Radish je jedna od uobičajenih, voljenih i zdravih povrća u našim geografskim širinama. Međutim, malo ljudi zna stvarnu skalu njegovih korisnih svojstava i mogućnost upotrebe biljke u životu. U ovom materijalu pokušaćemo da procenimo sve njegove prednosti.
Radish: sjajan sastav
Dakle, šta je korisna rotkvica? Sadrži vitamine PP, grupu B i vitamin C. Jedete 250 grama rotkvice, pokrivate dnevnu količinu ovog važnog vitamina za telo. Biljka sadrži i gvožđe, magnezijum, fosfor, kalcijum, natrijum, kalijum. Ovi elementi doprinose stvaranju krvi i normalnom metabolizmu u organizmu.
Radish je bogat nikotinskom kiselinom, riboflavinom, tiaminom. Ulje gorušice daje povrću neobičan ukus, koji ne samo da ima korisna svojstva, nego i kontraindikacije. Dakle, rotkvice se preporučuju za pacijente sa dijabetesom, gojaznošću, gihtom, ali se savetuje da se ne koriste za one koji imaju bolesti kardiovaskularnog sistema, žučne kese, jetre, pankreasa, dvanaestopalačnog creva, želuca.
Da li znate? Radish pripada rodu Radish i obitelji Cabbage. Uzgajivači se slažu da je Centralna Azija njegovo rodno mjesto, odakle se proširila širom Kine, a zatim širom svijeta. Pala je u naše geografske širine zahvaljujući Petru Velikom. Danas se voće i listovi rotkvica koriste ne samo u kuhanju, već i za tretman.
Korijensko povrće i lišće, korisne osobine rotkvica
Zahvaljujući velikom broju korisnih elemenata, biljka ima čitavu listu različitih korisnih svojstava. Znajući koje vitamine u rotkvicama, koristi se u proleće kao odličan alat za borbu protiv nedostatka vitamina. Pored toga, Velika količina vitamina C pomaže u borbi protiv prehlade.
Gorka eterična ulja imaju mala choleretic svojstva, što pomaže u poboljšanju crijevne peristaltike, borbe protiv edema. Takođe, povrće stimuliše apetit, iako ima odlične osobine sagorevanja masti.
Prednosti rotkvica za tijelo je povećanje nivoa hemoglobina u krvi, normaliziranje rada kardiovaskularnog sistema, jačanje imunološkog sistema. Korenske kulture 2,5 puta više vlakana nego, na primjer, tikvice. Dakle, pomaže da se dobije dovoljno, očisti creva i normalizuje nivo holesterola u telu. Zahvaljujući pektinu koji se nalazi u povrću, može se koristiti kao sredstvo za čišćenje organizma od toksina i drugih štetnih materija.
Govoreći o prednostima rotkvica, nemoguće je ne spomenuti njegov preventivni učinak na rak. Dakle, za crvenu boju kože rotkvice susreće se prirodni antocijan koji ima slična svojstva. Pored njega, u rotkvicama ima mnogo flavonoida, koji su prirodni antioksidansi i neutrališu efekat slobodnog radikala na telo. Ovi procesi pružaju još jednu zaštitu za organizam od raka.
Mnogi se pitaju je li moguće jesti listove rotkvice? Iznenađujuće, zaista, možete. Salate se prave od njih dodavanjem sira i jaja. Takva jela također imaju preventivni učinak, sprječavaju aterosklerozu i vaskularne bolesti, čiste crijeva. U potonjem slučaju, preporučuje se upotreba mješavine jednog dijela soka od rotkve sa dva dijela soka od mrkve.
Da li znate? Radish je prva biljka koja se uzgaja u svemirskim laboratorijama izvan Zemlje. Biljka je odabrana za brzinu zrenja, sposobnost korišćenja svih njenih dijelova, kao i za bogati sastav vitamina i elemenata u tragovima.
Upotreba i prehrana rotkvice
Govoreći o svojstvima čišćenja rotkvice, potrebno je razraditi dijetetske osobine biljke. 100 g povrća sadrži oko 15 Kcal. Imajući u vidu svojstva čišćenja i sagorevanja masti, nutricionisti preporučuju da se jede rotkvice. Istina, neophodno je uzeti u obzir karakteristike vašeg tela i ne očekivati neposredan dramatičan efekat. Ukupno za sezonu, odrasla osoba treba da jede najmanje kilogram svježeg rotkvica.
Međutim, neki sumnjaju u izvodljivost uključivanja velike količine rotkvica u ishranu zbog činjenice da stimuliše apetit. Ali vitamin C, koji tome doprinosi, koncentriran je uglavnom na crvenu kožu korijena, tako da se možete usredotočiti na svjetlosne sorte rotkve.
Obratite pažnju! Da biste dobili maksimalnu korist od rotkvice, potrebno je uzeti sočne gomolje s gorčinom, koje imaju prosječnu zrelost. Prezreo rotkvica gubi svoje korisne osobine.
Kada kuhate salate koristeći rotkvice, koristite samo biljna ulja tako da se vitamini i elementi u tragovima bolje apsorbuju. Štoviše, poželjno je da ne posolite jelo, i dajte malo više češnjaka. Koristeći rotkvice u ovom režimu, možete izgubiti 3-4 kg mesečno.
Radish i kozmetologija
S obzirom na impresivnu listu korisnih svojstava povrća, postavlja se logično pitanje da li je rotkvica korisna u kozmetologiji? Ispostavilo se da je od davnina korišćen kao kozmetički, posebno za njegu suhe kože. Tako, nakon što ste pripremili losion za rotkvicu, možete pomladiti i hidratizirati kožu, dati joj svježinu i elastičnost. Dovoljno je iscijediti sok od rotkvice i obrisati mu lice nekoliko puta dnevno. Omekšati i osvježiti lice pomoći će masku grated rotkvica. Osim toga, pomaže u ishrani kože esencijalnim vitaminima.
Kako koristiti rotkvicu u tradicionalnoj medicini
Sada da vidimo kako ljudi koriste rotkvice kako bi dobili maksimalnu korist i ograničili svoje zdravlje na zdravlje. Što se tiče korena, on se koristi za lečenje dečije dijateze, davajući detetu pre spavanja malo svežeg povrća. Za liječenje raka rotkvica se kuha s medom u crnom vinu. Korjenasto povrće, usitnjeno u kašu, pomiješa se s vrućom vodom, ohladi i nanese na područje ozeblina, napravi analgetske obloge za neuralgiju i radikulitis.
Riješite se proljeva pomoći će mješavini pet zdrobljenih korjenastog povrća sa kašičicom škroba i 200 ml mlijeka. I treba ga popiti odmah nakon pripreme. Ako dugo očekivani efekat nije došao, postupak se ponavlja nakon četiri sata.
Za tretman koristite razređeni sok od rotkvice, koji neće iritirati puteve hrane i želudac. Vratiti ton gastrointestinalnog trakta može biti mješavina soka od rotkvice i mrkve, koji se mora piti u roku od sat vremena nakon pripreme. Ako napravite mješavinu sa sokom od repe, možete ukloniti sitne kamenčiće iz žučne kese. Za holelitijazu i katar u gornjem respiratornom traktu preporučuje se piti mešavinu soka od rotkve, zelene paprike i krastavca. Dodajući sok od meda i luka u sok od rotkvice, oni tretiraju prehlade.
Važno je! Sok od rotkvice sadrži cijanogenu glikozidnu supstancu. Poznat je po tome što izaziva velike poremećaje u endokrinome sistemu, a ponekad dovodi do gušenja.
Kako uzeti rotkvice, recepti za kuhanje
Razumijevanje prednosti koje ovo povrće može donijeti, naravno, želim znati kako ga koristiti kako bi postigao maksimalni učinak. O tome ćemo dalje govoriti.
Koristite na hladnom
Idealan lijek za prehlade - Sok od rotkve pomiješan s medom i sokom od luka. Da biste to učinili, uzmite sastojke u približno jednake dijelove, dobro promiješajte, a zatim uzmite tri žlice tri puta dnevno 20-30 minuta prije obroka. Kurs liječenja je najmanje tjedan i pol. Ako je hladnoća popraćena jakim kašljem, možete koristiti kašu korjenastog povrća kuhanog u medu.
Radish i radiculitis
Primijećeno je da oblozi od čistog rotkvica savršeno olakšavaju bolove kod radikulitisa i neuralgije. U ovom slučaju, potrebno je koristiti što više korijena kako bi se pokrilo bolno područje.
Upotreba rotkvica za dijabetes
Pošto biljka sadrži prirodni insulin, često se preporučuje dijabetičarima. Dovoljno da se koriste salate sa dodatkom ovog povrća za normalizaciju metabolizma, snižavanje nivoa šećera u krvi, zasićenje dijete vitaminima. Istina, ne možete dramatično promijeniti prehranu, punjenje samo s rotkvica - biljka nije u stanju zamijeniti injekcije inzulina. Stoga, ako idete koristiti rotkvice u liječenju ove bolesti, bolje je da se prvo posavjetujete sa svojim liječnikom.
Kako očistiti crijeva od rotkvica
Rotkvica je u stanju da očisti crijeva, a ne onoliko koliko se dio biljke koristi u hrani. Dakle, lišće rotkvice koristiti za salate, a prednost od njih ne manje, nego od korijena. Također uspostaviti metabolizam i očistiti crijeva pomaže sok od rotkvice. Povrće u bilo kojem obliku poboljšava pokretljivost crijeva, korisno je za zatvor i atoniju.
Važno je! Kada se korijen skladišti duže vrijeme, povećava se nivo škroba i grubih vlakana. Jedenje ovakve rotkvice preti da iritira crijevnu sluznicu.
Korisna rotkvica za trudnice
Bez sumnje plus rotkvica je ogroman set vitamina. Ovo posebno važi za proleće, kada bilo kojoj osobi nedostaju vitamini, a trudnice su dvostruko veće. Stoga, rotkvica u ovom slučaju - prvi pomoćnik.
Zahvaljujući kalcijumu koji se nalazi u rotkvici, trudna majka, jedući povrće, pomaže koštanom i mišićnom tkivu djeteta. Biljka je bogata folnom kiselinom, koja je posebno propisana trudnicama kako bi se spriječio razvoj patologija kod djeteta. Vitamini K i C smanjuju rizik od krvarenja tokom porođaja.
Poznat po sposobnostima čišćenja, povrće takođe pomaže kod trudnoće kada su žene sklone čestom zatvoru. Ovo je olakšano ne samo choleretic efektom, već i obiljem celuloze, koja čisti crevne zidove, uklanjajući sve što je suvišno.
Jedina stvar koju morate paziti sa svojom budućom majkom kada jedete rotkvicu je čistoća povrća. Prvo, rano korjenasto povrće često sadrži mnogo nitrata, što uopšte nije korisno za bebu. Drugo, slabo oprana rotkvica može biti izvor intestinalnih i drugih infekcija. Stoga je preporučljivo oprati je vrlo pažljivo.
Kako odabrati rotkvicu
Još jedno pitanje na koje treba obratiti pažnju je kako odabrati pravu rotkvicu. Inače, možete kupiti potpuno beskoristan proizvod u smislu korisnih svojstava. Tako Povrće bogato vitaminima ima glatku, glatku kožu bez pukotina. Crne mrlje na kori ukazuju na početak procesa raspadanja. Odredite svježinu rotkvice na lišću. Sočna i zelena govori o svojoj svježini. Ne zaboravite da osetite korene. Moraju biti čvrsti i ne raspiniti se pod prstima, u suprotnom imate ustajalu, tromu ili prezrelo rotkvicu.
Pokušajte da ne kupujete izdužene korene. Obično se u donjem dijelu rotkvice prikuplja maksimalna količina nitrata. Zbog toga se preporučuje da se pre upotrebe više reže donji i gornji deo korena. Ne kupujte vrlo veliku rotkvicu: po pravilu nije toliko korisna kao mala.
Kada koristite rotkvice može nauditi
Imajte na umu da svi ne mogu da cene korisne osobine rotkvice. Čak je i kontraindikovan za neke ljude. Dakle, zbog svoje oštrine i gorčine, ne mogu se koristiti osobe sa dijagnozom. peptični ulkusinače potrošnja rotkve može dovesti do pogoršanja.
Kao što je već spomenuto, prisustvo cijanogenih glikozida može izazvati gušavost, ako osoba već ima neke poremećaje endokrinog sistema. Pažljivo ga treba koristiti tokom trudnoće.
Generalno, rotkvica je izuzetno korisno povrće. Posebno je vrijedna u proljeće, jer je bogata raznim vitaminima i mikroelementima. Zbog toga ima široku primjenu u medicini, kozmetologiji i prehrani. Ali ako imate neke bolesti, bolje je da se prethodno konsultujete sa lekarom.
