Šta je koristan sok od mrkve i da li postoji šteta od njegove upotrebe? Kako se kuhati sa celer i jabukom?

Od detinjstva, svi znamo ukus šargarepe. Smatra se da su šargarepe skladište vitamina i da ih svaka osoba mora pojesti.

Malo ljudi zna da se jugozapadna Azija smatra rodnim mestom šargarepe, gde su je počeli uzgajati čak i pre 4000 godina!

Ispričat ćemo vam o prednostima ovog ukusnog pića za žene, muškarce i djecu i reći vam kako da ga pravilno iskoristite.

Trenutno postoji mnogo vrsta mrkve:

• purple
• crvena;
• žuta;
• narandžasta;
• pa čak i bele.

Međutim, razmotrite sastav hemijskog sastava mrkve koje smo koristili da jedete sa vama. Njegov kalorijski sadržaj je samo 32 kilokalorija na 100 grama, što omogućava da se mrkva smatra dijetetskim proizvodom.

Povrće sadrži mnogo vitamina Ai šargarepe su bogate raznim vitaminima grupe B, D, E, PP, C, K.

Sadrži i povrće:

1. gvožđe;
2. fosfor;
3. kalcij;
4. magnezijum;
5. kalijum.

Prednosti i ljekovita svojstva

Smatra se da je sok od mrkve vrlo koristan za nas, ali je li tako ili ne? Međutim, može biti korisno samo ako ga pijete na prazan želudac manje od 30 minuta prije jela. Takođe dobro je započeti dan uz čašu soka od mrkve: napunit će vas cijeli sljedeći dan.

Za muškarce

Prednosti soka su:

• obnavlja i poboljšava erekciju;
• povećava proizvodnju i pokretljivost sperme;
• štiti od pojave raka prostate;
• stimuliše seksualnu želju;
• dobar uticaj na plodnost.

Za žene

Za žene, prednosti soka od mrkve su sljedeće:

• podržava hormonsku ravnotežu;
• promoviše lijek za neplodnost;
• ublažava stanje u menopauzi;
• sprečava pojavu tumora u mlečnim žlezdama;
• produžava mladost kože, uklanja bore;
• ubrzava rast kose i noktiju.

Za djecu

Piće će također biti korisno za djecu:

• obnavlja imuni sistem i jača ga;
• normalizuje nivo hemoglobina u krvi;
• pomaže u apsorpciji kalcija;
• učestvuje u formiranju nervnog i hormonskog sistema;
• podržava zaštitne funkcije sluznice;
• poboljšava vid.

Međutim, piće treba dati djeci tek nakon što navrše šest mjeseci života. Ali čak iu ovom slučaju, to treba uraditi postepeno, počevši od jedne žlice razređenog soka.

Kontraindikacije

Kontraindikacije upotreba soka:

1. alergija na mrkvu;
2. egzacerbacije hroničnih bolesti probavnog trakta, kao što su gastritis ili peptički ulkusi;
3. dijabetes melitus (zbog velike količine šećera u soku od mrkve);
4. djece do šest mjeseci.

Što je bolje - svježe ili kupljeno?

Na ovo pitanje se može odgovoriti nedvosmisleno - svježe stisnuto, jer su sve korisne osobine soka pohranjene u prvih dvadeset minuta nakon pripreme.

• Kupljena pića jedva da sadrže sve iste vitamine, minerale i elemente u tragovima koji se nalaze u svežem soku, ali definitivno sadrže konzervanse i druge supstance koje pomažu da se sok duže čuva.
• Svež sok zadržava korisna svojstva samo pola sata, a sok od trgovine može se skladištiti godinama, što nam govori da u njemu nema dovoljno hranjivih tvari.

Kako napraviti zdravu mrkvu piti kod kuće?

1. Koristeći sokovnik. Sok od mrkve najlakše je pripremiti pomoću sokovnika, a šargarepu samo odljuštiti i odrezati centimetar mrkve u podnožju. Sok će ispasti bez pulpe i blago slatkog okusa. Po želji, može se razrijediti vodom.
2. Kako se stisnuti bez sokovnika? Ako nemate sokovnik, možete koristiti mnogo naporniju, ali pouzdanu metodu. Koristeći blender ili finu ribu, potrebno je sjeckanje mrkve u stanje pirea, zatim umotati u gazu (gazu treba zamotati u nekoliko slojeva) i dobro iscijediti.

   Koliko mrkve trebate da biste dobili 1 l soka? Obično iz jednog kilograma šargarepe ispada oko pola litra soka od šargarepe, a za čašu je potrebno 3-4 šargarepe.

Kombinacija sa jabukom i celerom

• Sok od mrkve od jabuka. Koristi od soka od mrkve i jabuka ne mogu se sumnjati. Jabuke, kao što je poznato, sadrže pektin, pomoću kojeg se iz našeg tijela uklanjaju radionuklidi.

  Više kalijuma pomaže u održavanju normalne funkcije srca i kiselinsko-bazne ravnoteže. Takođe, ovaj sok se koristi za anemiju i nedostatak vitamina C u organizmu.

• Sok od mrkve sa celerima. Zahvaljujući mrkvi, ovaj sok pomaže u borbi protiv bolesti srca, pomaže eliminirati toksine iz tijela, poboljšava vid. Zahvaljujući celeru, poboljšava imuni sistem, smanjuje krvni pritisak i nivo holesterola u krvi.

Kako se prijaviti?

Gastritis

Sok od mrkve u bolestima gastrointestinalnog trakta, posebno kod gastritisa, pomaže u ublažavanju bolnih napada i smanjuje upalni proces u želucu zbog antioksidanata koji se nalaze u sastavu.

Najkorisniji tokom gastritisa je korištenje svježe iscijeđenog soka.. Također možete dodati mliječne proizvode, kao što je jogurt. Ovaj sok treba piti 3 puta dnevno prije obroka od 200 mililitara.

Bolest jetre

Vitamini u soku E, A neutrališu slobodne radikale. Takođe, vitamin E poboljšava metabolizam masti u samoj jetri, čime se izbegava gojaznost jetre. Zato su lekari preporučili upotrebu sveže mrkve i soka kako bi se sprečilo oboljenje jetre.

Može se kombinovati i sa sokovima:

• Pumpkins;
• narandžasta;
• jabuke.

Ne treba koristiti više od 3 puta dnevno po 200 ml na prazan želudac.

Onkologija

Mrkve sadrže neophodne antioksidante koji zaustavljaju razvoj raka. Ove supstance sprečavaju dalju podelu (razvoj) patoloških ćelija, što znači da bolest postepeno prestaje da napreduje.

Sok ovog povrća je također cijenjen zbog visokog sadržaja karotenoida.. Karotenoidi su posebno važni za pušače koji imaju veće šanse za razvoj karcinoma larinksa. Jedite sok od šargarepe (isključivo svježe iscijeđenog), ne više od 250 ml u isto vrijeme, a terapija bi trebala trajati najmanje mjesec dana.

Kamenje mjehura

Jedan od glavnih uzroka pojave kamenca u bešici je nedostatak vitamina A, koji, kao što znate, sadrži mnogo šargarepe. Potrebno je 20-25 minuta prije obroka uzeti 1 žlicu svježeg soka, ponoviti 2-3 puta dnevno. Kurs tretmana je oko 3-4 mjeseca.

Dijabetes

Sok od mrkve sadrži koristan za dijabetes melitus:

1. beta karoten;
2. alfa karoten;
3. fotokemijska jedinjenja.

Međutim, morate biti oprezni, jer sok je također puno šećera. Pijte sveži sok ne više od 250 ml jednom dnevno..

Insomnia

Da biste izliječili nesanicu, najbolje je koristiti mješavinu soka od mrkve i celera. Obogatit će se vitaminima A i B, kao i vlaknima. Zato ovo piće pomaže u borbi protiv nesanice.

Recept za sok od celera: 5-6 mrkve i 2 stabljike celera. Treba se jesti ujutro na prazan stomak, jer ovaj recept ima najbolji efekat na telo na prazan stomak.

Pankreatitis

Tijekom pogoršanja bolesti sok od mrkve je kontraindiciran, ali tijekom remisije možete popiti sok.

Kako piti? Ne više od pola čaše soka svaka 2-3 dana.

Čirevi i opekotine

U narodnoj medicini liječenje ulceracija kože i opeklina s mrkvom. Da biste to učinili, nanesite kompresiju iz soka sa pulpom, pripremljenom sa ribežom, na oštećeno područje.

Za sunčanje

Sok od mrkve se koristi umesto kreme za sunčanje, štiti kožu od sunčevih zraka, pomaže joj da dobije prelepi ten bez štete po zdravlje.

Maska za lice

Šargarepa vlaži lice, izjednačava boju kože i pomaže u uklanjanju bora. Recept za ovu masku je vrlo jednostavan: na očišćenu i parenu kožu lica naribanu mrkvu nanesemo debelim slojem i ostavimo 10-15 minuta.

Kada to može naškoditi tijelu?

Kategorički ne možete jesti mrkvu za ljude:

1. sa čira na želucu;
2. s gastritisom;
3. u prisustvu bubrežnih kamenaca.

Previše mrkve u ishrani treba izbegavati, jer to može dovesti do žutila kože.

Mrkva - za ili protiv? Definitivno za. Kada se pravilno koristi, ovo povrće je skladište vitamina. po niskoj cijeni. Pomaže u borbi protiv mnogih bolesti, pomaže u održavanju vizije. Glavna stvar je ispravno koristiti šargarepu i njen sok!

Pogledajte video: Gersonova terapija HR (April 2024).