koristiti mlade gljive. Preporučuje se pečenje, kuvanje, kiseljenje ili sušenje. 
Chanterelle
Male, svijetle i lijepe lisičarke naseljavaju mješovite, listopadne i borove šume, u proplancima s travom ili mahovinom. Zbog njihovog izvanrednog izgleda, teško ih je zbuniti s drugim vrstama gljiva.
Verovatno ćete biti zainteresovani za čitanje o tome gde lisičarke rastu i kako da ne dobiju lažne gljive, koliko su korisne, i kako da zamrznete i marinirate lisičarke kod kuće.
Lisice se odlikuju levkastom, talasastom kapom, pokrivenom donjim pločama u obliku fanova, i tankom nogom do 12 cm visine. Imaju svetlu, žuto-narandžastu boju. Meso je gusto, sočno, dugo zadržava svežinu i, u retkim slučajevima, je crveno.
Lisice imaju ukus sličan gljivama i vrganjima. Ukusne su u bilo kom obliku: pržene, kuvane, pirjane, ukiseljene. Često postaju sredstvo za liječenje raznih bolesti. 
Maslata
Nafta se može naći gotovo svuda: u šumama, proplancima, rubovima, poljima, stazama, među travom. Prvu žetvu sakupljaju berači gljiva tokom cvetanja bora, drugi - cvetanjem lipe. Međutim, maksimalni prinos se manifestuje tokom perioda žetve zrna.
Maslata ima šešir različitih nijansi, u zavisnosti od staništa: od žute i svetlo smeđe do crveno-smeđe. Promjer 2-10 cm Cjevasti sloj, smješten ispod glave, prekriven je bijelim filmom, koji se zatim pretvara u prsten. Meso je mekano, žućkasto, ima prijatan miris sa voćnim notama.
Maslata se cijeni zbog izvrsnog okusa, zahvaljujući čemu se široko koriste u kuhanju. Mogu se kuhati i pržiti, ukiseljiti i ukiseliti. Kuhan maslac koji je zapečen u mleku ima posebno ukusan ukus. 
Mokhovik
U CIS, 7 vrsta moljaca su uobičajene; Zeleni i žuto-smeđi (kestenjasti) su najčešći u ovom području. Stanište staništa - pjeskovito tlo, crnogorične šume, šikare listopadnog drveća, rubovi, livade.
- Green Moss odlikuje ga veliki (3-12 cm), blago konveksni šešir zelenkastih ili maslinastih nijansi, koji je pokriven malim ljuskama odozgo. Noga ravna, duga, blago se širi prema gore. Meso je belo.
- Chestnut flywheel Ima tamno smeđu, čokoladnu ili smeđu boju, gustu i mesnatu kapu sa ljuskama, cilindričnu nogu čvrste strukture i žućkastu boju. Meso je žuto.
Kod obe vrste, meso na rezu poprima plavičastu nijansu, ali to nije znak opasnosti. Važno je napomenuti da otrovni mokhovikov ili gljive slične njima ne postoje. Mokhoviki imaju prijatan ukus, koristi se za kiseljenje, sušenje, soljenje. Savršeno se toplinski tretiraju kao prženje, kuhanje ili kuhanje.
Važno je! Skupljajući vrganj, potrebno je pažljivo pratiti da gljive nisu prekrivene plijesni. Opasno je za zdravlje.
Summer meddew
Glavna prednost iskustva je da oni rastu u porodicama, velikim grupama. Ljetne gljive - ili lipove gljive, koje se nazivaju - naseljavati se na trulo drvo i drveće.
Moljac ima malu veličinu; kapica dostiže 3-6 cm, ima konveksni oblik sa grudicom u sredini, oko koje su vidljivi krugovi u vlažnom vremenu. Noga je tanka, do 7 cm duga, u gornjem dijelu je svijetla, glatka, ispupčena ljuskama na dnu. Nalazi se prsten u obliku suknje, koja kasnije može nestati. 
Autumn honeycomb
Jesenske gljive veće veličine. Njihova noga može doseći 10 cm, a poklopac do 17 cm, šešir je konveksnog oblika, ali sa godinama postaje ravan. Baza je prekrivena slojem vage. Ispod šešira nalazi se suknja, bijele boje sa žutim rubom.
Bojenje saća zavisi od vrste drveta u kojem se naselio: hrast je braon, topola žuta sa medom, bor je smeđe-crven. 
Saznajte više o jestivim pečurkama kao što su vrganj, klinci, vrganj, pečurke pečurke, zelene pečurke, peršun, vrganj, pečurke.
Boletus
Tokom perioda cvatnje viburnuma, u toku sijevanja, berači gljiva idu u potragu za vrganjima koji najviše rastu na otvorenim površinama, rubovima šuma, rubovima polja i šumama breze.
Vretenac se razlikuje po velikim veličinama: kapa može doseći 15 cm, noga je duga, gusta, prekrivena tamnim ljuskama. Postoje gljive bijele, žute ili smeđe boje. Pečurke su idealne za kiseljenje. Sušeni su, prženi ili kuvani. 
Boletus
Lako je uočiti gomilu narandžaste kapice u šumi. Odlikuje se velikom okruglom kapom od narančaste, smeđe ili bijele boje, a također i gustom i dugom nogom, obloženom prema dolje, čija je površina prekrivena ljuskama. Kada se reže, meso postaje plavo. Aspenske gljive preferiraju da se nasele u mješovite, breze i borovnice.
Da li znate? Mnogi vjeruju da je gljiva koja "govori" ime dobivena zbog mjesta rasta, a također i zbog boje kapice, koja je po boji slična jesenskom lišću. Međutim, može se naći ne samo pod aspensima, već i na šumskim rubovima, šumskim stazama, proplancima.
Aspenska kolekcija počinje u julu i završava se prvim mrazom. Ove gljive se koriste za kuvanje juha, variva, dodaju se povrću. Takođe ukiseljeno i osušeno.
Uzgajivači gljiva će biti zainteresovani da pročitaju o tome koje jestive gljive rastu u jesen.
Polish mushroom
Kesten mokhovik poznat u Kalinjingradskoj regiji pod imenom "poljska gljiva". Omiljeno mesto njegovog staništa su borove šume sa močvarom, četinarima, šikarama drveća. Može se naći i na pjeskovitim tlima.
Poljska gljiva ima svijetlo smeđi, smeđi kesten ili tamno smeđu boju sa nepodijeljenom kožom. Nakon padavina, kapa postaje ljepljiva i skliska na dodir. Noga ima naboranu površinu žute nijanse i gustu strukturu. Kada se reže, meso postaje plavo. 
Budući da je zamašnjak kestena prijatnog ukusa, pogodan je za bilo koju vrstu prerade: kiseli krastavac, kiseljenje, prženje itd.
Redhead
Ryzhiki, iako nemaju izvanredan "izgled", obožavali su mnogi berači gljiva zbog njihovog jedinstvenog ukusa. Sakupite ih na povišenim mjestima među borovima i smrekama, počevši od sredine kolovoza. Đumbir se razlikuje svijetlo narančaste boje i prisutnost zelenih mrlja na kapici.
Bit će vam korisno da pročitate o tome koje su gljive jestive i otrovne, kao i da naučite kako provjeriti gljive za jestivost popularnim metodama.Stablo pečuraka je takođe narandžasto. Veličina poklopca varira od 4 do 17 cm, a kod mladih se daje na gore, a kod starijih postaje lijevak sa ravnim rubovima. Svinje se koriste za prženje i kuhanje, ali najbolje sredstvo je soljenje.
WC sjedalo
Redbird ili, kako su ga nazvali mještani, bokvica je gljiva koja raste u mješovitim i brezovim šumama, uz puteve, na stazama. Njegove karakteristične karakteristike su: uska, sivo-ljubičasta kapa od 4-10 cm sa prstenom, iste boje kao i tanka noga, mesnato meso, oslobađajući mliječni sok kada se pritisne.
Da li znate? Postoji oko 3000 vrsta šampinjona, od kojih je samo 400 pogodno za konzumaciju.Trešnja raste u grupama, često njihova tijela djelomično rastu zajedno. Ovaj tip je pogodan samo za soljenje. Osim toga, iz nje se prave razne medicinske paste i masti.
Russula
Russula je tako nazvana zbog činjenice da se neke njihove sorte mogu jesti sirove. Pečurke se odlikuju raznovrsnim bojama: kapa je u stanju da stekne sve boje duge. Ali noga je bijela i jaka.
U ranim godinama, kapa je konveksna, zaobljena, kasnije postaje ravna ili čak u obliku lijevka. Pulpa je gusta, spužvasta, bijela na rezu. Russulae nastanjuju močvarna područja u smreko-borovim, listopadnim šumama. Rastu u grupama, ne skrivaju se u travi ili lišću, tako da ih je lako pronaći čak i za neiskusne berače gljiva.
Međutim, oni nisu veoma popularni zbog svoje krhke strukture. Neke vrste russules imaju gorak, gorući okus, tako da prije kuhanja moraju biti natopljene u hladnu vodu dva dana. 
Nejestive, otrovne gljive
Glavna opasnost od nejestivih i otrovnih gljiva je da se vješto prerušavaju u određene vrste jestivih. Stoga, da ne bi postali žrtva trovanja, treba naučiti razlikovati jestive i nesposobne sorte.
Pale grebe
Bleda pečurka - najopasnija među otrovnim gljivama. Potrošnja se završava paralizom, a zatim smrću. Mala gljivica može biti dovoljna da otruje četiri odrasle osobe.
Konfiguracija poklopca je hemisfera, ali u ranoj dobi ima okrugliji oblik jajeta. Kapa promjera 5-15 cm, ima boju masline (može varirati od bijele do sivkaste), površina je vlaknasta s glatkim rubovima. Noge tanke - oko 2,5 cm, sa bijelom ljuskavom površinom. 
Meso je trošno, meko, bijele boje, neutralnog okusa i blago slatkog, ali neugodnog mirisa. Отличительная черта бледной поганки - наличие широкой вольвы у основания ножки.
Važno je! Основная опасность поганки в том, что человеку становится дурно только после того, как яды начали действовать. Osoba se suočava sa gastrointestinalnim problemima, bolovima u mišićima, proljevom, smanjenjem pritiska. Nakon nekog vremena, stanje pacijenta se može poboljšati, ali to je samo lažna smirenost, tokom koje se bubrezi i jetra uništavaju.
Gall mushroom
Najčešće, žučna gljiva se nalazi u crnogoričnim i listopadnim šumama, na kiselim, plodnim tlima. Vanjski izgleda kao bijela gljiva, ali se lako može prepoznati po jedinstvenom uzorku mreže na stablu. 
Poklopac ima polukružni oblik, može doseći veličine od 4 do 15 cm; površina je suva, baršunasta, u vlažnom vremenu postaje ljepljiva. Boja kapice je različita: od žuto-smeđe do tamno smeđe. Noga je visoka i mršava, cilindrična, natečena naniže.
Meso je bijelo, s rezom ružičasto, ima neugodan gorak okus, nije crvljiv i nema izražen miris. Simptomi trovanja ovim organizmom slični su jedenju gljive ili sotonske gljive. Kod starijih osoba 85% slučajeva trovanja završava smrću.
Amanita red
Amanita - najslikovitiji predstavnik otrovnih gljiva, što je teško zbuniti sa drugima. Njegova jarko crvena hemisferična kapa ima karakterističnu belu tačku. Noga gusta, kratka i prilično gusta. Muha agar raste uglavnom na kiselim tlima, u mješovitim šumama. 
U većini slučajeva, upotreba crvene gljive ne uzrokuje smrt, već dovodi do pojave halucinacija, gubitka sluha i vida. U malim količinama ekstrakti iz gljiva se koriste u medicini za proizvodnju lijekova koji imaju protuupalno, antikancerogeno djelovanje.
Preporučujemo da pročitate kako izgledaju različite vrste toadstools, kao i korisna svojstva fly-agarica.
Amanita mushroom
Manje živopisan, ali ne manje otrovan, najbliži je rođak crvene gljive - gljiva. Njegove karakteristične osobine smatraju se blijedo žutom bojom limuna i debelom, čistom, sfernom na početku, a zatim ravnom kapom, prekrivenom velikim bjelkastim pahuljicama na vrhu. 
Stablo je prilično dugačko, do 12 cm, cilindričnog oblika, na kraju zadebljano žljebovima iznad prstena. Meso je mekano, labavo, sa aromom krompira i gorkim, neprijatnim ukusom.
Simptomi trovanja gljivastim gljivama slični su trovanju crvenim: dolazi do kratkog daha, mučnine, povraćanja, i konvulzije, halucinacije i gubitak svijesti mogu se razviti sa jakim koncentracijama otrova.
Preporučujemo da se upoznate sa opisom takvih nejestivih gljiva, kao što su balege, lažni vrganj, sotonska gljiva, žučna gljiva, pedalina.
Satanska gljiva
Satanička gljiva izgleda slično beloj. Može se naći u mješovitim i listopadnim šumama u područjima s vapnenačkim tlom. Veća je po veličini: kapica dostiže 8–20 cm, noga je visoka do 15 cm, a širina do 10 cm. 
Cap boje variraju od blijedo sive do sive boje. Noga natečena, ima oblik gomolja. Meso se odlikuje žućkastim nijansama, na rezu dobija umjereno plavu boju.
Razlika između sotonske gljive i bele je prisutnost na nozi karakteristične rešetke masline ili crvene boje. Također iz gljivica je neugodan miris. Satanička gljivica, kada se konzumira, izaziva poremećaje nervnog sistema, pogađa jetru i slezinu.
Champignon false
Karakteristična osobina lažnog šampinjona je trajni jodirani miris ili aroma karbolne kiseline. Kapa je bijela, ima glatku osnovu s malim ljuskama. Meso je belo, ali kad se pritisne žuto. Lažno belo gljivasto stablo, zgusnuto u osnovi.
Kada se reže, meso nogu postaje žuto, postepeno postaje narandžasto, a zatim smeđe. Prilikom kuvanja lažnih šampinjona, njihov osećaj mirisa se povećava, a voda postaje žuta.
Važno je! Čak i uz dugo kuvanje, otrov iz gljivice ne odlazi. Nakon samo dva sata nakon uzimanja lažnog šampinjona, javljaju se jasni znakovi trovanja: povraćanje, mučnina, dijareja.
Mushroom mjesta Kaliningrad regije
"Lov na gljive" u Kalinjingradskoj oblasti počinje od aprila i završava se prvim mrazima.
Da bi kampanja za pečurke bila uspešna, trebalo bi da znate "mesta pečuraka":
- pečurke najčešće se mogu naći na teritoriji šumskih preduzeća Curonian i Baltik, u blizini grada Nesterov, u sjeveroistočnom dijelu regije, Novoderevenska šuma, Bolshie Gorki, Bolshakovsky šuma;
- omiljena mesta chanterelles su obala i susjedstvo Povarovke;
- Zelenushkas berači gljiva pretražuju dine na Curonianskom ražnju;
- u potrazi za njuška možete otići na baltičku pletenicu, Kumačevo, Kruglovo, posjetiti jugozapadne regije - Laduškinsku šumu, Čertov Most, Ushakovo;
- ispunite san o beračima gljiva i pronađite veliku čistinu borovikov, možete otići u selo Kosmodemyanskaya, Veliko selo, u sovjetskom šumskom lancu; Okolina jezera Vishtynetskoye također se smatra dobrim područjem za bijele gljive.
Treba imati na umu da bez izuzetka, sve vrste gljiva biraju prihvatljive uslove za rast. Ako su šume tamne, gljive treba tražiti na lakim proplancima, na šumskim rubovima, blizu puteva; Ako ima mnogo osvetljenja, trebalo bi da usmerite potragu za zamračenim područjima. Uz prekomjernu vlažnost, gljive će migrirati na povišena područja, a ako ih nema, sakriće se u klancima.Pravila za branje gljiva
Ponekad čak i jestive gljive mogu postati bezopasne. I ovde je sve u toksičnim supstancama - ovi organizmi su sposobni da ih apsorbuju kao sunđer.
Stoga, odlazeći na "tihi lov", morate slijediti neka pravila:
- "Zlatno pravilo" berača gljiva je prikupljanje samo poznatih pečuraka. Ako postoji i najmanja sumnja o porijeklu i vrsti gljiva - a još više ako su u podnožju stabljike gljiva slične zadebljanja gomolja - bolje ih je odmah odbaciti. Nepoznate pečurke se ne mogu dirati i još više okusiti.
- Sakupiti samo zdrave, mlade gljive. Ne stavljajte se u opasnost, obraćajući pažnju na crvljive, suhe, mlohave, trule gljive, koje su, barem, izgubile svoj ukus i korisne supstance.
- Ne ometajte micelij. Prilikom sakupljanja vrlo je važno ne oštetiti micelij, koji će poslužiti kao rođenje novog usjeva. Preporučuje se da se pečurke u obliku cevastog oblika jednostavno "uvrnu" iz zemlje, a marsupijalne se u osnovicu režu oštrim nožem.
- Sakupiti gljive na ekološki prihvatljivim mjestima. Nije potrebno "loviti" u blizini ceste, fabrike, u industrijskoj zoni. Bolje je posjetiti šumu ili otići u planine.
- Stavite pečurke u korpe. Za prikupljanje idealne ambalaže od materijala prirodnog porijekla: drvene lubyanka, kutije od pruća. Nema potrebe za uzimanjem celofanskih vrećica, u kojima će gljive jednostavno "pariti".
- Najbolje vrijeme za "miran lov" su jutarnji sati. Gljive rastu noću, tako da će ujutro biti svježe, guste i uporne u tranzitu.
- Dodatno vrijeme smatra se potragom za "plijenom" u visokoj travi i gustim vjetrovima. Maksimum koji se može nadati je nekoliko komada na sat.
- Odmah po povratku kući, pronađeni „trofeji“ moraju biti očišćeni, jer oni brzo gube svojstva. Oljuštene gljive se kuhaju bez greške.
Važno je! Strogo je zabranjeno koristiti gljive bujon, čak i ako se pripremaju poznate sorte.
Kalinjingradska regija bogata je raznim vrstama gljiva, koje berači gljiva rado zalepe od ranog proljeća do kasne jeseni. Ali, u 'tihom lovu' na ukusne, mirisne i izuzetno korisne trofeje, ne smijemo zaboraviti na postojanje otrovnih vrsta.
Samo slijedite glavna pravila prikupljanja i korištenja - a onda će proces pripreme biti ne samo uzbudljiv, već i siguran za zdravlje.
Recenzije sa mreže
