Grožđe je veoma drevna kultura, koja se, međutim, ubrzano razvija i razvija tokom svih vekova.
Posebno veliki pomak napravljen je veštačkom selekcijom, čiji rezultati već broje hiljade različitih sorti.
Iz tog razloga, čak i vrlo iskusan vinogradar može izgubiti glavu kada se susretne s ovim izobiljem.
Nastojaćemo da se potrudimo da u što većoj mjeri uvedemo barem jednu sortu po imenu “Timur”.
Naš cilj će biti ne samo opis grožđa i njegovih plodova, već i uvod u proces sadnje i brige za grm ovog divnog grožđa.
Opis sorte grožđa "Timur"
Ova sorta je rezultat napora ruskih naučnika koji su ga uzgajali uzgojem. Takvi oblici kao što su "Frumoasa Albe" i "Delight" postali su roditeljski oblici primljenog grožđa.
Grožđe "Timur" od njih je dobilo samo najbolje osobine, a danas je omiljeno za mnoge uzgajivače koji žele da u svom parceli uzgajaju stono grožđe.
Istovremeno, izdržljivost i stabilnost opisane sorte grožđa omogućava ga da se uzgaja u mnogim klimatskim područjima, posebno ako se uzgaja kao pokrivanje kulture.
Naravno, glavna karakteristika sorte grožđa nije poseban grm, već je to njegov grozd. U ovoj sorti grožđa imaju prilično veliku veličinu i masu u području od 0,4-0,6 kilograma. Istovremeno, oni imaju cilindrični ili konični oblik, kao i umjereno rasprostranjenu strukturu distribucije bobičastog voća.
Poseban ponos sorte su njena velika i veoma lepa bobica. Prosječna veličina jedne bobice je 2,9 x2,1 centimetara, dok je njihova prosječna težina 6-8 grama. Oblik bobica je dva tipa: ovalni ili bradavice sa veoma atraktivnim šiljastim vrhom.
Boja spoljašnje boje grožđa "Timur" je takođe dva tipa - bela, sa izuzetnim jantarnim ili svetlo smeđim ten na sunčanoj strani, i ružičasta. Međutim, prva je mnogo češća, zato govorimo o njoj (naravno, sećamo se i roza, ali malo nižeg i ne tako detaljnog).
Ukusno grožđe "Timur" zaslužuje posebnu pažnju. Zahvaljujući svojoj gustoj strukturi, kada jede, stvara efekat škripanja. A zbog visoke stope akumulacije šećera (od 17 do 22% sa kiselošću ovih plodova samo 6-9 g / l) i prijatnog mirisa mošusa, okus grožđa opisane sorte postaje jedinstven.
Takođe je važno napomenuti da je koža ploda veoma mršava, pa se, kada se jede, lako raskida i praktično se ne oseća.
Prije svega, vrijedi napomenuti da je ova raznolikost karakteristična srednji rast grmlja. Zbog toga se može loše razvijati ako je zasađen pored snažnih grmlja.
Da biste se riješili ovog problema, mnogi sadi grožđe "Timur" na snažnije grmlje. Zbog toga ne samo povećati veličinu grma, već i poboljšati njegovo plodonosenje.
Jedina razlika u odnosu na uzgoj ove sorte na sopstvenim korenima biće samo u kasnijim periodima zrenja useva, koji se obično javljaju u roku od 105-115 dana vegetacije grožđa. Ali u svakom slučaju, sorta će se manifestovati rano.
Generalno, prinos grožđe "Timur" visoko.
Važnu ulogu u tome igra odlična zrelost izdanaka, među kojima je 75-95% plodonosnih i visoki faktor plodnosti grmlja, koji je 1,5-2 (to jest, od 1 do 3 klastera mogu sazrevati). Štoviše, čak i izbojci na višegodišnjem drvetu imaju dobru podobnost za plodonošenje.
Velika prednost ove sorte je odlične korenje svojih reznica, što uvelike olakšava proces uzgoja grožđa. Također je važno napomenuti da sorta grožđa Timur brzo postaje plodonosna, već 2 ili 3 godine nakon sadnje na stalnom mjestu rasta.
Malo o najvažnijim zasluge grožđe "Timur"
- Sorta grožđa ima biseksualni cvijet, koji osigurava stabilan i bogat prinos bez plodova graška.
- Visok prinos i dobra prezentacija grozdova.
- Sposobnost dobijanja većih veličina grozdova i bobica kod racioniranja grma do 20-25 očiju ili kada se kalemi na jaku podlogu.
- Dobra kompatibilnost sa zalihama gotovo svih visokih grožđa.
- Kada se uzgaja ova sorta grožđa u blizini zida ili obližnjih oblika grma, moguće je postići indeks akumulacije šećera od 25%.
- Postoji visoka otpornost na uobičajene bolesti vinograda kao što su plijesan i siva trulež.
- "Timur" se odnosi na jednu od najotpornijih sorti grožđa, jer čak i pri spuštanju termometra na -25ºS, njegovo drvo se oštećuje samo u rijetkim slučajevima.
U stvari, jedini nedostatak ove sorte je slab rast njegovog grma. Budući da je grmić mali - a broj izdanaka na njemu obično formira mali, pa čak i sa veoma obilnim usjevima, grm nije uvek u stanju da ga povuče na visok nivo bez normalizacije.
Pored toga, ova sorta je prilično zahtjevna za uslove rasta, vrstu tla i doradu. Tako, bez pravilne nege, neće donositi plodove i dobro se razvijati čak i kao ukrasna biljka, pa čak i ona može potpuno nestati.
Grm se posebno snažno odaziva na svoju kultivaciju na teškim tlima. U ovom slučaju, uprkos dobroj žetvi, njihov kvalitet se značajno razlikuje. Naročito koža bobica postaje grublja i dobija neobičan kolač i travnati okus. Srećom, do potpunog sazrevanja useva i sticanja potrošačke zrelosti, ovaj ukus potpuno nestaje.
Takođe je zanimljivo pročitati o pravilima jesenja nega za grožđe.
Grožđe "Timur" ružičasta: razlike i sličnosti s popularnijim bijelim
Odlikuje se ovom vrstom grožđa u prvim vremenskim terminima i osobinama plodonošenja.
Takođe počinje da plodi, kao i bela, ali plodovi sazrevaju nešto kasnije, do sredine avgusta. Na kraju krajeva, vegetacija grma traje najmanje 110, a ponekad i 130 dana. U isto vrijeme, plodonošenje ružičastog grožđa nije toliko bogato kao gore opisano, iako ima veće plodove: grozdovi imaju prosječnu težinu od 0,8 kilograma, imaju velike ružičaste bobice. Struktura klastera je labava.
Za razliku od svog belog rođaka, ružičasti "Timur" poseduje slađi ukus bobice Iz tog razloga, i njegov kalorijski sadržaj je mnogo veći, oko 70 kalorija na 100 grama bobica.
Takođe, ružičasta grožđa obično ima izduženi oblik i gušću kožu. Ali koža se takođe jede i ni na koji način se ne prikazuje na ukusu. Usput, u ukusu ova dva tipa grožđa "Timur" se veoma razlikuju.
Veoma snažan nedostatak ove sorte je da je njegov grm često pogođen grinjom. Vrlo je teško boriti se protiv ove štetočine, tako da mnogi ljudi više vole da biraju bijeli Timur za sadnju na svojoj parceli.
Delimo posebna pravila za sadnju grožđa "Timur" i odgovaramo na pitanja "kako?", "Kada?", "Gdje?" i "kako?"
Sama želja da imate na svom sajtu je uvek mala. Uostalom, neophodno je ne samo ga posaditi, nego i uraditi kako treba. Prije svega, morate napraviti izbor kako zasaditi grožđe, jer postoji nekoliko načina:
- Reprodukcija grožđa uz pomoć kalemljenih sadnica.
- Presađivanje reznica grožđa u zalihe drugih sorti.
- Sjetva sjemenki grožđa.
- Rastući novi način povlačenja.
Međutim, za sortu grožđa poželjno je izabrati ovu metodu presađivanja na jake rastuće podloge, koje imaju veliku zalihu višegodišnjeg drva. Zbog toga je moguće uzgojiti dobar grm sa dobrom snagom rasta. Takođe, u ovom slučaju, možete postići manje kapricioznog grožđa, koje ima raznovrsnost "Timur".
Ne manje efikasna može biti sadnja i mladica, na sopstvenim korenima. Međutim, u ovom slučaju, količina i kvalitet usjeva će biti nešto niži.
Nema značajne razlike u tome da li ćete saditi grožđe u jesen ili ne u proljeće. Svaka sezona ima svoje nedostatke kao i prednosti.
Neophodno je uzeti u obzir samo to da su zelene sadnice i reznice najbolje zasaditi u proljeće, jer se u jesen mogu oštetiti mrazom. Međutim, u jesen postoji mnogo veći izbor samih sadnica, a sadnja ih se u ovom trenutku sprovodi efikasnije zbog visoke zasićenosti tla vlagom.
Ako ćete u proleće saditi grožđe, onda to možete učiniti od prvih toplih martovskih dana. U to vreme možete saditi sadnice sačuvane od jeseni ili praviti vakcine na stare zalihe.
U kasnijim proljetnim danima sadnice koje su se uzgajale u zimskom periodu od sadnica grožđa sadi se do početka jula. Imaju zelene izbojke, dakle što ih kasnije iskrcate, veća je vjerovatnoća njihovog očuvanja od proljetnih mraza.
Jesenja sadnja grožđa odvija se u manje zategnutim uslovima. Ovo je obično vrijeme kada se sadnice grožđa već odmaraju. To je neophodno da samo zasađena vinova loza nema vremena da počne da raste, što je izuzetno nepoželjno zbog približavanja zimskih mraza.
Također, u vezi s istim mrazom ne može se odgoditi sa slijetanjem. Najbolje ga je izvoditi u drugoj polovini oktobra, u sjevernijim i hladnijim regijama - krajem septembra ili početkom oktobra.
Grožđe veoma voli toplotu, a sorta Timur također zahtijeva plodno i lagano tlo za dobar rast. U tom smislu, jednostavno zasadite grm u slobodnom prostoru vaše ljetne kolibe neće raditi.
Trebalo bi da bude veoma oprezno kako bi se osiguralo da grm u svakom slučaju ne bude zaklonjen zgradama ili drugim biljkama, a takođe ima i dovoljnu količinu hranjivih tvari.
Iskusni vinogradari preporučuju uzgoj grožđa “Timur” u blizini svojih kuća, na njihovoj južnoj strani (bunar ili sa jugozapada). Zahvaljujući tome, grm ne samo da će dobiti veliku količinu sunčeve svjetlosti, već će biti dobro zaštićen od vjetrova.
Potonji su posebno opasni za grožđe tokom cvatnje, jer mogu otkinuti sva cvasti. Osim toga, grožđe se najbolje uzgaja na manjim brdima ili brdima, jer u dolinama mogu stagnirati i velike struje hladnog zraka, uzrokujući gljivične bolesti.
Bolje je odabrati plodno tlo za sadnju opisane sorte grožđa. U slučaju da na vašem mjestu nema takvog materijala, trebali biste ga samopoljiti s velikim količinama organske tvari. Ipak, vredi uzeti u obzir da je "Timur" najbolje voće i raste na laganim i toplim tlima.
Shema sadnje ovog grožđa treba uzeti u obzir rast njenog grma. Iz tog razloga, udaljenost između grmlja u istom redu može se obaviti samo u 1 metru, ali između redova - od 1,5 do 2,5.
Pravilno presađivanje je ključ za buduće berbe grožđa. Iz tog razloga, pre nego što krenete na njega, trebalo bi da se upoznate sa ovim procesom, koji vam predlažemo.
Prvo morate napraviti pripremu reznica. Obično se beru u jesen, tako da je logičnije provesti cijepljenje u isto vrijeme.
Međutim, reznice su sasvim moguće zadržati i do proljeća, ako ih pokrijete pijeskom i držite ih u prostoriji u kojoj temperatura ne pada ispod 12ºS. Istovremeno, najbolje rezanje ne bi trebalo da bude manje, ne više od 2-3 očiju.
Za cijepljenje, donji dio rezanja je nužno izrezan s obje strane, stvarajući klin. To će mu omogućiti da se više približi zalihama, čime se ubrzava njegovo ukorjenjivanje.
Takođe, donji deo mora biti zadržite malo vremena u voditako da se rezanje treba hraniti potrebnom vlagom i više vitalnosti. Sa istom svrhom, gornji dio rezanja, odnosno njegove oči, preporučuje se za vosak.
Nakon toga, trebali biste početi pripremati dionice, uklanjanjem starog grma. Površina levog panja, visine oko 10 centimetara, radi se dok ne postane glatka.
Također, vrlo je važno ukloniti iz nje svu prljavštinu koja može uzrokovati bolesti. Onda to možete da uradite u podeli akcija. To treba uraditi pažljivo i ne duboko, da se ne ošteti.
Pripremljena stabljika se stavlja u rascjep i produbljuje se samo s odrezanim dijelom. Ako je zaliha dovoljno široka - možete odjednom presaditi nekoliko reznica.
Za efikasnost presađivanja, zalihe moraju biti izvučene što je moguće uže i osigurane trajnom tkaninom. Nakon toga se zaliha zamrlja vlažnom glinom i obilno se izlije vodom. Važno je usaditi ili udariti blizu njega potporu budućem grmu, kao i zagaditi tlo okolo.
Briga za grožđe "Timur": najvažniji aspekti
- Vrlo je važno redovno zalivati grm ove sorte grožđa. Ovo je posebno važno prije cvatnje i tijekom formiranja buduće žetve. Tokom suša je nemoguće ostaviti grm bez dodatne vlage.
- Svako zalijevanje treba biti popraćeno malčiranjem tla: oko debla se postavlja sloj od 3 cm piljevine ili mahovine.
- Za dobar plodni grm potrebno je redovno obrezivanje. Uobičajeno opterećenje grmlja je oko 30 očiju, iako se radi o povećanju veličine klastera, oni se normaliziraju na 20-25. Svaki udarac se skraćuje za 10-12 očiju.
- Ova sorta, uprkos stabilnosti, treba pokriti zimu, bez obzira na godine i veličinu.
- Odijevanje grožđa treba biti redovno i dosta obilno. Hrana može biti standardna, organska i mineralna, ali je veoma važno da se ne pretjeruje sa azotnim đubrivima.
- Preventivno prskanje grma vrši se svake godine prije cvatnje i nakon njegovog završetka.
