Industrijska hrana za ptice iz raznih razloga ne obezbeđuje uvek visoku produktivnost. Stoga poljoprivrednici nastoje poboljšati ishranu dodavanjem različitih aditiva za hranu. Krmni kvasci se koriste u proizvodnji stočne hrane, kao i prehrambeni aditiv za prehranu kokoši. Razgovaraćemo o tome da li je upotreba kvasca efektivna i kako ih pravilno dati.
Šta je kvasac
Kvasac je jednoćelijska gljiva koja se koristi za fermentaciju tečne mase proizvoda. Krmni kvasac je svijetlosmeđi prah koji se koristi za stimulaciju rasta ptica. Kvasac je proces fermentacije krmne smjese sa kvascem. Tijekom obrade, mješavina je dodatno obogaćena vitaminima i biljnim insulinom. Povećava se biološka vrijednost proizvoda, kao i probavljivost hranjivih tvari. 
Cilj kvasca je poboljšati apetit pilića, povećati proizvodnju jaja, ubrzati dobivanje na težini mesnih pasmina. Posebno je važna hrana uz upotrebu obogaćene hrane u zimskoj sezoni, jer obogaćuje ishranu kokošaka nestalim vitaminima i elementima u tragovima. Kvasac može biti žitarica, žitarice, komponente biljnog porijekla. Kada se obogate u ishrani, možete dodati mesno i koštano brašno da biste povećali nutritivnu vrednost.
Da li znate?Kvasac - najstariji mikroorganizam koji koristi čovek. Aktivnost ovih korisnih gljiva korišćena je 6000 godina pre nove ere. u drevnom Egiptu u proizvodnji piva.
Vrste
Djelovanje gljivica kvasca se koristi u proizvodnji hrane već nekoliko tisućljeća. Sama gljiva danas ima više od 1.500 vrsta. Možete ih dobiti iz gotovo svih sirovina biljnog porijekla, kao i iz mlijeka. Samo neki od njih se široko koriste u prehrambenoj industriji. Naziv kvasca odražava glavni cilj njihove upotrebe.
- pekara - koristi se za pečenje. Uzgajaju se u okruženju obogaćenom kiseonikom, šećerom i azotnim jedinjenjima. Dostupan u suhom i vlažnom obliku.
- wineries - može se posmatrati u obliku plaka na bobicama grožđa. Oni doprinose poboljšanju ukusa proizvoda od vina.
- mleko - formira se u kiselom tijestu. Koristi se za pripremu proizvoda mliječne kiseline.
- pivnice - pripremljen fermentacijom sladovine, koja se dobija iz visokokvalitetnog hmelja.
- alkohol - Ovo su sojevi koji su stvoreni posebno za alkoholnu industriju. Njihov zadatak je da optimalno brzo fermentiraju proizvod.
Feed kvasac može biti:
- hidroliza - stvorena od drveta i suhog poljoprivrednog otpada;
- klasični - izvedeni iz otpada proizvodnje alkohola;
- protein-vitamin - uzgaja se na otpadnim ne-biljnim sirovinama.
Da li znate?Pivski kvasac je počeo da se proizvodi i koristi u proizvodnji piva "White labs" od 1995. godine. I po prvi put su dobijeni od divljih kvasaca u proizvodnji sladovine danskog botaničara Emila Hansona u XIX vijeku.
Trebam li dati
Kvasac je visok u proteinima. Tokom svog života, oni oksidiraju glukozu i ugljenik, pretvarajući ih u energiju. Njihovo prisustvo u ishrani povećava energetsku vrednost hrane, obogaćuje je proteinima i vitaminima. Sloj troši 40% energije dobijene od hrane za proizvodnju jaja. 
Proizvodnja zimskih jaja pada zbog nedostatka energije, koja malo ulazi u organizam, pa je kvasac veoma poželjan u ishrani kokoši nesilica. Takođe poboljšavaju asimilaciju hrane od strane organizma i doprinose intenzivnom nakupljanju mišićnog tkiva kod brojlera. Oni povećavaju težinu jaja i njihova svojstva inkubacije, kao i povećanje plodnosti za 15%.
Napravite hranu za piletinu kod kuće i napravite pravu ishranu.
Nutritivna vrijednost
Krmni kvasci mogu sadržavati od 40 do 60% proteina. Od vitamina i elemenata u tragovima sadrže holin, tiamin, biotin, nikotinska kiselina, riboflavin, folna kiselina. Oni su prirodni koncentrat vitamina B. Riboflavin utiče na respiraciju tkiva i ukupni metabolizam, kao i na valivost jaja. Lecitin, koji je dio, utječe na metabolizam stanica. Po količini lecitina, pekarski kvasac se odmah nakon žumanjaka. 
Kvantitativni sastav vitamina i mikroelemenata u kvascu može varirati zbog vrste gljiva, uslova uzgoja i drugih faktora. Posebne studije o kvantitativnim promjenama nutritivne vrijednosti nakon kvasca nisu provedene. Proučavane su kvantitativne pokazatelje produktivnosti hrane za hranjene ptice - obogaćene i normalne.
Prednosti
Prednosti aplikacije:
Za jaja:
- povećanje plodnosti;
- povećava veličinu;
- proizvodnja jaja kod pilića u zimskom periodu povećana je za 23,4%;
Pročitajte i kako dati kokošjim mekinjama, mesnom i koštanom brašnu i kruhu.
Za meso:
- ubrzava rast mišićne mase (kod pilića ova brojka iznosi 15,6%);
Za ptice:
- poboljšava apetit;
- sprečava nedostatak vitamina;
- povećava probavljivost hrane;
- stimuliše proizvodnju imunih ćelija;
- reguliše metabolizam proteina;
- povećava svarljivost proteina;
- Povećava se isporuka korisnih vitamina i elemenata u tragovima.
Važno je!Proces fermentacije se prekida ako se iscrpi količina šećera u sirovini. Stoga, ako se kvasac ne javlja ili je spor. - samo dodajte nekoliko žlica šećera u hranu.
Nedostaci
Obogaćena hrana se daje pticama samo u periodu od novembra do aprila. tokom odsustva zelenila u ishrani. Prisustvo trave i sunca ljeti je dovoljno za održavanje svih procesa u tijelu pilića. Gljive tokom letnje ishrane dovode do viška proteinskih i azotnih jedinjenja. Sljedeće patologije proizlaze iz viška proteina:
- dijareja kod pilića;
- upala kloake kao rezultat metaboličkih poremećaja;
- upala zglobova;
- kanibalizam u čoporu.
Kako bi se izbjegli bolni uvjeti, hrana od kvasca se uvodi u nekoliko ciklusa, počevši od malih doza - 5-7 g po piletini. Ako se bolest manifestuje iznenada, potrebno je smanjiti količinu obogaćene hrane za 50-70%.Metode kvasca
Masa pred zrna je drobljena. Za pravi proces, važno je da frakcije budu što je moguće manje.
Metode kvasca su:
- sferni;
- bestopny;
- starter.
Saznajte koje vitamine je potrebno nositi.
Karakteristike:
- Temperatura vode ne smije prelaziti temperaturu tijela i. 36-38 ° C. Na višim temperaturama gljivice umiru.
- Kapacitet u kojem se masa miješa bi trebala biti 2/3 više od volumena razrijeđene hrane, jer tokom fermentacije volumen se povećava.
- Kvasac treba potpuno rastvoriti, bez stvaranja grudica. Da biste ubrzali proces, možete dodati 1-2 kašike šećera.
Metoda spužve
Način pripreme spužve sastoji se od dvije faze:
- tijesto za gnječenje;
- kvasna hrana.
Pivo se priprema od 200 g zrna i 10 g kvasca razrijeđenog u 0,5 l tople vode. Prikladna opara unutar 4-5 sati. Zatim se pomeša sa ostatkom zrna - 800 g i litar tople vode. Insistirajte 4 sata.
Važno je!Neke vrste kvasca su uslovni patogeni koji, u interakciji sa telom, izazivaju upalne procese. Stoga, koristite samo kvasac dobiven iz dokazanog izvora u kuvanju kokoši nesilica.
Metoda bez spužve
Recept: 1,5 l tople vode i 0,2 g kvasca uzima se za 1 kg zrna mase. Kombinirajte masu kvasca i zrno, promiješajte i ostavite da fermentira 6-7 sati. U procesu fermentacije, masa se mora periodično miješati, jer pristup vazduhu je važan za rad. Ako se tijekom procesa fermentacije tekućina u potpunosti apsorbira u smjesu, potrebno je dodati 1-2 čaše tople vode. Masa se može dati pilićima nakon 8 sati, po stopi od 20 g po 1 piletinu. Kvasac se može davati dnevno ili svaki drugi dan. Spremite obogaćenu hranu za životinje ne više od 1 dana. Dozvoljeno je zamrznuti dio hrane nekoliko dana, ali je korist od upotrebe značajno smanjena. 
Metoda kiselog tijesta
10 g kvasca se otopi u 0,5 l tople vode. Dodati 0,5 kg mase zrna. Insistirajte 6 sati, zatim dodajte preostalo zrno - 0,5 kg i 0,750 litara vode, promešajte i ostavite na dan. Hrana se daje pticama po stopi od 20 g po 1 piletinu.
Efikasniji kvasac
Da bi svaka metoda kvasca bila učinkovita i kvalitetna, možete poboljšati sastav stočne mase obogaćivanjem:
- Topla voda se može zameniti toplom mlečnom surutkom. Sirutka će dopuniti masu mlečnim šećerom, proteinom sirutke, kazeinom, kao i elementima u tragovima - kalijumom, magnezijumom, fosforom, gvožđem. Pored toga, serum sadrži vitamine grupe B, askorbinsku kiselinu, tokoferol, holin i druge.
- Dodavanje šećera povećava količinu hrane za razvoj kvasca i povećava nutritivnu vrijednost hrane za 15-20%.
- Dodavanjem biljne mase - kuhane repe, krompira, bundeve povećava se raznolikost i količina vitamina kompleksa.
- Dodavanje proklijalog zrna takođe poboljšava sastav hrane. Proklijala zrna su biostimulanti. Imaju antioksidativna svojstva, normalizuju metabolizam, povoljno utiču na probavni proces i doprinose razvoju korisne crevne mikroflore.
Biće zanimljivo znati koje vrste hrane za piliće postoje.
Potrebno je koristiti kvasac. Hrana za kvasac povećava nutritivnu vrijednost hrane, smanjuje troškove hrane, poboljšava produktivnost stoke, čime se povećava profitabilnost farme.
