Često kućanice pokušavaju pronaći nove ukuse u običnim proizvodima. A sa kineskim kupusom ne može biti lakše.
Svež i lagan ukus u kombinaciji sa mnogim čudesnim ispunima. Stoga rolnice pekinskog kupusa nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
U našem članku ćemo podijeliti najbolje recepte za pripremu takvih brzih i vrlo ukusnih jela. Takođe možete pogledati korisni video na ovu temu.
Korist i šteta
Kineski kupus nije samo ukusno i lagano povrće, već je i vrlo korisno. U većini slučajeva, ovaj proizvod se koristi u kulinarskom polju u salatama i grickalicama, a samo povremeno ga koriste u pripremi drugog ciklusa.
Pored ukusa, povrće ima neverovatan hemijski sastav. Stoga se često koristi u ishrani, kozmetologiji i receptima tradicionalne medicine. Ova kultura se smatra izuzetno korisnom za varenje. I često pomaže da se oslobodite nesanice i kašlja. Pekinski kupus uspješno kombinira nježnost, sočnost i zdravstvene prednosti.. Ukus je ukrštanje između belog kupusa i zelene salate.
Jedna od najznačajnijih prednosti je to što proizvod ne gubi svoja predivna svojstva, jer se najčešće konzumira svježe, vrlo rijetko se prerađuje kemikalijama prilikom uzgoja. Jedan od odličnih proizvoda za dijetnu hranu.
Hemijski sastav kineskog kupusa je zasićen vitaminima, mikro i makro elementima.:
- Sadržaj kalorija u svježem lišću je divno povrće samo 16 kcal na 100 g proizvoda.
- Proteini, g: 1.2.
- Masti, g: 0,2.
- Ugljeni hidrati, g: 2.0.
Osim toga, proizvod je visoko obogaćen. Povrće sadrži vitamin C u zelenom dijelu lišća, a bijeli dio pekinškog kupusa je ispunjen vitaminima A i K, od kojih je prvi neophodan za proizvodnju rhodopsin supstance koja poboljšava noćni vid, a drugi je neophodan za normalno zgrušavanje krvi.
Da li je moguće zamotati punjenje u pita kruh i kineske listove povrća?
Kupus se može umotati u pita hleb, pomešati sa raznim drugim punilima. Piletina, paprika, sir sa sitno iseckanim listićima pekinškog kupusa, učinit će rolnicu pita kruha nevjerojatno sočnom i ukusnom, ali se sami listovi mogu koristiti za omatanje raznih punila. Uostalom, mladi i nežni listovi se ne lome čak ni kada su sveži. Zbog toga se mogu lako koristiti kao osnova za valjke.
Recepti sa fotografijama
Ispod ćete saznati o raznim receptima peciva i pogledati fotografije posuđa.
Sa rakovima
Juicy snack
Sastojci:
- Pekinški kupus 6-8 velikih listova;
- 4-5 velikih jaja;
- majoneza;
- štapići za rakove - 1 pakovanje;
- zeleni;
- sol, biber.
Kako kuvati:
- Pripremamo sve potrebne proizvode za rolne sa rakovim štapovima.
- Tvrdo kuvana jaja, narezana na kockice.
- Mešajte sa majonezom, dodajte malo zelene boje.
- So i biber po ukusu.
- Sve pomešajte dok ne postane glatko.
- List kupusa dobro podmazan majonezom.
- Mi raširimo štap za rakove nežno, pokušavajući da ne rastrgnemo.
- Ležali smo na listu namazanog majonezom i polagali smjesu od jaja na vrh krabe.
- Roll up roll.
- Ostavite par sati za impregnaciju. I uživajte u sočnom, slatkastom ukusu koji vas tera da kuhate ovo jelo iznova i iznova.
Uz dodatak krastavca
Pored ove verzije pripreme punjenja za pita, možete koristiti i drugu opciju.
Sastojci:
- Pekinški kupus 6-8 velikih listova;
- 4-5 velikih jaja;
- veliki krastavac;
- majoneza;
- štapići za rakove - 1 pakovanje;
- zeleni;
- češnjak.
Kako kuvati:
- Prvo nasjeckati štapiće od rakova, dodati sitno sjeckana jaja, pomiješati sa majonezom i češnjakom, dovesti do homogene mase.
- Masno obložite listom, dodajte sitno iseckani krastavac za više sočnosti, zamotajte. Možete konzumirati odmah, bez čekanja.
Sa topljenim sirom
Brza opcija
Za ljubitelje sira ovaj recept će postati omiljen.
Sastojci:
- Pekinški kupus 6-8 velikih listova;
- 100 grama topljenog sira;
- majoneza;
- češnjak, 2 karanfilića;
- zeleni;
- sol, biber.
Kako kuvati:
- Za pripremu punila, potrebno je samo izmiješati topljeni sir s majonezom i češnjakom.
- Za osvetljenje možete dodati zelenilo. Zatim nanesite temeljito izmiješanu masu na list kupusa i oblikujte rolnu. Jednostavno, ukusno i bez ikakvih briga.
Sa gljivama
Na drugi i zadovoljavajući način, svoju glad možete zadovoljiti svitcima punjenim rastopljenim sirom, šunkom i gljivama.
Sastojci:
- Pekinški kupus 6-8 velikih listova;
- 100 grama topljenog sira;
- šampinjoni - 200 gr.
- 1 mrkva;
- 1 luk;
- 150 gr. šunka;
- sol, biber.
Kako kuvati:
- Za punjenje, isperite pečurke pod hladnom vodom, isecite i pržite u tavi sa naribanim mrkvama i lukom.
- U gotove pečurke dodajte iseckanu sitnu šunku.
- Maslacite list kupusa rastopljenim sirom, stavite jednu ili dve kašike punjenja, zamotajte.
Ako se oblik ne drži, onda zakačite užinu sa ražnjićima i uživajte u ovom toplom ukusu.
S punjenjem sira
Easy cooking
Za pripremu ovog neobičnog peciva sa punjenjem svježeg sira neće biti potrebno puno truda. Punjenje koje se sastoji od svježeg sira, svježe usitnjenog povrća, naribanog češnjaka i začina koje volite.
Sastojci:
- Pekinški kupus 6-8 velikih listova;
- 100 grama nemasnog svježeg sira;
- češnjak, 2-3 karanfilića;
- zeleni;
- sol, biber.
Kako kuvati:
- Kombinirajući sve u jednu masu, mirno je stavite na sredinu platna, budite oprezni, stavite ne više od dve kašike punjenja na veliki list, inače će biti problema sa uvlačenjem užine.
- Jedite sveže.
Sa tunom
Rolne sa sirom i tunom mogu uživati mnogi. Ne zahtijevaju puno truda, jer su svi sastojci gotovo spremni.
Sastojci:
- Pekinški kupus 6-8 velikih listova;
- 100 grama nemasnog svježeg sira;
- konzervirana riba može;
- zeleni
Kako kuvati:
- Zamutite konzerviranu ribu (najbolje od tune) vilicom, nakon što ste ih sačuvali od tečnosti u konzervi.
- Dodajte skutu.
- Dovedite do ujednačene konzistencije.
- Dodajte sitno iseckane zelje. Zatim stavite list Pekinog kupusa i uživajte u srdačnom užinu sa tako neobičnim, ali jednostavnim ukusom.
Sa šunkom
Sa paradajzom
Jedna od najfinijih, sjajnih i jednostavnih opcija za punjenje je šunka i sir.
Sastojci:
- Pekinški kupus 6-8 velikih listova;
- šunka, 300 gr;
- sir, 100 gr;
- paradajz, 1 kom;
- krastavac, 1 kom.
Kako kuvati:
- Da bi skuvali ovo divno jelo, tanko iseckajte šunku, protrljajte sir i dodajte još iseckanog krastavca i paradajza za više sočnosti.
- Stavite krišku šunke na svježi list, pospite sirom, zatim dodajte svijetlo povrće, zamotajte svitak i uživajte u sočnom jelu koje podsjeća na proljeće u bilo koje doba godine.
Sa maslinama i maslinama
Sastojci:
- Pekinški kupus 6-8 velikih listova;
- šunka, 300 gr;
- sir, 100 gr;
- masline ili masline, 70 gr.
Ako želite malo više sjaja u ovom predjelu, onda umjesto paradajza i krastavca iz prethodnog recepta, dodajte malo isjeckanih maslina ili maslina.
Sa sirom
Sa paprikom
Sastojci:
- Pekinški kupus 6-8 velikih listova;
- 100 grama sira;
- topljeni sir;
- Bugarska paprika, crvena ili žuta, 1 kom;
- masline;
- kiselo vrhnje;
- češnjak, 2 karanfilića;
- zeleni
Kako kuvati:
- Da biste pripremili peciva, prvo morate pripremiti svoju bazu, odnosno podijeliti glavu na lišće, odseći previše tvrdo stabljiku.
- Sir bi trebao gnječiti. na grubo rende naribati sir i pomiješati masu.
- Za sočnost i laganu slatkoću dodajte malo paprike. Paprike treba sitno iseckati. Njegova sjajna boja će oštetiti vaš apetit.
- Za oštrinu se preporučuje da se češnjak ogrubi na finom rende. Zatim, kombinujući sve u homogenu masu, možete početi da punite rolne.
- Dodajte podne limenke ulja, pomiješajte.
- Nakon razmazivanja svake od dobijenih masa, umotajte svitak folijom ili folijom tako da mogu zadržati svoj oblik.
- Za bogatiji ukus, pošaljite ih u frižider na nekoliko sati, ostavljajući punjenje. Poslužite, prethodno oslobađajući svaku rolu folije ili filma.
Pojednostavljena verzija
Ako ne volite biber, onda će vam se svideti pojednostavljena verzija rolne sa sirom i zelenom.
Sastojci:
- Pekinški kupus 6-8 velikih listova;
- 100 grama sira;
- češnjak, 2 karanfilića;
- zeleni
Kako kuvati:
- Pripremite masu za punjenje, zgnječite sir vilicom, pomiješajte ga sa sitno sjeckanim povrćem i sjeckanim češnjakom.
- Očistite listove kupusa sa dobijenom mešavinom, razvaljajte ih i konzumirajte sveže.
Sa zelenom
Sa orasima
Sastojci:
- Pekinški kupus 6-8 velikih listova;
- 30 grama mljevenog oraha;
- majoneza ili krem sos;
- češnjak, 2 karanfilića;
- zelenilo, 70 gr;
- sol, biber.
Kako kuvati:
- Pomiješajte sjeckano povrće sa majonezom ili sosom od vrhnja, začinite paprikom i dodajte orahe za pikantnost.
- Zatim podmažite nježne listove kupusa i peciva.
Sočan i lagano ukusan ukus dat će vama i vašim gostima jednostavno zadovoljstvo da jedete ovu laganu užinu.
Sa mlevenim piletinom
Sastojci:
- Pekinški kupus 6-8 velikih listova;
- mleveno pileće meso, 300 gr;
- luk, 1 kom;
- mrkva, 1 kom;
- paradajz, 1 kom;
- Bugarski biber, 1 komad;
- zelenilo, 70 gr;
- sol, biber;
- biljno ulje, 30 ml.
Kako kuvati:
- Mleveno meso pržiti sa lukom i mrkvom u biljnom ulju, začinima po ukusu, seckati zelje, paradajz i bugarski biber.
- Zamotajte sve sastojke u rolu i jedite odmah, dok je punjenje toplo. Juičnost i sitost. Sjajna zakuska za vas i vaše domaćinstvo.
U žurbi
S ribanim sirom
Lak recept za ukusnu gozbu.
Sastojci:
- Pekinški kupus 6-8 velikih listova;
- 100 grama tvrdog naribanog sira;
- majoneza;
- zeleni
Kako kuvati:
- Da biste brzo i lijepo iznenadili goste snackom, potrebni su vam samo kineski kupus, naribani sir, zelenilo i majonez.
- Mešanjem tri sastojka u homogenoj masi, podmažite veliku količinu lista kupusa i pretvorite ga u rolu.
Sa konzerviranom hranom
Također u žurbi, možete koristiti konzervirane (bolje tune).
Sastojci:
- Pekinški kupus 6-8 velikih listova;
- konzervirana tuna, 1 limenka;
- orah, 30 gr;
- zeleni;
- limunov sok pola limuna.
Kako kuvati:
- Masirajte sadržaj tegle bez tečnosti, dodajte malo oraha, zelenila i začinite malom količinom limunovog soka.
- Ugodna kiselost u kombinaciji s ribom i svježim kupusom oduševit će vas i vaše goste.
Kako služiti?
Posluživanje jela u ovom formatu može biti izuzetno raznoliko. Netko stavlja male rolnice na ražnju, posipanjem naribanog sira, neko sebi dopušta malo luksuz i tako jednostavno jelo, ukrašavajući ga crvenim kavijarom. Sve zavisi od vaše mašte i raspoloženja.
Rolete možete ukrasiti tako što ćete ih razrezati na nekoliko manjih dijelova kako bi se gostima pokazalo sjajno punjenje. U Zatim će zasigurno ispljunuti pljuvačku na vaše svijetle rolnice i sigurno će poželjeti dodatke.
Zaključak
Treba naglasiti svestranost pekinškog kupusa. Kombinacija sa drugim proizvodima ne samo da poboljšava ukus, pretvarajući dijetetsko povrće u punopravnu užinu, već i omogućava da uživate u sočnom svježem okusu korisnom za tijelo.
