Od davnina čovječanstvu su poznati mirisni začini - đumbir i cimet. Bez njih je nemoguće zamisliti orijentalna jela, au sjevernim geografskim širinama pronašli su svoju primjenu.
Jabučni kolač sa cimetom, medenjaci, kuvano vino - ovo nije kompletna lista takvih omiljenih mnogih delicija.
Ali ovi začini se koriste ne samo u poslastičarskom poslu, već i za brz i efikasan gubitak težine.
Hemijski sastav
Hemijski sastav ovih začina, koji se međusobno nadopunjuju, bogat je:
- Vitamini A, C, grupe B, PP, E, K.
- Elementi tragova:
- Kalcijum.
- Kalijum.
- Iron.
- Cink.
- Magnezijum.
- Selen.
- Fosfor.
- Korisna biohemijska jedinjenja:
Polifenoli.- Alkaloidi.
- Antioksidansi.
- Aminokiseline.
Polifenoli.Svi ovi elementi:
- stimulišu mehanizam termogeneze (oslobađanje toplote tokom životnih procesa organizma), što, zauzvrat, ubrzava usporavanje metabolizma kod gojaznih ljudi (metabolizam);
- reguliše hormonsku pozadinu tela, koja igra važnu ulogu u nastanku osjećaja gladi i sitosti;
- imaju tonik efekat sa smanjenjem aktivnosti zbog ograničenja u ishrani.
Korist i šteta
Takva "vrijedna" zaliha hranjivih tvari ne može samo podržati tijelo tijekom dijete, kada se hrana teško može nazvati uravnoteženom, ali i pomaže u sagorevanju masti i uklanjanju viška tečnosti iz tijela.
Osim toga, đumbir i cimet pozitivno utiču na stanje digestivnog sistema: hrana se temeljno probavlja, osećaj težine nakon jela nestaje, sve korisne supstance se apsorbuju, a toksične - ostavljaju telo nesmetano.
Začini takođe pomažu u borbi protiv oticanja i celulita, eliminišu nadutost - glavni neprijatelj ravnog stomaka, čisti tijelo, pruža blagi laksativni učinak. I ovo nije kompletan spisak svih blagotvornih efekata začina na ljudsko telo, koji teže da izgube težinu.
Začini sa izraženim kiselkastim ukusom mogu biti štetni ako ih osoba konzumira u velikim količinama (preporučena dnevna doza je 2 g đumbira i 0,07 g cimeta po kilogramu tijela) ili u prisustvu određenih zdravstvenih problema.
Kontraindikacije za upotrebu
Uprkos činjenici da ovi začini imaju blagotvoran učinak na organizam, njihova upotreba je strogo kontraindikovana za osobe koje pate od:
- Alergije i kardiovaskularne bolesti (stanje pre-infarkta i pre-moždanog udara, ishemijska bolest srca, hipertenzija).
- Hronične gastrointestinalne bolesti (ulkus, gastritis, kolitis, enterokolitis).
- Imate problema sa bubrezima (kamenje ili pesak).
- Jetra (hepatitis, ciroza, holelitijaza).
- Sastav krvi (nisko zgrušavanje).
Ne preporučuje se upotreba cimeta i đumbira u napitcima i jelima za buduće majke, jer začini mogu izazvati skok krvnog pritiska i krvarenje uterusa, što je najnegativnije posljedice.
Kako kuhati i jesti ili piti da izgubite težinu?
Kefir sa začinima
Sa kurkumom
- Trebat će vam pola litre kefira i vode, korijen đumbira 3 cm, 1 žlica kurkume, 3 žlice crnog čaja, 1 čajna žličica meda, prstohvat cimeta.
- Voda je dovela do ključanja.
- Đumbir, ribani, kurkuma, čaj, cimet su pomešani u kontejnerima.
- Sve se puni kipućom vodom i unosi se neko vreme dok se piće ne ohladi na 40C.
- Infuzioni soj, dodajte med po ukusu.
- Dodajte kefir u tečnost.
Nudimo vidjeti video recept za pripremanje kefira sa cimetom, đumbirom i kurkumom:
Sa crvenom paprikom
Za pripremu jedne porcije potrebno je uzeti:
- Čaša niske masnoće ili 1% kefira, pola čajne žličice cimeta, drobljeni đumbir, mljevena crvena paprika.
- Sve sastojke pomiješajte ručno ili u miješalici.
Za gubitak težine, potrebno je popiti ovo piće za sagorevanje masti u čaši 20-30 minuta nakon jela 3 puta dnevno. Tečaj nije duži od 10 dana.
Nudimo vidjeti video recept za pripremanje kefira sa đumbirom, cimetom i crvenom paprikom:
Kafa
Sastojci za 1 porciju pića:
- ½ kafene kašike mlevenog cimeta, 2 do 3 tablete korena đumbira, 3 kašičice mlevene kafe, 150 ml vode.
- U turskoj kafi, cimet, đumbir se miješa.
- Smjesa se puni vodom na sobnoj temperaturi i stavlja na vatru.
- Pivo se pjeni.
Ovo piće će cijeniti pravi ljubitelji kafe, jer možete početi s njim svako jutro.
Nudimo vidjeti video recept za pripremu kave sa đumbirom i cimetom:
Tea
Zelena
Za kuhanje trebat će vam:
- Litar vode, 1 kašičica cimeta, 3 kašike drobljenog đumbira, 2 kašičice zelenog čaja.
- Cimet, đumbir, čaj treba staviti u termos, zaliti litrom kipuće vode.
- Ubrizgati 2 sata.
Nudimo vidjeti video recept za kuhanje zelenog čaja s đumbirom i cimetom:
Sa jabukom
Potrebni sastojci:
- Čajna kašičica crnog čaja, 20 grama jabuke (po mogućnosti sušena), pola čajne žličice mljevenog đumbira i cimeta, pola litre vruće, ali ne kipuće vode.
- Stavite sve komponente u posudu, zalijte vodom sve.
- Pokrijte posuđe i popijte 20 minuta.
Moguće je konzumirati čaj sa cimetom, đumbirom i jabukom u bilo koje vrijeme, ali po mogućnosti ne noću.
Sa limunom i medom
Trebat će vam:
- Litar tople vode (90-95C), štapić od cimeta, pola limuna, 50 g drobljenog đumbira, 2 kašike meda.
- U termosu morate dodati cimet, đumbir, limun, narezan.
- Sipajte svu vodu, ostavite da insistira 3 sata.
- Dodajte med toplo piće (37-40 ° C), sve dobro izmiješajte.
- Nakon naprezanja čaj je spreman za piće.
Recept
Za porciju pića morate pripremiti:
- Čaša tople vode (90-95 ° C), 1 čajna žličica naribanog đumbira, ½ tsp. mljeveni cimet.
- Suhi sastojci se mešaju u čajniku ili termosu.
- Sadržaj posude izlijte vodom, ostavite 2-3 sata.
Možete popiti čašu između obroka ili umjesto večere u svrhu dodatnog pražnjenja.
Moguće nuspojave
Kada konzumirate ovo ili ono piće, važno je da slušate svoje stanje. Svaki organizam je jedinstven, a ono što drugi savršeno percipiraju možda vam ne odgovara. A s obzirom na činjenicu da su cimet i đumbir začini, vjerovatnoća alergijskih reakcija je prilično visoka. Među mogućim nuspojavama su najčešći:
- osip na koži;
- mučnina;
- stomačni poremećaj;
- nazalna kongestija;
- kratak dah;
- suze za oči;
- lupanje srca;
- pojavu krvarenja;
- česte glavobolje.
Kada manifestacije neželjenih reakcija organizma koriste predložena pića se ne isplati.
Ali ako osoba koja želi izgubiti težinu ne preispituje svoju prehranu, ne bavi se fizičkom kulturom, ne povećava trajanje planinarenja, onda bez obzira koliko je pio cimet i đumbir pije dnevno, željeni rezultat neće biti postignut.
