Kod vrtlara i vrtlara, bamija se doživljava kao nešto egzotično, ali odnedavno dobija sve veću popularnost. U najvećem dijelu, to je bilo pod utjecajem ukusnog okusa povrća i mogućnosti njegove uporabe u ishrani.
Okra se pojavila u Africi, au južnim zemljama, gdje je počela njegova kultivacija prije više stotina godina, poznata je po drugim imenima - biljni hibiskus, bhindi, bamija, gombo.
Šta je okra: biološke karakteristike kulture
Okra je godišnja biljka porodice Malvaceae. U bliskoj "vezi" je pamuk i sljez u vrtu. Kao i mnogi članovi ove porodice, bamija je visoka biljka.
Patuljaste sorte ne rastu više od 40 cm u visinu, a uzgajaju ih uglavnom u dekorativne svrhe. Da bi se usjeva zasadila visoki oblici biljaka koje rastu na dva metra.
Okra kao povrće se koristi u ishrani. U hrani su mladi plodovi. To su dugačke zelene mahune veličine od 5 do 25 cm, slične zelenoj biberi. Plodovi rastu vrlo brzo, a ako se ne bere u dobi od 3-5 dana, onda postaju grubi, gube svoju boju, ukus i korisne osobine.
Plodovi se dozrijevaju, uglavnom za sakupljanje sjemena za sadnju. Takođe se koriste u medicini i kozmetologiji za dobijanje esencijalnog ulja i zamene kafe. Nezrelo seme može se jesti umesto zelenog graška.
Okra je umjereno vlažna, ali ne tolerira preplavljivanje i salinizaciju tla. Postrojenje mirno podnosi kratkotrajne sušne periode, ali i smanjuje količinu i kvalitet usjeva.
Okra je kultura koja voli toplinu, u ovom aspektu vrlo bliska patlidžanu. Klijanje semena se odvija na temperaturi ne nižoj od 16 ° C, a optimalni uslovi za aktivan rast i razvoj biljke su 24-25 ° C. Ako temperatura padne ispod 16 ° C, razvoj bamije se kasni. Smrzavanje utiče na kulturu na destruktivan način.
Lako je potreban i dobro reagira na zalijevanje i hranjenje. Ako se izda hladno leto, onda bez pokrivanja filmom ne možete postići dobru žetvu.
Okra raste na većini zemljišta. Ne podnosi kisela i slabo isušena tla, u prednosti je lagana i bogata organskom tvari. Većina sorti cveta sa kratkim svetlosnim danom.
Početak cvetanja može se dogoditi čak iu najranijoj fazi rasta, čak i kada dnevne sate traju manje od 11 sati. Uz dugačko dno, cvijeće teži abortiranju. Sezona rasta traje 3-4 meseca.
Bamija je toliko korisna i hranjiva da se ova biljka naziva "vegetarijanski san". Njegovi plodovi imaju visok sadržaj gvožđa, kalcijuma i kalijuma, proteina, vitamina C, B6, K, A, dijetetskih vlakana, i sa svim tim, samo 31 kcal.
Blagotvorna svojstva bamije su izvan dometa samo kulinarskog proizvoda. Posebno se preporučuje da se ovo povrće jede na poziciji, jer sadrži veliku količinu folne kiseline. Ima pozitivan efekat na formiranje neuralne cevi embriona u ranoj trudnoći.
Okra je prirodni regulator nivoa šećera u krvi. Njena biljna sluz i dijetalna vlakna se apsorbiraju u tankom crijevu. Posebno se preporučuje upotreba posuđa sa bamijom za osobe sa problemima gastrointestinalnog trakta.
Nedavno su mnogi nutricionisti bili oduševljeni činjenicom da je takva biljka kao bamija samo idealan proizvod za gubitak težine koji nije štetan po zdravlje.
Ovo je odličan asistent u borbi protiv depresije, hroničnog umora, pa čak i bronhijalne astme. Savršen za ishranu pacijenata koji pate od ateroskleroze i jača zidove malih žila.
Okra uklanja višak holesterola i toksina iz tijela. Ima pomoćno dejstvo na lečenje želučanih ulkusa. Naučnici provode daljnja istraživanja kako bi znali za što još može biti korisna bamija.
Pokazalo se da može spriječiti pojavu kolorektalnog karcinoma i pojavu katarakte. Povrće služi i kao dobar doktor muške seksualne slabosti.
Da li znate? Pods "dame prsti" sadrže mnoge vitamine i korisne biološke supstance, kao i 6% šećera i 2% proteina.
Uzgoj okre od semena kroz sadnice
Ako ste se zainteresovali za bamiju, onda uzgoj ove egzotične biljke iz semena nije posebno teška, ima samo neke nijanse.
Vrijeme je za sadnju sjemena za sadnice
Da biste utvrdili tačno vrijeme sadnje bamije je prilično teško. Obično se provodi početkom ljeta, kada je tlo već dobro zagrijano, ali u srednjoj stazi početak ove faze je vrlo mutan.
Iskusni vrtlari zasade sadnice bamije početkom ljeta. U ovom trenutku, zemlja bi već trebala biti dobro zagrijana. Sadnja ukrasnih sadnica se vrši u aprilu mesecu.
Obrada semena prije sadnje
Karakteriše ga spora klijavost semena - oko tri nedelje. Da biste stimulisali proces rasta neposredno pred sjetvu, morate ih potopiti na dan u toploj vodi.
Kapacitet za uzgoj sadnica
Za sadnju bamija od semena do sadnica, posude za treset ili čaše za jednokratnu upotrebu su izuzetno pogodne kao opcija za više budžeta. Takav kapacitet se uzima zbog dugog korijena bamije.
To će vas u budućnosti zaštititi prilikom presađivanja sadnica na otvorenom terenu. Za svaku biljku morate odabrati pojedinačnu posudu. Sadnice u saksiji imaju slabu stopu preživljavanja, jer prilikom transplantacije dolazi do jakog oštećenja korijena matične kosti, što dovodi do zaustavljanja rasta bamije.
Tla za sadnice
Mešavina zemljišta za sjemenke bamije je potrebna lagana i plodna. Treba ga mešati sa mineralnim đubrivima i humusom.
Dubina sjemena
Sijati sjeme na dubini od 3-4 cm.
Uslovi za nicanje i održavanje useva
Nakon što su sjemenke bamije posađene, treba ih lagano zalijevati tako da gornji sloj zemlje ne formira koru i da biljka ne umre zbog viška vlage. Nakon 15-20 dana pojavljuju se prvi izdanci bamije.
Da bi se u tom periodu penjali, potrebno ih je držati na temperaturi od 15 ° C. Ako je temperatura niža, seme će klijati sporije i postat će slabo. Ovo je najbitnija faza u kojoj bamija posebno zahteva odgovarajuću negu.
Njega sadnica
Kada se sjemenke pojave, sadnice se trebaju hraniti fosfatnim gnojivom. Nitrofosku možete dati u koncentraciji od 1 kašike na 5 litara vode. Dok bamija nastavlja da raste, ona se mora periodično hraniti.
Da li znate? Zrele sjemenke bamija se bere na takav način da možete pripremiti zeleni napitak koji ima ukus kafe.
Sadnja sadnica bamije na stalno mesto
Nakon što su sadnice potpuno ojačane, mogu se presaditi u otvoreni teren.
Vrijeme za sadnju sadnica
Budući da je bamija termofilna biljka, sadnju sadnica u otvorenom tlu treba obavljati samo kada se potpuno zagreje, a posebno kada se eliminiše rizik od prolećnog mraza.
Izbor lokacije i dobri prethodnici
Bamija, ili, kako se to naziva, među našim ljudima, "dame prsti" je vrlo svjetlo-voli biljka, dakle, potrebno je saditi sadnice samo na toplom mjestu.
Zemljište za sadnju treba da bude veoma plodno i bogato mineralnim đubrivima. Idealna zemlja za bamije je propusna i obogaćena humusom. Najbolje od svega, ona raste u krevetima gdje su prethodno posađeni krastavci, rotkvice i krompir.
Sadnja sadnica sadnica
Zapamtite da bamija ne voli ograničenja, tako da morate da je postavite što je moguće manje među sobom. Udaljenost između sadnica mora biti veća od 30 cm, a između redova unutar 50 cm.
Njega i uzgoj egzotičnog povrća
Kako da uzgajamo bamiju na otvorenom polju pružajući joj odgovarajuću i pravilnu negu, reći ćemo dalje.
Zalivanje, plijevanje i otpuštanje između redova
Okre je potrebno umjereno zalijevanje. Previše suviše ili, naprotiv, previše suvo tlo negativno utiče na rast i razvoj mladih biljaka. Okra ima dovoljno dug koren, tako da tlo treba da bude dobro hidrirano na dubini do 40 cm.
Uprkos toleranciji na sušu, u vrućim ljetnim danima treba je sve više i više zalijevati. Ali zapamtite da je prevelika količina vlage u zemljištu takođe neprihvatljiva.
Važno je! Ako „ženski prsti“ rastu u uslovima staklene bašte, prostorija treba redovno emitovati. To će stabilizirati temperaturu i vlažnost zraka.Tokom vegetacije, obratite posebnu pažnju na bamije. Neophodno je redovno praviti suplemente, blagovremeno otpuštati prolaz i korov. To su glavni uslovi na kojima će zavisiti puni rast i kvalitet bamije.
Da bi se biljka aktivnije aktivirala, a bočni izbojci rastu aktivnije, potrebno je da se apikalna stabljika glavnog stabljike zalepi kada dosegnu visinu od 40 cm. Kako rastu, bamija je podignuta.
Da li znate? Ukus bamije je sličan tikvicama i zelenom zrnu.
Gnojenje
Hranjenje "dame prste" treba kombinovati mineralna đubriva. Proporcija je sljedeća: 2 žlice na 10 litara vode. U plodnom periodu, kalijum nitrat se uvodi u istim dozama.
Borba protiv bolesti i štetočina
Mealy dew bogato bijelo cvjetanje pokriva listove bamije s obje strane, postupno prelazeći na druge dijelove biljke. Ova bolest smanjuje sposobnost fotosinteze, zbog čega listovi presušuju, plodonošće se prekida, i kao rezultat toga, ako se ne liječi, umire. Patogen preživljava zimu na ostacima biljke.
Kontrolne mjere: Ostatke biljaka treba pravovremeno ukloniti i staviti u poseban kompost, kao i odgovarajuće promene u usevima. Sledeći korak je dezinfekcija inventara, a ako baka raste u stakleniku, onda izvršite proceduru u njoj. Na kraju vegetativnog perioda, staklenik treba da se fumiguje sa blokovima sumpora za jedan dan po stopi od 30 g / m3. Vrata i otvori moraju biti čvrsto zatvoreni i zatvoreni.
Kod preventivnih mjera, prije sjetve, sjemenke bamije treba natopiti otopinom Fitosporina M (1,5-2 g na 1 l vode). Moguće je u toku vegetacije vršiti prskanje sa „Kumulos“, „Tiovit Jet“ (2-3 g / l vode), sivim koloidom (4 g / l), a zadnje prskanje dan prije žetve sa Topazom (2 ml). / l vode) ili "Integral" (5 ml / l).
Ako je bolest jako napredovala, onda se procedura treba ponavljati u intervalima od sedam dana, ali ne više od pet puta. Posljednje prskanje u ovom slučaju se vrši tri dana prije žetve. Pokušajte da uklonite sve korove koji rastu pored bamije, jer su oni prvi koji će se zaraziti pepelnicom i prenijeti bolest na voćke.
Brown spot utiče na okru, raste u uslovima staklene bašte, ako je previše mokra. Gornji dio lišća prekriven je žutim pjegama, a donji - gljivični cvjetovi, koji na kraju postaju smeđi. U jako pogođenoj i zapuštenoj biljci, listovi se na kraju suše. Uzročnik također prezimljuje na ostacima bamije.
Kontrolne mjere: Ne dozvolite dugoročni rast bamije na jednom mestu, pokušajte da je naizmenično zamenite odgovarajućim prethodnicima. Provesti dekontaminaciju staklenika sa sumpor dioksidom u jesen. Održavati vlažnost u stakleniku unutar 75% sistematskim provjetravanjem.
Kada primijetite početne znakove smeđe mrlje, pospite cimetovom naljepnicom (200 g na 1 l vode) ili infuzijom češnjaka češnjaka (15 g na 1 l). Da bi otopine bile što duže na lišću biljaka i da ne bježe, dodajte sapun.
Thrips - sitni insekti koji prežive zimu u biljnim ostacima u zemlji. Lišće bamije od njihovih uboda prekriveno je žućkastim pjegama, a zatim se smeđe i suho.
Kontrolne mjere:
Uklonite biljne ostatke na kraju jeseni i temeljito dezinficirajte staklenike. Ako su se pojavili tripsi, upotrijebite infuzije i ukuse insekticidnih biljaka: bijelo sjeme gorušice - 10 g / l, gorku papriku - 50 g / l, stolisnik - 80 g / l, oguljene citruse - 100 g / l, 500 g / l slatko l Da bi se rastvor duže zadržao na biljkama, dodajte sapun u vodu u količini od 40 g / 10 l.
Tokom vegetacije, možete prskati lekove: "Spark-bio" (10 ml / l) i "Inta C-M" sa intervalom od 15 dana. Poslednji tretman treba obaviti 3 dana pre žetve.
Kašičica za kupus - noćni leptir sa rasponom krila do 5 cm, različite boje: od zelene do smeđe-smeđe. Gusjenice su velike, zelene sa širokom žutom trakom sa strane. Pojavljuju se u maju i veoma su gladni. Grizu sve listove, ostavljajući samo vene.
Kontrolne mjere:
Ostatke biljaka treba ukloniti blagovremeno i staviti u poseban kompost sa mikrobiološkim preparatima. Možete sijati obližnje biljke koje nose nektar i koje će privući neprijateljske lopate.
Kao preventivna mjera, u jesen morate kopati duboko u zemlju i ne zaboraviti agrotehnologiju uzgoja. Ako su gusjenice malobrojne, mogu se sastaviti ručno i uništiti. Ako ih ima mnogo, onda se treba obratiti “bitoksibacilinu” ili “lepidocidu” po stopi od 50 g na 10 l vode.
Slugs uništiti mlade bamije, posebno u periodima visoke vlažnosti. Pojedu lišće i jajnike bamije, ostavljajući srebrne tragove. Pored toga, puževi su takođe nosioci smeđe mrlje i plamenjače. Kontrolne mjere: Redovno čistite između redova i obrađivati zemlju, stvarajući grubu strukturu. Pospite redom pepela, superfosfata ili kreča.
Postavite mamce u kojima baka raste, uz hranu za fermentaciju kao što je pivo. Tamo će i puzati puževi. Poprskati okru sa 10% rastvorom amonijaka i posuti lekom "Meta" brzinom od 30-40 g / m2.
Da li znate? Okra obnavlja telo koje je iscrpljeno nakon posla ili bolesti.
Žetva
Neke sorte bamije mogu donijeti plodove za nekoliko mjeseci nakon sadnje. Oni se bere nezrelo kada njihova dužina ne prelazi 9 cm.
Obično su velike mahune grube i vlaknaste, ali uz pravilnu poljoprivrednu tehniku i udobne uslove za uzgoj mogu biti i nježne i ukusne. Možete da proverite "dame prstiju" za upotrebljivost tako što ćete skinuti kraj poda. Kod prezrelih plodova to neće raditi.
Važno je! Na okri su male tvrde dlake koje iritiraju kožu tokom žetve. Koristite rukavice ili izdržljive rukavice.Pods bolje skupljati svaka tri dana. Najviše ukusnih plodova koji su upravo otrgnuti.
Okra može doneti plod do početka hladnog vremena. Da biste dobili sjemenke nekoliko mahuna, ostavite ih do kraja zrelih. Nemojte držati dugo ripped voće. Preporučuje se da se odmah pripreme.
Vremenom gube svoj ukus, postaju grubi i vlaknasti. U frižideru, bamija se može čuvati do 6 dana, au zamrzivaču nekoliko meseci.
