U mnogim receptima za kuvanje pronađeni su luk.
U prirodi postoje mnoge vrste, od kojih su neke jestive.
Iz ovog članka ćete saznati šta je luk od puževa, agrotehnologija njegovog sadnje i kakvu vrstu brige je potrebno.
Da li znate? Luk slizun nadmašuje sve ostale luk u sadržaju elemenata u tragovima.
Šta je luk slizun
Slyzun luk je višegodišnja biljka, pripada rodu luk, obiteljski luk. Jede se samo mladi svježi listovi. Luk se može zadovoljiti na jugoistoku centralne Azije i ZND-a, u stepama i na stjenovitim padinama.
Luk slizun dobro podnosi mraz i jako voli vlagu. Razmnožava se sjemenkama ili lukovicama, a može se uzgajati na jednoj parceli više od 5 godina.
Slizuna ima guste, široke i ravne listove koji su blagog ukusa i vrlo su krti. Takođe se emituje iz soka. Svi listovi se skupljaju u rozeti u obliku ventilatora, a širina svakog lista doseže i do 2 cm.
Lukovice su pričvršćene na luk i dostižu do 2 cm u prečniku. Daju veoma snažne korene i rastu veoma brzo. Korenik, koji se takođe može jesti, sadrži veliku količinu nutrijenata.
Nakon slijetanja u drugoj godini, luk počinje cvjetati kišobranima u obliku lopte s blijedo ružičastim cvjetovima.
Cvetna strela je jaka i snažna doseže visinu do 70 cm. Opadajući pupoljak luk se ispravlja prije otvaranja kišobrana to se naziva opuštenim klizanjem.
Najpopularnije sorte luk slizuna
Lista najpopularnijih sorti lisuna uključuje zelenu, patuljastu, šarmantnu i vođu.
- Zelena Ova sorta ima ravne, velike, svetlo zelene listove sa mirisom belog luka i blagim ukusom. Koreni snažni, sa velikim sijalicama i visokim stabljikom. Za jedan rez možete dobiti 6 kg / m2. m. Uzgaja se na jednom mjestu do 6 godina i umnožava se sjemenom. Sorta otporna na peronosporozu i rđu.
- Dwarf Ova vrsta slizuna luk se konzumira sveža. To je sredina sezone, a period rasta lista je 40 dana. Listovi su svetlozeleni sa voskom. Oni rastu do 25 cm u dužinu i 1,5 cm u širinu. Ukus je isti kao ukus zelene sorte. Sadrži 8,7% šećera, 4% askorbinske kiseline na 100 g sirovine. Za jedan rez dobijate 1,5 kg / m². m. Ova sorta toleriše zimu.
- Leader Luk-slizun razreda Lider sredinom sezone. Period rasta lišća na pogodnost - 40 dana. Listovi su široki, plosnati, svijetlozeleni sa voskastim premazom. Ukus je malo vreo sa mirisom belog luka. Za jedan rez možete dobiti 2 kg / m². m
- Charm. Sortu treba koristiti svježe. Period dozrijevanja je 40 dana. Listovi rastu do 2 cm u širinu i do 30 cm u dužinu. Ravne su i svetlo zelene. Ukus je blag. Sadrži šećer (5%), askorbinsku kiselinu (65 mg) na 100 g sirove tvari. Za jedan rez postoji mogućnost da dobijete 2 kg / m2. m
Odabir mjesta za sadnju luka slizuna na parceli
Bolje je zasaditi luk slizun u maju ili julu. Dobit ćete dobru žetvu ako zasadite slizun na plodnim ilovačkim i tresetnim tlima. Moraju se često istanjiti, a prije sadnje napraviti humus ili istrunu gnoj. U proljeće preporučujemo dodavanje 1 tbsp. l đubriva za češnjak i ureu. Ali pošto je luk otporan na hladnoću i mraz, možete pronaći mesto za njega, fokusirajući se na ove faktore.
Prethodnik za slizunu luka
Za dobro prianjanje i visok prinos, savetujemo vam da rastete luk slizun u zemlji nakon kupusa i paradajza. Takođe može doći iz zemlje krastavaca, rotkvica ili krompira.
Priprema kreveta za slizuna
Priprema tla se vrši prije sjetve luk-slick na sjemenke ili luk. Tlo mora biti pažljivo iskopano. Duboko kopanje se vrši kako bi se organska materija dovela u zemlju. Dobro će stimulisati rast luka.
Nije potrebno oploditi luk mineralnim oblogom, ali ako vaše tlo nije plodno, onda je bolje koristiti ih. Prije sjetve, tlo se mora izravnati i zbiti. To će pomoći sjeme i žarulje da se ne smire. Kreveti ne moraju biti široki, jer možete dobiti veći prinos na uskim brazdama.
Šema sadnje i dubina sadnje semena u otvorenom tlu
Tehnologija uzgoja luk slizuna iz sjemena počinje sjetvom. Sprovodi se sredinom maja. Ako tlo nije jako toplo, bolje je polagati sjeme u pripremljene brazde do dubine od 1 cm, a shema sjetve je jednoredna sa razmakom redova od 70 cm. Dubina sletanja sjemena - 1,5 cm.
Nakon sadnje sjemena, potrebno je zbiti tlo, a kada se biljke pojačaju, treba ih razrijediti, ostavljajući 1 sadnicu svakih 15 cm, a razmak između redova treba biti 40 cm, a između grmlja 15 cm.
Da li znate? Kada su sudili Egipćanima, zakleli su se da će govoriti samo istinu, stavljajući ruku na glavu pramca.
Nega i poljoprivredna tehnologija uzgoja luka-slizuna
Sudeći po opisu, nije tako teško brinuti se za slizun. Glavna stvar - često zalijevanje i oplodnja tla.
Redovno zalivanje
Ako želite da dobijete sočne i nežne listove, onda morate redovno zalivati luk. Dobro će podnositi sušu, zadržavajući vlagu u podzemnom dijelu. Međutim, zalijevanje će poboljšati njegovo stanje i povećati prinos.
Otpuštanje i plijevljenje između redova
U prvoj godini života, često je potrebno da popustite zemlju i uklonite korov. Oni potiskuju rast mladih mladica. U drugoj godini života u proljeće, potrebno je popustiti ploskorezom i pri kopanju dodati humus i pepeo u redove.
Hranjenje lukom
Slyzun voli organsko đubrivo. Neophodno je donijeti zavoje u proljeće i zimu, nakon čega bi biljku trebalo prekriti folijom.
Na primjer, u ljeto, dva dodatka đubriva će biti prikladna sa složenim gnojivima. Sastav gnojiva - 1 tbsp. l 10 litara vode. Ili možete napraviti slijedeća rješenja na bazi humusa: otopina divizma 1: 8, ptičji izmet 1:20, biljna infuzija 1: 5.
Žetva
Kada u prvoj godini života uzgajate višegodišnji slizun luk, nećete dobiti dobru žetvu, jer njeni listovi neće biti upotrebljivi zbog niskog sadržaja hranjivih tvari u njima. U trećoj godini života biće najsočniji, zdraviji i ukusniji. Kroz toplu sezonu možete izrezati luk do 7 puta.
Poslednji rez bi trebalo da se uradi u avgustu. Ovo će omogućiti biljci da se oporave prije zimskog mraza. Lišće luka je bolje rezati u suhom vremenu. Stavljaju se u plastične kese, a zatim mrve. Luk se može čuvati u frižideru 20 dana. Ako ste skupili luk zajedno sa lukom i grumenom zemlje, najbolje je da ih pohranite u podrumima u kutijama.
Da li znate? Luk pomaže da izgubite težinu uz zdravstvene beneficije.
Kakva je upotreba luka slizuna
Luk slizun ima mnogo korisna svojstva.
Sadrži mnogo soli, vitamina i minerala. Listovi imaju šećer, karoten, vitamine PP, B1, B2, kalij, nikal, željezo, mangan, kao i askorbinsku kiselinu.
Sijalica sadrži plastične materije, eterična ulja, vitamine E, C i grupu B, kao i flavonoide.
Luk slizun ubija štetne mikrobe u organizmu, jača imuni sistem. Sadrži više glukoze i polisaharida nego jabuke ili kruške.
Luk slizun se koristi u lečenju gastrointestinalnih bolesti kao što su gastritis i čir na želucu. Činjenica je da luk sadrži mnogo sluzavih supstanci.
Lišće crnog lukavca potiče apetit i pomaže poboljšati apsorpciju hrane.
Drugi načini za uzgoj luka slizuna
Luk se može uzgajati ne samo sjemenkama posađenim na otvorenom terenu, već i preko sadnica, i uz pomoć žarulja.
Uzgoj sadnica
Luk se može uzgajati sadnice. Ako živite u krajevima gdje je ljeto kratko, sadnice su idealne. Ova metoda će ubrzati razvoj luka, a listovi se mogu smanjiti unaprijed.
Setva proizvedena u sredinom februara. Da biste to uradili morate pripremiti teren. Zemljina mješavina treba da se sastoji od sljedećih komponenti - zemljišta i humusa u jednakim omjerima. Može se dodati prosejan kompost vermikulitom.
Prije sjetve potrebno je zagrijati tlo u mikrovalnoj pećnici (3-5 minuta). Neka bude bolje za par nedelja. Također je moguće zalijevati zemlju jakim rastvorom kalijevog permanganata. Nakon toga posudu sa zemljom treba pokriti filmom i držati na toplom mjestu prije sjetve.
Važno je! Kada kupujete seme, proverite datum isteka.Prije sjetve, potrebno je staviti sjeme u gazu vrećicu i spustiti ga za 45 minuta u otopinu kalijevog permanganata (1 g kalijevog permanganata na 1 litru vode). Nakon što se sjeme stavi na 18 sati u otopinu "Epin" za bolju klijavost. Zatim se suše do tečnosti.
Možeš ići drugim putem. 14 dana prije sjetve potrebno je staviti sjeme na bateriju centralnog grijanja. Prije sjetve treba ih dezinficirati, oprati i osušiti.
Kada se uzgajaju sadnice luka, koristite kutije ili kasete sa ćelijama. U njih se sipa zemljana mješavina i sije se u svaku ćeliju po 4 komada. U kutiji je potrebno postaviti sjemenke na udaljenosti od 1 cm jedna od druge i zatim ih posuti slojem zemlje (debljine 7 cm). Zemljište treba pritisnuti i poprskati otopinom Energena (15 kapi na 250 ml vode).
Kutija mora biti pokrivena folijom i postavljena na tamno toplo mjesto. Na temperaturi od 20 ° C prvi izdanci će se pojaviti za 5 dana.
Vegetativna reprodukcija
Alternativna opcija za uzgoj luka se smatra vegetativnom. Vodite ga u avgustu ili početkom septembra. Za to vrijeme biljka će postati jača i spremna za mraz.
Potrebno je iskopati grmlje luk-slizune i podijeliti ih na odvojene dijelove kako bi se dobilo 4-5 luka na segmentima horizontalnih korijena.
Važno je! Biljke pogodne za podelu su stare najmanje 3 godine.Nakon podjele luka zasađen u različitim područjima i uzgaja na isti način kao i obično. Udaljenost između redova - 50 cm, a između biljaka - 25 cm.
Uzgoj luk slizuna zimi
Moguće je uzgojiti luk slizun iz sjemena ili lukovica i zimi. Neka bude bolje u stakleniku, tokom cele godine kako bi uživali u delikatnom i sočnom ukusu lišća biljke.
Luk se sade u oktobru. Preporučujemo da koristite plastične kutije da ih stavite jedan na drugi. Nakon 2 nedelje kutije treba premjestiti u staklenik.
Da bi se povećao prinos, lukovice treba potopiti u toplu vodu 12 sati, zatim osušiti i izrezati vrat. Zatim su pokrivene vrećicom 4 dana. Temperatura zraka u stakleniku treba biti 20 ° C. Voda sadnica treba 1 put u 10 dana. Nakon 20 dana pojavljuju se prvi izbojci.
Znaš jesi li? Vage koje se nalaze na skraćenom stablu, nazivaju se Donetsi.Slyzun luk je pogodan za rast, a briga za njega je vrlo jednostavna. Ako želite da dobijete zelenilo tokom cijele godine, koristite naše smjernice za uzgoj i uživajte u žetvi.
