Domaće meso je oduvek vrednovano više od kupljenog proizvoda, uglavnom zbog visokog kvaliteta i izraženih koristi za zdravlje ljudi.
Poljoprivrednici koji grade svoje goveđe meso radije biraju svoj izbor u korist stoke imaju visok stepen adaptacije na različite klimatske faktore i dobru produktivnost.
Ovde se svakako može pripisati ovdašnji rod krava.
Istorija pasmine Hereford
Korijeni pasmine goveda Hereford potiču iz UK. Po prvi put tele ove pasmine je rođeno u XVIII. U Engleskoj županiji Herefordshire, zahvaljujući inicijativi seljaka koji su odlučili da poboljšaju fizičku strukturu i produktivnost lokalne stoke.
Amerikanci su obavili veliki posao kako bi ovu rasu doveli u sadašnje stanje.
Kao rezultat ove aktivnosti, Herefordske krave su dobile snažnu konstituciju, impresivnu mišićnu masu i visoku sposobnost prilagođavanja bilo kojim klimatskim uslovima.
Ovi kvaliteti su im pomogli da postanu popularni širom svijeta - od Sjeverne i Južne Amerike do Afrike i Australije.
Doveli su ih u našu zemlju za vreme Sovjetskog Saveza, prije izbijanja rata 1941-1945.
Pojava krava i bikova
Krava Hereford karakterizira dobra izdržljivost, izdržati duge vožnje bez ikakvih problema.
Izgled ovih kućnih ljubimaca je prilično impresivan..
Zbog teških, masivnih i mišićavih tijela, krava Hereford značajno se izdvaja na pozadini stoke drugih pasmina.
Lako se prepoznaju po sledećim karakteristikama:
- glava - široka i jaka, boja - bijela; vrat je kratak;
- rogovi - kratki, bijeli, na krajevima - tamni, postavljeni naprijed i postrance;
- Boja je crvenkasto-smeđa, ali nos, usne, greben, vrat, vrat, abdomen i kićanka na repu su beli;
- telo je zdepasto i dugo, koža je debela;
- noge su kratke i stabilne;
- vime u ženki - blage.
Danas je goveda Hereforda jedna od najčešćih na svijetu. To je zbog činjenice da njihov sadržaj ne zahtijeva mnogo truda i visokih finansijskih troškova.
Oni jesu žive 15-18 godina, karakterizira ih brz rast i nepretencioznost u hrani. Još jedan veliki plus - donesite zdravo potomstvo.
Karakteristike
Krave goveda Hereford karakteriziraju impresivne dimenzije:
- rast odrasle životinje - iznad 130 cm;
- obim grudi: junice - 190-195 cm, glave - 210-215 cm;
- težine: junice - 550-700 kg (u Velikoj Britaniji - do 850 kg), bik - 850-1000 kg (do 1300 kg - u Velikoj Britaniji).
Telad se rađaju od 25 do 28 kg (junice) i 28-34 kg (glave). Dobra konstitucija krava doprinosi lakom telenju, čime se smrtnost novorođenih teladi smanjuje na minimum.
Brzo rastu i dobijaju na težini. U dobi od jedne godine, ženska osoba teži do 290 kg, muška osoba - 340 kg (sa dobrim tovljenjem i do 400 kg). U narednih 6 meseci dodaju još oko 100 kg.
Pažnja: Ovde su goveda mesne pasmine, tako da ova vrsta goveda ne proizvodi više od 1100 - 1200 litara mleka godišnje.Po pravilu, ove krave se ne muzu, sve mleko odlazi na ishranu teladi, koje se uzgajaju na usisnoj materici.
Herefordovo kravlje meso visoko cijenjena na tržištu potrošača zbog visokih okusnih kvaliteta: to je “mramor”, sočan, nježan, hranjiv i visokokaloričan. Vlakna imaju tanku teksturu, sloj masti u njima je ravnomjerno raspoređen.
Odrasle životinje se šalju na klanje. Masa pulpe, dobijeno od jedne glave goveda, iznosi oko 82-84%, prinos na klanje - 58-70%.
Fotografija
Fotografija ove pasmine krava Hereford:
Održavanje i njega
Razmotrite ova dva važna pitanja što je moguće detaljnije, tako da početnici mogu sve uraditi ispravno.
Uslovi za držanje krava rasa u Herefordu su najskromniji.
Pažnja: prostorija u kojoj žive Herefordovi moraju biti suhi i čisti. Stoka ove pasmine se aklimatizuje čak i na najteže vremenske uslove, međutim, promaja im može izazvati nelagodu.
Vlasnici moraju voditi računa o tome sve pukotine u staji su zapečaćene. Životinje bi uvijek trebale imati slobodan pristup vodi i hrani, tako da bi hranilice s vodom trebale biti instalirane u središtu štale.
Neophodan uslov - prisustvo velikog pašnjaka. Nije štetno graditi odvojene olovke za ženke s teladima i štandovima za uzgojene telad.
Obezbediće se izgradnja posebne prostorije za trudne krave. Donesite ih nekoliko dana prije rođenja tele, a nakon teljenja, oni bi trebali ostati tamo još tjedan dana.
Power
Zadržavanje krava kod Hereforda vlasnici su vrlo ekonomični. Njihova dnevna ishrana sastoji se od sijena umiješanog s drobljenim i lagano soljenim ječmom.
Pažnja: Krave sa teladi treba da dobiju posebnu ishranu, jer se mnogo energije i snage troši na hranjenje bebe iz materice.
Kravlji meni treba da se sastoji od silaže, suve hrane i esencijalnih mineralnih obloga.
Novorođena telad jedu majčino mleko, koje treba da dobiju u prvih 1,5 sati nakon rođenja. Posle 2 nedelje, njihova ishrana može početi da se razblažuje sa sijenom., zatim postepeno uključiti u njega sočnu i koncentriranu (posljednju od svih) hranu.
Tele sedi na majku pola godine, a zatim se odvaja od vimena i prebacuje u odvojeni štand. Obrok bikova treba da se sastoji od sijena, koncentrirane i sočne hrane. Važno je i potrebno je dodati fosfor, kalcijum i proteine.
Bolesti
Hereford uzgaja krave odlikuje se odličnim zdravljemstoga je učestalost među njenim predstavnicima izuzetno rijetka pojava.
Da bi se to izbeglo, vlasnici će svakako voditi računa o optimalnim uslovima u štali.
Pravila uzgoja
Uzgoj krava Hereford uzgaja posebnu mudrost se ne razlikuje. Od strane stočara, neophodno je obezbijediti Hereford-u potrebne uslove stanovanja i uravnoteženu ishranu, uključujući i najpotrebnije stvari u određenim fazama njihovog života.
Pažnja: ako je potrebno očuvati čistoću Hereforda i njihove inherentne kvalitete, prelazak pojedinaca treba obavljati samo unutar date pasmine.
Znaci mesa ove vrste krava su dominantni i dobro se prenose na buduću generaciju goveda.
Eksperti koriste ovaj kvalitet kada se Herefordi prekrste sa svojim drugovima drugih pasmina.
Krava krava Hereford dokazala se u modernoj stočarskoj industriji.
Nezahtjevan sadržaj, odlična izdržljivost i visokokvalitetna govedina napravio je Herefords jedan od najpopularnijih pasmina stoke.
