Amaranth biljka

Amaranth je jedinstvena biljka. Ne tako davno, smatrano je zaboravljenim, ali danas se u Latinskoj Americi kultura oporavlja. Pokušavaju uzgajati amarant na otvorenom terenu, od tada se razmnožavanje odvija aktivnije.

Ljekovita vrsta može rasti u divljini, na zemlji, što se percipira kao korov. Neki poštovaoci zdrave prehrane ne stanuju u amarant kaši s voćem, jedući žitarice svake sedmice ili pripremaju razne zdrave recepte sa sjemenkama amaranta.

Porijeklo

Svakako su svi vidjeli amarant - šarenu biljku iz porodice Amarant, ako ne kao biljku, onda u obliku zrna ili žitarica.

Cvjeta u junu

Amaranth je zeljasta ljekovita biljka koju su poznavale civilizacija Maja i Azteka. Čovek koristi sve svoje delove:

• Stalk
• Lišće
• Korijen
• Seme.

Njeno moderno ime dolazi od grčke riječi "besmrtno". Međutim, odrastao je ne samo u Grčkoj. Dugo se uzgajala u Latinskoj Americi, tada je bila vrlo poznata namirnica, uzgajala se na mnogim dijelovima kontinenta i koristila se za hranu, zajedno s kukuruzom, grahom i tikvicama.

Iz historijskih izvora poznato je da je bijeli amarant pomoćnik u drevnim vjerskim obredima. Izveli su ih Azteci i Inke. Najpopularniji od njih bio je postupak izrade statua božanstava i idola. U tu svrhu žene su uzele sjeme biljke, obojeno u crveno zbog ljudske krvi (iz žrtve, pomiješano sa medom i melasom). Zatim su isklesali figuricu i nakon rituala je razbili. Fragmente su pojeli svi pripadnici plemena.

Opis biljke

Neven, ili kokošinjac (drugi nazivi za žitarice) karakterizira:

• Razgranate stabljike dužine oko jednog metra,
• Godišnja ili višegodišnja (ovisno o klasi)
• Listovi su šiljasti, uglavnom zeleni, ali su i crveni,
• Cvatnje: ljubičaste, crvene ljuskice, dužina - od 0,2 do 0,5 m.
• Na kraju cvatnje (20. avgusta) pojavljuju se kutije s voćem sa semenima.
• Raste uglavnom u toplim klimama, Južna Amerika se smatra rodnim krajem.
  

  2 repom

• Kultura obuhvaća 100 vrsta, dijele se na krmnu, povrtnjačku i dekorativnu. U Ruskoj Federaciji možete naći oko 20 sorti. Nalazi se u divljini u Kini i Indiji.

Kako primijeniti, korisna svojstva

Primjena amaranta i njegova korisna svojstva odavno su proučavani. U početku se uzgajala strogo kao ukrasna biljka, a zatim su, nakon što su ocijenili značajne koristi za tijelo, počeli koristiti u obliku stočne hrane i za proizvodnju žitarica. Amarant kašika je vrlo korisna, ali ima specifičan ukus. Kuhanje je prilično jednostavno, kao i bilo koja standardna kaša: prelijte kipućom vodom i kuhajte 15-20 minuta.

Biljka jedinstveno kombinira prehrambene i mineralne, vitaminske proizvode:

• Vitamini - A, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K.
• Gvožđe, cink, selen, mangan, bakar - elementi u tragovima.
• Kalcijum, fosfor, kalijum, magnezijum, kalcijum, natrijum - makroćelije.
• Amarantin je antioksidans.
• Protein
• Pektin
• Skvalen - sprečava razvoj raka.
• Dijetalna vlakna.
• Omega 3 i 6 masne kiseline.

Ljekovita svojstva trave i lišća amaranta:

• Niži holesterol
• Liječite nedostatak kalcijuma
• Normalizirati metabolizam
• Stimuliraju rad mozga
• Liječite desni koji krvare
• Anesteziraju se i protuupalno
• Štiti od gljivičnih bolesti itd.

Vrste i sorte

 Postoje sorte:

• Feed
• Povrće
• Žitarice
• Ukrasna (crveno uprljana, otrovna pojava za ljude).

Jestive vrste uključuju:

• "Valentine"
• Tvrđava
• "Opopeo",
• "U znak sjećanja na uvalu",
• Bijeli i ružičasti izgled.

U hrani se koristi sve: lišće, stabljika, pa čak i korijenje.

U rep

Visina repa amaranta može doseći 1,5 metara. Ovo je vrlo moćan grm sa uspravnim stabljikom, velikim, ljubičastim lišćem koji malo visi o tlu.

Cvjetovi na njemu počinju se otvarati početkom ljeta. Cvjetovi rečenog amaranta sakupljani su u paticles-panicles, spolja podsjećaju na duge lisnate repove (otuda se pojavio i drugi naziv za tu vrstu). Dužina cvasti može dostići oznaku od pola metra. Svojom ljepotom oduševljavaju sve prije početka jakih mrazeva.

Tipovi:

• "Rothschwanz" (crveni, tamnosmeđi cvjetovi);
• "Grunshwanz" (cvjetovi svijetlo zelene boje).

Razmnožava se dobro samostalnom sjetvom.

Bačen nazad

Izbačeni amarant naziva se korovom i vrlo je agresivan. Međutim, ova vrsta je ljekovita, a beru se od juna do oktobra, upotrebom korijena, sjemenki i lišća u medicinske svrhe.

Bačen nazad

Opis:

• Ravna stabljika
• Visina - 1 m
• Koren u obliku cvekle,
• Dužina lista - 4-14 cm, širina - do 6 cm, Sužava se prema vrhu, peteljka je duža od ploče. Lišće se svojom ravninom okreće ka izvoru svjetlosti.
• Cvjetovi se skupljaju u zelenim cvjetovima.
• Plodovi se otvaraju, sjeme je promjera oko 1 mm, tamno smeđe je boje.
• Cvjeta od jula do avgusta, na jednoj biljci može se formirati do 5000 sjemenki.

Trobojnica

Za trobojni amarant prikladan je naziv "osvjetljenje", kao i nijedan drugi. Ovakav vatromet privlači pogled i zadivljuje maštu. U međuvremenu, o njima je nevjerovatno jednostavno skrbiti.

Trobojnica

Donesena je iz tropa Azije. To je piramidalno godišnje sa zelenim, žutim i crvenim lišćem. Visina - do 150 cm.

Cvjetovi su pri samom vrhu, pa izgleda da stabljika pali vatrom. Cvjeta malim ljuskicama od samog početka ljeta do najtežih mrazeva. Odlično se zasadi, kako sam, tako i sa skupinom drugih kultura.

Koristi se kao biljka u osušenom čaju ili kao začin za hranu.

Crveno

Panirani amarant ima svijetle stabljike, lišće i cvatnje. Duboka zasićena boja snažno je razlikuje od ostalih. Čini se kao da je na parceli izraslo veliko crveno voće.

Crveno

Biljka je jednogodišnja, dovoljno brzo raste do visine od 1,6 metara, stvara raznobojnu vrtnu ekspoziciju. Lišće ima svijetlu grimiznu boju. U pravilu se farba pod utjecajem toplih temperatura i osvjetljenja. Od vrućine, hladovina se pojačava.

Cvatovi su duguljastog oblika, tvrdoglavo se protežu prema gore, poput baklji koje gori u tamnim špiljama.

Vanjsko slijetanje

Kada posaditi amarant iz sjemena, kultivaciju treba započeti tek kada je tlo postalo toplo nakon zime i temperatura je postavila na ulici. Tipično, ovaj proces počinje u kasno proljeće. Amaranth se često koristi za grupne i pojedinačne zasade, gdje su potrebne visoke biljke da bi se popunilo mjesto.

Sjeme sadnica

Optimalno mjesto

Trebat će vam:

• Pažljivo odabrano mesto
• Ispravite tlo
• Pripremljene sadnice uzgojene iz sjemena.

Prije odlaska na slijetanje, potrebno je odabrati najbolje mjesto, hranjivo tlo s vapnom. Za uzgoj snažne biljke potrebno je dobro oploditi tlo nitroammofosom (20 g po 1 m2).

Kultura je veoma omiljena u suncu i toplini, tako da mjesto treba biti dobro osvijetljeno. Sjetva sadnice vrši se na udaljenosti od 30 cm jedna od druge na jednoj brazdi.

Postupan postupak sadnje iz sjemena

Ležaljke treba pripremati od jeseni: iskopati i dodati organska ili složena gnojiva. Najbolja opcija je humus ili kompost. Svaka stotka - 500 kg.

Suva kultura, priprema punila

Uslovi:

• Orijentacija kreveta od sjevera prema jugu.
• Ne sijati na padinama - kiša može oprati sjeme.
• U proleće ponovo kopajte krevete i ponovo hranite.
• Sjetite se u redove, potom ih proredite.
• Vrijeme iskrcaja je maj.
• Bušotine do 5 cm dubine.
• U procesu klijanja i ukorjenjivanja izdanaka uklanjanje korova i odvodnjavanje su obavezni.

Prvi klice će se pojaviti nakon 10 dana. Ponovna sjetva dopuštena je nakon 2 tjedna.

Njega

Pravila opšte nege su sledeća:

• Amaranth je vrlo otporan na suše, voli ih više od preljeva i stagnacije vlage.
• Višak vlage ne podnosi, korijenje počinje trulež. Zalijevanje, u skladu s tim, treba biti umjereno. Nakon svakog zalijevanja tlo se mora rastresiti, prateći stagnaciju vlage. U prvom mesecu nakon sadnje, zalijevanje biljke je vitalno jer korijenje počinje polako da tone u zemlju. Korijenski sistem treba „njegovati“ tako da je proces ukorjenjivanja efikasan. U kišnoj sezoni se amarant zalijeva zajedno sa ostalim biljkama na ovom nalazištu.
• Područje slijetanja treba biti dobro osvijetljeno.
• Optimalna temperatura za uzgoj je +20 stepeni. Manji mraz (do -2 stepena) kultura dobro podnosi. Teške zime - ne, tako uništavaju biljku za zimu.
• Štetnici i bolesti rijetko smetaju kulturi. U osnovi, to se događa ako biljka nije posađena u pravo vrijeme.
• Za sadnju u Sibiru uvijek se koriste gotove sadnice. Sjeme na ovom teritoriju ne može se uzgajati na otvorenom terenu.

Mnogo bi se pažnje trebalo posvetiti širini kada je započeo aktivni rast. Prva 4 tjedna razvoj je spor i slab, otvoreni kreveti se postepeno prekrivaju slabim izdancima i klice. U ovom je trenutku vrlo važno zalijevati zemlju, olabaviti je, provoditi korenje od korova i viška vegetacije.

Ako sve bude dobro, posljedično će se klice brzo razvijati: dodajte 5-7 cm visine dnevno. Nakon 2 mjeseca, biljka će biti snažna, jaka i dobro ukorijenjena. Međutim, važno je redovno losati, korov i zalijevati.

Top dressing

Odličan gornji preljev za amarant je pepeo. Rješenje se vrši na sljedeći način:

• 200 gr. pepela na kanti vode
• ovoj smjesi se dodaje otopina mulleina (1 dio).

Gnojivo se primjenjuje ujutro nakon navodnjavanja.

Što je amarant - žitarica ili otrovna biljka? Pitanje je kontroverzno. Neke vrste nisu samo nejestive, ne treba ih uopće dirati. Međutim, kakvo oduševljenje izazivaju prekrasne grimizne četkice u vrijeme cvatnje! Izgledaju poput mekih, ali svijetlih ikolica koje umorno vise iz grmlja.

Prijatni bonus je činjenica da se kultura može koristiti kao hrana i uzimati u ljekovite svrhe. Glavna stvar je znati kakvu korist ili štetu može biljka učiniti, koje kontraindikacije postoje za konzumaciju.