Ispada da šparoge uopće nisu novo povrće na našim vrtnim parcelama. Prije revolucije šparoge su se jele s užitkom. Potom je povrće prešlo u kategoriju buržoaskih, a samim tim i neprijateljskih proizvoda, i postepeno je nestalo sa naših stolova i kreveta. Trenutno se ovaj prehrambeni proizvod pojavljuje na policama supermarketa, šteta je što je samo još smrznutiji. Ali uzgajati ovo kraljevsko povrće na običnom krevetu uopće nije teško. Treba samo malo strpljenja i poznavati pravila poljoprivredne tehnologije.
Kako razmnožavati šparoge
Šparoge su zdrava i ukusna povrtna kultura. Nevjerovatno je popularan u Evropi, Aziji i Americi. Tamo se uzgaja nekoliko vrsta šparoga:
- zeleno
- Ljubičasta
- bijela;
- grah;
- more.
Povrće neobičnog izgleda - šparoge, izuzetno popularno u cijelom svijetu
Nažalost, naši vrtlari gotovo da i nemaju interesa za ovu žetvu. A kako uzgajati ovu deliciju, malo ljudi zna. Ali šparoge su najranije biljne biljke koje mogu točno podržati tijelo kada je raspon vitamina vrlo oskudan.
Šparoge - rano povrće koje pomaže obnavljanju tjelesnih rezervi vitamina
Postoji nekoliko načina razmnožavanja ove višegodišnje biljke, što uvelike olakšava uzgoj šparoga.
Bushova podjela
Ovo je možda najlakši i najpristupačniji način razmnožavanja šparoga, čak i za početnike. Stopa preživljavanja segmenata rizoma s bubrezima vrlo je visoka - gotovo 100%. Štoviše, možete se baviti ovom metodom uzgoja u proljeće, ljeto i jesen. Za vrijeme presađivanja grm je preporučljivo podijeliti. Za to je pogodna biljka stara 4 ili 5 godina.
Šparoge imaju veoma moćan korijenski sistem, koji se proteže više od metra duboko u tlo
- Pažljivo kopajte grm iz zemlje, pazeći da korijene ne oštetite. Da biste to učinili, morat ćete iskopati široku i duboku rupu, jer su korijeni biljke vrlo moćni. Veoma je zgodno izdvojiti biljku pomoću vilica.
- Područje rizoma podijelite oštrim nožem tako da je na svakoj dividendi najmanje 1 pucanj.
Svaki dio rizoma mora imati bijeg
- Postavite segment rizoma u središte jame za sadnju ili rov. Korijenje raširite tako da se ne uvije.
Prilikom sadnje korijenje je potrebno ispraviti
- Korijenje poškropite slojem zemlje najmanje 10 cm. U tom slučaju treba apikalni pupoljak posuti slojem od 5 centimetara.
Polijte posađene dijelove rizoma nakon zalijevanja
- Zalijevajte slijetanje. Kako se tlo slegne, tlo ga treba nadopuniti.
Ako ima mnogo odjeljenja, možete ih posaditi u rov dubok 30 cm i širok 50 cm. Udaljenost između biljaka iznosi 50-60 cm. Kod sadnje u dva reda, razmak između redova treba biti najmanje 1 m.
Važne informacije prilikom sadnje šparoga
- Budući da su šparoge višegodišnja biljka, hranjive tvari moraju se dodati u tlo prije sadnje. Potrebno je 1 m²
- 15 g amonijum sulfata;
- 30 g kalijum sulfata;
- 60 g superfosfata;
- mineralna gnojiva mogu se zamijeniti organskim. Na 1 m² trebate napraviti najmanje 6 kg dobro prezrelog humusa;
- šparoge se dobro uzgajaju nakon usjeva i povrća, koji zahtijevaju duboko kopanje zemlje, poput krumpira.
Reznice
Ovaj način širenja kulture najbolje je provoditi od marta do juna. Kao reznice koriste se zelene mladice.
- Od prošlogodišnjeg izdanaka, isjecite reznice, umočite u otopinu bilo kojeg stimulansa korijena.
Prošlogodišnje reznice se već mogu ukorijeniti
- Baci ga u malu posudu sa mokrim pijeskom.
- Da biste stvorili povoljne uslove za ukorjenjivanje, stabljicu prekrijte izrezanom plastičnom bocom.
- U procesu ukorjenjivanja i rasta, stabljiku treba redovito provjetravati i prskati.
Nakon mjesec dana ili 1,5, stabljika će se ukorijeniti, nakon čega će se ona zaroniti u malo veći lonac.
Razmnožavanje sjemena
Općenito, uzgajanje šparoga iz sjemena nije teško iskusnom vrtlaru. Ali nepopularnost ove metode prvenstveno je povezana sa lošim klijanjem sjemena. Pa, briga o sadnici prepuna je nekih poteškoća.
Sjemenke šparoga nisu često u prodaji, ali možete ih sami prikupiti
Sadnja sadnica
Prije sadnje sjeme se natapa kako bi se ubrzalo klijanje. Za sadnice se seje na dva načina:
- sjetva sadnica;
- sjetva direktno u vrt.
Datumi slijetanja na temelju odabrane opcije su različiti. Šparoge koje su uzgajane iz sjemena počinju da daju useve tek u 3. godini.
Njega sadnica
Sadnice se mogu uzgajati bez dodatnog osvjetljenja, ali preporučljivo je staviti mlade biljke na prozor uz maksimalno osvjetljenje. Temperatura na kojoj dolazi do klijanja sjemena je prosječno 25 ° C. Zalijevanje je umjereno, glavno je ne dopustiti da se tlo jako osuši. Da biste održali uvjete na ugodnom nivou, poklopite kutiju sjemena prozirnom vrećicom ili čašom.
Prvi klice će se pojaviti uskoro, nakon 1,5 mjeseca
Prvi gornji preljev uvodi se 4 tjedna nakon nicanja. Zatim - tjedan ili dva nakon zarona.
Izaberite
Sadnice šparoga se beru kada biljke postanu gužve u zajedničkoj kutiji za sadnice. Obično se postupcima podvrgavaju sadnice koje su dosegle visinu od 15 cm. S obzirom da su sadnice dosta razvijene, dubina novog kapaciteta trebala bi odgovarati veličini korijenskog sustava.
- Kako bi se sadnice šparoga mogle dalje razvijati, potreban im je slobodan prostor dubine 5 cm i promjera 5 cm.
- Nekoliko sati prije postupka, biljke se dobro zalijevaju kako bi se izbjegla ozljeda korijenskog sustava. Berba se vrši metodom pretovara - za to se svaka sadnica prosijava kašikom i zajedno s grudicom zemlje prebaci u novi spremnik, uz malo produbljivanje.
Pomoću kašike lako možete ukloniti sadnicu iz tla
- Tlo za sadnice treba biti lagano i hranjivo. Možete samostalno pripremiti smjesu tla koja se sastoji od sljedećih komponenti:
- 2 dijela plodnog tla;
- 1 dio treseta;
- 1 dio humusa;
- 1 dio pijeska.
Sadnica ima prilično dug korijen, pa nova posuda mora imati dovoljnu dubinu
Nakon ronjenja, duge i tanke stabljike sadnica se mogu saviti u zemlju. Ali ne brinite, ovo je privremena pojava.
Šparoge
Ovaj postupak omogućava dobivanje ukusnog i hranljivog proizvoda zimi ili rano proljeće.
- Korijenje biljke starije od 5 ili 6 godina kopaju se iz zemlje u oktobru i stavljaju u podrum do zime. Temperatura skladišnog prostora ne smije biti veća od 2 ° C.
- Početkom decembra u stakleniku se sadi šparoga.
- Gustoća sadnje u ovom je slučaju dopuštena da bude visoka - na 1 m² se sadi najmanje 20 biljaka.
- Sadnice su prekrivene istruljenim humusnim slojem od oko 20 cm i na vrhu prekrivene plastičnim filmom.
- U prvoj sedmici dopuštena temperatura ne smije prelaziti 10 ° C.
- Čim rizomi počnu rasti, temperatura se povećava na 18 ° C.
Ovu temperaturu treba održavati tokom cijelog perioda berbe.
Gustina sadnje šparoga je visoka tokom destilacije
Vanjska njega šparoga
Sadnja u otvoreno tlo trebaju samo kaljene sadnice šparoga. U središnjoj Rusiji transplantacija se obavlja početkom juna. Mjesto slijetanja odaberite dobro osvijetljeno i mirno. Ako je temperatura tla ispod 10 ° C, tada će šparoge usporiti svoj rast i razvoj podzemnih izdanaka. U tom slučaju trebat će vam poklopac folije koji se lako montira i rastavlja.
S obzirom da šparoge previše rastu, dajte joj mjesto uz ogradu da biljka nikome ne smeta.
Potražite suhu parcelu za uzgoj. Podzemne vode ne smiju se približiti površini tla od 1,4 m. Prije sadnje obrađivati zemlju - iskopati višegodišnje usjeve, dobro oploditi. Generalno, odnosite se na pripremu lokacije sa punom odgovornošću, jer šparoge su u stanju da rastu na jednom mestu i donesu žetvu za 20 godina, pa čak i nešto više.
Zalijevanje
Uprkos nadigravanju šparoga na vlažnim zemljištima, posađene sadnice potrebno je često zalijevati. Ovo je posebno važno u prve 2 nedelje nakon sadnje, dok šparoge nisu formirale dubok korijenski sistem. U ovom slučaju, nakon apsorpcije vlage, treba obaviti rahljanje tla u usjecima, ali to se mora učiniti vrlo pažljivo, kako ne bi oštetili korijenje. Zemljište na krevetima od šparoga treba biti malo vlažno. Nedovoljno zalijevanje uticaće na stanje mlade biljke. Postaće slaba i bolna.
Da se tlo u usjecima ne osuši vrlo brzo, možete ga mlatiti gustim plastičnim filmom koji takođe neće dopustiti da korov raste.
Odrasle biljke se ne zalijevaju toliko često kao mlade biljke. Ali, ipak, treba nadzirati vlažnost tla. Ako je tlo suvo, izbojci postaju gorki, vlaknasti i hrapavi. Da bi šparoge primile potrebnu količinu vlage, 6-8 litara vode po grmu dovoljno je pri zalijevanju.
Šparoge vole umjereno, ali pravovremeno zalijevanje
Top dressing
Prinos šparoga direktno ovisi o kvalitetnoj prehrani. Ali ovdje postoje neke nijanse.
- šparoge praktično ne osjećaju potrebu za azotom, pa je udio ovog elementa u ishrani biljke vrlo mali;
- dok će nedostatak bakra i kalija negativno utjecati na sposobnost šparoga da stvaraju sočne izdanke;
- Šparoge se jako vole organske materije, zato dajte prednost gnoju i biljnim tinkturama.
Kako bi izdanci šparoga imali više nježnosti i bili bijeli (što posebno cijene gurmani), potrebno je u jesen ili svibanj, kad se počnu pojavljivati prvi klice, na vrt posipati humus - 1 biljnu kantu organke po biljci.
- U proljeće, pored organskih materija, gnojiva uključuju kalijum, kalcijum i fosfor. Ako se ove tvari primjenjuju u suhom obliku, to rade isključivo pod navodnjavanjem;
- u julu, za održavanje snage biljke nakon berbe, možete koristiti otopinu pilećih izmetova. Usput, imajte na umu da je naznačena koncentracija otopine visoka - 1/10;
- krajem oktobra, poželjno je koristiti složena gnojiva. Najčešće se u to vrijeme sadnice šparoga hrane superfosfatom i kalijevom soli - 30 g svake tvari na 1 m².
Nemoguće je ubrati ovo prekrasno povrće bez toplog odevanja.
Korenje i obrada
Ovo su vrlo važni koraci u njegovanju biljke neobične za naše krevete. Kao što je već napomenuto, plitko labavljenje treba obaviti nakon svakog zalijevanja - barem 8 puta po sezoni. Za klice šparoga, koje se nalaze ispod humka, izuzetno je važno dobiti dovoljno kisika za razvoj. Da biste poboljšali prozračivanje, možete koristiti domaći uređaj. Sastoji se od drvenog valjka u koji se ubacuju čavli, duljine ne više od 2 cm. Ako takvim valjkom prođete po površini zemljanog brežuljka, uništavate tlo iz zemlje i obnavljate cirkulaciju zraka.
Usjeci u sadnji šparoga uvijek održavaju čistim. Korenje trave korova spasit će kraljevsko povrće od mnogih nevolja u obliku štetočina i bolesti.
Korenje i uzgoj na krevetima šparoga ključ je dobre žetve
Hilling
Tokom rasta šparoga, važno je da se biljka na vrijeme rasprsne. Postupak se provodi kad se zelene grane povrća dosegnu u visinu od 20 cm. Ovaj postupak omogućava da se pupoljci rasta pretvore u sočne izbojke. Osipanje je posebno važno za mlade biljke koje mogu zimi mraz trpiti.
Značajke njege šparoga u stakleniku
Nisu sve sorte šparoga pogodne za uzgoj u stakleniku. Prednosti su rani hibridi i sorte:
- Argentel;
- Franklin
- Cito
- Connovers Colossal;
- Marta Washinqton.
Špargla Argentel fina sorta za uzgoj u stakleniku
U stakleničkim uvjetima šparoge se razmnožavaju na uobičajen način - dijeljenjem rizoma i sjemenki. Sadnice možete uzgajati upravo tamo. Ovo je jako zgodno, jer biljke nije potrebno kaljeti, već su prilagođene za uvjete daljnjeg rasta.
Imajte na umu da kada se staklenik sadi u podjelima, apikalni bubreg ne produbljuje se mnogo - trebao bi biti u gornjem sloju stakleničkog tla.
Neophodni uvjeti za uzgoj
Staklenik - posebno mjesto. Ovde možete stvoriti idealne uslove za uzgoj ranog useva šparoga. Posebnost biljke je da joj nije potrebno dodatno osvjetljenje. Stabljike počinju da se formiraju pod slojem zemlje i, probijajući se prema površini, sasvim su sposobni da primjene postojeće izvore svjetla.
Ali povrće je blaže prema temperaturnom režimu. Nježni klice počinju se formirati u tlu pri temperaturi od 15 ° C. Maksimalna vrijednost ne smije biti veća od 25 ° C. U ovom termičkom intervalu šparoge će pokazati izvrsne prinose.
Zalijevanje i hranjenje
Budući da vam uvjeti staklenika omogućavaju održavanje vlažnosti iznutra na višem nivou, zalijevanje se vrši samo po potrebi. Obrada vrha vrši se istim gnojivima kao u otvorenom tlu.
Uzgojem šparoga u plastenici možete dobiti sjajne rezultate.
Da li je moguće uzgajati šparoge kod kuće
Uzgoj šparoga kod kuće baš poput biljke povrća je nezahvalan zadatak. A pitanje nije ni posebna briga. Samo korijenje šparoga za normalan razvoj zahtijeva previše prostora i u dubini i u širini. Malo je vjerovatno da će biti moguće osigurati biljku dovoljne količine tla na malim balkonima. Ali da sadrže šparoge kao ukrasnu biljku - molim vas. Sobne šparoge (tako se šparoge nazivaju na latinskom) ukrasit će svaki kutak stana svježim biljem.
Kod kuće šparoge mogu ugoditi samo obilju zelenila
Sadrži uzgajanje šparoga u različitim regijama
Šparoge se mogu uzgajati u gotovo bilo kojoj regiji osim, možda, dalekog sjevera. Činilo se da termofilna biljka može savršeno izdržati niske temperature - do -30 ° C čak i uz blagi snježni pokrivač. Stoga ovo povrće možete uzgajati na otvorenom terenu i na Uralu i u Sibiru. Samo zimi, kreveti se prekrivaju debelim slojem malčice, na primjer istim stajskim gnojem, koji pregrijava, zagrijava tlo. Istina, mlade šparoge se jako boje mraza, čak i malene. Dok šparoge ne počnu formirati usjev, bolje je uzgajati mladu biljku pod filmskim zaklonom u hladnoj sezoni.
Vrtlari u hladnim krajevima imaju jednu tajnu za uzgoj šparoga. Na gredicama ostavljaju samo muške biljke koje savršeno podnose niske temperature. Ali ženske biljke su manje otporne na hladnoću.
U hladnoj sezoni, sibirske šparoge su ugodne pod laganim zaklonom
Za srednju zonu Rusije i Moskovske regije, kao i za Belorusiju, postoje mnoge sorte šparoga pogodne za uslove otvorenog tla. Najpoznatiji:
- Rano žuta;
- Danska bijela pojačana;
- Berba 6.
Ako se slijedi poljoprivredna tehnologija, moguće je bez ikakvih problema dobiti usjeve šparoga u ovim klimatskim uvjetima. Najpopularnija metoda uzgoja je sadnica.
Na Kubanu, Krimu i u Ukrajini sadnice šparoga sadi se ranije nego u centralnoj Rusiji. To je moguće nakon druge polovine maja. Uostalom, obilje sunca omogućava da se tlo brzo zagrije. Značajka uzgoja šparoga u vrućim regijama je kontrola usklađenosti s navodnjavanjem.
Na jugu puno topline i svjetlosti koristi šparoge
Bolesti i štetočine
Šparoga se smatra tvrdokornom biljkom koju rijetko pogađaju bolesti i štetočine.No, postoje i specifične bolesti koje su u stanju brzo uništiti zasade i lišiti dugo očekivanog usjeva.
Bolesti i mjere kontrole
Korijenska trulež, ili Fusarium. Bolest pogađa korijen i korijen vrata. Kao rezultat toga, cijeli grm pati - grančice počinju da se drobe i uskoro biljka umire. Fundazol pomaže u početnom stadijumu bolesti. Ako se bolest pokrene - morate iskopati i uništiti čitav grm.
Poraz korijenovog sistema dovodi do smrti cijele biljke
Hrđa. U junu pogođeni izdanci šparoga poprimaju tamnu boju. Pogođena područja bolesti povećavaju se u veličini - ove spore sazrijevaju, a zatim prelaze u zdravo lišće. Rust postepeno hvata greben šparoga. Zato pažljivo pregledajte sadnice, tako da u slučaju prvih znakova upotrebe fungicida za suzbijanje gljivica.
Mrlja na stabljicama šparoga siguran je znak hrđe
Štetočine
Šparoge lete. Od sredine maja do kraja juna, muva odlaže jaja unutar izdanaka šparoga. Nakon tjedan dana pojavljuju se larve koje počinju pojesti jezgro izbojka. Kao rezultat toga, stabljika se savija, a zatim se lomi i suši. Za borbu protiv muha koristite insekticide, na primjer, Actellic.
Ličinke šparoga muhe pojedu stabljike šparoga iznutra
Kreker od šparoga. Buba i njena ličinka jedu stabljike, lišće, bobice. Biljka prvo zaustavlja rast, a zatim se potpuno osuši. Za suzbijanje štetočina, tlo u biljkama šparoga tretira se Actellik-ovom otopinom. Bube se bere ručno.
Ova lijepa buba opasan je neprijatelj šparogama.
Prevencija i lečenje
Najčešće, šparoga pati od bolesti i štetočina kao rezultat nepravilne njege.
- Ne sadite šparoge na teškim zemljištima;
- prije sadnje dovesti razinu kiselosti na normalne vrijednosti - pH 6 - 7;
- svake sedmice pregledavati zasade kako biste utvrdili prve znakove bolesti i štetočina;
- ne ostavljajte ostatke korijena i stabljika na usjecima;
- nemojte sipati šparoge, to vodi do korijenskih bolesti;
- ako su marigolde, neven, bosiljak ili grmlje cherry rajčice posađene duž oboda kreveta sa šparogama, broj štetočina značajno će se smanjiti;
- na jesen odrežite sve osušene klice šparoga i spali ih.
U jesen i rano proleće kreveti sa šparogama treba tretirati fungicidima - Topaz, Fitosporin. Bordo tekućina uživa posebnu ljubav prema vrtlarima.
Prevencija je najbolji način zaštite biljaka od bolesti i štetočina
Berba i skladištenje
Berba ovog čudesnog povrća počet će tek u 3. godini nakon sadnje sadnica. Snažni i prilično gusti grmovi iznad površine vrta govoriće vam o spremnosti biljke za oblikovanje jestivih izdanaka. Ako biljka na vrijeme izgleda krhko, tada je bolje odgoditi berbu za još godinu dana.
Izbojci dostižu tehničku zrelost oko sredine aprila. Naravno, morate se usredsrediti na pažljivost sorte. Spremni izdanci imaju promjer najmanje 1 - 2 cm, a u duljini mogu narasti od 15 do 20 cm. Glavno je imati vremena za rezanje izdanaka prije nego što se glave počnu otvarati.
Odsecanje izdanaka šparoga najbolje je posebnim nožem
- preporučuje se odrezati 2 - 3 izdanka iz mladog grma. Ali ne više od 5 komada. Produktivnost šparoga svake godine raste. Trogodišnje zasade veličine 1 m² daće 2 kg izdanaka. Sljedeće godine ta će se brojka povećati na 5 kg;
- Prije odrezivanja mladica, pažljivo ostružite tlo sa njega. Kako ne biste oštetili rizome, odrežite 2 do 3 cm iznad njega. Nakon toga pitu lagano napunite humusom ili tresetnim kompostom;
- izdanci se sakupljaju svaka 2 dana. No na jugu se, posebno po vrućem vremenu, to događa svakodnevno, ponekad i do 2 puta dnevno.
Mladice ovog povrća, što kod nas nije baš uobičajeno, ne čuvaju se dugo. U hladnjaku se šparoge najbolje čuvaju ako su prethodno umotane u vlažnu krpu i okomito postavljene u odjeljak za povrće i bilje. Prije polaganja izbojke iz knjige ne perite!
Izbojke šparoge držite u hladnjaku u strogo uspravnom položaju
Trećeg dana skladištenja šparoge počinju gubiti ukusnost - sočni i mekani izdanci postaju kruti i suvi.
Izbojci šparoga mogu se zamrznuti tako što se prvo umotaju u krpu, obloži filmom ili vrećicom. Pod utjecajem niskih temperatura šparoge su u stanju održavati sočnost.
Najoptimalniji uvjeti skladištenja su visoka vlažnost zraka - 90%, te temperatura od 0 do 1 ° S. Upravo ovo okruženje omogućava očuvanje ukusnih svojstava šparoga 3 do 4 tjedna.
Zamrzavanjem šokom zadržava se sočnost izdanaka šparoga sočnim
U uzgoju šparoga nema ništa komplicirano. A vrijeme prije početka žetve će proletjeti jer osim šparoga u vrtu rastu i druge biljke. Ali kada dođe vrijeme za sakupljanje i isprobavanje žetve, porodica će definitivno cijeniti vaše napore. Uostalom, šparoge nisu samo ukusan proizvod, već su i vrlo zdrave. Osim toga, biljka je u stanju da oživi bilo koji dosadni kutak mjesta svojim bujnim zelenilom.
