Najbolji najbolji recepti za kuvanje kukuruza u mikrovalnoj pećnici kod kuće

Kukuruz je inherentan i voljen proizvod koji se može brzo i jednostavno pripremiti bez upotrebe lonaca, vode i drugih uređaja.

Sočni, hrskavi kukuruz se dobiva nakon što se kuha u mikrovalnoj pećnici. Ovaj proizvod se može jesti kao prilog ili kao samostalno jelo. Samo treba da znate kako da ga skuhate.

Karakteristike i korisna svojstva proizvoda

Kukuruz je jedna od najčešćih žitarica na svijetu, koja se uzgaja za proizvodnju ukusnih, sočnih zrna. Smatra se da je proizvod prilično visok u kalorijama (100 g kuhanog kukuruza sadrži oko 120 kcal), ali uz umjerenu potrošnju to neće štetiti slici.

Kukuruz je zaista riznica hranljivih sastojaka, a mnogi ga zanemaruju zbog velike količine skroba. Kukuruz sadrži u svom sastavu vitamine grupe B, PP, K, C, D, kao i razne elemente u tragovima (kalijum, magnezijum, fosfor, bakar, itd.).

Stručnjaci ističu da redovna konzumacija kukuruza značajno smanjuje rizik od moždanog udara, vaskularnih bolesti i dijabetesa, jer tijelo u dovoljnim količinama prima sve supstance potrebne za stimulaciju i održavanje normalnih metaboličkih procesa u tijelu. Mlečni kukuruzni klip sadrži u zrnu znatnu količinu karotena, koji je toliko važan za naš vid (kako napraviti mladi kukuruz, možete saznati ovdje).

Važno je! Uprkos svim svojim pozitivnim osobinama, kukuruz je kontraindikovan za konzumaciju kod osoba oboljelih od oboljenja duodenuma i čira na želucu.

Zatim detaljno razmotrite kako brzo možete kuhati proizvod na klipu.

Priprema za proces kuhanja

Kako napraviti proizvod? Prije svega, trebali biste pokupiti visokokvalitetne kukuruzne klipe (trebaju biti ne samo zrele, već i ljuske). Lako je odrediti zrelost kukuruza:

• Kukuruzna svila mora biti ljepljiva, smeđe boje. Ovo je siguran znak da je kukuruz sazreo.
• Zrna kukuruza treba da se sipaju i prilično čvrsto, ali ne i teško. Premestite listove i lagano pritisnite vrh nokta na zrno: ako je malo sok, kukuruz je spreman za kuvanje.
• Nikada ne kupujte previše kukuruza: to bi trebalo da bude toliko da se može jesti za nekoliko dana: ako ostane duže, može postati previše škrob.

Takođe je važno zapamtiti nekoliko značajki kuhanja kukuruza u mikrovalnoj pećnici:

1. Koliko minuta da kuvam? Vrijeme kuhanja treba strogo uzeti u obzir: ako držite kukuruz u mikrovalnoj pećnici duže vrijeme potrebno je barem minutu, možete dobiti nešto poput neuspješne kokice.
2. U jednom trenutku možete kuhati više od 3 klipa (kada kuhate bez ambalaže i vode).
3. Kukuruzne klipove, kuvane u mikrotalasnoj pećnici, treba odmah pojesti. Ako malo legnu, odmah će postati kruti.
4. Kada kuhate bez vode, ne morate skidati ljusku: ona će zaštititi zrna kukuruza od isušivanja.

Za vrijeme procesa kuhanja trebat će vam:

• Nož i daska za rezanje.
• Ploča.
• Corn cobs.
• Plastična vrećica za proizvode.
• Mikrovalna.
• Sol, začini, maslac (ovisno o receptu).

Dalje u članku naučit ćete kako kuhati svježi proizvod na klipu bez vode i kod kuće.

Najbolji recepti kod kuće

Pečen u lješnjaku

Originalna metoda kuhanja ukusnog kukuruza u mikrovalnoj pećnici, bez čišćenja od ljuske. Klipovi moraju biti potpuno prekriveni ljuskama, samo trebate blago podrezati vrhove, ukloniti tromo lišće.

Važno je! Obavezno obrišite klipove vlažnim ručnikom kako biste uklonili prljavštinu s njih.

U jednom trenutku, najverovatnije, neće biti moguće kuhati više od 3 klipa. Imajte to na umu kada ih stavljate na tanjur. Ne zaboravite da kukuruzu treba malo slobodnog prostora za visokokvalitetnu toplotnu obradu.

1. Koliko treba kuvati proizvod? Podesite snagu mikrotalasne pećnice na maksimum i podesite vreme kuvanja, pod pretpostavkom da će trajati oko 2-4 minuta za svako uho. Ako kuvate nekoliko klipova odjednom, usred procesa kuhanja možete pauzirati mikrovalnu pećnicu da biste kukuruz okrenuli na drugu stranu.
2. Uzimanje kukuruza iz mikrotalasne pećnice, ne žurite da ga očistite od ljuske. Neka proizvod stoji nekoliko minuta: na ovaj način će biti u mogućnosti da ga nadoknadi.
3. Zatim lagano savijte jedan list i odvojite zrno za uzorak (ako kukuruz nije pripremljen, možete ga ponovo poslati u mikrotalasnu).
4. Pažljivo uklonite ljuske i antene iz ušiju.
5. Kukuruz stavite na posudu, raširite rastopljenim maslacem, solju, paprom (po želji).

Pogledajte video o tome kako kuhati kukuruz na ovaj način.

Kuhan bez vode

1. Pažljivo očistite klipa kukuruza iz listova i antena. Po želji možete ostaviti štap na klipu, tako da kasnije možete lako izvući gotov proizvod iz pećnice umetanjem posebnog držača u šipku.
2. Stavite klipa u posudu pogodnu za mikrotalasnu pećnicu, zadržavajući određenu udaljenost između njih. Dodajte svoje omiljene začine (crni biber), preljeve (sok od limuna / limete). Po želji, možete posuti kukuruz fino naribani tvrdi sir.
3. Pokrijte kukuruz vlažnim ručnikom i pošaljite u mikrovalnu, stavljajući maksimalnu snagu. Trajanje pripreme zavisi od broja klipa smeštenih u mikrotalasnoj pećnici (svako uho će trajati oko 4 minuta, tako da vreme treba da bude optimizovano).
4. Uklonite gotov kukuruz iz mikrotalasne i ostavite da se malo ohladi.
5. Četkajte malo maslaca. Pospite sol i biber.

U paketu

1. Očistite kukuruz od ljuski, brkova. Operite i obrišite papirnim ručnikom. Odrežite klipa u šipku debljine oko 4-5 cm.
2. Stavite ih u vrećicu za pečenje, dodajte začine (npr. Suhi kopar, so, crni biber), dodajte žlicu vode (to će omogućiti da se klipa pripremi što je moguće ravnomjernije) i pošalju u mikrovalnu pećnicu na 800 W 10 minuta.
3. Nakon obećanog klika, pažljivo uklonite vrećicu sa gotovim proizvodom i pustite da stoji nekoliko minuta.
4. Zatim stavite klip na posudu. Možete ih odmah poslužiti na stolu.

U nastavku je video o tome kako kuhati kukuruz u paketu.

Fluid added

Klasični recept za kukuruz, kuhan u mikrotalasnoj pećnici sa dodatkom vode. Za njegovu pripremu će trebati samo mladi kukuruzni klipa i voda.

1. Prvo pripremite proizvod za kuvanje. Temeljito očistite klip lišća i brkova, zatim ih operite i osušite papirnim ručnikom.
2. Zatim stavite u bilo koji duboki kontejner koji je pogodan za kuvanje u mikrotalasnoj pećnici i dopunite vodom.
3. Stavite u mikrotalasnu 45 minuta na snagu od oko 700-800 vati. Povremeno provjeravajte razinu vode. Dodajte ga ako je potrebno.
4. Na kraju procesa kuhanja, lagano uklonite kukuruz iz vode, lagano pospite solju, pustite da se glupa hladi i uživajte u hrskavom, sočnom ukusu.

Kako jesti i služiti?

Kukuruz kuhan u mikrotalasnoj pećnici, Možete jesti i rukama i uz pomoć specijalnih držača. Možete odvojiti žito od klipa i dodati nekom čistom proizvodu kao prilog nekom jelu (kuhan kukuruz je savršen za meso, perad, pirinač, itd.).

Kada koristite kuvani kukuruzni klipa kao zasebnu posudu, možete dodati malo ukusa tradicionalnom ukusu. Stavite klipove na divno jelo. Uzmi komad maslaca i stavi ga na klip. Zatim ih pospite malo soli i crnog bibera.

Ljubitelji sira mogu posuti tvrdo sir na klipu (fino, na primjer, cheddar).

Tips & Warnings

Tako da proces kuhanja kukuruza u mikrovalnoj pećnici, kao i proces konzumiranja, donosi samo zadovoljstvo, potrebno je zapamtiti neke naizgled manje nijanse:

• Prilikom čišćenja klipa kukuruza treba koristiti rukavice (kuhinjske rukavice, rukavice koje odbijaju vodu, itd.) Kako bi se zaštitili od toplotnih opekotina, jer će proizvod biti vrlo vruć nakon obrade u mikrovalnoj pećnici.
• Da biste uklonili kukuruznu svilu, prvo morate pripremiti kukuruz, zatim napraviti mali kružni rez oko baze klipa. Povucite ljuske od vrha i uklonite ih, odmah, i nju i ostavite.
• Ako ne jedete sav kukuruz odmah, morate se pobrinuti da bude ukusno: umotajte klipa u čistu kuhinjsku krpu u ljusci (za više informacija o najboljem načinu čuvanja kuhanog kukuruza, pročitajte ovdje).
• Kuhajte kukuruz u mikrovalnoj pećnici isključivo na klipu.

Pa, i na kraju, nekoliko upozorenja o kuvanju kukuruza u mikrotalasnoj pećnici. Prvo, kada izvadite klipove iz mikrotalasne, zapamtite da su jako vrući, tako da ne pokušavajte brzo odgristi malčice. Drugo, kada se koriste mali držači za kukuruz, umetnuti u klipa, ne bi trebalo da ih stavljate u mikrotalasnu zajedno sa proizvodom, u suprotnom, možete pržiti prste tako što ćete izvaditi gotov kukuruz.

Sada znate kako brzo kuvati kukuruzne i ukusne u mikrotalasnoj pećnici. Naravno isprobajte svaki od predstavljenih recepata i odaberite najbolje za vašu kulinarsku banku. Bon appetit!

Pogledajte video: Kuvani kukuruz za 25 minuta (April 2024).