Samo pravi "prewinter" preparat može osigurati normalno zimovanje vinograda. Potrebno je unaprijed pripremiti za početak hladnog vremena. Mrazovi su posebno destruktivni za godišnje izbojke koji nisu sazreli.
Zadatak uzgajivača je da osigura da cjelokupni rast tekuće godine naiđe na početak mraza koji su konačno sazreli.
Za to je potrebno: zaustaviti zalijevanje grma u periodu kada zrele bobice sazrijevaju; isključiti oplodnju dušikom iz posljednjih obloga; nakon žetve bobica, izrežite grmlje grožđa i uklonite lišće; sklonište u kasnu jesen - krajem oktobra - početkom novembra.
Zavisnost od različitih varijacija temperature
Grožđe - biljka koja obično raste u zemljama sa umerenom klimom, subtropima ili tropima. Za grožđe su pogodnije regije s blagim zimama. Ali postoje sorte grožđa koje bez gubitka mogu tolerisati niže temperature.
Ove sorte karakteriše povećana otpornost na mraz i otpornost na zimu.
Otpornost na mraz je sposobnost preživljavanja u periodu mraza. I zimska otpornost je sposobnost da se odupre kombinaciji nepovoljnih zimskih uslova: mraz, zaleđivanje itd.
Prema stepenu otpornosti na mraz, grožđe se deli na 5 grupa:
grupa broj 1 (visoka stabilnost): one sorte koje mogu izdržati pad temperature na minus 25 ... -28 ° C, dok 80-100% očiju ostaju;
grupa broj 2 (povećana stabilnost): one sorte koje mogu izdržati pad temperature na minus 23 ... -27 ° C, dok 60-80% očiju ostaje;
grupa broj 3 (srednja otpornost): one sorte koje su u stanju da izdrže pad temperature na minus 18 ... -21 ° C, dok 40-60% očiju ostaju, velika većina sorti grožđa pripada ovoj grupi;
grupa broj 4 i broj 5 (slaba otpornost): one sorte koje mogu izdržati pad temperature na minus 13 ... -17 ° C, dok 100% očiju može umrijeti.
Takva podela sorti u grupe nije bezuslovna, svaka sorta ima svoje karakteristike koje mogu da potpadaju pod definiciju različitih grupa.
Različiti dijelovi žbunja također imaju različitu otpornost na mraz:
- korijenski sistem grmlja je manje otporan na mraz od vinove loze (do -9 ° C stol i tehničke sorte, do -14 ° C - sorte podloge);
- otpornost na mraz bubrega je različita: najstabilniji uspavani, manje stabilni bočni, još manje važni pupoljci;
- tvrdoća drveta ovisi o starosti. Dugoročno je otpornije na mraz, a godinu dana - manje.
Ako u regionu temperatura zimi padne ispod -21 ... -24 ° C, onda je potrebno pokriti sve sorte grožđa, ako temperatura padne na -16 ... -20 ° C, tada je dozvoljeno da se ne pokrivaju vrste otporne na mraz.
Priprema za skrivanje
Koliko je vremena za pripremu?
Mjesec dana prije početka čuvanja grožđa (to jest, sredinom septembra), potrebno je ukloniti grozdove grožđa i orezati.
Vrlo često, početnici uzgajivači pitaju kako pravilno obrezati grm. Postoji jednostavan način: ostavite tri loze na desnoj i lijevoj strani, koje su završile plodom, i odrežite podeksponirani dio i višak izdanaka. Reznice treba da se pripreme u isto vreme.
Do sredine septembra, morate početi zalijevati grmlje grožđa. Ako je zemlja lagana, onda je ova operacija neophodna. U zimi, suvo tlo hladi se brže i dublje od vlažnog tla.
Treba ga zalijevati po stopi od 20 kante vode za svaki grm. Samo na prvi pogled izgleda da je mnogo. Tlo treba da bude natopljeno vodom što dublje. U zimi, voda će se uzdizati u kapilarama tla u obliku pare i na taj način zagrijati tlo i korijenje vinograda svojom toplinom.
Sada možete ići na glavnu stvar: skrivanje
Kada treba pokriti grožđe?
Za svaku klimatsku regiju ima svoje vrijeme za smještaj vinograda. Iskusni vinogradari savetuju da se grmlje prekrije nakon pada lista.
Važno je napomenuti da prvi mraz samo ojačava grm i povećava njegovu izdržljivost. Potrebno je samo osigurati da temperatura ne padne ispod -5 ... -8 ° C. Nakon toga, sa početkom konstantnih mrazeva, grožđe mora biti pokriveno.
Postoji nekoliko načina da se grožđe zakloni za zimu:
tlo za sklonište grožđa
Ova, najstarija metoda je postala raširena. Efikasnost takvog skloništa zavisi od: dubine žlebova u kojima je vinova loza položena; visine izlivene zemlje; vlažnost zemljišta.
Postoje neki nedostaci u pokrivanju zemlje. Činjenica je da takva zaštita dovodi do smanjenja otpornosti vinove loze na mraz. Najpovoljniji uslovi za zimovanje grožđa - dubina nasipa od 30-40cm. Debljina nasipa iznad očiju bičeva ne smije biti manja od 15-20cm, jer to može dovesti do smrzavanja bubrega.
Također je potrebno uzeti u obzir činjenicu da se pod djelovanjem padavina i tijekom odmrzavanja zemlja tone i sloj nasipa zemlje se može značajno smanjiti.
Također je vrijedno izbjegavanja prekomjernog skloništa vinove loze, inače vinova loza može "slomiti" i kao rezultat će vinogradi umrijeti. Da bi se to postiglo, potrebno je spriječiti kontakt vinove loze s nasipom zemlje: položiti spojene ploče, na primjer ploče, komadiće škriljca, bilo koji raspoloživi materijal.
Tako se ispod nasipa zemlje formira sloj zraka, koji predstavlja dodatnu toplinsku izolaciju i smanjuje rizik od negativnih efekata temperatura ispod nule na košnici.
Prije sklanjanja, poželjno je obrisati vino otopinom bilo kojeg vapna. Time se sprečava stvaranje plijesni i infekcija sa pjegavom nekrozom.
Štitovi grožđa
Tehnika zaklona štitova nije ništa komplikovano. Neophodno je napraviti drvenu konstrukciju - štit, dug oko jedan i pol metara i širok oko tridesetak centimetara. Takve klapne mogu se spojiti pomoću petlji.
Stražari su postavljeni "kuća", unutar štitnika su presvučeni krovnim filcem (weat). Ovaj dizajn zabata je veoma pogodan i ekonomski izvodljiv, jer može služiti nekoliko godina. Toplinska izolacija se takođe izvodi na krajevima konstrukcije: krovni materijal (krovni filc) i dodatni štitovi prema veličini rupe.
Kod ove vrste poklopca, takođe je potrebno isključiti kontakt čaure sa zemljom. U tu svrhu koriste se svi raspoloživi materijali: daske, grane od obrezivanja drveća, itd.
I vinovu lozu treba pobeliti prije skloništa.
Nedostatak metode je složenost u proizvodnji štitova. Ova metoda je pogodna za vlasnike malog vinograda na parceli.
Također je zanimljivo pročitati o djevojačkom grožđu.
Sklonište grožđa
Metoda je prilično jednostavna. Bič grožđa podijeljen je na dvije strane i vezan u neku vrstu vijuga, tzv. Fašinki.
Kao materijal za omatanje koriste se, na primjer, stare vreće. Nakon toga, bičevi koji se na taj način pakuju stavljaju se u prethodno iskopane jarke, dubine oko 20 cm, direktno na tlo, bez posteljine, i pričvršćuju se metalnim kopčama na tlo.
Prije loze grožđe se mora tretirati otopinom vapna, kao što je gore opisano. Vrhunsko grožđe luka. Zatim se sipa sloj zemlje, a unutra se formira zračni sloj koji služi kao toplinska izolacija za grmlje.
