Aronija je crno plodna, crnoplodna oskoruša, - to je grm ili drvo sa mirisnim slatko-kiselim bobicama, izuzetno korisno za svoja svojstva.
Široka popularnost Černoplodke, uprkos svojim nevjerovatnim blagotvornim svojstvima, bila je relativno novija, prije samo stotinu godina, i duguje ovu biljku velikom ruskom odgajivaču Ivanu Michurinu. Ovaj članak će vam ispričati o arobiji, njenim ljekovitim svojstvima i kontraindikacijama.
Da li znate? Latinski naziv za aronije je aronia melanocarpa, doslovno preveden kao "korisna crna bobica".
Hemijski sastav i kalorijski sadržaj crnog bobica aronije
Sastav Aroni uključuje prirodni šećeri (glukoza, saharoza, fruktoza), pektin i tanini, jabučne, folne i druge organske kiseline, tokoferoli, filokinon, pirodoksin, niacin, tiamin, antocijanini, flavonoidi, sorbitol, rutin, amigdalin, kumarini, cijanidin i drugi hemijski spojevi .
Vitaminski kompleks ovog zadivljujućeg bobičastog voća takođe je zastupljen u svoj svojoj raznolikosti. Postoji askorbinska kiselina (vitamin C), citrin (vitamin P), vitamini A (beta-karoten), nikotinska kiselina (vitamin B3 ili PP), vitamini E, B1, B2, B6, C, K.
Među mineralnim sastojcima s kojima je aronija posebno bogata, prije svega vrijedi upamtiti jod, gvožđe, bor, kalcijum, mangan, fluor, bakar, molibden.
Da li znate? Organske kiseline u aroniji značajno više nego u crvenom ribizlu, malinama, jagodama i mandarinama. Po količini vitamina P, ova biljka je dvadeset puta veća od jabuka i narandža i duplo više od plodova crne ribizle. Ogrozd, malina i jagoda sadrže četiri puta manje joda od crnog vuka. Ali, beta-karoten je više u crvenim bobicama.
Prednosti aronije za tijelo
Lekovita svojstva aronije određena su ogromnim brojem biološki aktivnih supstanci koje su u prirodi balansirane u plodovima aronije.
Plodovi aronije Aronija se široko koriste u tradicionalnoj i tradicionalnoj medicini. za liječenje i prevenciju ateroskleroze i hipertenzije.
Jagode i crni sok od aronije imaju svojstva uklonite grčeve, proširite krvne sudove, zaustavite se i vratite krv. Zahvaljujući ovim kvalitetima, prikazana je upotreba bobica sa zračenjem i krvarenjem, vaskularnim bolestima, posebno sa povećanom propusnošću i krhkostima zidova krvnih sudova - za poboljšanje njihove elastičnosti, kao i gastritisa.
Pektini, koji su deo aronije, doprinose uklanjanju iz organizma radioaktivnih materija, teških metala, kao i štetnih bakterija; Pektini, s druge strane, poboljšavaju aktivnost creva i bubrega, imaju dobar žučni i diuretički efekat.
Aronija, koja se koristi u hrani, može da smanji nivo lošeg holesterola i stabilizuje krvni pritisak. Dobar efekat pokazuje gušenje reumatizmom i različitim tipovima alergija.
Tretman aronije je indiciran za osobe koje pate od poremećaja endokrinog sistema, jer je velika količina joda u soku aronije zaista neprocjenjiv kvalitet u kršenju funkcija štitnjače.
Osim toga, fallopet pomaže u poboljšanju funkcionisanja jetre, regulaciji probavnog sistema, posebno sa niskim kiselinama.
Iznenađujuće je da crna aronija tretira (naravno, kao pomoć) čak i bolesti kao što su ospice, tifus i grimizna groznica, te oštećenje kapilara kod dijabetes melitusa je također indikacija za upotrebu ove bobice.
Antocijanini sadržani u aroniji aronije imaju svojstvo inhibiranja razvoja malignih tumora, pa je bobica uključena u ishranu oboljelih od raka.
Čak i potpuno zdrava osoba će imati koristi od konzumiranja voća i soka od aronije Poboljšava apetit i opšte stanje i jača imuni sistem.
Koristi aroniju tokom trudnoće
Aronija je korisna za žene tokom trudnoće, prvenstveno zato što u ovoj fazi tijelo trudne majke posebno treba stalno nadopunjavanje vitamina i elemenata u tragovima. Naravno, mnogo je bolje da izvori takvih hranjivih tvari nisu pilule sumnjivog porijekla, već prirodni proizvodi.
Kao što je spomenuto, crni vuk ima svojstva sprečavaju razvoj anemije, jačaju krvne sudove, stabilizuju krvni pritisak, poboljšavaju funkciju jetre i pomažu jačanju imunološkog sistema u cjelini. Upotreba ove bobice može biti vrlo korisna za stresno stanje u kojem je žensko tijelo tokom trudnoće.
Pored toga, blagotvorni efekti aronija na probavni sistem pomoći će da se oslobodimo neprijatnih napada toksikoze, spriječimo žgaravicu, zatvor i druge negativne pojave koje su potpuno nepoželjne tokom trudnoće.
Važno je! Pre upotrebe aronije tokom trudnoće obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom.Ako je prijem aronije u toku trudnoće bio uspješan, vrlo je vjerojatno da se ne smije zaustaviti ni nakon rođenja djeteta - do kraja dojenja, jer će se u tom periodu blagotvorna svojstva aronije i majčinog mlijeka prenijeti na novorođenče, poboljšavajući performanse probavnog sustava i crijeva, kao i jačanje imunološkog sistema.
Recepti tradicionalne medicine: liječenje bolesti Aronije
Upotreba aronije se prvenstveno odnosi na plodove, ali lišće i čak i kore biljke imaju i ljekovita svojstva.
Vitamin čaj
Delicious vitaminsko piće može se pripremiti od voća ili listova crne aronije, kao i od oba. Sirovine za čaj se mogu pripremiti samostalno, međutim, ako ne postoji takva mogućnost, uvijek postoji mogućnost odlaska u ljekarnu ili traženje tržišta za travara na tržištu.
Nekoliko žlica voća (bilo listova ili mješavina voća i lišća) od aronije - ovisno o ukusu - prelijte 0,5 litara pročišćene vode s temperaturom od 70 stupnjeva i ulijte najmanje 10 minuta, ili bolje - pola sata.
Možete dodati čajne listove i sušene bobice drugih voćnih biljaka - maline, trešnje ili ribizle.
Specijalni šik - kuhar Vitaminski čaj sa dodatkom crnog voća. Da bi se to postiglo, voda se miješa sa sokom u omjeru 5: 1, dovodi do kuhanja, a crni čaj (po ukusu), šećer i cimet dodaju se u gotovu smjesu. Napitak se infundira i filtrira, nakon čega je spreman za upotrebu.
Sok od aronije
Sok od aronije može se konzumirati svježe ili pripremiti za zimu: vrlo je korisno koristiti ga redovito za poremećaje pritiska, aterosklerozu, proljev, urolitijazu itd.
Za trenutnu upotrebu soka Crno voće je pažljivo ubrano, smrvljeno i pomešano sa šećerom po ukusu.
Za pripremu sok za kasnije skladištenje, prvo treba oprati, zatim osušiti i sortirati.
Tada se bobice stavljaju u zdjelnu emajl, dodaje se voda po stopi od 100 g po 1 kg voća, mješavina se pirja na laganoj vatri oko pola sata. Temperatura bobičastog voća ne bi trebala biti veća od 60 ° C, čuvaće sve korisne osobine planinskog pepela.
Nakon isteka vremena, masu treba ohladiti, tučiti miješalicom, filtrirati (na primjer, kroz gazu) i dodati šećer ili med na okus. Takav sok se skladišti na suhom, tamnom mjestu, uzima se 0,5 minuta prije obroka nekoliko puta 2-3 puta dnevno.
Ako je planirano žetvu soka za zimu, pripremljene bobice treba mijesiti i istisnuti iz soka (kroz gazu ili platnenu vrećicu). U preostalom kolaču dodaje se voda u omjeru 10: 1, nakon sat vremena ponovno se istisne i pomiješa s prethodno prešanim sokom (postupak se može ponoviti nekoliko puta, uz istovremeno smanjivanje količine vode).
Gotovo piće se sipa u čiste, suhe limenke ili boce (do oko 3-4 cm do vrha) i steriliše se 10-15 minuta (u zavisnosti od volumena posude). Zatim se boce zatvaraju sa čepovima, a limenke sa kapicama. Pluta mora biti vezana konopcem i nakon hlađenja zapečaćena parafinom.
Ako se koristi, šećer ili med mogu se dodati u sok ako želite. Vrlo ukusno ga pomiješajte sa sokom crne ribizle ili infuzijom sokra.
Sok od aronije, pored interne upotrebe, koristi se i kao sredstvo protiv opekotina za liječenje oštećene kože.
Tonic Drink
Na bazi aronije možete i bezbrojne jačanje vitamina. Recepti zavise samo od dostupnih sastojaka, vlastitog ukusa i mašte.
Kao primjer možemo ponuditi ovu opciju: sečemo nekoliko svježih šljiva i par jabuka, dodamo 100 g voćnog voća, pomiješamo, ulijemo 1 l vode, dodamo listove crne ribizle, maline, trešnje, zavrijemo, procijedimo. Dodajte šećer po ukusu. Jedite vruće ili rashlađeno.
Svježe bobice se mogu zamijeniti smrznutim ili osušenim.
Volfberry služi i kao sirovina za kuvanje. razni likeri i duhovne tinkturekoji u malim dozama imaju i restorativni učinak. Pored toga, visokokvalitetna kuvana tinktura od aronije ima takva korisna svojstva kao što je uklanjanje nadutosti, ublažavanje bola, poboljšanje apetita i normalizacija probave.
Važno je! Zloupotreba alkoholnih tinktura aronije dovodi do teškog povlačenja, glavobolje i povećanja srčanog ritma. Stoga, ova pića kao lijek treba uzeti ne više od jedne čajne žličice. Predoziranje je posebno opasno za starije osobe zbog povećanog rizika od moždanog udara i srčanog udara.
Prevencija ateroskleroze
Za prevenciju vaskularne ateroskleroze preporučuje se upotreba izvarak kore Aronije. Da biste pripremili piće, pažljivo uklonite koru drveća, usitnite ga, prođite kroz mlin za meso ili ga razbijte blenderom, osušite i ponovo usitnite.
Na 0,5 litara vode treba uzeti 5 punih (sa slajdom) kašike pripremljenog na ovaj način, kuhati dva sata, pustiti da se ohladi, isušiti. Uzmite ovu juhu tri puta dnevno prije obroka za 20-30 mg.
Sa hipertenzijom
Kada se hipertenzija preporuča uzeti izvarak plodova aronije 0,5 šalice 3-4 puta.
Također je dobro jesti 100 g suhog voća crne ribizle dnevno, mljeti sa malom količinom šećera i limunske kiseline.
Nanesite iris na lečenje hipertenzije i kompozicije ljekovit biljni. Na primjer korijen kapice, listovi malog zimzelena, trava sušenog močvarnog drveta i voćke aronije miješaju se u 4: 3: 2: 1, ulijevaju se malom količinom vode, kuhaju nekoliko minuta, hladi i uzima se prije obroka po 0,5 šalice 3-4 puta dnevno.
Isto tako, možete se skuhati u jednakim dijelovima voće i cvijeće gloga, lišće paprene metvice, cvijeće arnike i crni plodovi.
Još jedan decoction za liječenje hipertenzije pripremljena od aronije, plodova sjemena mrkve, komorača, korijena valerijane, trave preslice, plavog cvjetova plodova, plodova gloga, korena kapica. Odnos je 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. Smjesa se ulije sa kipućom vodom (za 200 ml vode - 20 g bilja), zagrijava se u vodenom kupatilu pola sata, infundira, filtrira. Bujon se razrijedi jednim dijelom prokuhane vode i uzme 3 puta dnevno, 0,3 st.
Takođe aronija se kuva sa orahovim membranama (potonje se 40 minuta peče u vreloj vodi, nakon čega se sličan deo crnog voća dodaje u bujon, mešavina se dovede do ključanja i infuzija nekoliko sati. Zatim se filtrira i uzima u 0,5 čaše (možete dodati sok od limuna u juhu).
Važno je! Predoziranje aronije u hipertenziji može biti opasno kritičnim padom krvnog pritiska. U jednom trenutku trebate jesti voće po stopi od ne više od 3-4 žlice soka, a tjedan dana - ne više od pola šalice.
Kod anemije (anemija)
Za lečenje i prevenciju anemije preporučuje se upotreba infuzija crne aronije, gde je takođe korisno dodati šipak (voće treba sipati u termos, sipati kipuću vodu i ostaviti preko noći).
Piće počinje da se uzima od prvog dana menstrualnog ciklusa i nastavlja da pije tokom nedelje nakon završetka menstruacije.
Za poboljšanje efekta infuzije izmjenjuju se s infuzija bilja od stolisnika (2,5 kašike na 1 litru kipuće vode - pripremljene na sličan način). Na kraju ciklusa, infuzije voća i bilja mešaju se u razmeri 3: 2 i piju 3-4 puta dnevno pola sata pre jela, a po želji možete dodati i med.
Također možete naizmjenično primiti infuziju voća uz korištenje samih plodova - sušene ili svježe.
Priprema sirove aronije
Aronija počinje da crni u avgustu, međutim, treba ga ubirati mnogo kasnije, jer se punina korisnih svojstava bobica skuplja do kraja jeseni, doslovno prije početka mraza. Da biste utvrdili spremnost bobica, potrebno je malo pritisnuti. Ako se iz voća ekstrahuje tamno crveni sok, - vrijeme je za žetvu.
Bobice se mogu ručno ubirati ili izrezati. Svježe ubrane bobice, postavljene u košare ili kutije, mogu se čuvati na hladnom mjestu nekoliko dana, iako je bolje, naravno, odmah koristiti za sušenje ili zamrzavanje.
Za sušenje potrebnih plodova, šireći ih na horizontalnoj površini u jednom sloju. Možete ubrzati proces koristeći sušilicu ili pećnicu, ali temperatura ne smije biti iznad 60 ° C.
Nakon potpunog sušenja, bobice se polažu u papirne kese i skladište na suvom mjestu. Korisne osobine voća mogu sačuvati godinu ili dvije. Isto važi i za listove crnih insekata.
Plodovi Aronije mogu se skladištiti bez smrzavanja, ali temperatura u prostoriji ne smije preći 1 ° C i istovremeno biti nepromijenjena. Podrum je idealan za ovu namenu, bobice mogu da leže do sledećeg proleća.
Kontraindikacije i šteta od crne aronije
Kao i svaka lekovita biljka sa izraženim efektom, aronija ima određene kontraindikacije za upotrebu. Sasvim je očekivano da, pošto bobica ima svojstvo povećanja kiselosti, snižavanja krvnog pritiska i poboljšanja zgrušavanja krvi, aronija ne treba da koriste hipotonične osobe, ljudi skloni trombozi i tromboflebitisu ili koji imaju povećano zgrušavanje krvi. Aronija je kontraindikovana i kod visokih kiselosti, ulkusa želuca i dvanaesnika.
Ako uzmemo u obzir ove mjere opreza, možemo sa sigurnošću reći da redovna upotreba aronije ima najkorisniji učinak na ljudski organizam.
Plodovi ove biljke imaju prijatan ukus i mogu se koristiti u različitim oblicima, pored svežeg. Raznovrsni načini žetve crnih insekata omogućit će svakome da odabere za jelo, u sklopu kojeg će aronija najbolje otkriti njegov ukus i jedinstvene korisne osobine.
