Od djetinjstva znamo da je med ukusna i vrlo zdrava poslastica.
Danas nam tržište pruža veliki broj različitih vrsta meda.
Među njima, nažalost, nailaze i falsifikati.
Za kvalitetnu kupovinu, a ne da oštetite zdravlje, veoma je važno znati kakva je vrsta meda i koje svojstva ima.
Razlike između različitih vrsta meda
Pčelinji med je slatki, debeli proizvod koji proizvode pčele. Različite karakteristike vam omogućuju da odaberete mnoge vrste meda.
Klasifikacija se vrši prema sljedećim kriterijima:
- botaničko porijeklo;
- geografsko porijeklo;
- trgovačka haljina;
- način dobijanja;
- gustoća;
- boja i transparentnost;
- ukus i miris.
Po botaničkom porijeklu, med je cvjetni (prirodni) i medljika.Cvetni med pčele se proizvode iz nektara cvjetnih i cvjetajućih biljaka.
Pali med Proizvodi se od medne roze (slatki ljepljivi sok od stabljika i listova biljaka) i medljike (slatka tekućina koju luče insekti koji se hrane biljnim sokom).
Tipičan primer klasifikacije meda prema geografskom poreklu je naziv "karpatski med".
Prema metodi dobijanja meda može biti saće (u svom prirodnom obliku) i centrifugalno (ispumpano).
Što se tiče debljine (ili konzistencije), med može biti tečan i posijan (kristalizovan).
Boja meda je svetla i tamna, prema ovoj karakteristici, možete grubo odrediti od koga je nektar sakupljen: med se dobija od limete, bagrema, suncokreta, tamnog - od heljde i kestena.
Transparentnost meda određuje prisustvo polena i procesa kristalizacije. Prirodni med je drugačiji slatki s različitim notama: sa karakterističnim naknadnim ukusom, gorčinom ili blizinom. Aroma meda određena je medom.
Med koji se sakuplja iz jedne biljke odiše izrazitim mirisom, a različita aroma se dobija iz cijele gomile biljaka. Sve vrste meda imaju slična lekovita svojstva. Med ima zaceljivanje rana, antibakterijsko, umirujuće dejstvo, pozitivno deluje na kardiovaskularni, digestivni, nervni sistem.
Da li znate? U 2015. godini, Ukrajina je postala prva u Evropi i treća u svijetu po broju proizvedenih meda.
Honeycomb Honey
Honeycomb Honey - Vrlo vrijedan proizvod koji stiže na naš stol u svom prirodnom pakiranju - češalj, zaobilazeći kontakt s tehnološkom opremom. Za najzahtevnije kupce, ćelija je garancija kvaliteta i zaštite od krivotvorina. Osim toga, ako su ćelije ćelija zapečaćene prirodnim "kape" (voštane ploče), to znači da je med potpuno zreo u njima. 
Med štapić je dobro očuvan i ne kristalizira dugo vremena. Med sa medom mnogo je mirisniji i može se koristiti zajedno sa saćama.
Od voska, tijelo prima korisne biološki aktivne supstance, vitamine i prirodne antibiotike topljive u lipidima. Voštane masne kiseline i propolis povećavaju odbranu organizma i sprečavaju razvoj ateroskleroze.
Propolis ima baktericidno, anti-toksično, antivirusno, fungicidno i antiinflamatorno dejstvo. Flavonoidi, koji sadrže propolis, pojačavaju efekat vitamina C i smanjuju mogućnost stvaranja tromba.
Vosak čisti desni i zube od plaka, a propolis koji se nalazi u njemu uništava patogene bakterije. U organima probavnog sistema vosak djeluje kao prirodni apsorbent.
Prednosti svakodnevne upotrebe meda su neosporne: pomoći će u zaštiti tijela od prehlade, suočiti se sa stresom i oporaviti se u slučaju teškog rada.
Da li znate? Propolis je smolast lepak za pčele koji stvaraju pčele sakupljajući gumene supstance iz pupoljaka drveća i modifikujući ih sopstvenim enzimima. Uz to, pčele prekrivaju prazninu, dezinficiraju ćeliju, regulišu propusnost ulaza.
Monoflora Flower Honey
Zove se med iz samo jedne biljke monoflorno. Takav med u svom čistom obliku nailazi na vrlo rijetko, češće specifična biljka prevladava za 40-60 posto.
Acacia Honey
Bijeli bagremov med prozirna u tečnom obliku i bijela - zamrznuta. Od žute bagrema ispada lagani, gotovo prozirni tekući med. Mirisni bagremov med ima delikatan ukus i gorčina nije svojstvena njemu, a zbog visokog sadržaja fruktoze može biti u tečnom stanju dosta dugo (1-2 godine). 
Bagremov med se lako apsorbuje u organizmu i može zamijeniti šećer i slatkiše. Proizvod je važna komponenta dijabetičke ishrane, jer za njegovu preradu nije potreban insulin. Ne izaziva alergijske reakcije i ima dobar efekat na varenje dece.
Kod hipertenzije ovaj med pomaže smanjiti krvni pritisak, pozitivno djeluje na kardiovaskularni sistem.
Antiseptička svojstva meda bagrema korisna su za bolesti oka: U oči se uliva rastvor meda u destilovanoj vodi, losioni se koriste za konjunktivitis.
Masti i rastvori sa medom se koriste za lečenje dermatitisa, rana i čireva. Tradicionalna medicina preporučuje da se medom jednostavno nanese na zahvaćenu kožu.
U industrijskoj kozmetologiji bagremov med koristi se u pripremi krema. Kod kuće možete to učiniti med maske. Za normalnu i suhu kožu, med je pomiješan s maslinovim uljem, za masnu kožu - s bijelim jajima. Nakon 20 minuta maska se ispere toplom vodom. Pranje vodom i medom pomaže koži da se nosi sa manjim defektima i poboljša ishranu.
Važno je! Kandirani med je dobra alternativa industrijskim pilingima kože.
Med sa medom
Med heljde se lako prepoznaje. Njene nijanse su tamne (narandžasta, terakota, smeđa), a ukus je pikantan i pikantan, ponekad čak i sa gorčinom, od koje imam upalu grla. Med heljde se brzo kristalizira. 
Heljdin med zbog prisutnosti mnogih vitamina ima toničko djelovanje na tijelo. Korisna je u periodu povećane aktivnosti prehlade, jer pomaže u poboljšanju imuniteta i poboljšava odbranu organizma.
Med heljde pomaže u savladavanju oštećenja tkiva: smanjuje upalu, pospešuje zarastanje rana. Da biste vratili želučanu sluznicu kod peptičkog ulkusa, preporučuje se svakodnevno piti čašu prokuhane vode na prazan želudac i po 15 minuta jesti desertnu kašiku meda od heljde.
Upotrebom meda od heljde pripremaju se vitaminski dodaci.
Za skladištenje meda, preporučljivo je odabrati čvrsto postavljeno staklo, keramiku, aluminijski spremnik ili pribor od nehrđajućeg čelika. Plastični kontejneri ne smiju imati specifičan miris.
Važno je! Mešavina soka od meda i rotkve je odličan kašalj.
Chestnut Honey
Bogata smeđa boja i gorčina u ukusu su sastavni znak kestenovog meda. Često je ovaj med skuplji. Laki konjski med dobija se od divljeg kestena, a tamnog meda iz kestena. Njegov specifičan ukus ne voli svatko, mnogi preferiraju više popularne vrste meda, ali poznavatelji će svakako cijeniti zanimljiv orašasti aftertaste i opor okusa. 
Kao i druge vrste meda, kestenov med ima mnogo ljekovitih svojstava.
Preporučuje se jesti sa prehladom, nesanicom, nervnom napetošću. Kestenov med je jak prirodni antibiotik, pomaže u borbi protiv upalnih procesa, jača krvne sudove, smanjuje pritisak, povećava apetit. Ima choleretic efekat, stimuliše probavu, tonizuje telo.
Kestenov med treba jesti uz brigu za djecu i ljude sklonije alergijama.
Važno je! Ponekad nepošteni prodavci pokušavaju da lažiraju tamnu boju kestenovog meda, pomešanog sa spaljenim šećerom. Takav lažni med ima odgovarajući retrookus.
Linden med
Med lipa je jedna od najboljih sorti meda. Prozirna je, svijetlo žuta s jantarnim ili zelenkastim nijansama (zbog udara medovine), miris meda podsjeća na miris cvijeća limete - slatkog i mirisnog s naznakama mente i kamfora. Ukus meda je vrlo ugodan, sa upornim ukusom i mogućom blagom gorčinom. 
Odrasli med ima jarko žutu boju i grubu strukturu. Kandirano je 3-4 meseca nakon ispumpavanja, postepeno gubi transparentnost i dobija gustu teksturu.
Med od lipa se preporučuje za upotrebu kada hladnoća počne kao znojenje. Spoljna upotreba će pomoći u rešavanju problema sa kožom: opekotinama, ekcemima, gnojnim osipima.
I ova vrsta meda je korisna za jetru i organe probavnog sistema (ima blagi laksativni učinak), obnavlja snagu, jača opšte stanje organizma.
Optimalni dnevni unos krečnog meda - 2 kašike za odrasle i 2 kašičice za djecu.
Da li znate? Od cvetova jedne srednje lipe, pod optimalnim uslovima, pčele mogu proizvesti više od 16 kg meda.
Med od maline
Pčele skupljaju nektar iz cvijeća vrta ili šumske maline u prvim mjesecima ljeta. Struktura cvijeta omogućuje im da to rade čak iu kišnom vremenu. Šumska malina je najproduktivnija biljka meda: sa površine od jednog hektara, pčele sakupljaju 70-100 kg meda, a iz jednog vrta 50 kg. 
Svježi med od maline ima zlatnu nijansu, ugodnog okusa maline, meke strukture i nježnog okusa bez gorčine. U procesu kristalizacije, med maline postaje zrnast i postaje kremast.
Ova vrsta meda je divan imunomodulatorni agens i snažna pomoć u liječenju prehlada i respiratornih bolesti. Tradicionalna medicina propisuje upotrebu meda sa toplim čajem ili mlekom.
Za inhalaciju u mali kotlić sipati čašu tople vode i dodajte kašiku meda, morate da dišete u parovima oko pola sata. Ovaj postupak se može obaviti 10 dana.
Korisno je jesti med od maline u prisustvu rana i stomatitisa u ustima, hroničnog umora i neuroze. Pomoći će tijelu da se opusti i uspostavi zdrav san. U davna vremena, vlasništvo meda kako bi se uklonila upala koristile su žene u liječenju svojih bolesti (čireva, cista).
Važno je! Da bi se razlikovao pravi od lažnog meda, važno je znati nekoliko pravila. Pravi zreli med je viskozan, ne može kapati iz kašike kao žele. Zimi med ne može biti curi. Ako rastvorite kvalitetan med u čaši vode, ne bi trebalo formirati talog. Ako ispadne kap joda na med i postane plava, to znači da je med zgusnut skrobom.
Suncokretov med
Suncokretov med se lako uči: u prvim sekundama je svetlo žut, sladak i malo kolač. Ovaj med kristalizira vrlo brzo, bijela kora se često formira na površini, a nakon 2-3 tjedna tekući med pretvara se u gustu masu s velikim grudama. To je zbog činjenice da je 50% mase meda glukoza. Zreli čvrsti med, sa žutim ili ćilibarskim kristalima, podseća na rastopljeni maslac. 
Suncokretov med sadrži veliki broj korisnih aminokiselina neophodnih za sintezu proteina i antioksidanse.
Zbog ne baš atraktivnog izgleda, kupci često zaobilaze ovu vrstu meda. U stvari, ima mnoga ljekovita svojstva. Suncokretov med je prirodni antidepresiv, jača zidove krvnih sudova, smanjuje oticanje, poboljšava funkciju jetre. Visok sadržaj glukoze doprinosi ritmičnom radu srca.
Kombinacija suncokretovog meda i cimeta je efikasna u prevenciji artritisa.
Važno je! Kada se zagreje iznad 50 ° C, med gubi svoje vrijedne osobine.
Silovanje Honey
Uljana repica je popularnija u Evropi i Americi, imamo kanolu koja se uglavnom smatra hranivom za životinje. Biljka sadrži eterična ulja koja medu daju prepoznatljivu aromu. Sa 1 ha polja uljane repice možete dobiti do 90 kg meda. 
Medu uljane repice karakterizira svijetlo žuta boja (bijela boja nakon kristalizacije) i izražen jak miris. Ovaj med ima ukus veoma slatko, čak i malo slatko, jer sadrži veliku količinu glukoze i fruktoze, i ostavlja gorak ukus. Praktično je nerastvorljiv u vodi, bolje je ne dodavati u piće.
Konzistentnost meda uljane repice je gusta. Med se kristalizira tako brzo da se može kanditi dan nakon što je ubran i ne može se ispumpati. Stoga, med za uljane repice često ude u pčele u košnicama.
Kod kuće, med u uljani repici se može čuvati u tečnom stanju do 3 sedmice, tako da je bolje kupiti ga u malim kontejnerima i koristiti ga odmah. Tegla meda se skladišti na hladnom, tamnom mjestu.
Uljana repica je korisna za anemiju i bolesti kardiovaskularnog sistema. Bor sadržan u njemu doprinosi obnovi koštanog tkiva i funkcioniranju štitne žlijezde. Med hrani telo energijom koja je važna za teške fizičke napore. Rape med je efikasan u borbi protiv kašlja i savršeno ublažava upalu grla.
Važno je! Ponekad med može izazvati napade astme. Kontraindikacija za upotrebu meda je idiosinkrazija. Dijabetičari sa drugom vrstom bolesti su bolje da o tome razgovaraju sa svojim lekarom. Ne preporučuje se konzumiranje meda za djecu mlađu od 3 godine.
Polyflory cvjetni med
Polyflory med proizveden iz nektara različitih medonosnih vrsta. Med često dobija imena iz zemlje iz koje je sakupljen: šuma, stepa, livada, planina.
May med
Majski med - najraniji med, ispumpan sredinom maja - početkom juna. Ovaj med ima svijetle boje (od bijele do žute) i slatkog okusa bez gorčine. Odmah nakon pumpanja, izgleda kao slatki, skoro bez mirisa, lagani sirup, koji dobija svoj konačni izgled kada je postavljen za 3-5 mjeseci. 
Miris meda u maju je jedinstveni buket mirisa raznih medonosnih biljaka koje cvetaju u proljeće: đurđevak, ptičja trešnja, ribizla, jagoda, brusnica, trešnja, jabuka, kruška, kadulja, vrba.
Med je najpopularniji i najtraženiji, ima mnogo ljekovitih svojstava, poput drugih vrsta meda.
Posebna prednost majskog meda je u tome što je slabo alergena i može se bezbedno koristiti u dječjoj hrani, a prisustvo fruktoze omogućava dijabetičarima.
Važno je! Ako patite od nesanice, pokušajte popiti čašu toplog mlijeka ili vode sa žlicom meda prije spavanja.
Šumski med
Šumski med proizvode pčele iz nektara cvijeća šumskog drveća, grmlja i zeljastih biljaka (javor, bagrem, vrba, aronija, metla, višnja, glog, borovnica, jagoda, malina, mažuran, đurđevak, timijan). 
Ovaj med ima malo gorak okus i vrlo mirisnu aromu bilja. Boja šumskog meda zavisi od toga koje biljke služe kao medene biljke: varira od svijetlih do tamnih nijansi. Uz dugotrajno skladištenje, med dobija heterogenu strukturu sa malim kristalima, u početku može imati i tečnu i gustu konzistenciju. Pčelinje košnice za pčelinje šume se nalaze na proplancima i šumskim rubovima.
Šumski med je veoma lekoviti proizvod koji objedinjuje korisne osobine mnogih biljaka. Po broju terapijskih svojstava i hranljivih sastojaka šumski med je lider među svim vrstama meda.
Sadrži veliku količinu vitamina (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E) i minerala, blagotvorno djeluje na skoro sve organske sisteme, ima antibakterijska, protuupalna i analgetska djelovanja.
Šumski med pomaže povećanju nivoa hemoglobina, tonizira organizam i preporučuje se za nesanicu. Korisno je za prevenciju i liječenje prehlada: u periodu povećanog rizika, ukusan i koristan vitaminski dodatak ishrani bit će mješavina usitnjenog suvog voća i orašastih plodova s medom.
Ne zaboravite da je šumski med visokokalorični i često izaziva alergijske reakcije kod djece.
Da li znate? Bortničnost - drevni način u pčelarstvu, zasnovan na upotrebi kuglice - prirodna ili udubljena šupljina na drveću za držanje pčela. Sa razvojem kulturnog pčelarstva i širenjem okvirne košnice je izgubila svoju vrijednost i rijetko se koristi, ali na teritoriji Ukrajine još uvijek se nalazi u šumama Polesje.
Poljski med
Ova vrsta meda je veoma popularna. Zasniva se na nektaru brojnih biljnih biljaka: origanu, valerijanu, žutici, senfu, majčinu dušicu, pastirskoj vreći, kadulji, šipku, djetelini, lucerki, ivanskom čaju, maslačku, kamilici, timijanu, cikoriji, kantarionu, čaplji, čorbi, kantarionu, čičku, velebilje. 
Ukus i ljekovita svojstva, kao i izgled poljskog meda, zavise od prevalencije karakterističnih biljaka na području sakupljanja meda. Iz jednog polja u različitim godišnjim dobima, med može izgledati drugačije po karakteristikama. Shema boja takvog meda je od bezbojnog do žuto-narandžastog i svijetlo smeđeg, okus je slatko s gorčinom, miris je ugodan, biljni.
Ako je dominantna biljka divlja ruža, med sadrži velike količine vitamina. Шалфей и ромашка обеспечивают меду противовоспалительное свойство, чабрец - отхаркивающее, мочегонное и бактерицидное, валериана - успокаивающее. Мед из цветков зверобоя эффективен в лечении кожных нарывов, язв, ран.
Степной мед
Stepski med je apsorbovao miris i blagotvorne osobine stepskih trava, karakteriše ga visoka nutritivna i ljekovita svojstva. Medene biljke za takav med se uzgajaju (heljda, djetelina, repica, timijan, slatka djetelina) i divlje biljke (maslačak, čičak, kukuruz, krastavac, divlja rotkvica). 
Med ima amber i zlatne nijanse, cvjetni zeljasti miris i ugodan okus okusa, brzo se kristalizira.
Stepski med je koristan za uzimanje bolesti jetre, respiratornih organa i prehlade. Umirujući efekat stepskog meda je efikasan kod nervnih poremećaja, glavobolja, stresa, nesanice.
Med pomaže u normalizaciji krvnog pritiska, proširenju koronarnih sudova. Preporučuje se za liječenje gastritisa s visokom kiselošću Uzmite čašu toplog kuhanog mlijeka tri puta dnevno nekoliko sati prije jela sa žlicom meda.
Da li znate? Od takvih biljaka kao što su azaleja, andromeda, akonit, močvarno divlje ružmarin, obična kalina, običan vrijesak, planinski lovor, rododendron, kukurijek, takozvani "pijani med". To izaziva znakove intoksikacije ili trovanja kod osobe: mučnina, povraćanje, vrtoglavica i slabost, poremećaj disanja i srčana funkcija, ponekad - gubitak svijesti.
Planinski med
Planinski med je elitna i skupa vrsta meda koja se sakuplja u ekološki čistim planinskim područjima (u podnožju planine). Više od 50 biljaka mogu biti medene biljke za planinski med: bagrem, glog, trnje, divlja trešnja, šipak, čičak, kadulja, elekampus, origano, veronica, melisa, timijan, glog. 
Planinski med je poliflorni med, stoga se u mirisu kombinuju mirisi mnogih boja, a trpkost i gorčina se osećaju u ukusu. Vrsta meda zavisi od regije u kojoj je ubrana. Boja planinskog meda je svetla nijansa žute i smeđe boje.
Ovaj planinski med je odličan lek za prehlade, bolesti respiratornog trakta, očiju, jetre, koristan je za kardiovaskularni sistem i štitnu žlezdu, smiruje nervni sistem, ima antibakterijska svojstva, te se stoga koristi za liječenje rana i opekotina.
Planinski med je snažan imunomodulator. Preporučuje se i dijabetičarima.
Da li znate? Predstavnici nepalskog naroda Gurung ruše divlji med na visini od 25 metara iznad tla uz pomoć najjednostavnijih alata: ljestve za užad i duge palice od bambusa.
Pali med
U vrućem vremenu, kada biljke prestanu da proizvode nektar, pčele skupljaju meda i jastučić. Prvi je slatkasta tečnost, koju izlučuju listovi i izdanci biljaka, a drugi je proizvod aktivnosti insekata (lisnih uši, listnih listova, čerkova) koji se hrane biljnim sokom.
Ova tečnost sadrži proizvode razgradnje proteina i druge supstance životinjskog porijekla.
Kada su izvor riže lišće četinarskih stabala (jela, smreke, bora), med se naziva četinarskim; Pad prikupljen od listopadnih stabala (lipa, javor, hrast, vrba, jasen, trešnja, šljiva, jabuka, vrba) postaje osnova crnogoričnog meda.
Pčele skupljaju jastučić u brdima iu crnogorično-listopadnim šumama. Često med iz meda sadrži neke medove cveća, ovaj tip meda se zove mešavina. Medeni med je apsolutno neprikladan za hranjenje pčela zimi. Previše minerala i azotnih jedinjenja može dovesti do smrti pčelinje porodice. 
Medni med proizvodi se u suhom ljetu ili kasno, kada je većina biljaka izblijedila. Ima viskoznu, ljepljivu strukturu, tamno smeđu ili narančasto-žutu (med iz iglica) boju i sadrži mnoge minerale. Takav med ima slatkasti ukus sa notama gorčine. Miris mednog meda je osebujan, pikantan. U vodi se ova vrsta meda slabo raspada.
Medeni med pronašao je primjenu u kozmetologiji (u brizi o problematičnoj koži), kuhanju i tradicionalnoj medicini (dijetetski dodatak s nedostatkom minerala, lijek za prehlade, bolesti kardiovaskularnog sustava, jetre i gušterače).
Da li znate? Med u medu je veoma cenjen u Zapadnoj Evropi.Raznovrsnost meda i njegovih svojstava zavisi od mnogih faktora: broja meda, mesta i uslova njihovog rasta, sakupljanja i skladištenja gotovog proizvoda. Med je jedinstven proizvod, posebno med koji je napravljen od bilja. Koristeći med i korektno i umjereno, bit ćete od velike koristi za tijelo.
