Jabuka divlje ruže poznata je po svojim ljekovitim svojstvima još od antičkih vremena. Visok sadržaj korisnih vitamina čini bobicu pogodnom za upotrebu kod bolesti povezanih sa funkcionisanjem kardiovaskularnog sistema, ljudi koji pate od bolesti crevnog trakta i nestabilnog pritiska.
Šipak se koristi iu recepturama za mnoge ukuse i tinkture. Osim toga, ova bobica mogu oživjeti svaki čaj svojim ukusom, pa mnoge domaćice dodaju ovaj sastojak svojim omiljenim pićima.
Ali nisu sve bobice divlje ruže upotrebljive, i još više, nisu svi u stanju da vas izleče od bolesti. Samo pravilno pripremljeni plodovi mogu ući u sastav vaših recepata, jer u suprotnom možete izazvati štetu vašem tijelu. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako pravilno obraditi bobice i na kojoj temperaturi se bobice suše u pećnici kako bi čak iu hladnoj zimi imali priliku uživati u omiljenom ukusu i koristiti ih u medicinske svrhe.
Kratak opis
Prvo, da vidimo da li je moguće sušiti jagnje u peći i kakva je to bobica? Ljudi su sušili bobice i plodove pre našeg doba. Skupili su plodove ispred vatre i čekali da izgube vlagu i promene oblik. Čak iu tim danima, ljudi su pretpostavljali da se takvo voće čuva duže, što znači da i oni imaju koristi. Mnogi ljudi pogrešno veruju da sušenje bobičastog voća u peći ima negativan efekat. Ovo je velika zabluda.
Neki preferiraju sušenje u pećnici, isti postupak u sunčevoj svjetlosti. Ni u kom slučaju to ne može biti učinjeno, posebno kada je riječ o bobicama šipka. Pod uticajem ultraljubičastih zraka, bobičasto voće se zaista suši, ali u isto vrijeme iz njih isparavaju korisne supstance koje su toliko potrebne za terapijski učinak. Ispada sušenjem šipka na suncu dobijate, u stvari, beskorisni proizvod.
Korak po korak uputstva
U ovom odeljku ćete naučiti detalje kako da osušite kukove u peći, kao i da nađete neke od saveta od iskusnih domaćica.
Priprema
Ključ ispravnog sušenja je ispravan pristup pripremi bobica. Nažalost, u nedostatku znanja, mnogi ljudi prave greške u ovom procesu, zbog čega bobice takođe gube korisna svojstva.
Najbolje je da bobice odvojite od puta. Ali, uprkos činjenici da ste sakupljene plodove pronašli na ekološki čistom mestu, oni i dalje ne ometaju ispiranje.
Na kraju vremena iscijedite i isperite bobice. Tako se oni ispiru mnogo bolje i ne gube svoje vitamine. Ali odmah nakon ove procedure, još uvijek je nemoguće osušiti psa. Ostavite pladanj s voćem u mračnoj prostoriji jedan i po ili dva sata. Za to vrijeme bobice se suše i bit će spremne za daljnje manipulacije.
Prije stavljanja bobica u pećnicu, morate ih srediti. Uklonite trule ili vrlo nezrele bobice. Ne trebaju vam.
Nemojte otkinuti nosaču suprotnom, sav sok će iscuriti iz zagrevanja temperature i neće biti korisnih svojstava u uzgoju pasa. Mnogi prave veliku grešku i prepolovljuju bobice. Ovo takođe ne bi trebalo dozvoliti, jer se sok ne zadržava unutar fetusa. Na ovoj pripremi bobica je gotova, a mi nastavljamo sa postupkom sušenja kukova u peći.
Šta da se osuši?
Za sušenje bobica treba biti na limu za pečenje prekriven posebnim papirom. Dobro je ako je posuda za pečenje ili posuda za pečenje čista i koristi se prvi put. Nije potrebno podmazivati površinu. Prije nego što sve bobice padnu na njega, mora biti potpuno suho. Bobice treba da budu postavljene tako da se ne dodiruju. Inače, voće se može držati zajedno i sa odvajanjem će osloboditi sok.
Ako svi plodovi ne stanu na jedno jelo - ne brinite. Bolje je ponoviti proceduru, jer je u vašem najboljem interesu da dobijete odlične, ukusne, i što je najvažnije - korisne bobice.
Pitanje vremena
Pećnicu ne treba zagrijavati sve do trenutka kada bobice padnu u nju. Tek kada je lim za pečenje unutra i počne se zagrijavati. Prema opštim zapažanjima, bobice se mogu osušiti pet do sedam sati, dok bi položaj posude u pećnici trebalo da bude tačno u sredini.
Režim sušenja
Način sušenja bobica bolje je odabrati pečenje. Upravo ovom metodom grijanja pećnica može sušiti plodove u rekordno kratkom vremenu i istovremeno, bez oduzimanja njihovih korisnih svojstava.
Temperaturni uvjeti
Dakle, na kojoj temperaturi se pasulj suši u pećnici kod kuće? Pretpostavlja se sušenje bobica na temperaturi od 50 - 70 stepeni. Prema iskustvima mnogih preduzeća, upravo je ta temperatura idealna za sušenje i nije u stanju da povrijedi bobice.
Odredite spremnost
Ako prvi put radite postupak sušenja, morate znati kako odrediti spremnost bobica. Prvo fokus na vrijeme. Nakon odabira željene temperature, zabilježite vrijeme i nakon što istekne, isključite pećnicu i izvadite bobice.
Ako sumnjate da možete pravilno izračunati temperaturu i vremenski okvir, onda pogledajte izgled. Rose kukovi bi trebali dobiti bakarnu nijansu, dok bi postali malo transparentni. Ali uz njihovo hlađenje, možete kušati pulpu i malo vlage u obliku soka.
Električna pećnica
Postavili su pitanje: "Kako osušiti kukove u električnoj peći?", Jer nemate na raspolaganju gas, onda biste trebali pročitati odjeljak ispod.
Posebne karakteristike
Sušenje u električnoj peći se razlikuje od sušenja u peći na gas. Da vidimo koje su to razlike? Električni peć za sušenje rubljaod gasa, stoga može brže pretvoriti psinu u sušeno voće lišeno korisnih supstanci. Zbog toga proces sušenja u takvoj peći treba da bude pod vašim strogim nadzorom.
Dakle, koliko suvog šipka? Vreme potrebno za proceduru treba dati mnogo manje, oko četiri sata. Temperatura bi trebala biti podešena na četrdeset stupnjeva, jer se električna pećnica zagrijava brže od plina, što znači da žaba može izgubiti sok zbog oštrog pada temperature.
Konvekcijska pećnica
Ako sušite šipak u pećnici sa ventilatorom, trebali biste razmisliti io snižavanju temperature i smanjenju vremena sušenja. Ventilator osigurava da se bobice sipaju vrućim zrakom s takvom snagom da se sok iz njih može prosuti u svakom trenutku, te stoga neće biti korisnih tvari.
Zato Smanjite temperaturu na četrdeset stepeni, a vrijeme njegovog uticaja na bobice ostavite u pet sati. Ne zaboravite da povremeno pregledate bobice za spremnost. Sada znate kako da osušite kukove u peći sa ventilatorom.
Recepti za sušenje gasnih peći
Mnoge domaćice su odavno razvile svoja pravila za sušenje kukova u peći na gasnoj peći, koje se značajno razlikuju od prihvaćenih standarda. Na primjer, neki stavljaju temperaturu na trideset stupnjeva i ostavljaju bobice da lave u pećnici cijeli dan.
Dakle, prema rečima majstora, bobice su mirisnije i mirisnije. I ovde Sušenje sa začinskim biljem je dobro za one koji prave bobice za dodavanje čaja. - ukus divlje ruže i mirisnog bilja može osvojiti srca čak i najgurmanijeg.
Zaključak
Nakon završetka procesa sušenja, izvadite bobice iz rerne i ostavite ih da se ohlade na tamnom i suvom mestu. Lekari ne preporučuju jedenje bobica u prvim satima nakon sušenja.
Pustite psa da se uzdigne nedelju dana i onda ga koristite za svoje potrebe. U ovom trenutku, bobica je što je moguće bolja za jelo, a svi potrebni vitamini se vraćaju nakon termalnog efekta.
Pazite na svoje zdravlje, posebno kada takvo ukusno voće učestvuje u njegovom održavanju. Zapamtite da samo vi možete uticati na to koliko će se korisne osobine bobičastog voća koje ste kuhali uskladištiti i nakon kuhanja uživati u okusu cijele godine!
