Teško je vjerovati da je to divno u svakom pogledu. voće sa svečanim imenom "kardinal", nije se pojavio na jugu Francuske, gdje je toliko voljen bez presedana, a ne u estetiji u Italiji, gdje je onaj čiji je status dobio tako značajan, ali na Zapadne obale Novog Svijeta, a nedavno po istorijskim standardima.
Origin
Među 10 000 sorti grožđa koje postoje u svijetu, od kojih su neke predstavljene na našoj web stranici, opće je priznato ističe se izuzetnim spektakularnim velikim bobicama, paletom boja crveno-ljubičastih tonova, i neponovljiva aroma mirisa muškatnog oraščića svježeg zelenog mesa. Muskat iz Hamburga, Pleven i Delight su mu blizu.
On je drag gost na svečanom stolu, ukusna zakuska za desertna vina, izvor zdravlja i endorfina - hormona radosti.
Izgleda da su nam svetlo smeđi izdanci i brilijantni list od pet oštrica gledali iz svih pejzaža Mediterana.
Ali Distantna Kalifornija postala je dom raznolikosti u dvadesetom stoljećučija geografska širina, čak iu poređenju sa Italijom, je bliže ekvatoru. Još jedan spektakularan gost našeg vrta, porijeklom iz Kalifornije, je grožđe vještičjeg prsta.
Odavde dolazi ovo sortno remek-delo. priroda koja voli toplinu i takva ranjivost na nepovoljne uslove: Došlo je do kiše i blago hladne - na lišću se pojavila siva trulica.
Kao prva osoba u zajednici stolnih sorti, on treba da obrati pažnju na sebe i stalnu brigu, ali sve teškoće agrotehnologije se isplati komercijalnom robnom vrstom solarnog bobičastog voća.
Veličina bobica "kardinal" dostiže 40 mm u prečniku. Ova bobica ne jede u jednom zalogaju. Drugi predstavnik grožđa sa velikim bobicama je sorta Atos.
Otpornost znakova
U stvaranju sorte, po pravilu, da bi se novoj biljci dalo predvidljive optimalne kvalitete, koriste se karakteristike 2 roditelja, čineći svoj izgled opravdanim.
"Kardinal" nasleđen:
- iz sorte popularne na jugu Evrope i Severne Afrike "Kraljica vinograda" dugi grozdovi plodova ranog sazrevanja i jedinstveni ukus sa aromom muškatnog oraščića. Plus - rano plodonošenje (110 dana od trenutka otvaranja bubrega);
- "Alfons Lavalle" je davao plodovima kreirane boje, neusporedivu vrijednost (do 6 grama) i referentna ljepota izgleda četkica. Plus - high yield (do 160 kg / ha).
Tako je nova sorta "kardinal" započela svoj marš kroz svijet, koji je postao osnovna osnova u procesu sortiranja ovog usjeva u različitim zemljama:
- u Bugarskoj njegovi rođaci su postali "Marica" i "Plovdiv -2";
- u Francuskoj - 6 hibridnih verzija;
- u Rusiji - sorte "Arkadija", "Sofija", "Nada", "Monarh", "Preobraženje", "Kardinal Anapa" i mnoge druge.
U našoj zemlji, sada ova sorta nije samo dekoracija staklenika i plastenika, već je kultura otvorenog terena ipak samo u južnim regionima: Krasnodar i Stavropol Territory, na Sjevernom Kavkazu, na Krimu. Pod istim uvjetima, sorte Demeter i Mavr mogu dati dobre rezultate.
Zanimljivo: U 18. veku su u selu Izmailovo kod Moskve osnovani kraljevski vrtovi. Jedna od njih se zvala - "grožđe", ali glavne stvari na krevetima bile su samo zelenilo i kupus.
Šta privlači i izaziva zabrinutost vrtlara?
- Prednosti "kardinala" kao raznovrsne tabele uključuju:
- skraćeni rokovi plodonosnosti (jedemo voće sredinom avgusta);
- bountiful harvest
(do 102 c / ha); - ukrasna ljepota velikih bobica;
- mala količina semena
(2-3); - dugačka četka za trgovačke haljine;
- slatkoća i kiselina su uravnoteženi u ukusu bobičastog voća, što ga čini osvježavajućim;
- Plodovi podnose transport i skladištenje do 3 meseca;
- biljka toleriše sušu bezbolno;
- Nedostaci koji se mogu tolerisati ili ih je potrebno riješiti:
- nestabilnost prinosa;
- povećana termofilnost i ranjivost na hladnoću tokom vegetacije;
- curenje cvijeta kada se vrijeme pogorša u periodu cvatnje, kao rezultat - plodovi graška;
- grožđe ranjive na gnjile bakterije sve vrste;
- ima nizak prag za zimsku izdržljivost (-19).
Opis sorte
- U udobnim uslovima viška topline i sunca, tipičnog za njegovu domovinu, grožđe daje povećanje izdanaka do 3 metra.
Međutim, njegova moć rasta se takođe može odrediti kao prosečna;
- Bijeg (okruglog presjeka) odmah postaje bronzano-smeđa boja, sazreva za 2/3, ima dovoljan broj listova;
- Petokraki list, tamno zeleni, sjajni, sa izraženim zubima na rubu. Mladi listovi su svetlozeleni sa bronzom. Do jeseni list postaje žut;
- Cvijeće biseksualne, male, svijetlozelene, skupljene u četku. Imaju tučak kao ginzea, androceia - stamens. Oprašivanje je dobro;
- Klaster labav, velikina dugom češlju koji vizualno povećava dužinu šake (do 25 cm). Oblik - kombinacija konusa sa cilindrom, moguće je formiranje krila. Češalj se lako odvaja od stabljike, što olakšava žetvu;
- Bobice, impresivne veličine (16h26mm) i težine do 6 grama., imaju tanku kožu svih nijansi crvene i jorgovana i prekrivene su tankim slojem suve šljive (voska). Bezbojna sočna pulpa sa 2-3 velika zrnasta zrna karakterizira osvježavajući slatko-kiseli okus (omjer šećera prema kiselini 2: 1), s prevladavajućom slatkoćom, i prisutnošću plemenitih nota muškatnog oraščića u aromi;
- Na snimku istodobno sazrijeva do 2 četke težine do ½ kilograma;
- Vrednovanje ukusa na degustacionoj skali - 8,9 poena.
Ista svojstva posjeduju sorta Graf Monte Cristo i Delight.
Fotografija
Foto grožđe "Kardinal":
Karakteristike
- Snaga i rasprostiranje grma, što omogućava formiranje dvostrukog ramena ili oblika ventilatora;
- Visok potencijal prinosa, karakteriziran nestabilnošću;
- Efikasnost plodnih vinograda do 95% s nejednakom dozrijevanjem bobica u četkici;
- Na grmu, obično, preko 60 plodnih izdanaka;
- Izuzetno rano sazrijevanje (105 dana od početka vegetacije);
- Visoke robne i komercijalne prednosti;
- Plemenitost i profinjenost ukusa;
- Dobra prenosivost transporta i skladištenja do 3 mjeseca nakon uklanjanja;
- Visoka efikasnost kvaliteta zaliha u selekcijskom radu;
- Osjetljivost na promjene u vremenu, klimi, hladnim zimama (kasno proljeće - razlog za bobice graška);
- Ranjivost na bakterije svih vrsta, osjetljivost na bakteriozu i bakterijski rak;
- Zahtevi u poljoprivrednoj tehnologiji.
Važno je: Pored izbora sunčane strane, poželjne su plodna tla, lagani ilovača ili peščani pepeo za sortu.
Roditeljske funkcije
Izuzetan izgled i ukus ove sorte čine ga poželjnim objektom selekcionog rada. Privlačnost "kardinala" kao matične biljke u paru garantovano je prenijeti na nove hibridne robne zasluge (veličina bobičastog voća, ukus, aroma).
Presađivanje na podlozi otpornoj na mraz omogućava vam da proširite područje uzgoja ove kulture, dajući plodu poboljšani izgled i ukusne kvalitete.
Ovu ideju je naoružalo osoblje Zonske eksperimentalne stanice u gradu Anapa.
Kao rezultat križanja, oni donio 16 obećavajućih obrazaca na osnovu "kardinala", poboljšanje otpornosti na mraz i otpornost na infekcije gljivicama.
Neke od ovih uzgojnih primjeraka već su prodane u amaterskim vrtovima i vinogradima, a čak su i stekle industrijsku kultivaciju na Sjevernom Kavkazu, nakon što su uvrštene u Državni registar.
Sortna linija hibrida uzgojenih na bazi zaliha "Kriulyansky" (moldavska sorta otporna na mraz) i "kardinala":
Ime | Broj za uzgoj | Boja voća | Tasting score |
"Zore Anape" | B-19-1-17 | crveno | 8,6 |
"Prikubansky" t | R-74-2 | tamno ljubičasta | 8,6 |
"Lunar" | R-27-2 | ružičasta i bijela | 8,7 |
"Kardinal Anapski" | u državni registar | crveno-ljubičasta | 8,7 |
"Taman" t | B-27-3 | tamno crvena | 9,0 |
"Kardinal" na ruskom tlu
Ako se u uslovima Južne obale Krima kalifornijski gost brzo prilagodio, moguće ga je napredovati uz Volgu, do Saratova, samo zahvaljujući međuvrsnoj hibridizaciji, koja je dala:
- Ocena "Kardinal Anapsky" ("Kardinal AZOS", "Kardinal AZOSiV", "Kardinal Lux", "Kardinal održivi") - grožđe sa kvalitetom stola poznatih "američkih" i moldavskih stilova korisnih u surovoj klimi Rusije pod imenom "Criuleni".Pomoć: Kulturna sorta sa roze bobicama - "Criulyanskiy" ima otpornost na preživljavanje bez zaklona u hladnim zimama na temperaturama do -28 ° C. Ali još važnije: to je neranjivo za pogubne bolesti, grinje paukova, pa čak i filoksere.
Evo šta je učinio "kardinal Anapsky" od roditelja:
- prosječno zrenje;
- snažan rast grmlja;
- high yield (maksimum - 130 c / ha);
- otpornost na infekcije (3,5 poena);
- tolerancija na niske temperature (do -22 ° C);
- masa ploda mase do 1 kg;
- lomljivost srednje hrpe;
- bobice (od tamno roze, crvene do tamno plave, skoro crne) težine do 9 g;
- sadržaj šećera do 21% (za "kardinal" - 18%);
- ukusna ocjena - 8,7 bodova.
- Sorta "Krimski kardinal" (K-81) - jedan od oblika obitelji "Kardinal" x "Kriulyansky", ukorijenjen u Krim t.
Zadržavajući selekciono dostignuće kolege iz Anape (otpornost na mraz i otpornost na bolesti - 3,5 poena), pripadnik Krima je stekao:
- ranije sazrijevanje (105 dana);
- ružičasta boja velikih bobica;
- veću izražajnost okusa muškatnog oraščića;
- povećana masa srednje hrpe - preko kilograma;
- smanjeni rezultat kušanja - 8.1.
Zadnji tip
- Stolne bobice, kao što su Aleksandar i Đurđevak, često pate od ptica i ose kada su zrele. Zaštitite svoj usjev, trebali biste se pobrinuti za sklonište od sitne mreže cijelog grma ili vrećice tkanine od gaze za svaku četku;
- Za "kardinalnu kalifornijsku" sortu posebno je važno porijeklo svakog novog sadnog materijala i način na koji je pakiran s kupovinom.. Na kraju krajeva, zlonamjerni neprijatelj grožđa - filoksera inficira u procesu transfera. Za interspecifične hibride AZOS, ova prijetnja nije tako strašna. Možda su zato naši vrtlari tako aktivno tražili sadni materijal ove sorte.
Forumi na internetu ozbiljno raspravljaju o uzgoju "kardinala Anapskog" na južnom Uralu i Sibiru. Možda će u bliskoj budućnosti, znatiželjni nacionalni uzgajivači početi da rastu običnog gosta iz Kalifornije na svojim parcelama.
