Ukusni recepti za marinirani instant kupus sa mrkvom i drugim povrćem, metode serviranja

Kada čujemo riječi: "Kupus, kiseli kupus!" odmah smo slinili. Nemoguće je zamisliti šta ruski ljudi ne vole ovo jelo.

Deca od najranijeg uzrasta jedu užinu sa zadovoljstvom, kako sa prilogom, tako i odvojeno od njega. Ovo je samo skladište vitamina i minerala sa minimalnim sadržajem kalorija. Svježa salata od povrća s dodatkom repe i mrkve donosi kontinuirane prednosti i pruža maksimalne okus!

Crvena ili bela?

Najčešći tip kupusa, naravno, je bela. Iz nje se priprema na hiljade različitih jela, dostupna je u bilo koje doba godine i pristupačna je. Uključuje veliku količinu nutrijenata: vitamine B i C, kalij, kalcij, magnezij, željezo, vlakna. A ovo nije cela lista.

Crveni kupus ne samo da nije inferioran, već i nadmašuje svoju relativnu u sastavu vitamina i elemenata u tragovima koji su vitalni za ljudski organizam. Takav kupus pogodan je za duže skladištenje, ali će njegova cijena biti nešto veća od cijene bijelog kupusa. U svakom kupusu najmanje kalorija (27 kcal na 100 grama), što znači da se ne možete bojati pokvariti oblik.

Crveni kupus blagotvorno djeluje na cijelo tijelouključujući rad mozga, gastrointestinalnog trakta, normalizaciju krvnog i vaskularnog poboljšanja, jačanje imunološkog sistema, čišćenje i pomlađivanje organizma.

Osobe sa oboljenjima štitnjače, koronarnom bolešću srca, gastrointestinalnim problemima i povišenim krvnim pritiskom moraju biti oprezne kod upotrebe bijelog kupusa.

Prilikom kuhanja kupusa u kiselom obliku sačuvani su svi korisni kvaliteti., upotreba ovog jela je prevencija prehlade, jer Kupus sadrži veliku količinu vitamina C.

Classic recipe

Sa mrkvom

Najčešći predjelo. Pruža ne samo ukusnu, već i vrlo zdravu užinu. Kalorijski sadržaj takve salate sa mrkvom je malen: sadrži 56 kcal na 100 grama.

Brza hrana, recept je vrlo jednostavan, čak i neiskusni kuvar ga može skuvati.

Morate pripremiti sljedeće sastojke:

• 1 kg kupusa;
• 1 mrkva;
• 1 tbsp. šećer;
• 1 tbsp. l soli;
• 3 kašike. l biljno ulje (rafinirano);
• nepotpuna kašičica 70% sirćetne esencije (ili 50 ml 9% sirćeta);
• 0,5 litara vode.

Prvi dio recepta je priprema povrća:

1. Očistite kupus od gornjih listova i sitno isjeckajte.
2. Operite mrkvu, ogulite i utrljajte na krupniju rijetku.

Povrće leži u tavi i pomeša se.

Dalje, potrebno je skuhati brzu marinadu s octom i uljem:

1. Na vatru stavljamo 0,5 litara vode.
2. Dodajte so i šećer.
3. Kada voda zavri, dodajte biljno ulje.
4. Pustite da prokuha 2 minuta, zatim dodajte sirće.
5. Isključite ocat i nemate vremena da ispari.

Napunite pripremljeno povrće marinadom, pomešajte. Moramo staviti pripremljenu salatu pod opresiju: ​​stavite ravnu ploču na vrh kupusa s octom i marinadom naopako i stavite na njega tri litre vode (možete se sjetiti bilo kojeg drugog opterećenja). Ostavite za jedan dan u frižideru tako da predjelo natopi marinadom i stekne bogat ukus..

Proporcije soli, šećera i sirćeta u svakoj domaćici u procesu kuhanja mogu razviti svoje, sve zavisi od ličnih preferencija. Također, marinadi se može dodati i grašak od crnog papra, lovor i karanfilić.

Da bi kupus učinio tenderom natopljenim vrućom marinadom.. Ako želite hrskavi kupus, onda se marinada preporučuje da se ohladi prije ulijevanja povrća.

Nudimo kuhati marinirani kupus prema video receptu:

Kako se spreme: opcije za kuvanje

Kupus možete kiseljenje 8 do 12 sati. Nema ništa loše u tome da se nakon pola dana iz frižidera izvuče tava. Kupus će biti jednako ukusan, samo malo manje zasićen. Zato što je marinirana duže, to je bolje, najukusnija zakuska će izaći za dva dana.

Što se još može dodati salati - recepti sa repom i drugim povrćem

1. Ako u procesu kuhanja kupusa, dodajte 3 kriške beli luk povrću, onda će rezultat biti ukusan snack sa nekim začinjenjem, koji neće ostaviti ravnodušnim bilo kojeg muškarca.
2. Možete da zakuhate i češnjak i ciklu, a onda kupus ispadne veoma svetao i elegantan. U ovom slučaju, sečemo kupus na velike komade, osim šargarepe, dodamo još jednu repu i 2 češnjaka češnjaka, isečemo na velike komade, promiješamo povrće i čvrsto stavimo u posudu. Napunite kuhanom marinadom, u koju možete staviti više šećera nego u klasičnom receptu, na primjer, umjesto 1 tbsp. - 2. Obavezno dodajte lovor, karanfilić i crni papar u marinadu.
3. Marinirani kupus sa paprikom dat će vam novi dojam već poznatog jela, ali sa drugačijim ukusom. Uzmemo kao osnovu klasični recept i dodamo 1-2 bugarske paprike, isečene na trake. Možete dodati 2 češnjaka češnjaka, ako volite pikantnost i oštrinu. Marinirana bugarska paprika treba biti sa velikim dodatkom šećera.
4. Kiseli kupus sa lukom i mrkvom može se smatrati klasičnijim ukusom, ovaj recept se odlikuje prirodnim ukusom, jer se začini ne koriste i ukus povrća ostaje prirodan. Klasičnom receptu dodaje se samo 1 veliki luk narezan na pola prstena.

Za ljubitelje uzbuđenja u kiselom kupusu pozivaju se da dodaju ljutu papriku po svom ukusu.

Kako poslužiti jelo?

Kiseli kupus se uglavnom koristi kao užina., a ne kao glavno jelo, pa se često služi različitim vrstama jela od krompira. Postoji mnogo opcija za posluživanje, možete staviti takvu grickalicu na svečani stol stavljajući ga u prekrasnu posudu za salatu i dodajući drugo povrće:

• lomiti luk na pola prstena i posuti ljekovitim biljem;
• rezano cvijeće ili figurice od mrkve i ukrasite salatu;
• stavi krastavce na ivicu posude za salatu;
• stavite kiseli kupus na ravnu ploču, dodajte drugo ukiseljeno povrće kao što su beli luk i paradajz;
• Možete rezati tanke latice svježeg krastavca i okružiti ih kupusom.

Svaka domaćica će imati dosta mogućnosti za posluživanje i ukrašavanje jela, fantazija može biti neograničena.

Grickalica kao što je kiseli kupus voljena je i poštovana u svakom domu. u svakoj porodici, ovo jelo nam je poznato još od detinjstva, bez gozbe, bez svečanosti ili jednostavne porodične večere. I sve je to zato što je dovoljno jednostavno za kuhanje, postoje recepti za svaki ukus i za svaki novčanik, a što je najvažnije, kupus, u bilo kojem obliku, od velike je koristi za naše tijelo, gotovo bez nedostataka.

Pogledajte video: Marinirane srdele - Fini recepti (April 2025).