Razmotrili su se prokulice jedan od najkorisnijih sorte kupusa. On predstavlja cjelinu skladište korisnih supstancikao što su fosfor, gvožđe, kalijum, vitamini i minerali.
Jesti kupus ima blagotvorno deluje na funkcionisanje svih telesnih sistemaposebno na kardiovaskularnom. Prokulice će takođe biti korisne za dojilje i trudnice, kao i za prevenciju raka.
Ali da bi dobili sve vitamine iz ovog zdravog povrća tokom cele godine, morate biti u mogućnosti da ga dobro uskladištite. O uslovima i načinu skladištenja brusnih krošnji, naučit ćete u našem članku.
Izbor sorti
Koje vrste briselskog klice se najbolje skladište? Pre nego što počnete sa žetvama, treba da odlučite o sorti koja raste u vašem vrtu. Uostalom, neke sorte zbog svojih svojstava može se dugo čuvatidrugi nisu prikladni za pripremu.
Stoga, ako uzgajate nekoliko sorti u vašem području odjednom, onda ih treba skladištiti odvojeno, jer je njihov kvalitet čuvanja različit.
Osnovna pravila
Kako zbrinuti prokulice za zimu? Prokulice imaju visoke prinose i, kako smo saznali, veoma su korisne za naše tijelo.
Stoga, postoji potreba da se očuva rezultirajući usjev za zimu kako bi tokom cele godine da biste dobili sve što vam je potrebno od ovog ljekovitog povrća.
Kako pripremiti prokulicu za dugoročno skladištenje, koje uslove u isto vrijeme ćemo detaljnije opisati.
Kako pripremiti prokulice za skladištenje? U osnovi, sve vrste brusnih prokulica late maturitystoga je neophodno ukloniti ga sa lokacije kao krajnje sredstvo. Ne morate se bojati početka hladnog vremena, jer je ova sorta kupusa otporna na hladnoću, a nakon prvog mraza se ne pogoršava, već samo stiče dodatni ukus.
Ako je u vašem području jako hladno, bolje biti siguran. Da bi se to uradilo, ne bi trebalo da se sasvim zrelo grmlje prokulice iseče u korenu i prenese na toplo mesto. Iskopajte žbunje u posudi sa peskom. Zatim ih redovno zalijte. do pune zrelosti.
Ways
Kako sačuvati prokulice za zimu?
Sveže
Postoji još jedan način skladištenja kupusa u podrumu. Da bi se to postiglo, grmlje prokulice može se iskopati i potom posaditi u kutiju s vlažnim tlom. U ovoj poziciji na temperaturi od 3-5 ° C kupus će se dugo čuvati.
Za kratko vreme možete sačuvati i cut roaches. Da bi se to postiglo, moraju biti postavljene u kutiju, čvrsto postavljenu jedna uz drugu. U ovom slučaju, uslovi temperature i vlažnosti će biti isti kao i za rezane grmlje.
Prokulice se najbolje čuvaju u podrumu kada temperatura 0 ° C i vlažnost 90%.
U takvim uslovima, grmlje će trajati 4-5 meseci, u rezanim kabinama 1-2 meseca.
Kako čuvati kupus kod kuće? Kupus se takođe može uskladištiti u pakovanju u frižideru. Ali rok trajanja sa kratkim - samo 1-2 mjeseca.
Kako inače možete zimski držati viljuške za kupus? Osim toga, još uvijek postoje takvi načini pohranjivanja brasna kao zamrzavanje, kiseljenje i soljenje.
Frost
Prije zamrzavanja kupus kupus treba ostaviti 15 minuta u hladnoj vodizatim 3 minuta u kipućoj vodi. Onda kupus to cool, rasporedite u pakete i stavite u zamrzivač. Zimi se kupus u svakom trenutku može dobiti, odmrznuti i pojesti.
Informacije o tome kako zamrznuti druge vrste kupusa, kao što su boja, bijeli kupus ili brokula, možete pronaći na našoj web stranici.
Mariniranje
Za kiseljenje kupusa potrebno je izrezati iz grmlja, oprati, iseći na komade i napuniti ga staklenim posudama.
Za kuvanje kiseli krastavac po litru vode, dodati 30 ml 9% sirćeta, 2 kašičice. šećera, 1 kašičica sol, malo crnog mlevenog bibera. Zatim sve pomiješajte i stavite tekućinu na vatru.
Posle marinade boils, treba ga sipati u banke i Pasterizirajte ih još 20-25 minuta. Marinirane briselske klice su spremne.
Pickle
Također možete pokušati fermentirati kupus za zimu. Da biste to uradili, morate oprati kabine i potopiti se sat vremena u hladnoj vodi. Zatim u kipuću vodu blanch 3 minute.
Nakon procesa blanširanja, kupus se mora proširiti po obalama i sipati vruća, slana voda.
Kao što vidite, očuvanje prokulica za zimu nije velika stvar.
Glavna stvar je da odaberete način pripreme po svom ukusu i da ga pravilno pripremite. Pravilna priprema vam omogućava da sačuvate svim ukusima i zdravim svojstvima Prokulica, koja vam omogućava da dobijete sve što vam je potrebno.
