Grožđe u središnjoj Rusiji: najbolje sorte i savjeti za uzgoj

Sredinom prošlog stoljeća, uzgoj grožđa u središnjoj Rusiji izgledao je malo vjerovatno. Uostalom, ovi puzavci vole sunce i toplinu, kojih toliko nedostaje u oblastima koje se nalaze u blizini Moskve. Samo upornošću, strpljenjem, dubokim znanjem i dugogodišnjim radom uzgajivača ova barijera je prevladana.

Iz istorije grožđa

Prema istoričarima i arheolozima, vinogradarstvo je staro najmanje osam hiljada godina. Drevni narodi Azije i Afrike gozbili su se sunčanim bobicama, a zatim je ono završilo u Europi i pokorilo i drevnu Grčku i rimsko carstvo.

Vintage Image

Do grožđa je ostalo još dugačak put Crnog mora i Sjevernog Kavkaza. Tek na početku XVII vijeka prvi vinograd se pojavio u Astrakanskoj oblasti, a potom, na nagovor cara Alekseja Mihailoviča, i u Moskovskoj oblasti, gdje je uzgajan pokrovnom metodom.

Početkom XVIII vijeka car Petar je pokrenuo prve korake vinogradarstva na Donu - u blizini sela Razdorskaya i Tsimlyanskaya.

Kozaci koji prodaju Tsimlyansk vino, 1875-1876

U posljednjoj četvrtini istog stoljeća vinogradi su se pojavili u regionima Derbent, Prikumskaya i Tveru, a u drugoj polovici XIX vijeka - na Kubanu.

Grožđe u centralnoj Rusiji

Prvi uspjesi u promociji grožđa u sjevernim krajevima postignuti su djelima Ivana Vladimiroviča Mičurina koji je križao američku, amursku, sjeverno kinesku i mongolsku sortu grožđa, pokušavajući dobiti sortu otporniju na mraz. Kao rezultat, uzgajaju ga ruski Concord, Bui Tour, Arctic, Metallic.

Sada postoji mnogo sorti koje se mogu uzgajati u srednjoj traci. Uzgajivači grožđa i vinogradari praktikuju u ovoj regiji, gdje je ljeto prilično kratko, da se sadi grožđe s kratkim vremenom zrenja.

Samo u registru Državne komisije Ruske Federacije za ispitivanje i zaštitu uzgajivačkih dostignuća (FSBI "Državna komisija") nalazi se nekoliko desetaka takvih sorti grožđa koje se preporučuju za uzgoj u svim regijama.

Sorte grožđa s kratkim vremenom zrenja odobrene za uzgoj u svim regijama - tablica

Naravno, nema smisla sve ih opisivati. Objektivne i neovisne informacije o njima date su u registru FSBI "Državne komisije".

Grožđe u centralnoj Rusiji - video

Vinogradari, naravno, uzgajaju ne samo one sorte koje su u registru Državne komisije za dostignuća u selekciji, već su i u fazi ispitivanja. Za razliku od sorti, takve sorte grožđa nazivaju se oblici. Kad se odlučite za uzgoj takvih biljaka, akumulirano praktično iskustvo igra važnu ulogu.

Na temelju iskustva prakse vinogradara smatramo sorte grožđa koje se najbolje osjećaju kada se uzgajaju u otvorenom tlu u srednjoj traci - Ivanovo, Ryazan, Kostroma, Bryansk, Tula, Tver, Kaluga, Vladimir, Lipetsk, Smolensk, Pskov, Yaroslavl, Nižnji Novgorod regija i Moskva.

Regioni središnje Rusije

Kada se bave uzgojem grožđa, početnici na ovom polju trebali bi uzeti u obzir da su savjeti i preporuke generalizirani. Mnogo, primjerice, izbora izbora, ovisi o konkretnom mjestu na kojem će se uzgajati vinova loza. Čak i unutar regije Moskva, klimatski uvjeti i sastav tla u njegovim južnim i sjevernim dijelovima su veoma različiti.

Razlika je zaista velika. Gdje živim (grad Naro-Fominsk), temperaturna razlika sa sjevernim predjelima regije je ogromna! Ako se naš snijeg može otopiti, na primjer, krajem marta, onda na sjevernom dijelu može ležati još mjesec dana. Južne regije osvajaju gotovo mjesec dana za bavljenje poljoprivredom !!! A to nije dovoljno. Sastav tla je takođe različit.

Svetlana

//vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=26&t=17

Grožđa višebojna: pregled najboljih sorti

Izložba grožđa uzgojenog u srednjoj traci

Za opisivanje sorti grožđa koje se uzgajaju u sjevernim krajevima korišteni su materijali i savjeti vinskih vinogradara Natalije Puzenko, Viktora Deryugina, vinograda iz Jaroslavlja Vladimira Volkova, Olene Nepomnyashchaya - punopravnog člana Moskovskog društva ispitivača prirode (sektor vinogradarstva), vlasnika vinograda na sjeveru tverske regije.

Sorta grožđa Alešenkin poklon

Ova sorta grožđa se također naziva Alyoshenkin, Alyosha ili br. 328. Preporučuje je za uzgoj domaćinstava u cijeloj zemlji od strane Savezne državne budžetske institucije "Državna komisija" i ima pozitivnu ocjenu gotovo svih iskusnih vinogradara.

Njegovi srednji grmovi nose labave velike grozdove u obliku širokog stošca. Ovalne bijele bobice su srednje veličine. Unutar njih se izlije pulpa s bistrim sokom.

Sorta ima povećanu otpornost na bolesti i štetočine. Preporučuju je posaditi prema shemi 1,5x2,5, oblikovati je u obliku ventilatora s više krakova na vertikalnoj rešetki, podešavajući opterećenje grma unutar 40-50 očiju.

Karakteristike sorte Aleshenkin Dar - stol

Ova sorta grožđa preporučuje se za uzgoj domaćina širom zemlje FSBI "Državna komisija" i ima pozitivnu ocjenu gotovo svih iskusnih vinogradara

Želim se založiti za Alenhenkina. Ne uzgajamo puno sorti, ali Alešenkin se smatra vrlo dobrim. Bar da uzmemo u obzir da svake zime imamo mraz od trideset stepeni, a onda vrlo dobro podnosi zimu zaklonjenu. I on ima vremena za zrenje, što severnog vinogradara čini srećnim. Naravno, kad postoji izbor, moguće je zabavljati se izborom sorti, a za nas su nemasni i rakovi.

Reg

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=527&page=3

Grožđa Raznolikost sjećanja Dombkowska

Ovo grožđe se još naziva i ChBZ - crna zimsko otporna bez sjemena ili BW - rana crna bez sjemena. Preporučuje se za uzgoj u ličnim vinogradima.

Njegovi živahni grmovi daju velike krilate grozdove srednje gustoće u obliku cilindra, koji se konvergiraju na stožac. Cvjetovi su dvospolni, odnosno ne trebaju sorte za oprašivanje.

Okrugle crne bobice s ružičastom sočnom pulpom nemaju sjemenke, dobrog su ukusa, ponekad prekrivene dodirom voska. Boja soka je tamno ružičasta.

Ova sorta grožđa formirana je u obliku ventilatora s više krakova, vezanih okomitim triljem. Grmlje se sadi po šemi 1,5x3 m, opterećenje se daje do 50 očiju.

Grožđe u sjećanje na Dombkowsku ima povećanu otpornost na štetočine i bolesti, otpornost na mraz.

Različite karakteristike sjećanja Dombkowske - tablica

Ovo grožđe se naziva i ChBZ - crna zimsko otporna bez sjemena ili BW - rana crna bez sjemena

ChBZ se uzgaja ovdje u Magnitogorsku, i zaista u Čeljabinskoj regiji, već mnogo desetljeća. Kao i Alenhenkin. Sorta je provjerena, prilično otporna i živahna. Možete pokušati i otkriti. Izvadite 70 kg ili više s grma. Okus -? - više nije Alpha. Pojede.

Victor

//vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=55&t=262&start=10

Svakako možete otići do vidikovca. Što se tiče vina - tako da, po mom mišljenju, nije baš mnogo, ali stvar je ukusa. U našim uvjetima dodaje se plijesan i otpornost na smrzavanje vrlo je velika.

Krasokhina

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=957

Grožđe Victora Derjugina

Vinogradarski praktičar Viktor Deryugin uspješno uzgaja vinovu lozu u predgrađima (okrug Ramensky).

Vinogradarski praktičar Viktor Deryugin uspješno uzgaja vinovu lozu u moskovskoj oblasti (Ramensky okrug)

Prema njegovom mišljenju i iskustvu, u predgrađima bi trebalo uzgajati grožđe koje sazrijeva 105-110 dana od početka vegetacijske sezone. Sadnice koje se uzgajaju u posudama trebaju biti posađene kad prijeti prijetnja smrzavanja. To možete raditi cijelo ljeto, ali najbolje početkom juna. Ako sadnica ima otvoreni korijenski sistem, tada se vrijeme sadnje premješta na jesen (do kraja oktobra) ili rano proljeće nakon što se snijeg topi.

Među pouzdane i dokazane sorte vinogradara uključuju Agate Don, Novo Ruski, Fenomen i druge. Od noviteta preporučuje sorte Super Extra, Charlie, White Wonder, Beauty.

Na njegovoj stranici takve sorte i oblici kao F-14-75, Laura, Shunya, Nadežda Aksayskaya, Victoria, Super Extra, Nakhodka AZOS, Victor, Pervozvanny, Fenomen (Pleven postojan, Augustin), Muškat ljeto, Gala dobro rastu i daju plod , Aleshenkin, Cherry, Charlie.

Fotogalerija: Sorte grožđa koje je uzgajao V. Deryugin u Moskovskoj oblasti

Agate Don

Don Agate je stolno grožđe sa živahnim grmom otpornim na mraz i bolesti. Dobro je dozrijevanje izdanka. Sorta se može uzgajati u kulturi koja nije pokrivena. Preporučeno opterećenje grma je do 45 očiju prilikom obrezivanja na 5-8 bubrega.

Cvetovi ahata Don su dvospolni, nema problema sa oprašivanjem. Preporučuje se normalizacija produktivnosti uklanjanjem nepotrebnih četkica, tako da se period zrenja ne produži, a kvaliteta bobica se ne smanjuje.

Grozdovi ahata su umereno gusti, ponekad labavi. Veliki su, imaju oblik konusa. Ukus okruglih tamnoplavih bobica je jednostavan. Iznutra imaju dva sjemena.

Karakteristike sorte Agate Donskoy - tablica

Don Agate - stolno grožđe sa živahnim grmljem, otporno na mraz i bolesti

Moj Agate Donskoi je najstabilniji u vinogradu u blizini Moskve

Aleksandar Zelenograd

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1068

Pozdrav svima. Nekoliko riječi o Agatu Donskoy. Ako uzmemo zbroj takvih prednosti: zimovanje, sve vrste stabilnosti, plodored, opterećenje na jednom grmu - onda je moj BP lider ove godine. Mnogo sorti se smrznulo, neprestano ljuštenje zbog vrućine, mora vrhova i malo bobica! A kod Agat Donskoy sve je u redu! Minus - naravno ukusa, ali meni odgovara.

Anatoly BC

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1068

Fenomen

Fenomen, koji se ponekad naziva i Augustin, Pleven je postojan - stolna sorta rano sazrelog grožđa. Njegovi grmovi imaju veliku snagu rasta i visoku otpornost na mraz.

Cvjetovi ovog grožđa su dobro oprašeni, jer su dvospolni, što rezultira formiranjem velikih grozdova umjerene gustoće, koji imaju oblik konusa.

Krupne ovalne bobice bijele boje s blagim žutošću imaju plemenit skladan slatko-kiseli ukus, koji vrlo dobro cijene degustatori.

Zreli grozdovi bez gubitka izgleda i kvaliteta bobica mogu ostati na grmu najviše tri tjedna. Ova pojava dobro prenosi prevoz na znatnim udaljenostima.

Varijante karakteristike Fenomen - stol

Fenomen, koji se ponekad naziva i Augustin, Pleven stalna sorta rano sazrelog grožđa

Predivna raznolikost u smislu kombinacije ekonomski vrijednih atributa. Sa mnom se "zavio". Sve ove godine bio je najstabilniji i bez problema. Nabrojite u prednosti bilo čega, sve su gore navedene. Milda, ako je dodirne, onda na jesen, kad već prestaneš s tretmanima (da, nisam im posebno draga). I tukao je samo mlade vrhove, još neobrađene. Pa, osim, osim toga, čini se da je upravo on preminuo za godinu dana, izgleda da je 2006. godine, kada su naši mrazovi oborili sve rekorde - dostigao -31.2. Hrpa je veoma marketinška, potražnja stabilna. I nisam primjetio neki posebno jak piling - sve je u redu s vodenim režimom. Mogao je ćutati i slušao što upućenije, ali vrijedi to reći dobru riječ o njemu.

Oleg Marmuta

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=411

Riječ o amurskom grožđu

Prema riječima Olene Nepomniachtchi, kultivari koje je razvio Aleksandar Ivanovič Potapenko zanimljivi su za uzgoj u ne pokrivajućoj kulturi - Patrijarh oplemenjivačkog rada s amurskim grožđem: Amurski proboj, Marinovski, Ametist, Amur trijumf.

Amurski proboj

Prodorno grožđe Amur, poznato i pod autorskim imenima Odin i Potapenko 7, odlikuje se činjenicom da bez zaklona može izdržati mraz i do -40 ºS. Sortu su stvorili poznati uzgajivač grožđa Aleksandar Ivanovič Potapenko i njegova supruga.

A. I. Potapenko s grozdom grožđa Amur proboj

Ovo svestrano grožđe srednje rane. Za njegovo uzgoj korišćeni su početni oblici Amur.

Grmlje imaju veliku snagu rasta, mogu se formirati na vidiku. U ovom izvođenju, uz dobru opskrbu višegodišnjim drvom, odrasli grm može dati i do sto kilograma grožđa. Loza dobro sazrijeva u isto vrijeme kad i usev, bez obzira na opterećenje izdanaka.

Tamno ljubičaste okrugle bobice prodora Amura imaju sočno meso osebujnog ukusa. Bundeve mogu imati različitu veličinu, što je vrlo ovisno o uslovima uzgoja grožđa.

Proboj Amura koji ima visoki prinos, sazrijeva do kraja avgusta, dobro se transportira i nije oštećen osi. Ovo grožđe koristi se svježe i za berbu, pravljenje soka i vina.

Razlika karakteristična za proboj Amura - tablica

Prodor Amura je vrlo vlažan, zahtijeva pravovremeno zalijevanje. Za uzgoj ove sorte grožđa preferiraju se kisela tla s velikom vlagom i propusnošću zraka.

Sorta lako podnosi podcjenjivanje, plastika se prilagođava novim uvjetima uzgoja tijekom transplantacije.

Budući da se proboj Amursky počinje sa vegetacijom ranije od ostalih sorti, mladi izdanci mogu se oštetiti povratnim mrazom svojstvenim klimi srednje zone, ali to ne utječe na plodonosno, jer rastu zamjenski izdanci na kojima se formira usjev.

Kada se uzgajaju u srednjoj traci, iskusni uzgajivači preporučuju sklonjivanje mladih loza, uprkos velikoj otpornosti na mraz koji se u potpunosti očituje u zrelim lozama. U budućnosti se grožđe za probijanje Amura preporučuje da se zimi uklone iz špaleta kako bi se snježni pokrivač koristio kao sklonište.

U jakim mrazima može uginuti i trećina vinove loze, ali, zahvaljujući velikoj snazi ​​rasta probojnosti Amura, preostali je dio sasvim dovoljan da biljku potpuno obnovite i dobijete dobru žetvu.

Video: A.I. Potapenko i Amur probijaju grožđe

Recenzije vinogradara

Ovo je neovisan pravac, koji je Aleksandar Ivanovič dao kratku i obimnu definiciju - RUSKE ZIMSKE RESISTANTNE GRUPE. Ovdje je plod jednog od 300 sadnica selekcijske sadnice donesenih na MOIP .... od autora. Plodovi u provinciji Tver, 200 km severno od Moskve.

Victor Deryugin

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2574&page=6

Od sorti Potapensky očekivao sam puno više. Nešto na nivou stolnih sorti. Dyuzhe ih je sve hvalio. Stoga je među meni nastalo takvo negodovanje i razočaranje ... Ako govorimo o njima kao tehnikama prosječne zrelosti. Tada potpuno druga stvar. U tom pogledu su pogodne. Sok se daje lako. Oslikana je zeleno. Moj Agat Donskoy puknuo je nakon kiše, morao sam ga staviti u vino malo nezrelo. Dakle, boja soka i ukus su vrlo slični soku iz Potapensky Amura. Istina, oni ne puknu od kiše i osa ih ne dodiruju. Ljudi Potapenskog i Shatilovsky Amura nisu bolesni od plijesni, ja još nemam oidium. Međutim, ako su pogodne za otkriven, lučan kulturu, onda se to mnogo mijenja. Još ga nisam testirao, bez iznimke prekrivam sve grožđe. PS Moram reći da je ovo prvo plodovanje naroda Potapensky Amura. Možemo reći signalizaciju od 3 kg iz dva grma. Možda će se vremenom moje mišljenje promijeniti. A godina nije bila tipična.

Alex_63

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2574&page=6

Otpornost na smrzavanje prema Volkovu

Vladimir Volkov sa Vovčikovim grožđem

Jednom od najvažnijih kvaliteta grožđa pogodnom za uzgoj u srednjoj traci, jaroslavinski vinogradar Vladimir Volkov smatra otpornost sorte na mraz. Napominje da mraz dobro podnosi vinovu lozu one sorte čiji izdanci imaju vremena da se dobro sazriju i riješe se viška vlage. Ova kvaliteta se ponajbolje pokazuje kod grožđa, čiji su preci bili sorte Amur. Imaju slomljen jesenji izdanak, može izgledati potpuno suv. Ova karakteristika ovih vrsta grožđa omogućava im da lako prežive oštru zimu, čak i pod laganim zaklonom od slame i snijega, poput sorte Sharov Riddle.

u regiji Yaroslavl, ovo grožđe sazrijeva početkom avgusta, među prvima u 100-105 dana vegetacije

Prema riječima vinogradara, u regiji Yaroslavl ovo grožđe sazrijeva početkom avgusta, među prvima u 100-105 dana vegetacije. Grozdovi nisu veoma veliki - do 0,5 kg. Srednje okrugle tamnoplave bobice s tankom kožom imaju gusto i sočno meso. Najveća otpornost na mraz je -34 ºS, jer izbojci sazrijevaju savršeno i rano.

Zbirka V. Volkova sada ima više od pedeset grmova. Uzgaja ih na otvorenom terenu, ali ih sakuplja zimu. On savjetuje sunarodnjacima za uzgoj sorti grožđa, od kojih je oko četiri desetine Volkov testirao u praksi. Među njima su prethodno spomenuti Aleshenkin, BSZ, Victor, Cherry, Pretty Woman, Novo Ruskinja, Prvozvani, Super Extra, Charlie, Shun.

Istovremeno, vinogradar primjećuje da su sorte kao što su Laura, Nadežda AZOS, Pleven (Fenomen, Augustin) nazvane druge vinograde prihvatljive u drugim područjima srednje staze i potpuno su neprimjerene za Yaroslavl zemlju i ne mogu se uzgajati na otvorenom terenu.

Rane sorte grožđa u otvorenom tlu srednje trake

Da sažeti sve što je rečeno, treba napomenuti da se što se tiče uzgoja otvorenog grožđa u Srednjem pojasu, mišljenje vinogradara podudaralo sa preporukom Savezne državne budžetske institucije "Državni komesarijat" za takve sorte kao što su Alešenkin Dar, Agat Donskoy, Fenomen (Pleven Sustainable, Augustine), Amur Breakthrough, U znak sećanja na Dombkowsku. Prije svega, mogu se preporučiti uzgajivačima početnicima.

Kasne sorte grožđa u otvorenoj zemlji srednjeg sloja

Klimatski i vremenski uslovi na ovom području sa mraznim zimama, kasnim mrazima u proljeće i nedostatkom jesenjih vrućina ne dopuštaju uzgoj grožđa na otvorenom terenu ovdje u kasnim fazama. Takve sorte ove južne lijane mogu se ovde uzgajati samo u plastenicima.

Vanjske sorte vinove loze

U praksi vinogradara koji rade u srednjoj traci uzgajaju se tehničke sorte rane zrenja, ali se odabiru tako da taj period na određenom području dođe što kasnije. Ovo daje bobicama vremena da steknu maksimum šećera.

Prema riječima Olene Nepomniachtchi, koja uzgaja grožđe u Tveru, uključujući industrijsko, vinari na ovim prostorima široko koriste sorte grožđa s dokazanom zimskom postojanošću: Dobrynya, Prim, August PE, rana zora, Kristal, Bruskam, Zlatni muškat Rossoshansky, Rondo, Magic Marinovsky.

Njih su dvije uvrštene u državni registar - Kristal (vrlo rano zrenje) i Bruscam (srednja rana sorta), ali ih je Državna komisija preporučila za uzgoj na Sjevernom Kavkazu, a Crystal - također na području Donje Volge. Pored toga, državni registar navodi rane i srednje tehničke sorte koje se preporučuju za uzgoj u cijeloj zemlji: Alievsky, Ermak, Zelenolugsky rubin, Manych, Stremennoy.

Testovi (2014), koje je provela Olena Nepomniachtchi, omogućili su joj da preporuči sljedeće sorte kao tehničke za srednju traku:

• Grožđe Bianka uzgajano u Mađarskoj otporno je na bolesti i mraz do -27 ºS sorte sa srednjim grozdovima težine oko 0,2 kg, žuto-zelenim sočnim bobicama harmoničnog ukusa i sadržaja šećera od 23%;
• Njemačko grožđe Siegerrebe - super rana sorta otporna na mraz, -23 ºS, iz bobica kojih se dobivaju izvrsna aromatična vina;
• Solaris - još jedan njemački izbor s vrlo ranom zrelošću, otpornošću na smrzavanje do -24 ºS i sadržajem šećera u bobicama 22-28% daje vina s naznakama orašastih plodova i ananasa;
• Regent ili Alan black (Njemačka) - srednje rana sorta zrenja s odličnim imunitetom na bolesti, stabilne kulture, otpornost na mraz do -27 ºS, sadržaj šećera 21%, sadržaj kiseline 9 g / l;
• Leon Millot je sorta grožđa otporna na mraz do -29 ºS, uzgajana u SAD-u i Francuskoj, sadržaj šećera u bobicama dostiže 22%, a lagano vino dobiveno iz njih miriše na voće i malo čokolade;
• Klyuchevskoy domaća sorta - srednje rana, otpornost na mraz do -29 ºS, sadržaj šećera 23%, ukus grožđa skladan;
• Shatilova 2-72 (bijeli muškatni oraščić) - još jedna ruska rana univerzalna sorta otporna na bolesti, podnosi mrazeve do -28 ºS, u bobicama nježnog muškatnog ukusa, šećera 19%;
• Daleki istočni Novikova - ruska sorta grožđa, rana, otporna na mraz do -28 ºS, otporna na plijesan, crno grožđe ima ukus borovnice, čokolade, laganog muškata;
• Express - univerzalna rana ruska sorta grožđa otporna na bolesti, otpornost na smrzavanje do -30 ºS, sadržaj šećera 23%, u proizvodnji vina treba koristiti vinski kvas;
• Ametist - rusko grožđe srednje rane zrenja tolerira mrazove do -35 ºS, plodno, šećer 22%, otporan je na plijesan, ali zahtijeva prevenciju bolesti oidijuma.

Prije nego što počnete uzgajati grožđe u jednom od područja srednjeg pojasa, potrebno je pažljivo analizirati klimatske, vremenske i tlačne karakteristike predloženog mjesta sadnje i, u skladu s tim, svjesno odabrati odgovarajuću sortu. Najbolji savjetnik za donošenje ispravne odluke može biti lokalni iskusni vinogradar, koji u praksi poznaje značajke određenog područja.