Proizvodnja usjeva

Vrste quinoa

Mnogi od nas su čuli ime trave. quinoa ali ne znaju svi kakva je to biljka. Quinoa može biti jedan ili višegodišnji grm, patuljasti grm ili trava. Broj vrsta quinoe je više od 100. Visina biljke varira od 20 cm do 1,8 m, izbojci su debeli ili tanki, u zavisnosti od vrste. Ploče ploča su cijele, izdužene, raspoređene naizmjenično. Trava može imati crvenu, žutu, zelenu boju. Deblo i listovi su prekriveni srebrnim vlaknima. Kinoa je jednodomna biljka, tj. Muški i ženski cvetovi se nalaze na istoj biljci. Sjeme crne boje nalazi se u listovima.

Da li znate? Kinoa ima jestive vrste. Najpopularnija vrsta vrtne quinoe u kuhanju.

U većini slučajeva, quinoa je korov. Područje rasta - pustopoljine, klanci, polja, vrtovi, obala. Trava nije samo divlja, već se uzgaja i kao kultivisana biljka. Labud se raširio po celom svetu. U Australiji i Sjedinjenim Američkim Državama raste najviše biljnih vrsta pogodnih za upotrebu u gastronomiji. Suha trava quinoa se koristi u kuhanju kao začina ili u hortikulturi kao đubrivo zasićeno dušikom. Zeleno lišće se koristi za pravljenje kotleta, juha, salata, palačinki.

Važno je! Mladi izdanci i listovi sadrže proteine, rutin, vitamine C i PP, mineralne supstance.

Zbog svoje zasićenosti blagotvornim supstancama, quinoa je našla široku primjenu u tradicionalnoj medicini.

Garden quinoa

Vrtna quinoa - godišnja trava koja ima ravnu, facetiranu, razgranatu visinu trupa od 60 do 180 cm. Listovi su različitog oblika, izduženi, sa čitavim ili nazubljenim rubovima, tanki, kiselkastog ukusa. Boja lišća je smaragdna ili crveno-kestenjasta. Donji deo lisne ploče ima mliječni ton. Mali cvjetovi zelene ili crvene boje oblikuju panikularne ili spikletne cvjetove. Sjeme je crne ili smeđe masline. Cvatnja se javlja u junu - avgustu. Prvobitno je vrtna quinoa iz srednje Evrope. Vrtna quinoa se uzgaja kao biljna ili ukrasna biljka. Poput korova, to je svugde uobičajeno. Lišće i stabljike još uvek ne cvetne trave sadrže mnogo korisnih i hranljivih sastojaka.

Wild quinoa

Divlja quinoa - stara godinu dana, visoka od 3 do 70 centimetara. Cev kvinoe može biti i uspravna i puzljiva, razgranata od baze. Snima horizontalno ili nagore. Duge grane pokrivaju filmsku raciju. Listovi su izduženi ili trokutasti, u obliku jajeta, sa zarezima duž ivica, pokriveni su oštrim filmom za ljuštenje. Boja lišća je sivo-zelena, ponekad se mijenja u crvenu. Cvijeće formira sitne kvrge koje se nalaze u sinusima listova. Niskokrvni čvorovi formiraju spikularne cvjetove. Izgleda kao divlja quinoa, možete vidjeti na slici ispod.

Da li znate? Sol koja je apsorbovana iz biljke iz zemlje se nakuplja u listnim listovima, tako da se trava može koristiti za čišćenje zemljišta od viška soli.

Tartan quinoa

Tatarska quinoa je stara godinu dana, raste od 10 cm do jednog metra. Deblo trave može biti i uspravno i lagano. Listovi su izduženi, ovalni, uski, sa zarezima duž rubova. Vrhovi listova su oštri, listna ploča je pokrivena resicama. Tatarsku quinou možete vidjeti na slici ispod. Cvetanje - jun - oktobar. Cvetovi formiraju cvetne cvjetove, čiji je donji dio omeđen lišćem. Sjemenke su okrugle, smeđe boje, sjajne. Biljka je korov, ali se koristi kao hrana i hrana. Prirodno stanište - stepa, vinogradi, vrtovi.

Quinoa

Glava quinoa - godišnja trava od 20 do 60 cm visoka. Stabljika biljke, koja se kreće, mijenja boju od zelene do crvene do kraja ljeta. Listovi su trokutasti ili ovalni, sa zarezima ili bez njih duž ivica. Period cvetanja - jul - avgust. Mali zeleni cvjetovi tvore male kuglice. Kod ženskog cvetova perianth je odsutan.

Quinoa koplje

Kinoa za koplje odnosi se na godišnje biljke. Trava dostiže visinu od 20-100 cm, deblo je ogoljelo, razgranato. Listovi su horizontalno razmaknuti, monohromatski na dnu i na vrhu, zelene ili srebrno-brašnaste boje. Listovi su pričvršćeni na stabljike jedan nasuprot drugome. Oblik letka može biti trouglastog oblika, kopljast, sa zarezima ili lopaticama okrenutim prema gore. Cvjetovi se sakupljaju u malim glomerulima, koji, sa svoje strane, formiraju intermitentne cvetove. Sjeme je okomito, dozrijevaju u rujnu. Period cvetanja - jun - avgust. Kinoa u obliku koplja koristi se u kuhanju svježeg, kuhanog, ukiseljenog, fermentiranog.

Važno je! Sjeme određenih vrsta quinoa, koje se jedu, može izazvati halucinacije.

Quinoa izdužena

Quinoa izdužena je biljka koja doseže visinu od 20-110 cm. Listovi biljke su zelene boje, uski trouglasti duguljasti, eliptični ili ovalni. Cvetovi zelene boje oblikuju male glomerularne cvasti. Period cvetanja - jun - jul.

Coastal quinoa

Obalna kvinoa raste do 70 cm, stabla su gola, uspravna, razgranata sa uspravnim izdancima. Listovi zelene boje, ovalni ili linearno-ovalni, suženi su na bazi. Vrhovi listova su oštri, ivice su ujednačene, rijetko sa urezima. Cvjetovi oblikuju izdužene cvjetne cvjetove, koji, pak, oblikuju paniculate cvatove. Period cvetanja - jul - avgust. Sjeme smeđe boje, golo, spljošteno. Poje se obalna quinoa, zamjenjujući spanać. Tamo gde obalna quinoa raste, lako je pogoditi iz imena. Stanište - morske pješčane plaže.

Quinoa

Širenje quinoa ima sljedeći opis. Visina trave je 30-150 cm, stablo je uspravno, facetirano, razgranato. Kinoa je godišnja biljka. Korenski sistem je ključan. Donji red listova neravnih rombičnih ili kopljastih. Letci smješteni na stabljike naizmjenično, pričvršćeni peteljkama, sa ravnim ili nazubljenim stranama, izduženi, zelene boje. Listovi grana su ovalni, suženi, gledaju prema gore. Zeleni cvjetovi formiraju cvjetne suknje. Period cvetanja - jun - jul. Seme su male, spljoštene, crne boje. Širenje quinoe nije samo stočna hrana, već i biljka hrane.

Arrow quinoa

Strelica quinoa raste do jednog i po metra. Trava je stara godinu dana, trup je uspravan, facetiran ili cilindričan, razgranat. Vrh lišća je zelen, a dno srebrno-belog cveta. Veliki letci sa zarezima. Ovisno o sloju, oblik lišća je različit: trokutasto-izdužen s oštrim vrhom, u obliku srca; ovalni sa tupim krajem i glatkim stranama. Zeleni cvjetovi oblikuju klasno cvjetanje, koje, pak, oblikuje konusno panikulirajuće cvasti. Period cvetanja - jul - avgust. Koristi se kao stočna hrana i biljka za hranu.

Pogledajte video: Punjene paprike sa Kinoa i tikvicama VEGETARISCH-Gefülte Paprika mit Quinoa und Zucchini (Novembar 2024).