bs.pastureone.com
Povrtnjak

Može li šteta od bosiljka, kako se kuva i nanosi? Korisna svojstva začina i kontraindikacija za žene

Bosiljak (ili kraljevska biljka) je pikantna biljka koja se široko koristi u kuhanju i tradicionalnoj medicini.

Vjeruje se da je bazilika dom Indije. Začin je došao u Evropu zahvaljujući kampanjama Aleksandra Velikog.

Od davnina, ova biljka je obdarena magičnim svojstvima i korištena kao lijek za mnoge bolesti. Danas ćemo razumeti, od lišća bosiljka je korisno za zdravlje žena.

Šta je korisno za žensko tijelo?

Koristi bosiljka za žensko tijelo:

  • Listovi kraljevske biljke su bogati vitaminom A. Ovaj vitamin, kao snažan antioksidant, štiti žensko tijelo od razvoja raka materice, jajnika i mlečnih žlezda.
  • Enzimi koji su deo začina, promovišu aktivno sagorevanje masti, ubrzavaju metaboličke procese i gubitak težine.
  • Bosiljak sadrži i organsku materiju metilkavikol, koja je aktivno uključena u regeneraciju tkiva i odlaže starenje stanica i tijela u cjelini. Ova supstanca aktivno radi u sastavu maski za lice sa eteričnim uljem bosiljka: zaglađuje kožu, uklanja fine bore, sprečava pojavu novih.
  • Eterična ulja ovog začina se koriste za vlaženje i obnavljanje suhe krtice.
  • Pikantni listovi aktivno se bore protiv upala unutrašnjih organa. Posebno uspješno se nose s potiskivanjem upalnog procesa u jajnicima, koji prema statistikama pogađa 85% žena.
  • Vitamin K, koji se nalazi u začinima, aktivno je uključen u proces apsorpcije kalcijuma kostima. Ovo je izuzetno važno za žene starije od 45 godina, kada zbog hormonskih promjena kosti postaju krhke i slabije apsorbuju minerale.
  • Prirodne supstance sa antispazmodičnim svojstvima pomažu da se smanji menstrualni bol, kao i borba sa migrenama. Smatra se da je ova začinska biljka u stanju da uspostavi ženski ciklus.
  • Redovnom upotrebom začina eliminiše se nesanica i pomaže regulisanje ciklusa sna i budnosti.
  • Lišće ima diuretska svojstva, sprečava stvaranje bubrežnih kamenaca.
  • Spice ublažava grčeve i smiruje nervni sistem pod stresom.
  • Eliminiše bolove u crevima i stomaku, eliminiše nadimanje i reguliše varenje.
  • Bosiljak poboljšava imunitet i aktivno inhibira reprodukciju virusa u organizmu.
  • Jača srce i krvne sudove, smanjuje holesterol u krvi.
  • Promoviše zarastanje rana, posekotina, šavova nakon operacije.
  • Bori se s oralnim bakterijama, jača desni.
  • Ima antipiretična svojstva i djeluje kao lijek za prehlade.

Hemijski sastav pikantne trave:

  • 100 g svježeg bosiljka sadrži:

    1. 27 kcal;
    2. 2,5 g proteina;
    3. 0,6 masti;
    4. 4.3 ugljeni hidrati.
  • Vitamini:

    1. beta karoten - 3,14 mg;
    2. nikotinska kiselina - 0,9 mg;
    3. askorbinska kiselina - 18 mg;
    4. vitamin K - 414 mg;
    5. Vitamin B6- 0,155 mg;
    6. Vitamin B1 -034 mg.
  • Minerali:
    1. kalijum - 290 mg;
    2. kalcij - 177 mg;
    3. mangan - 1.15 mg;
    4. bakar - 385 mg;
    5. gvožđe - 18 mg.

Indikacije za jelo pikantnih listova:

  • kataralne i upalne bolesti;
  • krvarenje desni, parodontne bolesti, loš zadah;
  • bol u trbuhu, nadutost;
  • oticanje, bolest mjehura;
  • nesanica, nervna stanja;
  • seksualne disfunkcije kod muškaraca;
  • bolesti kože, rane, posjekotine, šavovi;
  • avitaminoza, slab imunitet;
  • visok krvni pritisak;
  • ateroskleroza.

Koristi za dojenje

Može li se bosiljak konzumirati od dojilje? Pikantno lišće je veoma korisno za dojenje. (GW):

  • bosiljak pomaže u povećanju volumena majčinog mlijeka;
  • esencijalna ulja začina poboljšavaju ukus mlijeka i povećavaju apetit djeteta;
  • korisne supstance iz zelenila prodiru u sastav mleka i poboljšavaju imunitet bebe, a takođe doprinose brzom spavanju i dubljem spavanju deteta.
Majka koja doji može jesti bosiljak u bilo kom obliku, ali samo nakon konsultacije sa pedijatrom.

Postoji li razlika u odnosu na uzimanje ljubičastog i zelenog povrća?

Smatra se da praktično nema razlike u korisnim svojstvima između zelenog i ljubičastog bosiljka. Jedina razlika je u ukusu. Ljubičasti bosiljak ima intenzivniju i oštriju aromu i ukus, a zelen - mekši i nježniji.

Može li štetiti zdravlju i koje su kontraindikacije?

Bosiljak, kao i svaka ljekovita biljka, može naškoditi sa nekontrolisanom upotrebom. Jedenje ovog začina može biti opasno u sledećim bolestima:

  • epilepsija;
  • dijabetes tipa 1 i tipa 2;
  • ishemijska bolest srca;
  • gastritis, peptični ulkus i duodenalni ulkus;
  • slabog zgrušavanja krvi, krvnih ugrušaka.

Konzumacija bosiljka je kontraindikovana za trudnice u bilo koje vrijeme.. Pikantno lišće sadrži živu, pa njegova upotreba u velikim količinama može dovesti do iritacije gastrointestinalnog trakta, trovanja, alergija i grčeva.

Kako se prijaviti?

Da biste dobili sve pogodnosti i spriječili trovanje, svježi začin se konzumira u količini od 10-15 listova dnevno. Svakodnevno možete popiti i 2-3 šolje čaja (esencije) sušenog bosiljka. U odsustvu kontraindikacija, bosiljak u bilo kojem obliku može se konzumirati dnevno.

Šta možete kuhati?

Razmotrite dva jednostavna recepta koristeći bosiljak.

Soup

Za supu od povrća je potrebno:

  • 1 krompir;
  • 1 srednji luk;
  • 400 g brokule;
  • velika gomila svježeg bosiljka;
  • 2 češnjaka češnjaka;
  • 2 tbsp. žlice maslinovog ulja;
  • 1 litar vode ili bujona od povrća.

Kuhanje:

  1. oprati povrće, isjeckati veliki luk i krumpir;
  2. na dnu posude zagrejte maslinovo ulje i pržite povrće oko 10 minuta;
  3. Brokoli podijeljen u cvatove i poslan u posudu zajedno sa povrćem (ili vodom) i češnjakom;
  4. dovede do ključanja i ostavi na vatri 10 minuta;
  5. isjeckati bosiljak i poslati u tavu;
  6. iseckati supu do stanja tečnog pirea sa blenderom.

Jelo se servira u obliku topline. Ova supa je posebno dobra za upotrebu sa grčevima u kritičnim danima: bosiljak u sastavu toplog juha-pirea ublažava spazam mišića i bol bez upotrebe tableta.

Salata

Sastojci:

  • krastavac;
  • paradajz;
  • Bugarski biber;
  • mocarela;
  • gomila bosiljka;
  • masline;
  • maslinovo ulje;
  • limun
Broj i odnos sastojaka se određuje proizvoljno.

Kuhanje:

  1. temeljito oprati povrće i povrće;
  2. usitniti povrće na bilo koji način;
  3. rezani sir u male kockice;
  4. iseckati listove bosiljka bez noža (suza);
  5. sve mešajte, dodajte masline;
  6. Salata salata, dodajte maslinovo ulje na okus i pospite limunovim sokom za pikantnost.

Za gubitak težine i zasićenje tijela vitaminima, ovo jelo se može koristiti za večeru 3-4 puta tjedno.

Koje drugo lekovito lisnato povrće postoji?

Osim bosiljka, zdravstvene beneficije žena:

  • spanać - bogate gvožđem, kalijem, proteinima;
  • kupus - sprečava starenje, zasićuje organizam vitaminom C;
  • Iceberg salata - sadrži omega-3 kiseline, vrijedne za zdravlje i ljepotu;
  • arugula - sadrži punu dozu minerala, doprinosi očuvanju mladih.

Bosiljak je važan nutrijent koji sadrži izvor ljepote i zdravlja za žensko tijelo. Međutim, lišće začinjene biljke - to nije panaceja, ne mogu se nekontrolirano koristiti. U odsustvu kontraindikacija, možete pojesti više od 15 listova bosiljka dnevno.

Pogledajte video: Šako Polumenta - Nedostaješ Official Artwork (Novembar 2024).

Zanimljivi Članci