Jeruzalemska artičoka (suncokret, familija Astrovs) - u većini ljudi poznatiji kao "zemljana kruška". To je sveprisutna, nepretenciozna biljka koja ima jestive gomolje bogate hranjivim tvarima. I gomolji i zeleni dio koriste se kao hrana. Takođe, biljka se hrani stokom, koja se koristi u medicini i farmaciji.
Postoje mnoge vrste jeruzalemske artičoke, koje se međusobno razlikuju po vanjskim znakovima, u prinosu, veličini gomolja, količini zelene mase i drugim pokazateljima.
Kako ne napraviti grešku pri odabiru?
Pristup izboru sorti jeruzalemske artičoke ovisi o destinaciji. Sorte sa preferencijalnim rastom gornjeg dela biljke su stočne sorte, a sorte sa preferencijalnim razvojem krtola su sorte gomolja širokog spektra primene.
U pogledu sazrijevanja sorte jeruzalemske artičoke su:
- rano;
- medij;
- late
Po svojim svojstvima, oni takođe mogu veoma varirati. Polazeći od toga, važno je izabrati pravu vrstu jeruzalemske artičoke za njenu kultivaciju, ona mora zadovoljiti potrebe farmera. Odnosno, važno je ovdje koji dio biljke će biti potreban, gomolji ili zeleni. U suprotnom, rezultirajući proizvod neće zadovoljiti potražnju, koju je očekivao proizvođač.
Druga stvar koju treba uzeti u obzir prilikom odabira sorte je period sazrijevanja, tj. Period od sadnje do žetve treba da bude dovoljan za datu klimatsku zonu, inače možda neće imati vremena da pruži punu žetvu.
Također treba uzeti u obzir činjenicu da kasnije sorte će donekle produžiti rok trajanja krtola. Zelena masa treba da bude u velikim količinama tokom čitave sezone, tako da će biti potrebne sorte svih perioda zrenja da ne bi ostala bez hrane sredinom leta.
Ako se jeruzalemska artičoka uzgaja u dekorativne svrhe ili štiti druge biljke od vjetrova, onda su potrebne sorte sa dobrim dekorativnim svojstvima i visokom masom listopada, što garantira maksimalni učinak.
Pravila izbora u različitim klimatskim zonama
Nije svaka sorta pogodna za bilo koji region, jer u različitim regionima potpuno različite klimatske uslove.
- Za Ural.
Važno je izabrati ranije sorte, jer razvojni ciklus ove sorte treba da ima vremena da se potpuno ispuni prije početka zime. Vi bi također trebali zaustaviti izbor na sortama otpornim na mraz koji vam omogućuju da uzgojite jeruzalemsku artičoku čak iu najsjevernijim geografskim širinama, u kojima se gomolji mogu ostaviti u tlu cijelu zimu, a ne kopati, a koji traju do proljeća za 90-100%. Uz pomoć selekcije, razvijeni su mnogi hibridi sa specificiranim svojstvima.
- Za centralnu Rusiju.
Za topla područja srednje zone zemlje, poželjno je uzeti u obzir postojanje povećanih zahtjeva sorte za toplinu i sušu. Takođe se preporučuje da se izaberu sorte kasnog sazrevanja - to su uglavnom visoke (do 3-4 m), koje daju mnogo zelenila (do 1000 kg / ha) i gomolja, mada manje.
- Za Sibir.
U Sibiru nije lako pronaći pravu vrstu jeruzalemske artičoke. Najbolje od svega, rane sorte sazrijevaju. Naravno, oni se mogu uzgajati u svim oblastima, ali su posebno relevantni u ovom regionu. Sorte ranog sazrevanja mogu ostati u zemljištu do proljeća, bez gubitka svojstava.
Opis i fotografije glavnih vrsta
Rano
Vadim
Grm grmlja. Veliki gomolji od 60-65 g, koji se mogu čuvati u podrumu cijelu zimu, posuto peskom. Boja crvenkasto ružičasta.
Early on
Ona sazrijeva brzo, za 110 - 125 dana. Ne zahtijeva posebnu njegu, može rasti u sjeni, sorta je otporna na suše, toplinu i mraz. Razgranata stabla, oko 1,5 m, listovi su tamni, sa klinčićima, nalikuju srcu. Gomoljasto gnezdo je kompaktno, gomolji su blago žućkasti, mali, zaobljeni. Prinos gomolja - 250 kg / ha, zelena masa - 268 kg / ha.
Volzhsky-2
U ovoj sorti, boja stabljika je zelenkasto-smeđa, raspored lišća je uparen, na listovima je meko pubescence. Raste 100-110 dana. Kruške nalik na kruške prekidajućih bijelih i lila-ružičastih cvjetova, u gnijezdu 10-30 gomolja. Sorta može izdržati mraz i sušu. Dobro za Centralnu Crnu Zemlju. Prinos gomolja 150 kg / ha, zelena masa - 200 kg / ha.
Prosječno
Leningrad
Period sazrijevanja ove sorte je 140 dana, ali su mu gomolji dobro prolazili u zemlji do proljeća i zadržali 90% svojih svojstava, pa je sorta zonirana za sjeverozapad. Biljka sa jako dlakavim stabljikom, listovi izduženi, retko nazubljeni. Jako razgranati grm. Gomolji su bijele boje, izduženog oblika, srednje veličine. Visok prinos gomolja - do 498 c / ha, kao i zelena masa - 420 c / ha.
Omsk white
Do 2 m visine, umjereno grananje, stabljike tamno zelene sa ljubičastom nijansom, listovi su srednje veličine. Gomolji su mali (55-60 g), sferični, od grma dobijate do 1,5 kg. Sezona rasta je 125-130 dana. Raste u svakoj klimi. Prinos gomolja - 430 c / ha.
Vylgothic
Ima gustu, sočnu stabljiku sa dlakom, ukrašenu u rasprostranjenom grmu. Listovi su šiljasti, veliki, sa tvrdim vlaknima. Žute boje izduženih gomolja. Period vegetacije za zelenu masu je 125 dana. Zimi su krtole 100% uskladištene u zemljištu. Prinos zelene mase je 346 kg / ha. Pretežno zonirani za sjever, sjeverozapad, Volga-Vyatka regiji.
Mađarski
Vrlo uobičajena kategorija hrane. Vrlo visoka (do 5m) biljka sa debelim granama, ne zahtijeva jaku svjetlost, može rasti čak iu hladu.
Kasni
Nađi
Kasno dozrijevanje, 170-180 dana, visokorodno, dobro za južnu klimatsku zonu. Stabljika slabo razgranata, sa alternativnim lišćem. Kompaktno gomoljasto gnezdo, bijelo-ružičasti gomolji sa svijetlim kruškolikim očima. Nivo prinosa krtola - 350 kg / ha.
Pasko
Raznovrsni. Moćna, intenzivno grančasta biljka, krajevi lišća su šiljasti, mali, svijetli cvjetovi sa blagim crvenkastim nijansama. On je veliki gomolji težine 75-90 g, u boji bela sa kremastim nijansama, izdužena. Sezona rasta je 170-180 dana. Odrasli svuda. Prinos gomolja iznosi 308 c / ha, a zelena masa 354 c / ha.
Interes
Vrlo je produktivan, izdržava vrućinu i hladnoću, ali se osjeća loše kada postoji manjak vlage. Period starenja je 146 dana, čišćen u novembru, pogodan samo na jugu. Ima snažne brzorastuće stabljike srednjeg grananja. Oči na glatkim krtolama. Nivo prinosa krtola je 265 c / ha, zelena masa - 436 c / ha.
Sunny
Visoka (2 m) gomoljasta sorta, umjereno grmasta, jako razgranata. Ima velike listove u obliku jajeta. Velika zaobljena korpa. Gomolji imaju oblik elipse, bijele boje, prosječne veličine, težine 60 g. Vegetacijski period je 170 dana. Raste svuda osim u subarktičnoj klimi. Prinos gomolja - do 400 kg / ha, zelena masa - 320 kg / ha.
Vrste sa velikim gomoljima
Kod velikih sorti masa gomolja doseže 100 g ili više.
- Najčešći krupno plodan je sorta Pasko, čiji gomolji dosežu 80-90 g, a prinos je visok, preko 300 kg / ha. Može se uzgajati svuda.
- Sortiraj Sunny - gomolji 60 g, vrlo visokorodni - do 400 kg / ha. Raste svuda, osim na dalekom sjeveru.
- Sorta Vadim - težina gomolja 60-65 g, ima povećan kvalitet čuvanja.
Od sortnih sorti morate za sebe izabrati onu koja najbolje odgovara potrebama ove vrijedne biljne sirovine koja se koristi u poljoprivredi, prehrambenoj industriji i medicini.
