Za domaćicu

Držimo žetvu za zimu: suše jabuke u konvekcijskoj peći

Najbolji način spasiti veliku žetvu jabuka - da ih osuši. Od osušenih jabuka zimi možete praviti ukusne kompote, peći šarlatu, a sama ta delikatesa će biti divan, koristan desert.

Postoje mnogi načini za tretiranje slatkog voća, svi se razlikuju u vremenu sušenja i složenosti procesa. Brže i lakše bavljenje prazninama će vam pomoći konvekcijska pećnica.

Opće informacije

Da li je moguće sušiti jabuke u konvekcijskoj peći? Konvekcijska pećnica savršeno za sušenje jabuka. U njoj se vlaga iz voća ravnomjerno uklanja, tako da se plodovi dugo čuvaju bez kvarenja.

Priprema jabuka u uređaju za samo 1 satmnogo brže od sušenja na otvorenom.

Kada se obrađuje u konvekcijskoj peći, voće se već dobija. potpuno spreman za jelo. Prije nego što se pojedu, ne moraju se prati ili kuhati.

Konzistencija voća nakon sušenja ide optimalno: jabuke su delikatne teksture i imaju umerenu smicanje.

Osnovna pravila

Šta je sušenje jabuka u aerogrillu? Postoji niz pravila koja slijede, a koju ćete kuhati raskošno sušeno voće.

Usput, koristeći ova pravila, možete obraditi i druge plodove u roštilju.

Prvo, treba pripremiti jabuke.

Posebna tema je priprema jabuka za sušenje, više o ovom procesu možete pročitati na našoj web stranici.

Već temeljno oprati, iseckati jabuke mogu početi da se suše. Kod sušenja je važno:

  1. Zapamtite to nakon obrade jabuka gube i do 85 posto svoje težine. Stoga, unaprijed, izračunajte potrebnu količinu sušenog voća.
  2. Uverite se da je vlaga uklonjena iz voća koliko god je to moguće. Ako jabuke get wetonda mogu postati pljesnive. U isto vrijeme, važno je da se ne pretjeruju jabuke na roštilju kako ih ne bi pokvarili.
  3. Spremni za skladištenje voća ili u posebnim, dobro zatvorenim kontejnerima, zapečaćene limenke, u papirnim kesama, u vrećama gustog lana. U celofanu, jabuke mogu "slomiti" i izgubiti svoj ukus, aromu i izgled.
Držite spremne jabuke na tamnom mestu: od svjetlosti mogu dobiti ružnu boju.

Saznajte više o tome kako čuvati suhe jabuke kod kuće, možete ih pronaći na našoj web stranici.

Upute za sušenje

Kako sušiti jabuke u aerogrillu? Većinu vremena će vas odvesti priprema jabukei sam proces sušenja se može potpuno pouzdati u aerogrill bez brige o rezultatu.

Upute za sušenje jabuka u konvekcijskoj pećnici:

  1. Jabuke pranje, jezgra, kriška tanke ploče.
  2. Stavite jabuke na nivoe aerogrilla. Nemojte stavljati jabuke preblizu jedni drugima.
  3. Kuhati jabuke na temperaturi od 100 stepeni 1 sat na niskom ventilatoru.

Nakon kuhanja pažljivo procijenite rezultat. Ako vam se čini da su jabuke ispale nije dovoljno suvoonda je bolje staviti sledeću šaržu na višu temperaturu (do 120 stepeni).

Teško je reći tačno koja temperatura dobiti najbolje sušeno voće: sve zavisi od rada vašeg modela aerogrilla, pa čak i sorti jabuka!

Jabuke su spremne. U ovom obliku, oni su savršeno ležali nekoliko mjeseci i zadržali se najviše vitamina i mikroelemenata.

Mnogi možda ne razumeju kako da utvrde da su jabuke kuvane. je tačno. Zapravo olakšajte. Nakon sušenja, jabuke bi trebalo da liče na suvo grožđe u strukturi.

Ako stisnete komad suve jabuke sa rukom, onda neće biti nikakvog osjećaja hladnoće ili vlage na prstima.

Osim toga, jabuke možete provjeriti nakon kratkog skladištenja: ako je u posudi u kojoj su ležali, kapljice vlagebolje je osušiti voće.

Možete naučiti kako kuhati suho voće iz jabuka u konvekcijskoj pećnici gledajući video:

Kuharski recept

Kako sušiti jabuke u aerogrillu tako da budu ukusne? U konvekciji se pećnica može kuhati zapanjujuće mirisne jabuke cimeta. Naravno, ovaj recept je malo komplikovaniji od jednostavnog sušenja, ali vjerujte mi - rezultat je vrijedan truda!

Za kuvanje suhe jabuke cimeta trebat će vam:

  • 1 kilogram jabuka;
  • 3 žlice mlevenog cimeta;
  • 1 kašičica soli;
  • 1 l kipuće vode.

Kuhanje:

  1. Operite jabuke, ogulite ih i izrežite ih u sredini. tanke ploče (ne deblja od 5 mm).
  2. U kipućoj vodi rastopiti kašičicu soli i stavite jabuke u nju 2 minuta.
  3. Zatim presavijte voće cjedilo i pustite da voda iscijedi.
  4. Nakon toga, pospite jabuke cimet i stavite ih u konvekcijsku peć.
  5. Kuhati jabuke na temperaturi od 110 stepeni 50 minuta na niskom ventilatoru.

Nakon kuvanja, sušeno voće treba ukloniti radi skladištenja. Ali možete služiti odmah: Da biste to uradili, sipajte jabuke medom, pospite limunovim sokom i pospite nasjeckanim orasima. Bon appetit!

Prednosti sušenog voća

Sušene jabuke su stvarne skladište vitamina a hladnim zimskim danima će vas podsetiti na letačke delicije. Merits suhe jabuke će cijeniti oni koji slijede dijetu.

100 grama osušenih jabuka sadrži 250 kcal, ali za pijenje čaja ili užinu dovoljno je parovi klinčića. Ove jabuke su savršene kao desert. majke koje dojesuho voće se može ponijeti sa sobom. za djecu u školu.

Možete biti sigurni da su domaće jabuke potpuno bezbedno a kada su osušeni nisu korišćeni štetni aditivi.

Jabuke osušene u aerogrillu omogućit će što je moguće više očuvanje jesenske berbe plodova i osiguravanje vitamina za cijelu zimu! O sušenju jabuka u drugim kućnim aparatima možete naći u našem članku "Sušenje jabuka kućnim aparatima".