Ružmarin ili rosmarinus pripada rodu višegodišnjih zimzelenih grmlja, rasprostranjenog u Europi i Mediteranu, na Krimu i u Aziji.
Ova biljka je zelene boje sa oštrim iglicama lišća, miris podseća na mešavinu eukaliptusa, kamfora, bora i citrusa. U prirodi ružmarin raste do dva metra. Ne podnosi mrazeve, temperatura ispod +11 stepeni Celzijusa je po njega kobna. Za vreme cvatnje biljka se otvara, obiluje je cvjetovima jorgove, nebo plavim i bijelim, a zrak je ispunjen mirisnom aromom.
Opis
Ljekoviti ruzmarin spada u rod zimzelenih vrsta, izrazito je razgranat, lijepo miriše. Korijenje prodire u tlo do 4 metra. Od maja do jula počinje cvjetati i odlična je biljka meda. Biljku je lako uzgajati kod kuće.
Kućna njega
Mirisni ružmarin pogodan je za uzgoj u kući, ova vrsta nije kapriciozna i ne zahtijeva pažljivu njegu.
Kapacitet, tlo, sadnja
Tlo treba biti plodno, s neutralnom reakcijom, što je najvažnije ne kiselo. Dobra zemljana smjesa sadrži tlo lišća i travnjaka.
Ružmarinu je potrebno puno prostora za dobar rast, pa biste brže trebali odabrati lonac. Najbolja opcija je lonac od gline. Obavezno koristite drenažu prilikom slijetanja.
Da biste ružmarin uzgajali kod kuće u loncu, morate uzeti u obzir da će zimi biljka preći u hibernaciju, a preporučljivo je držati je na temperaturi ne nižoj od +10 stupnjeva, jer u suprotnom začin neće cvjetati. Ako se ljeti ne planira saditi ruzmarin na otvoreno tlo, onda ga je potrebno prosavati jednom u dvije godine u proljeće. Za transplantaciju pokupite kapacitet nešto veći od prethodnog. Obavezno koristite drenažni sloj prilikom presađivanja.
Lokacija, osvjetljenje
Za uzgoj ružmarina kod kuće treba imati na umu da će nedostatak sunčeve svjetlosti utjecati na njegovo zasićenje esencijalnim uljima. Miris i ukus postaće potpuno bez izražaja.
Biljka voli sunčevu svjetlost, u jesen i zimi potrebno je ostaviti na prozorskom prozoru s južne strane stana, glavno je da mnogo svjetla prođe kroz prozor, a u proljeće ga možete iznijeti na lođu na svježi zrak.
Bolje je ne stavljati lonac ružmarina pored ruže, jer u suprotnom začin neće biti tako mirisan.
Temperatura
Posebnost biljke je u tome što se zimi osjeća nelagodno i prelazi u hibernaciju. Obavezno vodite računa da se ružmarin u hladnoj sezoni ne prehladi i da nije na temperaturi nižoj od +10 stepeni. Također, oštre fluktuacije temperature nisu dopuštene.
U periodu aktivnog rasta biljke temperatura ne smije biti veća od +20 stupnjeva, na hladnom ne možete otvoriti prozor i prozor u blizini biljke.
Zalijevanje, vlaga
Zeleni grm s igličastim granama dosta je otporan na sušu, ali, za rast mladih izdanaka, treba ga redovito, ali umjereno zalijevati. Ljeti je potrebno obilno zalijevanje, ali glavno je ne prelijevati, jer će se inače korijenje pocrniti i istrunuti.
Zimi je dovoljno zalijevati dva puta mjesečno. Možete ponekad i prskati, to blagotvorno deluje na lišće.
Top dressing
Mineralna i organska gnojiva s tresetom, humusom i pijeskom trebalo bi unositi od proljeća do jeseni, oko dva puta mjesečno. Kao gornji preljev za rast ruzmarina pogodan je kalcijum, kojeg možete dodatno unijeti jednom u šest mjeseci u tlo.
Obrezivanje, presađivanje, razmnožavanje
Kod kuće začin je najbolje uzgajati dvije metode: reznicama i sjemenkama.
Teže je uzgajati sjeme, sadnice se dugo izležavati, ali ako slijedite detaljne upute po korak, tada bi sve trebalo uspjeti:
- Navlažite komad gaze vodom. Položite semenke i ostavite nekoliko dana.
- Stavite ih na vlažno tlo i prekrijte plastičnim omotačem kako biste sačuvali toplinu i vlažnost.
- Nakon što se pojave prvi izdanci, semenke redovno prskajte.
- Nakon mesec dana, izdanci se mogu presađivati u poseban lonac.
Druga metoda su reznice.
- Izrežite izdanak s vrha biljnog grma, uklonite donje lišće i posadite slojeve u smjesu koja sadrži treset i pijesak.
- Nakon što reznice uzmu korijen, možete ih posaditi u lonac.
Greške, bolesti, štetočine i metode za njihovo uklanjanje
| Komplikacije | Metoda eliminacije |
| Bijeli premaz na lišću, koji kasnije postaje smeđi. | Na biljku djeluje štetočina - praškasta plijesan. Potrebno je ukloniti pogođene listove biljke i presaditi u drugo tlo, tretirati Baikal-M. |
| Na listovima su se počele pojavljivati tačkice, listovi su sapleteni u cijev. | Ovo je bijela ili lisna uši. Admiral prskalica će vam pomoći. |
| Bijela prozirna paukova mreža na lišću. | Biljka je pogođena paukovim grinjama, možete je se riješiti sapunastim otopinom, ako bolest u početnom stadiju, s ozbiljnim oštećenjem grma, ne može bez insekticida. |
| Bijele mrlje na lišću. | Dolazi od prekomjernog zalijevanja. Potrebno je privremeno zaustaviti zalijevanje i prenijeti biljku na toplo i svijetlo mjesto. |
| Listovi su izblijedjeli ili požutjeli. | Nedostatak rasvjete, ružmarin morate prenijeti u dobro osvijetljenu sobu. Žuto lišće ukazuje na nedovoljno zalijevanje, biljku je potrebno redovno zalijevati i ona će ponovo narasti. |
Gospodin Dačnik preporučuje: ljekovita, kozmetička i druga korisna svojstva ruzmarina
Začinjeno bilje ima dovoljno ljekovitih svojstava koja se koriste u narodnoj i tradicionalnoj medicini.
Ljekovita svojstva ruzmarina:
- Blagotvorno deluje na kožu lica i tela.
- Zaceljuje sveže rane.
- Blagotvorno deluje na zglobove.
- Ima jak diuretski efekat, koji podstiče pojačanu funkciju bubrega.
- Aktivno se koristi za liječenje onkologije, sprečava razvoj ćelija raka.
Za suhi, neugodni kašalj koristi se i ulje ruzmarina. Ubija sve štetne mikroorganizme i ima antiseptička svojstva, pomaže tijelu da se izbori s kroničnim bolestima.
Uz psorijazu, upotreba je moguća i u svježem i u obliku praška.
Ako ružmarin raste u vrtu ili kod kuće, možete ga koristiti kao aromatični dodatak za kupanje sa pjenom, bit će to čarobna aromaterapija. Takođe, tinktura se može napraviti od trave do suhih akni i upala na licu.
Sastav, vitamini i minerali
U ruzmarinu se nalaze alkaloidi (rosmaricin), ursolna i rosmarinska kiselina, tanini. Listovi, cvetovi i gornji delovi izdanaka biljke sadrže esencijalno ulje ruzmarina.
| Parametar | Vrijednost (po 100 grama proizvoda) |
| Kalorični sadržaj | 331 kcal |
| Masti (gr.) | 15,2 |
| Proteini (gr.) | 4,9 |
| Ugljikohidrati (gr) | 64 |
| Voda (gr.) | 9,4 |
| Dijetalna vlakna (gr) | 42,5 |
| Zasićene masne kiseline (g) | 7,4 |
| Vitamini | A, B1, B2, B6, B9, C, PP |
| Minerali (mg.) | Kalcijum (1280), kalijum (955), magnezijum (220), fosfor (70), natrijum (50), gvožđe (29,3). |
Kontraindikacije za upotrebu:
- trudnoća
- alergije
- epilepsija
U kozmetologiji
Esencijalno ulje ruzmarina obdareno je mnogim korisnim svojstvima. Ako svakodnevno češljate kosu s ovim uljem, ona će postati duga i sjajna. Eterično ulje potiče folikule kose i izvrsno je spriječiti ćelavost, možete pronaći mnoge recepte s ruzmarinom za tretman i obnavljanje kose. Nema kontraindikacija, osim individualne netolerancije.
U kozmetologiji se koriste razne maske i dekocije na bazi začina. Za rast kose morate uzgojiti 4 kašike trave i stajati oko 4 dana. Juha se mora utrljavati u vlasište svaka 4 dana. Hidrolat se pravi od ruzmarina, ovaj sprej se koristi u kozmetičke svrhe, osvježava i uklanja sve upale na licu.
U narodnoj medicini
Ruzmarin se takođe aktivno koristi u narodnoj medicini:
- Da biste se riješili gastrointestinalnih bolesti, preporučuje se piti čaj od ruzmarina.
- Takođe, začin je odličan afrodizijak i povećava mušku potenciju. Suha mješavina prodaje se u ljekarnama, prosječna cijena joj je oko 90 rubalja.
U kuvanju
U kuhanju se koristi kao začinjeni začin i kao začin jelima. Kako biste poboljšali ukus hrane, morate dodati prstohvat začina i limunov sok, ovo je savršena kombinacija ukusa. Ovaj začin idealan je za ukusnu marinadu od mesa i ribe. Ali ne možete koristiti začin zajedno s lovorovim listom, to narušava metabolizam.
