Kako kuhati karfiol za bebu za bebu i koliko dugo će trajati?

Povrće - glavni proizvod u ishrani djece. Počinju da prate decu od šest meseci, kada deca probaju prvi obrok u svom životu. Jedno od najomiljenijih i lako probavljivih povrća je karfiol.

Kada dijete navrši šest mjeseci, sve majke su suočene s pitanjem uvođenja komplementarne hrane. Pedijatrima se savetuje da započnu ovo poznavanje mladog gurmana sa belim ili zelenim povrćem, čime se obezbeđuju mrlje od pojave alergija. Karfiol je idealan za ove namjene, jer je ukusan, zdrav i lak za pripremu.

Svrha kuhanja prije pripreme dječjeg pirea za bebu

Uvođenjem "kovrčavog" voća za hranu, potrebno ga je dobro prokuhati. Tokom toplotne obrade, svi nepoželjni stanovnici, kukci i crvi će izaći iz kupusa. To se često dešava kada se proizvod kupi na poljoprivrednom tržištu i ne posvećuje dovoljno pažnje inspekciji. Pored toga, kuvanje uništava sve štetne materije u obliku đubriva i sprejeva kada raste.

Razlika za svježe i zamrznute

Da biste pravilno pripremili svježu verziju voća - prvo je temeljno isperite, rastavite u cvatove, a zatim počnite ključati.

Zamrznuti komadi su obično već bili oprani i isečeni prije slanja u zamrzivač, stoga ih nije potrebno ponovo prati i odmrzavati. Mogu se odmah poslati u posudu s kipućom vodom. Ovdje treba napomenuti da izloženost mrazu delimično uništava važne vitamine i minerale u kupusudakle, koristi su malo manje.

Kako kuhati povrće za dijete i koliko dugo će trajati nakon ključanja?

1. Prvo, pažljivo pregledajte proizvod - nemojte jesti mjesta označena crnim tačkama ili drugim vidljivim oštećenjima.

   Ovo ukazuje na to da je povrće počelo propadati. Takođe, žuti listovi glave ukazuju na „ne prvu svežinu“. Gastrointestinalni trakt bebe još nije jak, pa - ne preuzimajte rizik. Smrznuti kupus ne bi trebalo da bude zamračen prostor i veliki komadi leda.

2. Bilo kakvi sastojci - bilo da se radi o voću, povrću ili žitaricama - pokušajte kuhati u jednom trenutku, pa stegnite malu količinu - par cvasti bez grubih nogu i dobro isperite pod hladnom tekućom vodom. Posebne četke čine dobar posao uklanjanja prljavštine.

   Za uklanjanje insekata i pesticida, namakanje proizvoda pola sata u zdjeli hladne prokuhane vode dobro je prilagođeno

3. Sipajte malu količinu vode u posudu - da pokrijete sadržaj - i stavite vatru. Kada započne proces ključanja, predoblik stavite u njega i kuvajte 10-12 minuta nakon što je sekundarno ključanje pod poklopcem zatvoreno.
4. Ne dodavajte so ili druge začine.
5. Pareći povrće je još korisnije, jer para zadržava sve vitamine i minerale i njime se zasiti dijete. U tu svrhu koristite dvostruki kotao ili posebnu košaru koja je postavljena iznad kotla. Ovaj proces traje ne više od 15 minuta.

   Nije zabranjeno kuhati hranu za decu iu loncu. Međutim, više vremena provodite na ovoj metodi - 25 minuta.

   Mikrotalasna je takođe pogodna za takve svrhe. U staklenom posuđu, proizvod je dovoljan za maksimalno 7-10 minuta dok se ne pripremi.

6. Ne kuvajte vremenom - jer će se sve zdrave i ukusne osobine konačno srušiti pod dugotrajnim uticajem temperature.
7. Kada vrijeme istekne, provjerite spremnost. Probijte ga vilicom ili nožem - pribor za jelo treba lako ući. Neće biti suvišno kušati ga - lako bi trebalo da rastegnete jezik protiv neba. Dakle - spreman.
8. Zatim isušite vodu i iseckajte blender kako biste dobili homogenu kašu. Ako nemate specijalne uređaje za gnječenje, zgnječite viljuškom, a zatim protrljajte kroz sito ili gazu.
9. Ako je masa suviše labava, malo je razrijedite juhom od povrća, majčinim mlijekom ili formulom za umjetno hranjenje. Dovoljno je 1-2 kašičice. Savršena konzistencija je kao kefir. Posle mesec dana, kada ovo jelo postane poznato, u kašu dodajte kap biljnog ulja.

Detaljnije o tome koliko kuhati svježu cvjetaču, kako se ne bi pokvarila gotova jela, možete saznati u ovom materijalu, a možete saznati više o tome koliko ćete kuhati zamrznutu karfiolnu ovdje.

Za prvi test, dovoljno pola kašičice pirea. Ako nemate nikakvih problema sa varenjem i alergijske reakcije se ne pojavljuju, možete sigurno povećati na dnevnu stopu od 50 grama. Do godine stopa je donesena na 200 grama. Asimilacija će biti još lakša ako majka tokom perioda dojenja sama pojede jela cvjetače.

Dijete koje slavi prvu godinu života ne mora dobiti verziju na zemlji. Ponudite mu kuhane komade kao prilog ili u supi.

Kontejner za kuvanje

Izbor jela treba pažljivo razmotriti. Najbolje je kuhati u emajliranoj tavi ili od nehrđajućeg čelika. Ne preporučuje se upotreba kontejnera od gvožđa ili aluminijuma - metalno telo reaguje sa hemijskim sastavom proizvoda.

Karfiol - neverovatno koristan. Dobro se nosi sa problemom zatvora i niskim nivoima hemoglobina kod dece. Ne zaboravite da su ukusne navike deteta položene već u prvoj godini života, pa pokušajte da ga upoznate sa što većom gastronomskom raznolikošću.

Pogledajte video: Kasica za bebe 6+ (April 2025).