Bundeva je zeljasta biljka porodice bundeva, čije se plodove aktivno jede. Uzgaja se dugo, a danas se široko koristi među vrtlarima širom svijeta zbog svoje nepretencioznosti i izvrsnog ukusa.
Klasifikacija bundeve
Nekoliko je vrsta koje se razlikuju po vanjskim karakteristikama, potrebama njege i ukusu: krupni, muškatni oraščić, tvrda kora, koji se dijele na bundevu, tikvice i tikvice. U praktične svrhe formirana je druga klasifikacija. Pomoću nje svaki vrtlar će moći odabrati odgovarajuću kopiju.
- Po zrelosti. Razne sorte imaju svoje razdoblje rasta i aktivnu vegetaciju. Ovisno o njegovom trajanju, biljke sazrijevaju u različite datume.
- Po veličini ploda. Izvana je vrlo lako razlikovati velikog predstavnika bundeve od malog. Dimenzije igraju važnu ulogu, jer utiču na količinu pulpe i sjemena.
- Po razredu: stol, ukrasni, krmi. Svaka ima svoje karakteristike koje u potpunosti odražavaju naziv.
- Na trepavicama. Ima predstavnika sa kompaktnim, dugim i grbavcima.
Tvrdo bundeve
Zreli predstavnici ove grupe imaju gustu, gustu koricu, ponekad ukočenu, koja meso ploda štiti od vanjskih uticaja.
Napominje se da su sjemenke tvrdo kuhane bundeve posebno ukusne. Plodovi srednje veličine sazrijevaju dovoljno brzo i odlikuje ih nepretencioznost i otpornost na bolesti.
Tvrde sorte bundeve
| Grade | Opis | Težina (kg) | Period zrenja |
| Žir. | Ukusan stol s bogatom pulpom i velikim sjemenkama. Grmlje i kompaktne varijacije. Podloga je glatka, boja je često žuta, ali se mogu naći i crna, zelena i bijela s narančastim nijansama. | 1-1,5. | 80-90 dana. |
| Freckle | Reprezentativni sa karakterističnim mesom. Ima originalno obojenje: zasićena zelena kora sa bijelim tragovima, slična pjegama. Raste kao grm. | 0,5-3,2. | Rano zrenje. |
| Grm gljiva 189. | Neobične, lijepe boje: svijetlo narandžasta ili žuta, prekrivena crnim, bijelim linijama ili velikim mrljama. Razvija se kao grm. | 2,5-5. | 80-100 dana. |
| Gleisdorfer Elkerbis. | Pleteni stol jedinstvenog ukusa i klasične žute boje. Kora je glatka, čvrsta, kada zrela poprimi narančastu nijansu. Pulpa je sočna, sjemenke su velike, bijele. | 3,5-4,5. | U sezoni. |
| Danae. | Razgranata, raste s trepavicama više centimetara naokolo. Karakteristične su svijetle narančaste kore i ukusna kaša. Ova vrsta se zbog ukusa koristi za kuvanje kaše. | 5-7. | |
| Aport. | Kompaktni grm s malim granama. Plodovi su sočni, slatki, boja je narančasta ili žuta. | 4,5-7,5. | |
| Špagete | Oblik je duguljasti, jarko žute boje, sličan dinjama. Vlaknasta, sočna pulpa, krupno sivkasto sjeme. Kada se kuhanje raspada se na karakteristične segmente. | 2,5-5. |
Bundeve s velikim plodom
Vrlo slatke, velike bundeve omiljene su biljke vrtlara. Raste na glatkom zaobljenom stabljiku cilindričnog oblika.
Nepretenciozni u skrbi, mnogi predstavnici su u stanju podnijeti sušu i neočekivane mrazeve. Čuva se duže vrijeme, a da pri tome ne izgubi ukus.
Sorte bučnih krupnih plodova
| Grade | Opis | Težina (kg) | Period zrenja |
| Gljiva zima. | Ima duge trepavice i spljoštenu sivo-zelenu koru. Celuloza je narandžasto-crvena, svijetla s karakterističnim ukusom i zaobljenim sjemenkama bež boje. Može se čuvati duže vrijeme. | 2-3,5. | 120-140 dana. |
| Zima je slatka. | Tamno sivi segmentirani plodovi spljošteni su bočno. Gusta slatkasta pulpa, narančasti cvijet. Sposobna je da podnese dugotrajnu sušu. Sokovi i pire krumpir za hranu za bebe proizvode se od ove sorte. | 5,5-6. | Kasno sazrijevanje. |
| Altair. | Siva sa sivim nijansom ljuštenja. Celuloza je sočna, vlaknasta, svijetlo narančaste boje, mnogo krupnih sjemenki. Oblik je blago spljošten sa karakterističnim prugama na stranama. | 3-5. | U sezoni. |
| Uobičajena. | Najpopularniji, uzgajan zbog svoje nepretencioznosti i izvrsnog ukusa. Blijeda narančasta korica sa zelenkastim mrljama, standardnim sjemenkama i narančastim mesom. | 5-20. | |
| Trgovačka žena. | Zajednička blagovaonica s nježnom žutom korom i blagim, ugodnog ukusa. Čuva se ne više od 5 mjeseci, nakon čega se može koristiti kao hrana za životinje. | 10-20. | |
| Dušo. | Uz pravilnu njegu i hranjivu podlogu, može uvelike narasti. Daje najmanje 8 plodova odjednom. Kora je narančastocrvena sa grimiznim tragovima. Celuloza je gusta, hrskava, bogata vitaminom C i mineralima. | 2-2,5. | |
| Kherson. | Penje se sivozelenom kore na kojoj se pojavljuju svijetlo sive mrlje. Kaša je sočna, slatka. Preživi kratke periode suše i lakih mrazeva, može se dugo skladištiti. | 4,5-6. | |
| Volga siva. | Karakteristične su duge trepavice i plavkasto-sivi plodovi zaobljenog oblika. Prosječan je ukus, pulpa je svijetlo narandžasta, sjemenke su standardne. Toleriše sušu, dobro se čuva. | 5-8. |
Muškatni orašćići
Raste u južnim predjelima sa vrućom klimom i odsutnošću naglih promjena temperature. To je prilično kapriciozan izgled, koji ima visoku ukusnost i karakteriše se originalnim bojama i oblikom voća, koji se mogu zreli ukloniti iz bašte čak i kod kuće.
Sorte bundeve muškatnog oraščića
| Grade | Opis | Težina (kg) | Period zrenja |
| Butternut. | Oblik podsjeća na krušku, kora je svijetlo narandžasta, segmentirana. Vrlo sočna, vodenasta, slatka kaša sa svijetlom aromom. Aktivno se jede, čak i u sirovom obliku. Sadrži mnogo vitamina i minerala u sastavu. | 0,5-1. | U sezoni. |
| Epski. | Sitni plavkast plod spljošten je bočno. Svijetle narančasto meso koristi se sirovo kako bi se postigla maksimalna ukusnost. | 2-3. | |
| Amber. | Dugokosi. Kora naranče ima braon nijansu i blagi voštani premaz radi zaštite od štetočina. Podnosi vruća vremena. Klasičan okus pulpe, sjemenke su velike. | 2,5-6,5. | |
| Hokkaido | Blagovaonica s fenomenalnim slatkim mesom ugodnog orašanog ukusa. Oblik je okrugao, blago izdužen, sličan lukovici. | 0,8-2. | 90-110 dana. |
| Maslac za tortu. | Snažno se grana sa zelenkastim plodovima. Pulpa je jarko narančaste boje, vrlo je slatka, visokokalorična, zbog čega je i dobila ime. Aktivno se koristi u kuvanju. | 5-7. | Kasno sazrijevanje. |
| Vitamin. | Snažno granati, sa dugim velikim trepavicama. Plodovi su svijetlo zeleni, elipsoidni s žutim okomitim mrljama. Sadržaj šećera u pulpi prilično je visok: 7-9%, ima jedinstvenu komponentu - beta-karoten, korisnu za ljudsko tijelo. Preporučuje se koristiti kao hranu za bebe i za pravljenje sokova. | 5-6. | |
| Prikubanskaya. | Rasprostranjeno na jugu Rusije. Ima jedinstven ukus i cilindrični oblik. Boja je smeđa s narančastim nijansama. Celuloza je meka, slatka i kisela. | 2,5-6,5. | 90-130 dana. |
Ukrasne bundeve
Imaju neobičan oblik i boju.
Predstavnici se koriste za ukrašavanje web mjesta ili stvaranje kompozicija; oni se rijetko konzumiraju kao hrana.
| Grade | Opis |
| Shyot. | Blijeda ili plavkasta boja s prevladavajućim zelenim nijansama. Kora je rebrasta, blago hrapava. Oblik je u sredini sužen, slično kruški. Ima veliko sjeme pogodno za daljnji uzgoj. Nepretenciozan, u stanju podnijeti lagane mrazeve i sušne periode. |
| Crvena kapuljača. | Voće srednje veličine s modificiranom kore: gornji dio podsjeća na kapu gljive i obojen je crveno ili svijetlo narančasto, donji dio je ružičasto ili žuto. Boja je vrlo neobična i sa sazrijevanjem postaje zasićenija. |
| Lagenaria. | Velika sa debelom jakom kore. Koriste se za uređenje vrta, upravo od njega se izrađuju proizvodi za Noć vještica. Prilično je zahtjevan u skrbi, usjev treba ubirati prije početka hladnog vremena, u suprotnom će voće puknuti i upropastiti. Nakon prirodnog sušenja, bundeve postaju lagane. |
| Fisefalija. | Jedinstveni predstavnik s lišćem u obliku smokve. Kosti su crne, a pulpa u pripremljenom obliku može se jesti. Voće se može čuvati do 3 godine na hladnom, tamnom mestu. |
| Crookneck. | Mali duguljasti izduženi. Lagano se sužava prema vrhu, tamno narančasta kora prekrivena je brojnim izraslima nalik bradavicama. Može se čuvati na hladnom mestu. |
Sorte bundeve za predgrađa
Klima ove regije pogoduje uzgoju bundeve, ali ističu se predstavnici koji daju najveću produktivnost.
| Grade | Opis | Period zrenja (dani) | Primjena |
| Dušo | Sitni plodovi s blago slatkom kašom. Kora je gusta, obojena sivo-zelenom bojom sa malim poprečnim prugama. Može se čuvati duže vrijeme. Grmlje su otporne na razne bolesti, ali pogoduju štetočinama. | 120-130. | Dijetalna prehrana. |
| Slatka torta. | Bundeva okruglog oblika s sočnom žutom pulpom, sposobna dobiti na težini do 3 kg. Ne kvarite dugo, prilično nepretenciozno. | 90-100. | Juhe, slatkiši. |
| Dinja. | Najpopularnija sorta, zbog svojih karakteristika. U stanju je da naraste do 30 kg, dok ima slatku, osjetljivu pulpu, bogatu vitaminima, po ukusu je poput dinje. Može preživjeti mraz i sušu, dugo se skladišti. | 115-120. | Hrana za bebe, sokovi, salate. |
| Napravio sam šampanjac. | Veliki duguljasti plodovi s tankom blijedo narančastom kore. Celuloza je gusta, ima lagan okus vanilije, podseća na šargarepu. | U sezoni. | Sokovi, pire, pite. Koristi se svjež. |
| Zora | Velikoplodna bundeva neobične boje: na tamnozelenoj kore se pojavljuju jarko narančaste i žute mrlje. Celuloza je nepotpuna, slatkastog je ukusa. | 100-120. | Dijetalna prehrana. |
| Ruskinja. | Voće srednje veličine sa koricom naranče. Celuloza je prhka, slatka, ima ukus dinje. Vrlo produktivna sorta, sposobna podnijeti nagle promjene temperature i smrzavanje. | Rano zrenje. | Slatkiši, peciva. |
Sorte bundeve za Sibir, Ural
Temperatura na tim područjima je nestabilna, često se javljaju mraz i suša, pa postoji nekoliko nepretencioznih sorti.
| Grade | Opis | Period zrenja | Primjena |
| Terapijski. | Srednje plodove s plavkastom bojom i sitnim zelenkastim mrljama. Može podnijeti temperaturu do -2 ° C, dugo se čuva. Sposobna da dobije težinu do 5 kg. | Rano zrenje. | Dijetalna prehrana. |
| Osmijeh. | Raste u grmlju na kojem se pojavljuje do 8-9 bundeve. Kora je narančaste boje s bež uzdužnim linijama. Može se čuvati duže vrijeme, čak i na sobnoj temperaturi zadržava svoj bogat okus i aromu. | Rano zrenje. | Salate, supe, prilozi. |
| Biser. | Dovoljno jak s velikim elastičnim trepavicama. Tamno žuta kora prekrivena je narančastom tankom mrežom i svijetlim tragovima. Pulpa je crvenkasta s neobično ugodnim ukusom. Dobiva do 6 kg. | Kasno sazrijevanje. | Pečenje, hrana za bebe. |
Gospodin Ljetni stanovnik preporučuje: bundeva je zdrav proizvod
Celuloza bundeve obogaćena je mnogim tvarima korisnim za ljudski organizam: proteinima, vlaknima, pektinima i vitaminima grupe C.
Povoljno utiče na stanje creva, jača kardiovaskularni sistem, a koristi se za lečenje anemije nedostatka gvožđa i jetre. Većina predstavnika niskokalorične prehrane, uprkos svojoj slatkoći, koristi se u dijetalnoj prehrani. Čak se i sjeme pojede nakon temeljitog sušenja.
