Nutricionisti širom sveta rangiraju spanać kao jednu od pet najzdravije hrane. U našoj zemlji nije toliko popularan kao u evropskim zemljama, gdje je donesen sa Bliskog istoka. Francuski nazivaju špinat "kralj", metlu za želudac i posadi ga gde god je to moguće. Većina stanovnika SAD-a ga koristi skoro svaki dan.
Špinat nije toliko popularan u našoj zemlji. Koja je upotreba ovog zelenog lisnatog povrća i kako ga sami uzgajati?
Prednosti i ljekovita svojstva špinata
Ovo povrće nema tako bistar ukus kao što smo poznati paradajz, patlidžan, paprika. Osim toga, on nema tako dug rok trajanja, kao i drugi zeleni. Prednosti špinata pokrivaju sve ove nedostatke.
Uključuje vitamin C, provitamin A, magnezijum, kalij, karotenoide, folat, vitamin K. Ispitajmo prednosti spanaća u sastavnim vitaminima i elementima u tragovima:
- Karotenoidi se često ne nalaze u hrani, ali su važan element u tragovima za održavanje oštrog vida već dugi niz godina.
- Folat utiče na razvoj krvnih ćelija i tkiva. Blagotvorno deluje na proces formiranja krvi i obnavljanja ćelija. Folata je takođe uključena u prevenciju moždanog udara, normalizaciju krvnog pritiska i jačanje zidova krvnih sudova. Nedavne studije američkih naučnika potvrdile su da folat zaustavlja formiranje ćelija raka. Upotreba špinata u hrani dramatično smanjuje rizik od raka pluća kod pušača koji naglo napuštaju ovu naviku.
- Beta-karoten, koji je deo povrća, takođe blagotvorno deluje na srce.
- Riboflavin (vitamin B12) i vlakna su aktivni učesnici u procesu razdvajanja proteina, masti i ugljenih hidrata.
Naučite kako uzgajati repu na njihovoj ljetnoj kućici.
Preporuke o uzgoju šparoga pročitajte ovdje.
Značajke sadnje graha u otvorenom tlu //rusfermer.net/ogorod/bobovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod-bobovye-ovoshhi/pravila-posadki-i-vyrashhivaniya-fasoli.html.
Naučite kako uzgajati repu na njihovoj ljetnoj kućici.Raznovrsnost sorti špinata
Najčešći su nekoliko sorti špinata, razlikuju se u periodu sjetve i uzgoja, oblik lišća:
Victoria - sorta kasnog dozrijevanja (oko 40 dana), najpogodnija za sjetvu u rano proljeće.
Virofle - rana zrelost (oko 30 dana). Lišće je blago valovito. Obrađuje se u rano proljeće.
Godry - idealno je kako za otvoreno, tako i za zaštićeno tlo. Rana zrela sorta. Period vegetacije je oko 30-35 dana. Koristi se za kasno ljetnje useve.
Leafy - traje oko 28-30 dana od pune klijavosti do zrelosti. Pogodan za uzgoj na otvorenom i pod filmskim skloništima. Ima sočan zeleni list. Sorta se preporučuje za kuhanje priloga i salata, kao i za zamrzavanje.
Gigantski - rano zrela klasa, ima slabe lišće. Oblik lista - izduženi oval. Idealno za konzerviranje. Odrasli u rano proljeće.
Bolesti i štetočine crvenog ribizla na našoj web stranici.
Kontrola štetočina crne ribizle ovdje //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/uhod-za-yagodami/bolezni-i-vrediteli-chernoj-smorodiny-i-sposoby-borby-s-nimi.html.
Bolesti i štetočine crvenog ribizla na našoj web stranici.Sadnja i uzgoj špinata
Špinat je idealan za dobro rastopljene, bogate organske materije, plodno tlo. Najpoželjnija je plodna pjeskovita ilovača i ilovača. Vrijedi obratiti pažnju na kiselost tla.
Kada se sadi na jako kiselim tlima, biljka će umreti. Kada se uzgaja na teškim tlima zahtijeva primjenu organskih gnojiva.
Priprema zemljišta za sadnju
Prirodna plodnost tla može se obogatiti primjenom organskih i mineralnih đubriva. U jesen, kada se kopa zemlja, dobro je uvesti humus ili razgrađeni gnoj, potašu i fosfatna đubriva.
Uzimajući u obzir kratku vegetaciju špinata i sklonost nakupljanju nitrata, hranite se dušikom samo kada je to potrebno.
Sowing
Spanać od povrća se najčešće uzgaja na otvorenom tlu. Kreveti počinju da kuvaju u jesen, kada se primenjuju đubriva. Proleće treba obrađivati i izravnavati. Setva se obavlja u više navrata. Da biste dobili rani špinat, morate ga posijati pre zime, od kraja avgusta do kraja septembra. U proleće, nakon što se sneg otopi, špinat će nastaviti da raste i za dve nedelje biće spreman za jelo.
Briga o usevima
Pobrinite se da isečete sadnice, oko 8-10 cm.Zalivanje u suvom i toplom vremenu je obavezno kako bi se izbeglo prerano uhođenje. Preljev se može kombinirati s navodnjavanjem. Tokom vegetacije, vrši se nekoliko opuštanja i plijevljenja.
Berba spanaća
Špinat počinje da se čisti u fazi rozete od 6-8 listova i završi na početku rasta cvetnih izdanaka. Ovo listno povrće se reže na nivou donjeg lišća.
Listovi špinata su dobro čuvani na temperaturi od oko +5 stepeni tokom 5-7 dana.
Sveže zamrznuto lišće može se čuvati do 3 mjeseca.
Bosiljak, sadnja u otvorenom terenu - napomena vrtlar.
Saznajte kako uzgajati klice brokule //rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod/klyuchevye-osobennosti-vyrashhivaniya-kapusty-brokkoli.html.
Bosiljak, sadnja u otvorenom terenu - napomena vrtlar.
