Karfiol sa pečurkama je originalno, hranljivo i ukusno jelo. Oni mogu ukrasiti svoj dnevni ručak ili večeru.
Lako se priprema, tako da svaka domaćica može da rukuje i kuva ovo ukusno jelo. Mi ćemo vam dati korak po korak upute za kuhanje karfiola.
I takođe dajte recepte za četiri različite varijante ovog jela.
Koristi i zla takvog jela
Šampinjoni i karfiol su dobar izvor proteina, tako da zajedno čine jelo još zdravijim.. Pored toga, šampinjoni sadrže korisne ugljene hidrate, vitamine D, E, PP, kao i gvožđe, fosfor, cink. A u kupusu vitamin C, K i mnogi drugi.
Međutim, takvo jelo ne treba davati djeci mlađoj od dvije godine, jer gljive sadrže hitin, koje tijelo teško probavlja.
Prosjek od 100 grama sadrži:
- 3, 78 proteina;
- 4.28 masti;
- 3.59 ugljikohidrati;
- 65,16 kcal.
Upute za kuhanje korak po korak
Sastojci:
- glava cvjetače;
- pola kilograma šampinjona;
- 200 grama ruskog sira;
- jaje;
- 250 g pavlake;
- 2 kašike biljnog ulja;
- sol
O ostalim receptima za karfiol možete saznati više od sira u krem sosu u ovom materijalu, kao i saznati više o receptima za ukusne i jednostavne recepte za izradu karfiola u pavlaci.
Prerada hrane:
- Operite kupus i kuvajte 10 minuta, ocijedite u cjedilu.
- Isperite i osušite jaja.
Faze kuvanja:
- Kupus rastavljen u cvatove, sol i prziti na maslacu.
- Pečurke seku na ploče i prže.
- Istegnite jaje, dobro ga tucite, dodajte kiselo vrhnje, dobro promešajte i dodajte so.
- Nauljite posudu za pečenje uljem, na nju stavite malo kupusa, zatim ponovo sloj pečuraka i kupusa.
- Sipati povrće sa slojem kremastog jajeta.
- Grubo utrljajte sir i pospite na vrh.
- Pošaljite u pećnicu 15 minuta
- Čim se formira korica, možete je izvaditi i poslužiti na stolu.
- gulaš;
- palačinke;
- kotleti;
- omlet;
- salata;
- pita.
Razne varijacije receptura sa šampinjonima
Sa sirom
Za njegovu pripremu potrebno je smanjiti količinu kupusa. Dakle, umesto kilograma, treba nam pola kilograma, a umesto ruskog sira koristimo mocarelu. Postavljanje slojeva nije potrebno, samo mešajte pečurke i kupus, a onda je sve isto kao u samoj recepturi.
Sa mrkvom
Za ovu opciju neće trebati kiselo vrhnje i jaja. Zamijenite ih koprom, bosiljkom, kao i mrkvom i maslinama. U tom slučaju, iseći pečurke i šargarepu na trake i zajedno pržiti. Pošto se ovdje ne koristi kisela pavlaka i jaja, masline i zelenilo se iseku sa vrha šampinjona sa mrkvom i posipaju sirom.
Sa začinima
Da biste pri pečenju kupusa dali pikantan ukus i svetlu boju, dodajte kurkumu i papriku. Možete koristiti i ljute papričice. Na kraju, jelo će dobiti potpuno drugačiju kombinaciju okusa.
Sa kremom
Da bi se jelo okusilo mekše, umjesto pavlake koristimo krem, umiješamo ga s jajima, ali ovdje dodamo sir, umjesto da ga posipamo na vrh, pored sitno nasjeckanog kopra i češnjaka češnjaka. I onda sipajte svu ovu mješavinu povrća.
Pažnja! Budući da su glavni proizvodi u ovim receptima spremni za upotrebu, nije potrebno kuhati ih u pećnici, možete jednostavno staviti na sporu vatru da formiraju koru.
Zatim, video sa još jednim receptom karfiola sa mlečnim sosom:
Više informacija o receptima za umake od karfiola možete naći ovdje.
Opcije arhiviranja
Jelo možete poslužiti sa svježim kriškama krastavaca i paradajza, zelenim graškom, kukuruzom, sa listovima salate. Može se koristiti kao samostalno jelo ili kao prilog za pirjana, pečena mesa.
Što se tiče priloga karfiola, postoji veliki broj njih. Više detalja o receptima za prilog karfiola možete naći u ovom materijalu.
Zaključak
Kombinacija karfiola sa pečurkama nije samo ukusna, već i korisna. Trenutno su razvijeni mnogi recepti sa dodatkom raznih proizvoda od poznatih kao što su sir, paradajz, više ukusni - masline, zeleni grah. Zato svatko može izabrati recept za ovu kombinaciju povrća po svom ukusu.
