Paradajz (ili paradajz) može ukrasiti bilo koji stol, dodajući jelima sočnost i svježinu (velike crvene bobice se koriste ne samo u pripremi salata, već i za razne hladne predjela ili složenice). Da biste izabrali kvalitetan proizvod koji savršeno odgovara vašim zahtevima, morate se barem malo orijentisati u biljnim sortama. Neki od njih su slađi, drugi se mogu nazvati kiselim, ali svaki od njih će imati svoju upotrebu. U ovom članku ćemo govoriti o sorti "Budenovka" i saznati kako pravilno obavljati sadnju, podvezica i sakupljanje takvog paradajza.
Značajke sorte "Budenovka" t
"Budenovka" je srednje plodonosni srednjeplodni paradajz, čiji je period sazrijevanja 108-111 dan od trenutka sadnje. Ponekad biljka dostigne visinu od 150 cm.
Ova sorta paradajza je stekla široku popularnost zbog svoje nepretencioznosti prema uslovima uzgoja i brige, kao i zbog visokog nivoa otpornosti na kasno palež i druge bolesti. Paradajz donosi vrlo visok prinos i ima odlična ukusna svojstva.
Kada se opisuje ova sorta paradajza, treba napomenuti da su plodovi prilično veliki i mesnati, težine po 0,2-0,4 kg svaki (u nekim slučajevima moguće je ubirati paradajz težine 0,7 kg). Imaju ružičasto-crvenu boju, srcoliki i slatkasti okus.
Da li znate? To je bio oblik paradajza koji je doprineo njegovom imenu, jer spolja podseća na legendarnu Budenovku.
Paradajz "Budenovka" može se koristiti kako u svježem, tako iu konzerviranom obliku, au ljetnjoj sezoni oni su neophodni u salatama.
Za pripremu paradajza za zimu, možete koristiti voće bilo koje veličine: mala su zatvorena cela, a velika se prerađuju u sok ili paradajz sos.
Kako odabrati i pripremiti sjeme za sjetvu
Za sakupljanje semena izaberite veliki zdravi paradajz (najcrveniji i mesnatiji), koji je potpuno zreo u lozi. Međutim, ako propustite ovaj trenutak i pokupite sve plodove, oni mogu sazrijeti na prozorskoj dasci.
Sjemenke se uklanjaju iz rajčice pulpom, zatim se stavljaju u staklenu posudu i 2/3 volumena se puni vodom. Zatim posudu ili staklo treba ostaviti na toplom mestu 5-7 dana. Tokom ovog perioda, proces fermentacije će se odvijati u rezervoaru, a nakon isteka naznačenog vremena, ceo sadržaj tegle je dobro opran i osušen.
Suvo slobodno seme čuva se u hermetički zatvorenoj staklenoj posudi, koja se puni do polovine zapremine. Da se ne bi zbunili u varijetetima, treba staviti nalepnicu sa nazivom i datumom sakupljanja sjemena.
Kada se pripremaju sjemenke za sadnju, potrebno je razumjeti da samo uspješni sadni materijal klija dobro. Iz tog razloga, prije sijanja u zemlju, treba odabrati odgovarajuće uzorke i pregledati ih. Najčešće se izvodi na jedan od dva načina:
Ručno, kada se vrlo pažljivo pregledaju sva sjemena i vizualno odrede dobri i loši primjerci.
Ručno, kada se vrlo pažljivo pregledaju sva sjemena i vizualno odrede dobri i loši primjerci.- Uz pomoć uobičajene kuhinjske soli: sve pripremljene sadnice stavljaju se u 1,5% -tni rastvor soli, nakon čega prate koji će od njih potonuti na dno posude. Proklijale sjemenke nisu pogodne za sjetvu, ali su one koje su bile na dnu potpuno zdrave i savršeno prikladne za ulogu sjemena.
Važno je!Seme sa očiglednim znakovima bolesti ili različitom od ostalih u boji ili veličini treba odmah odvojiti od zdravih uzoraka.
Uzgajate sopstvene sadnice
Paradajz se uzgaja rassadny način, ali prije nego što se stavi u zemlju, oni bi trebali biti natopljeni u slabom otopinu kalij permanganata (kalij permanganat). Priprema sadnica počinje kada je temperatura tla ne manje od + 2 ° C (ožujak-travanj). Sam proces sejanja sastoji se od dvije faze: pripreme tla i izravne sadnje sjemena.
Zanimljivo U početku je sorta paradajza "Budenovka" uzgajana upravo za uzgoj u plastenicima.
Priprema zemljišta za sadnju
Tlo za paradajz počinje da se priprema u jesen. U te svrhe dobro je koristiti biljke od zelenog đubriva, koje se nazivaju i „zelenim đubrivima“. Bilo bi lijepo dodati tlo organskim i mineralnim đubrivima, popustiti i stvoriti optimalan nivo vlage. Ovi zahtjevi se primjenjuju i na pripremu tla u stakleniku.
Danas se "Budenovka" koristi za sadnju i na otvorenom terenu iu zaštićenom tlu, ali bez zaklona dobro raste samo u područjima sa prilično toplom klimom. U srednjoj stazi, da bi se dobila punopravna žetva, paradajz se najbolje uzgaja za uzgoj ovih paradajza u stakleničkim uslovima. U otvorenom tlu, visina biljnih grmlja doseže 1 m, au staklenicima do 1,5 m.
Šema i dubina setve
Kada je zemlja dovoljno topla, možete početi sa sadnjom paradajza. Seme su zakopane u zemlju za 0,5 cm, nežno pritiskajući zemlju na vrh. Razmak između susjednih sadnica ne bi trebao biti manji od 15-20 cm, a ako se sadnice presnežu, uvijek se može razrijediti prilikom slijetanja u zemlju.
Važno je! Sjeme posijano 55-65 dana prije sadnje na otvorenomth zemlju (obično se to dešava krajem marta - početkom aprila).
Sadnja sadnica na otvorenom terenu
Presađivanje klijavih biljaka na novo mjesto (u stakleniku ili na otvorenom tlu) izvodi se u fazi pojave prve četke s cvijećem. Međutim, čak iu ovom slučaju, sadnja paradajza je moguća tek nakon što su prošli posljednji mrazevi.
Obično su biljke zasađene na udaljenosti od 30-40 cm jedna od druge, tone do dubine od 1,5-2 cm, iako vrtlari često prate shemu 60x35 cm (udaljenost između redova 60 cm i 35 cm između biljaka u nizu). Za poboljšanje sastava tla i stvaranje povoljnijih uvjeta za buduće rajčice, u tlo možete dodati superfosfat i humus. Prvo cvasti zasađenih biljaka formiraju se iznad listova 9-11, a razmak između preostalih cvasti je 3 lista.
Briga za paradajz u procesu uzgoja
Uzgoj paradajza "Budenovka" (niska forma) neće zahtijevati od vas pretjeranih napora, jer je jedini radno intenzivan proces formiranje i vezivanje grmlja, što je vrlo važno za biljke u staklenicima.
Čak ni u najuspješnijim sezonama, možete računati na visok prinos paradajza ove sorte. (cijenjen je zbog izvrsnih “salatnih” kvaliteta). Za daljnji rast i razvoj grma potrebno ga je blagovremeno ojačati (svaki grm je vezan za kolce koje se uvlače u zemlju).
Zalivanje i hranjenje zemlje
Prvi put nakon što posadite sadnice u zemlju, biljke treba zalijevati 2 puta tjedno, ali s vremenom, zalijevanje se može smanjiti na jednom u 7-10 dana. U ovom slučaju, samo donji deo biljke treba da se navlaži, dok sami vrhovi ne vole „kupke“. Nakon zalijevanja, morate odmah otpustiti tlo i ukloniti donje listove.
Ako je vani previše vruće, da bi se izbjeglo isušivanje tla, podloge grmlja prekrivene su sušenim vrhovima ili sijenom, a za budenovku je potrebno umjereno ali redovno zalijevanje, a tijekom faze cvjetanja treba povećati formiranje jajnika i naknadno formiranje plodova.
Ne manje važno je i pravovremeno hranjenje paradajza. Glavni elementi potpunog rasta paradajza su fosfor i kalijum, što znači da je superfosfat ili ekstrakt ljuske jaja idealan za biljke. Prvo hranjenje se vrši ne ranije od 2 nedelje nakon presađivanja.
Važno je! Nemojte prekomjerno koristiti mullein ili dušična gnojiva, jer rajčica iz njih masnoće, formirajući mnoge listove i bočne izbojke, dok se cvjetne četkice pojavljuju mnogo manje.
Maskiranje i žbunje
Pasonija rajčica, uključujući i opisanu sortu, uključuje odvajanje (čupanje) nepotrebnih posinka (lateralni izbojci koji rastu iz osovine lista). Njihovo odsustvo doprinosi ranom zrenju plodova, jer se na njih troše sve sile biljke.
Usled oplodnje, koja se obavlja u parovima kod sorti paradajza „Budenovka“, u biljkama se brzo pojavljuju dodatni koreni, očuva se vlaga i sprečava pregrevanje korenovog sistema pri ekstremnoj toploti. Posle obaranja debla, često se posipaju sijenom ili travom.
Podvezice
Sorta "Budenovka" može se nazvati težom, zbog onoga što mu je posebno potrebno u formiranju grmlja i podvezica. Tanke i krhke stabljike se često savijaju pod težinom voća ili se čak lome, pa je biljna podvezica jedan od glavnih procesa u svim fazama zrenja usjeva, što će od vas zahtijevati malo truda. Klupe nabijene u zemlju odlične su za ulogu podrške. Grmovi se vežu dok rastu, uzimajući u obzir maksimalnu dužinu vrhova od 1,5 metara.
Važno je! Ako je biljka raširena na vrhu, onda je svaka grana vezana za podršku.
Žetva
Pojedini ljetni stanovnici sortu Budenovka nazivaju krompirima sa sazrijevanjem, jer ovaj proces počinje sredinom jula. Voće traje 2,5-3 meseca i završava se početkom jeseni.
Karakteristična karakteristika ovih paradajza je takozvano "sazrijevanje iznutra". Čak i ako paradajz ne izgleda zrelo izvana, u njemu je potpuno zrelo. Stoga je potrebno ukloniti paradajz iz grmlja u fazi smeđe zrelosti, što ubrzava zrenje ostalog paradajza.
Stakleničke biljke postaju brže sazrele, ali rajčice zasađene u otvorenom tlu zahtijevaju više vremena (obično ovi paradajzi počinju dozrijevati tek krajem jula).
Prosečan grm daje od 4 do 5 kg voća, a zbog visoke otpornosti na dejstvo fitophora, sve one postaju zdrave i jake. Ako se dobro brinete za paradajz, moći ćete da dobijete do 7 kg paradajza godišnje iz jednog grma. Zanimljivo je da svi plodovi sorte "Budenovka" imaju skoro istu veličinu, sa mesnatom slatkom pulpom i vrlo malom kutijom za seme.
Korisne osobine paradajza "Budenovka" t
Tako smo saznali da se čak i neprikladne naizgled sorte paradajza "Budenovka" mogu jesti, jer su unutar njih već sazrele. Ovi paradajzi su odlični za salate, a ako ih želite koristiti za sok ili sos, ostavite smeđe plodove 2-3 dana na svijetlom mjestu.. Za to vrijeme, oni će steći uobičajenu crvenu boju i postati mekši. Osim toga, ovi paradajzi su odlični za očuvanje (bolje je odabrati male plodove) ili čak zamrznuti.
Ova sorta je veoma bogata vitaminima i blagotvornim elementima u tragovima, ali je njegova glavna prednost odsustvo alergena. (čak i alergije mogu uživati bez straha za svoje zdravlje). Sveže voće sadrži veliku količinu kalijuma, gvožđa i magnezijuma, a kontinuirana konzumacija paradajza sorte Budenovka pomaže u smanjenju holesterola u krvi, podešavanju gastrointestinalnog trakta i normalizaciji krvnog pritiska, što pozitivno utiče na opšte stanje organizma.
Uz malo truda, možete uživati u predivnoj berbi ukusnih plodova.
