Bosiljak je aromatični začin koji se koristi u pripremi mnogih različitih jela.
Bosiljak se koristi i svjež i osušen. Važno je znati kada je bolje sakupiti bosiljak tako da dugo zadržava svoju aromu i korisne osobine.
Naš članak će vam reći kako pravilno izrezati lišće biljke da biste dobili ukusnu i mirisnu kulturu, a istovremeno i da grm nastavi rasti i dalje vas zadovoljiti.
Kada početi žetvu?
Da bi se u jednoj ljetnjoj sezoni uzgojilo 2-3 useva, potrebno je znati u koje vrijeme ga treba ubirati. Biranje pravog vremena za sakupljanje bosiljka će zadržati svoju začinsku aromu što je duže moguće.
Važno je! Zbirka začina se izvodi kada mlade biljke dostignu visinu od 15-20 cm, a po pravilu ovo vreme pada u drugu polovinu jula i početak avgusta.
Da biste osušili biljku, morate početi da ga skupljate pre nego što počne da cveta.. Čim su se prvi pupoljci pojavili na grmlju, možete žetvu svoju prvu žetvu. Nakon ottsvetet biljke, listovi u velikoj mjeri gube svoje aromatične osobine.
Sakupljanje sjemena iz grmlja provodi se kasnije, kada je cvjetanje grmlja već izblijedjelo, postalo suho i steklo smeđu boju. Važno je imati vremena za sakupljanje prije nego se cvatovi počnu raspadati na vrtnom krevetu.
U koje vreme žetve?
Određeno vrijeme tokom dana za sakupljanje bosiljka ne može se dodijeliti. Možete se založiti u svakom trenutku. Glavni uslov za kolekciju je sunčano, suvo vrijeme.
Tokom vlage, višak vlage se nakuplja u listovima. Ako sakupite bosiljak nakon kiše, onda postoji šansa da će se usjeva presretati.
Kako je bolje rezati ili korijen?
Kako bi Vas bosiljak oduševio svojom žetvom nekoliko puta u jednoj ljetnoj sezoni, iseći lišće ove začinjene trave i ne otkidati je korijenom. Ako izvadite grmlje sa korijenom, onda možete već zaboraviti na ponovno branje.
Nije potrebno odrezati cijeli grm, već dio lišća, ostavljajući 3-4 lišća na glavnom stablu biljke.
Radi se o parcijalnom rezanju lišća, a ne u potpunosti ceo grm će omogućiti da se poveća još bogatija masa lista. Ako se grmlje potpuno odsiječe, onda će ponovno sakupljanje morati duže čekati.
Kako žeti lišće?
- Prilikom prvog žetve lišća, tokom sezone bašte, listove sečite zajedno sa vrhovima izdanaka tako da biljka počne da se još grana.
- Kada re-rezanje lišće bosiljka biljnih vrhova ne suza, jer u ovom slučaju, cvat bosiljaka neće se pojaviti.
- Slobodno zalijevajte biljke nakon žetve, dresiranje je dozvoljeno tokom zalivanja.
- Klepajte zemljom između grmlja.
Nudimo da pogledate korisni video o tome kako sakupiti lišće bosiljka:
Uputstva za sakupljanje semena
Algoritam akcija:
- Odsečemo cvasti koje su već izbledele. Tu spadaju suho braon cvasti.
- Stavite ih na suvo, provetreno mesto. Cvjetovi bi se trebali potpuno osušiti.
- Crush sušene cvatove, uklonite smeće.
- Sjeme stavljamo u papirne vreće ili vrećice od tkanine tako da seme ne priguši tijekom skladištenja.
Seme bosiljka čuva se na suvom mestu na sobnoj temperaturi. i ostaju održivi pet godina.
Iz sljedećeg videozapisa možete naučiti kako skupljati sjemenke bosiljka:
Koliko puta godišnje možete iseći lišće?
Ako uzgajate ove zdrave grmove pikantne trave kod kuće, onda možete žetvu tokom cele godine. Kada se uzgaja na otvorenom tlu, berba bosiljka obavlja se 2-3 puta po sezoni. prije ili na početku cvatnje, u ovom trenutku mladi izbojci i listovi su najosjetljiviji.
25-30 dana nakon iskrcaja, može se obaviti prvo okupljanje. Po pravilu, ovo je kraj jula ili početak avgusta, druga kolekcija se sprovodi krajem septembra, a treća kolekcija se može napraviti neposredno pre mraza za svežu potrošnju.
Glavni faktori koji utiču na učestalost žetve su vremenski uslovi i zemljište u kojem začin raste. Bosiljak slabo raste u hladnom i veoma vlažnom ljetu zbog činjenice da ne dobija potrebnu snagu od sunčevih zraka. Kisela ili teška tla sa velikim udjelom gline također će negativno utjecati na vaš prinos.
Kako prvo ishraniti usjev?
Bosiljak je vezan malim grozdovima i obješen na tamnom, toplom, prozračnom mjestu. Također, biljke se mogu proširiti na stolu, ali samo u tankom sloju. Samo na taj način mogu se osušiti sva lišća, a usjeva ne postaje pljesniva.
Suhi bosiljak na suncu ne može. Tako da ne gubi svoje korisne osobine, kao i da se akumulirana eterična ulja ne isparavaju, temperatura skladištenja ne smije prelaziti +35 ° C.
Važno je! Neophodno je sušiti biljke dok se ne počnu lako trljati u dlanove. Ako ste sve uradili kako treba, bosiljak će zadržati svoju prirodnu boju i okus.
Sakupite začin u određenom vremenu. Vođeni opisanim pravilima, sačuvate sve korisne osobine bosiljka. Pravilno sakupljanje bosiljka omogućiće vam da se snabdijete prirodnim vitaminima za cijelu zimu.
