Salate od piletine i kineskog kupusa i krastavaca, uz dodatak raznih sastojaka, čvrsto su se smjestile u dnevnoj i svečanoj dijeti.
Ovo nije iznenađujuće, salate su lagane i vrlo ukusne. Osim toga, salate od pekinškog kupusa, krastavca i pilećeg mesa su nevjerojatno korisne i potpuno prehrambene.
Postoji nekoliko načina kuvanja: lisnato - više zadovoljavajuće i jednostavno. U članku možete pronaći recepte za salate sa pilećim prsima, kinesko povrće, krastavce i druge sastojke koje možete izabrati, kao i njihove fotografije.
Koristi i zla takvog jela
Prednosti salata sa pekinškim kupusom su očigledne. Sadrži visoku koncentraciju vitamina C i nekih drugih (vitamin E i K, beta-karoten, predstavnici grupe B, uključujući kolin i folnu kiselinu). Među makro i mikronutrijentima treba istaknuti sljedeće: magnezij, cink, selen, željezo, kalij, jod, kalcij, bakar, fluor.
100 g svježih listova Pekinga sadrži:
95 g vode;- 1,1 g proteina;
- 1,2 g ugljenih hidrata;
- 0,3 g masti;
- 1.7 g vlakana.
95 g vode;U istoj količini Peking kupus ne više od 14 kcal, zbog čega je ovo povrće se može koristiti u dijetnom meniju.
Koristan je i svježi krastavac, njegov kalorijski sadržaj je 15 kcal na 100 g proizvoda. 95% sastava je strukturirana voda, sadrži vitamine A, C, PP, grupu B. Osim toga, postoje minerali neophodni za tijelo: bakar, kalij, cink, jod, željezo, natrij, folna kiselina. Sveže krastavce možete koristiti u dijetnom meniju.
Kuvani pileći file dodan salati je dobar za ishranu.. Sadržaj kalorija je 95 kcal na 100 g proizvoda.
100 g. Kuhani file bez kože sadrži:
- 23 g proteina;
- 2g masti;
- 0,4 g ugljenih hidrata.
Pileće meso je bogato vitaminima, esencijalnim aminokiselinama, elementima u tragovima. Vitamini: A, E, K, PP, F, grupe B i H, kao i minerali: gvožđe, magnezijum, selen, fosfor i drugi. Masti i ugljeni hidrati su praktično odsutni, tako da je piletina dobra za zdravu ishranu.
Prednosti ovih proizvoda
Redovna konzumacija salata od piletine, kineskog kupusa i krastavaca pozitivno utiče na gastrointestinalni trakt, sprečava pojavu kolesterola na zidovima krvnih sudova, predstavlja prevenciju kardiovaskularnih bolesti.
Harm
Upotreba pekinškog kupusa i krastavaca kontraindikovana je za osobe sa visokom kiselošću želuca. Ne preporučuje se jesti ovo povrće za akutni gastritis, čireve, pankreatitis, kolitis. Dodavanjem drugih sastojaka u salatu, sadržaj kalorija u posudi varira.
Recepti sa fotografijama
Da biste menjali meni, ne bi trebali biti ograničeni samo na tri navedene komponente. Postoji mnogo recepata sa takvim sastojcima:
Sa kukuruzom
"Special"
Trebat će nam:
- 4 lista kineskog kupusa;
- pola limenke kukuruza;
- 2 crvene jabuke;
- 150 g pečenog pilećeg mesa;
- 1 kineski krastavac;
- 100 g ruskog sira;
- prstohvat soli;
- majoneza po ukusu.
U dubokoj zdjeli pomiješajte sljedeće proizvode: sjeckani kupus, krastavac, jabuka, piletina, dodajte kukuruz i sirevi na krupnijem ribežu. Začinite majonezom.
"Lux" t
Lista proizvoda:
- Peking - 100 g.
- svježi ananas - 150 g;
- kuhan kukuruz (može se konzervirati) - 150 g;
- dimljena piletina (šunka) - 200 g;
- salata od krastavca - 1 kom;
- majonez 67% - po ukusu.
- Potrebno je rezati na kocke ananas, piletinu i krastavac.
- Stavite sastojke u posudu za salatu, dodajte kukuruz i odrežite kupus u ruke pekinškog kupusa.
- Mešajte i začinite majonezom.
Na vrhu salate mogu biti obojeni konzervirani kukuruz i bilje.
Nudimo kuhati salatu od pekinškog kupusa, filea i krastavca uz dodatak kukuruza:
Sa ananasom
"Gentle"
Proizvodi (za 2 porcije):
- 1 krastavac;
- 0,5 glavica kupusa Peking;
- 3 kašike. l nerafinirano ulje - suncokret, kukuruz ili maslina;
- 200 g konzerviranog ananasa;
- 1 kašika limunovog soka ili grejpa;
- 0.5 hrpa zelenog luka;
- 150 g kuhanog pilećeg prsa;
- 30 g oraha ili pinjola;
- sol po ukusu.
- Kupus nashinkovat tanke slamke.
- Ananas, krastavac i piletina narezani na kockice.
- Dodajte sjeckani zeleni luk.
- Zbrinite orašaste plodove u malteru i opalite ostatak sastojaka.
- Posolite po ukusu i napunite uljem, prethodno pomešanim sa limunovim sokom.
"Jesti"
Neophodno je:
- pileće meso - 100 g;
- Peking - 7-8 listova;
- Ljalot - 1 kom;
- paprika - 1 kom;
- Kineski krastavac - 1 kom;
- svježi ananas - 100 g;
- susam - 1 tbsp.
- klasični soja sos - 1 tbsp.
- kukuruzno ulje - 2 kašike;
- sušeni bosiljak - 0,5 kašičice;
- sol, biber - po ukusu.
- Potrebno je iseći pileća prsa, pržena na maslacu i ohladiti na sobnu temperaturu.
- Prerežite krastavac, biber, luk, ananas na kriške, rukom otkidajte kupus.
- Pomiješajte sastojke u veliku zdjelu salate.
Pripremite gorivo:
- Pažljivo umiješajte sos s maslacem.
- Sipati bosiljak, so i biber.
- Prelijte preko preljeva za salatu i, prije posluživanja, pirjajte sjemenke sa susamom.
Poslužite na zajedničkom pladnju ili u porcije.
Da bi salata bila mekša, dodajte joj konzervirani kukuruz.
Nudimo kuhati vrlo ukusnu salatu od kineskog kupusa, pilećeg mesa i krastavca:
Sa krušnim mrvicama
"Easy"
Sastojci:
- 1 glavica kupusa;
- 4 pileća bataka;
- 5 cherry rajčica;
- 2 srednje soljena krastavca;
- 1 tbsp. mleveni holandski sir;
- 1 str.
- punjenje za "Cezar" - do 4 tbsp.
- Narežite kuvane pileće batake, krastavce, paradajz i kupus na jednake delove.
- Dodajte krekere i sir, velikodušno sipajte sos.
"Dream"
Sastojci:
- Peking - 0,5 grla;
- baget - 100 g.
- češnjak - 1-2 karanfilića;
- dimljena piletina - 200 g;
- svježi krastavac - 1 kom;
- ovčji sir ili feta sir - 100 g;
- Provansalska majoneza - 3 kašike.
Izrežite sledeće komponente u trake:
- Meso, krastavac i peking.
- Fet treba gnječiti u male komadiće.
- Bagueta se narezuje na kockice i suši na suvom tiganju.
- Nakon toga, krekeri se moraju utrljati sa češnjakom.
- Sve proizvode treba miješati i dodati majonez.
Sa zelenom
"Savršeno"
Sastojci:
- 200 g pekinškog kupusa;
- 1 kuhanu šunku;
- 2 kisela krastavca;
- 1 p.
- 1 p.
- 1 p. Zeleni luk;
- 1 kuhana mrkva;
- 2 kuvana jaja;
- domaći majonez - 2-3 tbsp.;
- Dijonska senf - 1 čajna žličica
Polaganje rezanih proizvoda u sljedećem redoslijedu:
- piletina;
- kupus;
- bosiljak;
- jaja;
- mladi luk;
- mrkva;
- krastavci.
Svaki sloj razmažite majonezom i senfom. Ukrasite fino iseckanim koprom.
"Proljeće"
Sastojci:
- praziluk - 1 kom;
- pečeni pileći file - 200 g;
- prepelice ili kokošja jaja - 4 ili 2 komada;
- krem paradajz - 4 komada;
- svježi srednji krastavac - 1 kom;
- kopar i peršun - 1 hrpa;
- Peking - 0.5 to;
- sol, biber - po ukusu;
- kiselo vrhnje - 3 žlice.
- Kocke paradajza, jaja, kupus, krastavci i meso.
- Usitnite zelenilo.
- Luk odrezati samo zeleni dio.
- Pomiješajte sastojke buduće salate u veliku zdjelu, začinite paprikom i solju, začinite kiselom pavlakom.
Nudimo pripremu salate s kineskim kupusom, piletinom i krastavcem uz dodatak zelenog luka i zelenila:
Sa kobasicom
"Fantasy"
Sastojci:
- vrhunska dimljena kobasica - 150 g;
- tvrdi sir "ruski" ili "holandski" - 100 g;
- Peking - 200 g.
- kuvana pileća bedra - 250 g;
- kiseli krastavci - 2 komada;
- konzervirani grašak - 0,5 b;
- zelenilo - 1 p;
- češnjak - 1 karanfilić;
- majonez - po ukusu.
- Sirove i krastavce narežite na krupnije ribe, kobasice, piletinu i kupus na trake.
- Pomiješajte sastojke, dodajte grašak i sitno sjeckano povrće, začinite majonezom i češnjakom - salata je spremna.
"Idila"
Sastojci:
- svježi krastavac srednje veličine - 1 kom.
- masline ili masline bez koštica - 0,5 b;
- kuvana pileća kobasica - 200 g;
- topljeni sir bez aditiva - 1 kom;
- Pekinški kupus - 0,5 do;
- jaja - 2 komada;
- maslinovo ulje ili susam - 2 žlice;
- soja sos - 4 tbsp;
- tečni med - 1 tbsp;
- sok od naranče ili limuna - 1 tbsp;
- veliki češnjak - 1 karanfilić;
- kopar - za dekoraciju.
- Prokuhati 2 jaja, iseći na kockice.
- Dodajte narezane krastavce, kobasice, meso i masline.
- Ruke sa kupusom na male komadiće.
- Izmiješati sve sastojke, iscijediti češnjak u zdjelu.
- Napravite preliv od maslaca, limunovog soka, meda i soja sosa.
- Salatu prelijte umakom i ukrasite sitno isjeckanim koprom.
Jednostavni recepti
Ne zahtijeva kuhanje
- Morat ćete pomiješati narezanu dimljenu piletinu, kineski kupus, konzervirani kukuruz, jedan kiseli krastavac i 1 topljeni sir.
- Začinite majonezom i kolačem sa crnim biberom.
“Lakše jednostavno”
- Izrežite pola pekinga na trake, dodajte piletinu na žaru (velike kriške).
- Krompiru se 2 sveža krastavca u trake, iseći jaja na prepelicama.
- Pomiješajte sastojke u veliku zdjelu, sipajte kiselo vrhnje, sol i dodajte prstohvat bijelog bibera.
Nudimo kuhati vrlo jednostavnu salatu s kineskim kupusom, piletinom i krastavcem:
Kako služiti jela?
Svaku salatu možete poslužiti na zajedničkom jelu.pre polaganja sa listovima zelene salate ili pekinasom. Vrh posude je ukrašen ružama od rajčica, krastavcem ili jednostavno posut zelenom bojom - to je jednostavno i istovremeno lijepo.
Paradajz je lagan za pripremu: oštri nož morat ćete odrezati, a zatim napraviti tanku i usku traku. Nakon toga, potrebno je omotati koru u "puž" i napraviti par listova peršina.
Ako ste htjeli iznenaditi goste, vrijedno je pravljenja košara sira, koji će se kasnije napuniti salatom.
Recept korpe je nemoguće biti jednostavan: morat ćete na grubom rende naribati tvrdi sir, malo ga otopiti u vrućoj tavi i naopako okrenuti palačinku sa sirom naopako. Ostavite korpe dok se sir ne ohladi.
Još jedna dobra opcija za posluživanje - čaše ili sundae. Posebno dobro u njima će izgledati salate u slojevima, ili one u kojima se nalazi veliki broj raznobojnih sastojaka.
Zaključak
Salate od piletine, kineskog kupusa i krastavaca su veoma raznovrsne i vrlo hranjive. Oni će sigurno postati vrijedna dekoracija svakog svečanog i običnog stola. Glavna stvar - malo hrabrosti i mašte u kombinaciji sastojaka.
