Suvi lešnici kod kuće

Među "jelima potpisa" hostesa ima mnogo onih koji koriste lešnike.

Ne znaju svi da, ako se nepravilno osuše i skladište, otrovne supstance počinju da se nakupljaju u njihovim jezgrama.

Ako se brinete o svom zdravlju i zaštitite svoje najmilije, bolje je sušiti orašaste plodove kod kuće, a naš savjet će vam biti od velike pomoći.

Sušenje lešnika u pećnici

Razmotrite korak po korak kako da osušite matice u pećnici:

1. Očišćene orašaste plodove ili matice očistiti u ljusci. Neka voda teče kako treba. Nakon toga oslobodite zrna iz ljuske: za to je najbolji čekić ili poseban uređaj za cijepanje. Tada će proces ići brže, a jezgra izvađena iz ljuske će biti bez oštećenja, glatka i ravna.
   
2. Prođite kroz zrna: uklonite višak smeća i pljesnive plodove.
   
3. Sipati oljuštene jezgre na lim za pečenje sa tankim slojem. Podmazivanje limova za pečenje nije potrebno.
   
4. Pećnicu zagrejte 5-10 minuta na temperaturu od 120 stepeni i isključite je.
   
5. U prethodno zagrejanu rernu, umetnite lim za pečenje i osušite 20 minuta.
   
6. Razmazati matice s vremena na vrijeme da se osuši ravnomjerno.
   
7. Neposredno prije kuhanja pojavit će se karakterističan „pucketavi“ zvuk.
   
8. Pokušajte zrna po ukusu, onda ne propustite trenutak njihove spremnosti.
   
9. Dopušteno je i sušenje orasnih matica: temperatura je također 120 stupnjeva, a prosječno vrijeme kuhanja je 20 minuta.

Također pročitajte na web stranici kako sušiti šljive kod kuće.

Pročitajte ovdje o prednostima i štetnosti sušenog kosti.

Korisna svojstva džemova: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html

Sušenje lješnjaka u mikrovalnoj

Za razliku od rerne, u mikrotalasnu ne pristaje mnogo matica, tako da je ova metoda pogodna ako imate malu količinu matice.

Dovoljno je uzeti ploču ili poseban oblik za mikrovalnu pećnicu i rasporediti matice tako da leže u jednom ili dva sloja.

Stavite u mikrotalasnu i kuvajte 4-7 minuta (vreme u velikoj meri zavisi od snage vaše pećnice).

Dakle, ako je maksimalna snaga mikrotalasne pećnice 750 W, onda će trajati oko 6-7 minuta, a ako je mikrotalasna pećnica nova i ima snagu od 1000 W, onda je dovoljno 4 minute.

Vreme sušenja možete sami da prilagodite: periodično mešajte i isprobavajte jezgre. Sačekajte, malo se ohladite, a zatim okusite.

Uzmite u obzir da vam se u vrućem obliku može činiti da su malo "nedovoljno pečeni" zbog toga što ih je lako pretjerati.

Inače, sve zavisi od lične preferencije: volite li blago osušene ili jako osušene orašaste plodove.

U kombi za sušenje

Ako imate poseban sušač, odaberite odgovarajuću temperaturu (do 90 stupnjeva) i sušite ne više od 5-6 sati.

Imajte na umu da konvencionalne sušare nisu dizajnirane za visoku temperaturu koja bi bila potrebna za sušenje lješnjaka u ljusci, tako da ih ne zaboravite prethodno očistiti.

Značajke uzgoja krastavaca na otvorenom polju.

Specifičnosti uzgoja sadnica patlidžan: //rusfermer.net/ogorod/plodovye-ovoshhi/vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte/vyrashhivanie-uhod-za-rassadoj-vysadka-v-otkrytyj-grunt-baklazhanov.html

Najbrži način sušenja lješnjaka

Orašasti plodovi se mogu pržiti u konvencionalnoj tavi, u ovom slučaju brzina prženja će biti od 3 do 5 minuta. Neophodno je stalno ih mešati drvenom lopaticom tako da su zrna dobro pržena.

Razmislite o čemu se trudite - da zadržite maksimalne hranljive materije ili da uštedite vreme tokom sušenja? Ako ste za zdravlje, onda biste trebali znati jedan od najintenzivnijih načina rada, a istovremeno omogućiti da u orasima držite maksimalno korisne supstance.

Sušenje oraha na otvorenom u prirodnim uslovima

Ova opcija je idealna za one koji nemaju kombajn za sušenje, ali postoji privatna kuća.

Međutim, svako od nas može obaviti širenje tende na otvorenom u lijepom vremenu, za to će vam trebati:

1. Vrijeme bi trebalo biti dobro: u sunčanom i vjetrovitom vremenu, orasi se brže suše.
   
2. Isperite, očistite, sortirajte jezgre i stavite u tanki sloj na drvenu posudu, pladanj, pladanj, posudu za pečenje ili drugu posudu. U ljusci možete i sušiti cele lešnike.
   
3. Ako ima mnogo voća, možete ih položiti na palete i postaviti ih na hrpe. Samo proverite da li je vazduh između paleta sa maticama slobodan za cirkulaciju, inače će početi da postaju crne i da budu kalupljene.
   
4. Preporuča se pokrivanje zrna odozgo laganom krpom, na primjer gazom. Ili stavite krov na vrh. Tako štitite orahe od nepozvanih gostiju - ose, mrave, muhe i druge insekte.
   
5. Tokom dana periodično okrećite matice tako da se ravnomerno osuše sa svih strana.
   
6. Pazite na vremenske prilike: ako oblaci teku i osetite da se kiša približava - bolje je donijeti posudu s lješnjacima. Jaki vetar takođe nije dobar: sa velikim naletima vetra, deo, pa čak i čitav sadržaj kontejnera, može nositi.
   
7. Uveče, donesite kući orasima. Ili pokrijte paletama od cerade. To je zbog činjenice da se noću vlažnost vazduha diže i ujutro pada rosa, od koje se vlaži voće.
   
8. Sušenje oraha u proseku traje 7 dana - sve zavisi od vremenskih uslova i direktno od temperature vazduha. Ako je vreme vrelo i suvo, potrebno je manje vremena da se osuši. U oblačnom vremenu proces može da traje i više od nedelju dana.
   
9. Ako sušite orašaste plodove u ljusci, onda nakon sušenja na otvorenom ne izgledaju zlatno i glatko kao u termičkom (veštačkom) sušenju.
   
10. Imajte na umu da će se nakon sušenja volumen i težina voća značajno smanjiti.

Uzgoj crne ribizle u zemlji je korisna i ugodna aktivnost.

Pročitajte kako se brinete za lubenice klikom na link: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/arbuz-saharnaya-yagoda-kak-vyrastit-arbuz-na-dache-svoimi-silami.html

Kod kuće, orasi se mogu sušiti na tradicionalan način (na bateriji ili peći) i moderno (u mikrotalasnoj pećnici i pećnici).

Dakle, recimo:

• najbolje je da sami sebi osušite orašaste plodove, onda će izgled oraha biti prijatan za oči, a ukus i korisna svojstva će se maksimalno očuvati;
  
• pripremite lešnike za sušenje: temeljito isperite voće, uklonite višak ostataka i razmažene jezgre;
  
• opeke možete osušiti u rerni: za to, zagrejte pećnicu na 120 stepeni i osušite 20 minuta;
  
• sušenje oraha u mikrotalasnoj pećnici traje 4 do 7 minuta, vreme zavisi od snage mikrotalasne;
  
• Da biste osušili matice u sušilici, podesite odgovarajuću temperaturu (do 90 stepeni) i osušite ne više od 5-6 sati;
  
• najbrži, ali ne i najkorisniji način - je prženje lješnjaka u tavi. Proces je veoma brz - trajaće manje od 5 minuta;
  
• sušenje oraha na otvorenom će trajati oko nedelju dana.

Pogledajte video: Sadjenje oraha i lesnika 2015 (Januar 2025).