Pekinška salata sa ribom odlikuje se originalnim ukusom, nutritivnom vrednošću niskokaloričnog sadržaja. Odličan je za ljubitelje neobičnih i korisnih recepata.
Ovo jelo se može poslužiti na svečanom stolu ili pripremiti za porodičnu večeru. Salata ima jedinstven ukus! Svaka domaćica moći će da remek-djelu posveti dodavanje raznih začina ili benzinskih postaja. Postoje mnoge varijacije - samo povežite fantaziju.
Ova salata će biti jedna od najomiljenijih, ne samo u vašoj porodici, već i među gostima!
Koristi i zla takvog jela
Takvo jelo se svakako može pripisati zdravoj hrani. Gotovo svi sastojci imaju smanjeni sadržaj kalorija i visok sadržaj korisnih supstanci.
Pekinški kupus je divan proizvod za one koji žele da izgube težinu, jer 100 grama sadrži samo 13 kilokalorija i 3 grama ugljenih hidrata. Pored toga, kineski kupus ima nutritivna svojstva i odlikuje se visokim sadržajem vitamina A, C, B. Takođe sadrži korisne aminokiseline, minerale, pa čak i limunsku kiselinu.
Crvena riba takođe ima veliki uticaj na telo. Njegova upotreba doprinosi jačanju kose i noktiju, poboljšava ten i daje koži napetost.
To je zbog činjenice da je riba bogata korisnim omega-3 masnim kiselinama. Osim toga, supstance koje čine ribu poboljšavaju funkciju mozga i povećavaju efikasnost.
Ako govorimo o opasnostima takvog jela, onda je to moguće samo ako je riba koju koristite zagađena vodom. U ovom slučaju mogu biti prisutne soli teških metala (hrom, olovo, arsen itd.). Stoga je bolje kupiti ribu na dokazanom mjestu.
Nutritivna vrijednost jela (za 100 grama):
- Kalorija -151,2 kcal.
- Protein - 6,7 gr.
- Masti - 12,5 gr.
- Ugljeni hidrati - 4.5 gr.
Korak po korak upute za kuhanje sa fotografijama
U nastavku se nalaze recepti za pripremu salata od kineskog kupusa sa dodatkom raznih sorti slane crvene ribe, kao i konzervirane srdele, tune. Svakom receptu se daje fotografija posude.
S pastrvom i krekerima
Sastojci za opciju 1:
- Pastrmka / losos - 250 gr.
- Peck kupus - ½ kom.
- Bijeli kruh / gotovi krekeri - 100 gr.
- Dill.
- Lemon Juice
Kuhanje:
- Perite kupus, sušite i sitno isjeckajte.
- Bijeli kruh prerežite u kocke i osušite u pećnici.
Ako ne želite da ih sami kuvate, možete kupiti gotove krekere.
- Crveni riblji file narezan na male komadiće.
- Kombinovati gotove sastojke, malo soli i bibera, napuniti majonezom i posuti limunovim sokom.
- Odozgo ukrašavamo jelo zelenilom.
Salata je spremna!
Dodajte za opciju 2:
- sirova mrkva - 1 kom;
- susam - 1 tbsp. l
Uz paradajz i lagano slani losos
Sastojci za opciju 1:
- slabo soljeni losos / losos - 270 gr;
- kupus - ½ kom;
- jaja - 2 komada;
- orah - 130 g;
- kiselo vrhnje;
- Francuski senf - 1 tbsp.
Kuhanje:
- Kuhajte jaja 8-10 minuta, ostavite ih da se ohlade, očistite i narežite na kvadratne komade.
- Riba narezana na trake.
- Pranje pranja i fino usitnjavanje.
- Nut mora biti iseckan.
- Majonezu pomiješajte s kiselim vrhnjem i senfom.
- Spojite gotove komponente i pomiješajte.
Dodajte za opciju 2:
- sir - 120 gr;
- Cezar ili tartar sos (umesto majoneza i pavlake);
- grejp - ½ kom.
Ananasom i pastrmkom
Sastojci za opciju 1:
- peck ½ kupus;
- blago soljena pastrva - 230 gr;
- konzervirani ananas - 200 gr;
- sok od limuna;
- zeleni
Kuhanje:
- Filet pastrmke izrežite na male kockice.
- Operite pekinški kupus i sitno isjeckajte, a zatim pospite limunovim sokom.
- Ananas prstenovi osušiti sa papirnatim ručnikom i izrezati na male komadiće.
- Salatu prelijte majonezom, solju i ukrasite zelenilom.
Dodajte za opciju 2:
- Škampi (kuvani i ljušteni) - 270 gr.
PAŽNJA! Najpogodniji način za odmrzavanje škampa, spuštanje u kipuću vodu 1-2 minuta. Također možete koristiti način "odmrzavanje" u mikrovalnoj pećnici.
- Sir - 120 gr.
Sa krastavcem i sirom
Sastojci za opciju 1:
- peck ½ kupus;
- bilo koji crveni riblji file - 230 gr;
- svježi krastavac - 1 kom;
- sok od limuna;
- zeleni;
- tvrdi sir - 120 gr.
Kuhanje:
- Rezani riblji file na male kocke.
- Operite pekinški kupus i sitno isjeckajte.
- Krastavac narezan na kockice.
- Sirevi na rešetki na krupnijem.
- Začinite salatu sa majonezom i soli.
Dodajte za opciju 2:
- maslinovo ulje (umjesto majoneza);
- med - 0,5 kašike;
- sok od limuna / jabukovog sirćeta.
Sa zelenim i slanim lososom
Sastojci za opciju 1:
- peck ½ kupus;
- lagano slani losos / pastrva - 230 gr;
- jaje - 3 komada;
- sok od limuna;
- kopar / spanać / peršun.
Kuhanje:
- Rezani riblji file na male kocke.
- Kuhajte jaja 8-10 minuta, ostavite ih da se ohlade, očistite i narežite na kvadratne komade.
- Operite pekinški kupus i sitno isjeckajte, a zatim pospite limunovim sokom.
- Ananas prstenovi osušiti sa papirnatim ručnikom i izrezati na male komadiće.
- Salatu prelijte majonezom, solju i ukrasite zelenilom.
- Pospite salatu limunovim sokom.
Dodajte za opciju 2:
- masline;
- svježi krastavac - 1 kom.
Sa konzerviranom ribom
Sastojci za opciju 1:
- šargarepa - ½ kom;
- peck ½ kupus;
- konzervirana riba (tuna / sardina) - 0,5 banaka;
- jaje - 2 komada;
- bulb luk.
Kuhanje:
- Izvadite ribu (tunu ili sardinu) iz posude i isjeckajte je viljuškom.
- Pranje pranja i fino usitnjavanje.
- Kupusu dodajte naribanu mrkvu i sitno iseckani luk.
- Kuhajte jaja 8-10 minuta, ostavite ih da se ohlade, očistite i narežite na kvadratne komade.
- Začinite salatu majonezom, solju, paprom i ukrasite zelenilom.
Dodajte za opciju 2:
- sir - 120 gr;
- svježi krastavac - 1 kom.
Sa dimljenim morskim plodovima od crvenih sorti
Sastojci za opciju 1:
- peck ½ kupus;
- dimljeni losos / pastrva - 350 g;
- kiselo vrhnje;
- svježi krastavac - 2 kom.
Kuhanje:
- Rezati ribu u male kockice.
- Pekinški kupus i krastavac se peru i sitno seku.
- Ogulite ribu i uklonite kosti, a zatim izrežite na velike trake.
- Pomešamo gotove sastojke i punimo kiselo vrhnje.
Dodajte za opciju 2:
- raženi krekeri - 80 g;
- jaje - 3 kom.
Neki vrlo ukusni brzi recepti
Recept 1, sastojci:
- zelene masline - 130 g;
- peck ½ kupus;
- crvena riba (losos, losos, pastrva) - 160 g;
- leek;
- prirodni jogurt - 60 gr.
Kuhanje:
- Riba izrezati izdužene pruge.
- Pranje pranja i fino usitnjavanje.
- Prerežite masline na četiri dela.
- Kuhajte jaja 8-10 minuta, ostavite ih da se ohlade, očistite i narežite na kvadratne komade.
- Samovoljno izrežite poriluk.
- Pomešajte gotove sastojke, lagano posolite.
- Dodajte majonez i prirodni jogurt salatama i pomešajte ponovo.
Recept 2, sastojci:
- slani losos - 270 gr;
- peck ½ kupus;
- Paradajz - 1 kom;
- peršin / bosiljak.
Kuhanje:
- Riba izrezati izdužene pruge.
- Perite kupus i paradajz i fino seckajte.
- Gotovi sastojci su pomiješani, lagano posolite, začinite majonezom i posipajte povrćem povrće.
Kako poslužiti jelo?
Gotovo svaka od ponuđenih opcija jela mogu biti ukrašena zelenilom ili krekerima na vrhu.
Zaključak
Kineska salata od kupusa i sorte crvene ribe - losos, losos, pastrmka - su veoma ukusne i zdrave. Njegove glavne prednosti su jednostavnost i brzina u pripremi, kao i zasićenost korisnim supstancama koje su potrebne tijelu.
