Sve o prednostima i opasnostima salate salate za ljudsko zdravlje: preporuke za upotrebu i recepte za upotrebu

Salata dodaje jarke boje našoj hrani. Koristi se sa zadovoljstvom za salate i sendviče, za vitaminske koktele.

Ali pored estetskog užitka, ono donosi značajne koristi našem telu, jer ima mnoga korisna svojstva.

U našem članku ćemo detaljno ispričati o korisnim svojstvima ove biljke, kojoj se preporučuje da je jede, kao i upozoriti na moguću štetu od salate za ljudsko zdravlje.

Prednosti za biljke

Sa većim fizičkim naporom doprinosi bržem oporavku organizma. Kada se radi sa prekomjernom težinom salate mora biti uključena u ishranu, jer poboljšava metabolizam lipida i promoviše gubitak težine.

Nudimo da pogledate video o korisnim svojstvima salate:

Minerali i aminokiseline

Zelena salata je bogata mikro i makro elementima neophodnim za normalno funkcionisanje tela. Tako na 100 grama salate dolazi:

• makronutrijenti: Ca - 36 mg; Mg - 13 mg; Na - 28 mg; K -194 mg; F - 29 mg;
• elementi u tragovima: Fe -0,9 mg; Zn - 0,2 mg; Cu - 30 µg; Mn - 0,25 mg; Se-0,6 mcg.

Salata sadrži više od dvadeset aminokiselina potrebnih osobi da proizvodi proteine ​​i enzime; održavanje stabilnog psihološkog stanja. Aminokiseline povećavaju kvalitet sna i seksualne aktivnosti, pospešuju zarastanje rana i oporavak mišića, čine kosu i kožu lepšom.

Postoje BCAA aminokiseline u salati - kompleksu od tri esencijalne aminokiseline leucin (0.079 g), izoleucina (0.084 g) i valina (0.070 g) koje se ne proizvode u našem organizmu i mogu se dobiti samo iz hrane.

Sa ovom biljkom, osoba prima glicin (0,056 g), metionin (0,015 g) i arginin (0,07 g), od kojih telo proizvodi keratin. Ova supstanca povećava izdržljivost osobe i brzo vraća mišiće nakon fizičkog napora, što je posebno važno za sportiste.

Takođe 100 g salate sadrži i sljedeće aminokiseline:

• Triptofan - 0,01 g (1,1% u odnosu na dnevnu normu).
• Treonin - 0,06 g (2,5%).
• Lizin - 0,084 g (2,0%).
• Cistin - 0.0159 g (0.9%).
• Fenilalanin - 0,055 g (1,3%).
• Tirozin - 0,032 g (0,7%).
• Histidin 0.022 g (1.0%).
• Alanin - 0,055 g (0,8%).
• Asparagin - 0,142 g (1,2%).
• Glutamin - 0,182 g (1,3%).
• Prolin - 0.048 g (1.1%).
• Serin - 0,04 g (0,5%).

Vitamini

Pored minerala i aminokiselina Zelena salata sadrži gotovo sve vitamine potrebne za organizam. Na 100 g salate:

• Vitamin A (retinol) - 370 mcg. Jača rast i razvoj. To je snažan antioksidant.
• Vitamin B1 (tiamin) - 0,07 mg. Neophodan za potpuni razvoj, da bi se osiguralo normalno funkcionisanje kardiovaskularnog, probavnog i nervnog sistema.
• Vitamin B2 (riboflavin) - 0,08 mg. Njegovo bogatstvo u tijelu osigurava zdravlje kose, kože i noktiju, normalan rad štitne žlijezde.
• Vitamin B3 (nikotinska kiselina) - 0.135 mg. Ovaj vitamin je uključen u formiranje enzima i metabolizam lipida.
• Vitamin B4 (holin) - 13,5 mg. Pomaže poboljšati pamćenje i ojačati nervni sistem.
• Vitamin B6 (piridoksin) - 0,1 mg. Potrebna za izgradnju hemoglobina, sinteza adrenalina, serotonina, dopamina, histamina. To znači da podržava hormonsku ravnotežu.
• Vitamin B9 (folni) - 38 mcg. Učestvuje u izgradnji i radu novih ćelija.
• Vitamin E (tokoferoli) - 0,25 mg. Usporava starenje tela. Ljudi ga zovu ljepotom i vitaminom mladih. Povećava tonus i elastičnost mišićnog tkiva, potiče regeneraciju kože.
• Vitamin C (askorbinska kiselina) - 10-18 mg. Jača imunološki sistem, neophodan je za koštano tkivo, apsorpciju željeza.
• Vitamin K (filokinon) - 125-170 mcg. Potreban za metaboličke procese u kostima i vezivnim tkivima, za normalnu funkciju bubrega. Obezbeđuje apsorpciju kalcijuma i vitamina D.

Sadržaj kalorija

Hranidbena vrednost 100 g salate je:

• sadržaj kalorija - 15 kcal;
• proteini - 1,36 g (2% dnevne potrebe);
• Masti: 0,15 g;
• ugljikohidrati - 1.49 g (1% dnevne potrebe).

Kome se preporučuje jesti?

1. Zelena salata je korisna i za odrasle i za decu. Prehrana obnavlja zalihu vitamina, minerala i aminokiselina neophodnih za zdravlje. Za ljude koji brinu o svom zdravlju, neophodno je uključiti ovu biljku u jelovnik: to je nisko-kalorična, poboljšava motilitet crijeva, zamjenjuje umjetne dodatke prehrani i vitamine, pomaže u održavanju normalne težine.
2. Za one koji očekuju rođenje bebe mame, zelena salata, bogata folnom kiselinom i jodom, neophodna je za normalan razvoj deteta. Upotreba salate vraća imunitet i ubrzava oporavak od tuberkuloze, zaraznih bolesti, skraćuje period rehabilitacije.
3. Sok biljke pomaže u kršenju probavnog sistema, sa bolestima kao što su ateroskleroza, hipertenzija, ima diuretski efekat.
4. Infuzija drobljenih listova salate se koristi za lečenje skorbuta, hroničnog gastritisa i jetre. Visok sadržaj mikro i makro elemenata smanjuje šećer u krvi.
5. Iz sjemena salate se priprema metoda hladno prešanog ulja, koja ima ljekovita svojstva. Ulje se koristi kao sedativ protiv depresije, nesanice, nervne upale; da obnovi jetru, da tretira želudac. Upotreba ulja daje koži ton, poboljšava njegovo stanje, ubrzava rast kose i jača njegove korene. Kao vanjsko sredstvo, ulje se koristi za masažu, kao i za njegu kože.

Moguća šteta po zdravlje

Uprkos nesumnjivim prednostima salate za osobu, u nekim slučajevima, njena upotreba može biti štetna po zdravlje. Prisustvo oksalne kiseline u salati može izazvati pogoršanje kroničnih bolesti.

Kontraindikacije

Kontraindikacije za upotrebu u ishrani salate su intestinalni poremećaji, kolitis i enterikolitis, giht i urolitijaza. Upotreba ulja se ne preporučuje za bronhijalnu astmu.

Kada je nepoželjno?

U maloj količini s oprezom treba koristiti uz visoku kiselost, čir na želucu i čir na dvanaesniku, žučnu bolest.

U kojim slučajevima je to apsolutno nemoguće?

Strogo se ne preporučuje jesti salatu kada:

• giht;
• enterokolitis;
• akutni kolitis
• urolitijaza u akutnoj fazi.

Nuspojave

Nuspojava je moguća samo uz upotrebu salate, ako postoje kontraindikacije, kao i upotreba u neograničenim količinama. Na kraju krajeva, neki ljudi, nakon što su naučili o blagodatima proizvoda, žure u krajnosti i počinju ga koristiti bez mjere. Pratite razuman pristup prilikom kompajliranja menija i odabira proizvoda.

Kako iu kojim količinama koristiti?

Baveći se zdravstvenim blagodatima salate, možete nastaviti sa preporukama o upotrebi ove biljke. Za pripremu salata, listovi su bolje usitnjeni izbegavanje interakcija metala.

Posuđe bolje koristiti staklo ili keramiku. Ne preporučuje se da se salata zadrži duže vreme i da se kuvana jela odmah koriste. Visok sadržaj vode u listovima dovodi do brzog gubitka izgleda proizvoda.

Za djecu

U dječjem jelovniku salata se može unijeti od jedne i pol godine. S obzirom na umirujuće djelovanje salate, promovira dobar san, aktivna djeca mogu je dati na večeru. Do dvanaeste godine, djeca imaju dnevnu dozu salate - 50 grama.

Za odrasle

Za odrasle, preporučeni dnevni unos je 100 grama. Kako odrediti iznos kada je nemoguće izvagati salatu? To se može uraditi uz pomoć stakla. Norma za odrasle je dvije čaše, odnosno za djecu.

Recepti

Kašljanje

1. Za kuvanje je potrebno 20 grama salate (1/2 šolje).
2. Lišće treba da seče ruke.
3. Sipajte jednu čašu kipuće vode.
4. Insistirajte dva sata.
5. Nakon toga procijedite infuziju.

Potrebno je da unesete 50 ml dobijene tečnosti tri do četiri puta dnevno.

Maska za lice

Maske za lice salate daju izblijedjele tonove kože, pomažu u borbi protiv masnog sjaja, sa upalama.

• Za pripremu maske trebat će 2 žlice salate.
• 2 kašike pavlake.
• 1/2 tsp maslinovog ulja.

Kuhanje:

1. lišće zelene salate da bi se dobila homogena masa za usitnjavanje u malteru;
2. dodajte kiselo vrhnje i maslac;
3. sve temeljno pomiješajte;
4. nanesite na očišćeno lice 20 minuta;
5. zatim isperite toplom vodom.

Tonic composition

Narodni iscelitelji preporučuju infuziju salate sa visokim mentalnim stresom, stres, depresija i poremećaji spavanja. Infuzija pomaže u vraćanju nervnog sistema.

Za pripremu infuzije potrebno je 20 grama lišća i 200 grama vode.

1. Meljite listove u malteru.
2. Sipajte kipuću vodu.
3. Insistirajte pola sata.
4. Onda procijedite.

Pijte 100 ml sat vremena prije spavanja. Za smirivanje nervnog sistema, možete koristiti ulje salate unutra: jedan sat prije spavanja, popiti 2 žlice i jednu žlicu prije spavanja.

Za poboljšanje laktacije

Da biste poboljšali laktaciju, možete pripremiti sljedeću infuziju: 20 grama sjemena salate sipati dvije šalice kipuće vode, ostaviti dva sata, isušiti. Pijte 30 ml dvaput dnevno.

Zelena salata je, naravno, veoma koristan proizvod. Upotreba ove biljke u hrani obogaćuje naše tijelo hranjivim tvarima i poboljšava zdravlje. Ali to mora biti učinjeno uzimajući u obzir karakteristike vašeg tijela i posmatranje mjere.

Pogledajte video: Krimi film, biografski - Kazino 1995 (Novembar 2024).