Beli luk je jedan od najomiljenijih biljnih kultura na svetu. Ono što nije iznenađujuće, s obzirom na njegovu svestranost. Na kraju krajeva, može se koristiti ne samo za namjenu - za hranu, već i za poboljšanje zdravlja i opće dobrobiti.
Najjednostavnije je kupiti češnjak u odjelu povrća u trgovini ili na tržištu, iako je mnogo bolje da ga sami uzgajate, pogotovo zato što to uopće nije teško, pa čak i početnik vrtlar može to učiniti.
U članku ćemo detaljno razmotriti karakteristike i razlike između prolećnog i zimskog češnjaka. Takođe možete pogledati korisni video na ovu temu.
Definicija
Češnjak je gomoljasta biljka, podijeljena u dvije vrste - proljeće i zimu. Koja je njihova razlika? Sastoji se od vremena slijetanja (proljeće je zasađeno u proljeće, zima - u jesen).
Šta se razlikuje od drugih?
Prema vremenu slijetanja
Proleće ne toleriše negativne temperature, pa se preporučuje da se biljka rano proleće (krajem marta - početkom aprila), kada se zemlja zagreje na 5-7 stepeni.
Zimski češnjak savršeno toleriše negativne temperature.stoga je posađena u jesen, po pravilu, bliže sredinom oktobra (zavisi od klimatskih karakteristika regiona, a glavno je da se iskrca 15-20 dana pre početka upornog hladnog vremena).
Board: Preporučena dubina sletanja je najmanje 6 cm kako bi se spriječila zimska glazura.
U izgledu
Kako razlikovati izgled? Prolećni beli luk ima malu veličinu lukau kojoj se veliki broj zuba (do 30 karanfilića) nalazi u spirali u nekoliko redova i nema stabla (cvetna strelica). Meso je dovoljno gusto, zbog čega je pogodno za dugotrajno skladištenje, bez gubljenja kvaliteta. Nedostatak strelica zbog samo jedne opcije uzgoja - zubi.
Zima - luk velike veličine, sastoji se od nekoliko zuba (6-10 komada), koji su ravnomjerno smješteni oko stabljike (cvijetna strelica, stvarajući zračne žarulje). Može se sijati na tri načina - zupci, jednostruke žarulje (uzgojene iz zračnog luka) i zračni luk.
By care
Za prolećni češnjak zasićenje vlagom igra veoma važnu ulogu (važna je i drenaža, jer se trulo može dobiti od prekomjerne vlage). Veoma je važno posaditi vodu prije sadnje i zasaditi češnjak na vlažnoj zemlji. Svjetlo, ilovasto tlo je najprikladnije, bit će dobro obogatiti ga organskom tvari, primjerice pomoću komposta.
Kišno vrijeme će ubrzati zrenje, dok će suho i vruće vrijeme usporiti proces.
Takođe, prinos je pod uticajem prirode skladištenja tokom zime: ako se sijalice skladište na temperaturi od 18 stepeni i više - češnjak će rasti, ali će duže sazrevati. A kada se skladišti na hladnom mjestu (oko 5 stupnjeva) - biljka će biti mala, ali će usjev sazrijevati ranije. Stoga, neki vrtlari preporučuju stavljanje mladica na hladno mjesto mjesec dana prije sadnje..
Prije skladištenja usjeva potrebno je osušiti usjev, ukloniti sve listove i najveći dio stabljike. Saznajte više o najboljim sortama prolećnog belog luka, kao i preporuke za uzgoj i negu povrća.
Zima - najpogodnija za sadnju zemljanog tla. Također bi bilo lijepo oploditi treset ili humusni krevet za nekoliko tjedana. Da bi se češnjak zadržao u budućnosti, ne treba ga saditi na vlažnim mjestima i primjenjivati gnojiva koja sadrže previše dušika.
Praktično bilo koji tip zimskog češnjaka daje strelicu koja uzima mnogo hranljivih materija, čineći lukovice malim. Zbog toga je poželjno razbiti strelice. Pre žetve preporuča se ne zalijevati krevete 2-3 sedmice kako bi se češnjak brže osušio prije nego ga stavimo u skladište. Oko tri sedmice prije žetve kreveta poželjno je popustiti.
Detaljnije o brizi o zimskom češnjaku, njegovim bolestima i osobinama hranjenja, rekli smo u ovom članku.
Po ročnosti
Prolećni beli luk se bere krajem leta - početkom jeseni., u zavisnosti od klimatskih uslova. Siguran znak zrenja biće žutilo i smještaj većine vrhova.
Da bi se konačno uvjerili u spremnost biljke za žetvu, možete iskopati jedan luk i pažljivo ga ispitati. U zrelom voću, ljuska se lako uklanja, a meso je elastično i sočno.
Vreme zimske žetve - kraj jula, početak avgusta (To je vrijeme kada drugo zrelo povrće sazrijeva, a hostese se bave konzerviranjem, u receptu od kojeg češnjak igra važnu ulogu). Kod punog sazrevanja, lišće će biti potaknuto - donje su suve, a gornje žute. Veoma je važno da se žetva na vreme, ne dopuštajući da je prezre, jer je prezrela biljka gotovo nemoguće spasiti.
Održavanjem kvaliteta
Prolećni beli luk je veoma očuvan - od 10 meseci do 2 godine, u zavisnosti od vrste, čak i na sobnoj temperaturi, što je veoma pogodno ako planirate da ga čuvate u stanu.
Zimski češnjak se skladišti mnogo gore od proljetnog češnjaka - u prosjeku 5-7 mjesecinije uvek moguće zadržati je sve do kraja zime, brzo se suši i gubi svoje zdrave i ukusne osobine. Preporučuje se čuvanje na hladnom mestu, kao što je podrum ili frižider.
Koje je bolje izabrati?
Na ovo pitanje nema nedvosmislenog odgovora, svaki tip ima svoje prednosti i samo vi odlučujete koji je od njih poželjniji.
- Očigledno, ako je sigurnost prioritet - biljni izvor.
- Ako je važno napraviti žetvu za zimu, koristite češnjak - uzmite zimu.
- Osim toga, zima daje veći prinos, zubi i lukovice su veliki.
- Međutim, smatra se da je proljetni češnjak povoljniji.
Zaključak
Stoga je svaka od ovih vrsta dobra na svoj način znajući razlike prolećnog belog luka od zime, lako možete odabrati najoptimalniju opciju za sebe. Ali najbolje je sletjeti na njihovom mjestu i jedno i drugo.
