Ako belci ne razmišljaju ni o jednom jelu u svojoj kuhinji bez ovog sastojka, onda su Ukrajinci više suzdržani u tom pogledu. Ali kultura u velikim količinama se uzgaja na mnogim privatnim farmama, a ne samo. Na balkonima možete čak vidjeti i luksuzne ljute papričice.
Plant odlikuje se prilagodljivošću svim uslovimastoga, njena kultivacija, čak i za početnike, ne stvara mnogo problema. A glavna tajna uspješne žetve, naravno, leži u pravilnom izboru sorte.
U članku se nalazi izbor najboljih sorti ljute paprike za otvoreno tlo.
Osim papra u otvorenom tlu, možete ga posaditi: paradajz, mandarine, tikvice, kopar i patlidžan.
"Adjika" t
To je srednje rana sorta, koja je prilično elastična i snažna stabla, do pola metra visoka. Zbog gustih izdanaka, biljka se drži čvrsto i ne treba dodatne podloge. Plodovi u fazi dozrijevanja dobijaju svijetlo crvenu boju i konusni oblik.
Oni se razlikuju od drugih takvih biljaka u velikoj veličini i pristojnoj težini. U proseku, jedna zrela paprika teži oko 10 g.
Pulpa - tamno crvena, mesnate i masne. Okus povrća je veoma oštar sa prijatnim ukusom bibera. Koristite ih za kuvanje kao začini u sirovom, sušenom i mlevenom obliku. Upravo to svojstvo sorte "adjika" čini jednim od univerzalnih.
Da li znate? U akutnim biljnim vrstama nađene su sledeće biljke: proteini (2 g), ugljeni hidrati (7,4 g), masti (0,44 g), gvožđe (1 μg), bakar (129 μg), mangan (187 μg), kalijum (322). mcg), fosfor (43 mcg), beta-karoten (534 mcg), folna kiselina (23 mg), askorbinska kiselina (144 mg), riboflavin (0,08 mg), piridoksin (0,5 mg).
"Fire buquet"
Predstavlja grupu ranih zrelih sorti gorke paprike, a prema opisu je bliska prethodnoj sorti.
"Vatreni buket" takođe poseduje snažne zdepaste izdanke koji se protežu dužinom do 40-50 cm i mogu se bezbedno razvijati bez vezivanja za potpornja. Plodovi oblikuju konus i dostižu dužinu do 12-13 cm.
Zreli uzorci se sipa u jarko crvenu nijansu, ali gubi u težini u poređenju sa sortom "Adjika". Prosečna težina jedne kopije je 15-25 g. Meso je takođe crveno, ali ne toliko mesnato.
Ukus paprike je veoma gorak. Hostese ga preporučuju za kućno konzerviranje, a ljubitelji pikantnih jela slave odličan ukus u suhom i zemljanom obliku.
Da li znate? Prvenstvo u kategoriji "najtoplija paprika u svijetu" pripada indijskoj sorti "Bhut Jolokia".
"Zmajev jezik"
Srednje-sezonska sorta "zmaj jezik" karakteriše čupavost i čvrstoća stabljikaTo je vrlo visoka biljka koja dostiže visinu do 1 m. Plodovi su izduženi, slični su po formi dugoj čahuri crvene boje sa zakrivljenim krajem i spljoštenim stranama.
Po izgledu, papar zaista podseća na jezik koji je dug do 15 cm, a prosečna težina jednog povrća je oko 6-7 g.
"Indijski slon"
Po ročnosti ova sorta pripada sredinom sezone. Za potpuno dozrijevanje plodova, koji se odlikuju odličnim začinskim mirisom i bogatom crvenom ili zelenom bojom, dovoljno je 130 dana.
Prije nego što plod počne dozrijevati, biljni grm je izvučen do 80 cm i dobro razgranat. Zreli plodovi nalikuju deblu, imaju izrazitu aromu. Usjev ove biljke se koristi za sušenje, kućno konzerviranje i proizvodnju paprike.
"Sokolov kljun"
Vruća paprika ove sorte pripisuje se srednjim sezonskim vrstama i odlikuje se visokim prinosom, dobrim ukusom i robnim kvalitetima, kao i visokim stepenom otpornosti na razne bolesti.
Biljka doseže visinu do 75 cm i prilično je kompaktan grm. Od trenutka sadnje i prije početka plodnog uzgoja potrebno je više od 110 dana.
Plodove karakterišu zelene i tamnocrvene nijanse, usko konični oblik i jako oštro meso. Debljina zidova zrele paprike je oko 3-5 mm, a težina 3-4 g.
Sa jednim kvadratnim metrom površine, uz odgovarajuću kultivaciju, možete prikupiti do 2,5 kg usjeva. Koristite ga u svježem i ukiseljenom obliku.
Važno je! Za dobru klijavost gorkih sorti, sjemenke treba namočiti u vodi uz dodatak stimulatora rasta za nekoliko sati.
"Fire Maiden"
Značajka sorte je visok i prostran grm, čije stabljike dosežu i do jedan i po metara, a plodovi pripadaju ranom zrelom. I same paprike - viseće, imaju oblik izduženog stošca, zelene i crvene boje.
Težina svakog ploda je oko 3,5 g. Pogodno za konzerviranje, sušenje i konzumiranje sirovina.
"Za svekrvu"
Rana zrela klasa na koju je karakteristična odlična oštrina i zasićena crvena boja plodova. Kultura se ubrzano razvija, formirajući kompaktne grmlje do visine do 60 cm, paprike su formirane u obliku konusa, dužine do 14 cm, a težine su prosječno 30-60 g. Imaju prijatnu aromu.
"Ciklon"
Ovo je veoma rana sorta. Za potpuno dozrijevanje plodova, od trenutka sadnje, biljka treba samo 90 dana. Kultura se razvija kao kompaktni grm visine ne veće od 60 cm.
Jajnik se formira pomoću snopova. Plodovi nalikuju izduženom stošcu do 10 cm u zelenoj i crvenoj boji. Poseduju suptilan ugodan miris i gorući okus. Težina svake paprike u prosjeku 25-30 g. Žetva se koristi za marinade i začinsko kuhanje.
Važno je! Pretjerana ljubav prema začinjenim jelima prepuna je bolesti gastrointestinalnog trakta.
"Čileanska vrućina"
Superearly sorta paprike. Za potpuno dozrijevanje nakon sadnje, biljka treba oko 75 dana. Svi oni dozrijevaju u obliku pravilnog konusa do 25 cm.
Ima sjajnu tanku kožu i srednje oštro meso. Povrće ima specifičan začinski ukus. Koriste se za pravljenje juha, jela od mesa, marinada i umaka.
"Magični buket"
Ova sorta pripada ranom zrenju. Njegovi plodovi pojavljuju se na stabljikama 75 - 80 dana nakon sadnje. Usmerene su prema gore, razvijaju se u obliku crvenih i tamno zelenih, ponekad blago smeđih kukova, sastavljenih u četke od 8-10 komada.
Za biber, odlična đubriva će biti: drhtanje, stajnjak, kompost i superfosfat.
Svaka paprika teži u proseku oko 3 g. Meso je oštro, aroma izražena. Visina grma je oko 75 cm. Žetva se koristi uglavnom sirovo za kuhanje kavkaske kuhinje.
