Nijedno drugo povrće ne može se pohvaliti tako velikom raznolikošću vrsta kao što je kupus. Bijela, crvena, pekinška, brokula - a ovo nije cijeli popis.
Uprkos mnogim korisnim svojstvima, kupus može biti štetan, posebno za malu djecu. Konkretno, mnogi roditelji se boje bijelog kupusa, što uzrokuje oticanje crijeva kod djece. Pokušajmo da sredimo sve prednosti i mane korišćenja ovog useva i vidimo kada deca mogu da počnu da daju ovom povrću.
Zašto je vredno ograničiti upotrebu ovog povrća?
"Postoji medicina u kašici, otrov u šoljici." Ova poznata izjava se odnosi ne samo na medicinske preparate, već i na određeni način na proizvode. Ono što može biti korisno u malim dozama će biti štetno ako se zloupotrebi.
Dečije telo je posebno osetljivo na različite stimulanse. Prvih godina života treba pažljivo razmotriti prisustvo kupusa u ishrani, jer:
- Kada se koristi u velikim količinama dovodi do bolova u trbuhu, nadutosti i problema sa stolicom (kao što je konstipacija i dijareja).
- Gruba vlakna sadržana u kupusu mogu iritirati sluzokožu gastrointestinalnog trakta (GIT), što dovodi do abnormalnosti u probavnom sistemu.
- Može izazvati alergije. Rizik od ovog problema je minimalan, ali se ne može isključiti. Visok sadržaj histamina može izazvati pseudoalergijsku reakciju kada se pojave simptomi alergije.
Kada je dozvoljeno davati?
Postepeno smo prešli na veoma važno pitanje - od koje godine se ovo dijete može dati djetetu. U ishrani djece, kupus se mora pojaviti ne ranije od šest mjeseci života. Optimalna starost je 5 meseci ako se beba hrani smešama i 6 meseci za one bebe koje se hrane majkama.
Bijeli kupus je bolje početi davati djetetu nakon boje i prokulice (oko 7-8 mjeseci). Unaprijed vrijedi i da se dijete upozna s drugim povrćem - tikvicama, mrkvom, bundevom, krumpirom.
Djeci se strogo ne preporučuje davanje prženog kupusa. Zato radite za vaše dete da kuva ovo povrće za par ili za pečenje. Možete ga i kuvati, uključujući i supu, borsch ili povrće.
Što se tiče svježeg kupusa, on se može uvesti u dijetnu dijetu ne ranije od 3 godine. U isto vreme, dete ne bi trebalo da ima problema sa digestivnim traktom (što znači bolesti poput gastritisa i pankreatitisa). Takođe je vredno naučiti dete da pažljivo žvaće kupus, a da ga ne proguta u velikim komadima.
Važno je! Posvećen ljubiteljima kupusovog stabljika. Djeci je strogo zabranjeno da jedu, jer se na stabljici mogu nakupiti razni štetni spojevi kada zrenje sazrije.
Vrste povrća i starost u kojoj se može početi koristiti
Brokoli
Prvo hranjenje bebe sa kupusom započinje sa brokolijem. Ovaj predstavnik je najbezbolniji za mrvice tijela. Takav kupus gotovo nikada ne uzrokuje kolike ili nadutosti kod djeteta. U isto vreme, brokula sadrži otprilike 3 puta više vitamina C i proteina nego u albuminima. Mame treba da upoznaju svoju bebu sa ovom vrstom kupusa i tek onda ga priviknu na druge. Ali u slučaju ovog povrća ne treba biti revnosan.
Belokochannaya
Najpopularniji i najčešći tip kupusa u našem društvu. Od koje godine daju djeci bijeli kupus? Kao što je već spomenuto, ne može se unositi u dijetu do 7-8 mjeseci i bez prethodnog unošenja drugog povrća u ishranu. Bijeli kupus prvo treba koristiti kao dodatak biljnom pireu od drugih sastojaka.
Preporuka. Pažljivo pogledajte kako bebino telo reaguje na kupus. U tom slučaju mamac ovo povrće je na vrijeme da se otkaže.
Već smo rekli da bijeli kupus može izazvati meteorizam i kolike u mrvicama, a ponekad i alergije. Bez sumnje, koristi od upotrebe ove sorte su takođe prilično brojne. Posebno, "klasični" Kupus sadrži veliku količinu vitamina i minerala, a posebno mjesto zauzima vitamin U. Takođe sadrži celulozu i pektine, a sok od kupusa proizvodi enzime i poboljšava motilitet creva, što doprinosi boljoj probavi.
Brisel
U ishrani bebe Brisel treba da se pojavi ne ranije od 7 meseci. Treba ga uneti u ishranu pre nego što je albumin, bliski “rođak” koji je. Prokulice su bogate askorbinskom kiselinom i riboflavinom (vitamin B2). Međutim, ona sadrži i mnogo vlakana, koja ne mogu na najbolji način utjecati na zdravlje djeteta i uzrokovati njegovo oticanje.
More
Može li se kale jesti djeca mlađa od godinu dana? Strogo govoreći, ovaj proizvod se ne primjenjuje na povrće i uopće nije kupus. Sea kale je kelp prehrambeni proizvod. I dijete bi trebalo da se pojavi u ishrani tek kada napuni tri godine, ali čak i tada treba da se daje u ograničenim dozama.
Morska keljica se najviše ceni zbog visokog sadržaja joda. Sadrži i mnoge vitamine, minerale, organske kiseline i aminokiseline.
Kiseli
Kao morska kelj, fermentirani se moraju pojaviti u ishrani djeteta nakon 3 godine. Kiseli kupus je prvenstveno visok sadržaj vitamina B, A, askorbinske kiseline i minerala. Sadrži mnogo vlakana i biljnih proteina. Međutim, kada se priprema, koristi se mnogo soli, što je krajnje nepoželjno za djecu. Ponekad se koristi i ocat, koji je kontraindikovan kod beba.
Korisne i štetne osobine
Benefit:
- reguliše aktivnost crijeva;
- povećava izlučivanje želučanog soka, poboljšava apetit;
- oslobađa organizam od toksina, sprečava taloženje masti i holesterola;
- aktivira metaboličke procese i protok krvi;
- jača krvne sudove, pospešuje odliv tečnosti (ublažava oticanje);
- sadrži veliku količinu vitamina različitih grupa, rudara, aminokiselina.
Harm:
- može izazvati alergijsku reakciju;
- zlostavljanje može uzrokovati nadimanje, koliku, zatvor ili dijareju;
- sposoban da iritira gastrointestinalnu sluznicu;
- kiseli kupus sadrži veliku količinu soli, ponekad - sirće, zabranjeno za djecu.
Alergija
Možda je glavni nedostatak upotrebe kupusa kod beba mogućnost razvijanja alergija. Ovo se dešava veoma retko, ali ne bi trebalo isključiti alergijsku reakciju.
Simptomi alergije na kupus mogu se pojaviti za nekoliko minuta., nakon što dijete poje povrće, a može - nekoliko sati nakon što je alergičar pojeo kupus.
Važno je! Oslobađanje histamina u krv dovodi do oticanja, peckanja i svraba u ustima, jeziku, usnama i licu. Takođe je uočena oteklina, crvenilo i upala kože.
Ovi simptomi se mogu u potpunosti razviti u osip na koži i druge ozbiljnije lezije na koži.
Obično, simptomi alergije na kupus ne predstavljaju posebnu opasnost po zdravlje, ali je u rijetkim slučajevima moguća anafilaksija - reakcija koja je opasna po život.
Bez obzira na simptome alergije, trebalo bi da se što pre konsultujete sa lekarom. Izbjegavajte samoliječenje!
Da bi se spriječilo ponavljanje alergijske reakcije, prije svega, naravno, kupus treba isključiti iz prehrane. Pored toga, preporučuje se da se analizira na alergene. Mnogi stručnjaci generalno ne preporučuju da se ova analiza obavi do 3 godine, jer nije informativna. Međutim, mrvice neće biti oštećene, pa je vrijedno pokušati.
Nakon istraživanja tipova i svojstava kupusa, sa sigurnošću se može reći da su koristi od njegove upotrebe od strane djece i odraslih mnogo više od štete. Međutim, telo deteta može reagovati na proizvode drugačije od odrasle osobe, tako da bi trebalo da počnete da hranite kupus sa oprezom. Želimo vam pouzdano i lako ići na teži način uvođenja novih proizvoda u ishranu mrvica.
