Kako uzgajati zdrav i ukusan Šveđanin

Rutabaga je neverovatna biljka, koja je dobijena kao rezultat prirodnog oprašivanja kelj obične repa. Spada u povrće porodice porodica krstaša. Korijen usjeva bogat je vitaminima i mineralima, široko se koristi u kuhanju, pa se koristi u liječenju raznih bolesti. Šveđanin je cijenjen i voljen u različitim zemljama svijeta: Njemačkoj, Finskoj, Švedskoj, baltičkim zemljama, Rusiji.

Kakvo povrće rutabaga

Naziv povrća prvobitno je spomenuo švicarski botaničar Caspar Baugin u 20-ima 16. stoljeća. Napisao je da se rutabaga nalazi u Švedskoj. Možda je to bio razlog da se ova država smatra rodnim krajem kulture.

Ipak, među naučnicima postoje i oni koji sugeriraju da je rutabaga stigla u Skandinaviju iz sibirskih područja Rusije, gdje se ovo povrće obožavalo, uz kupus ili repa.

Spolja je povrće slično repu ili repe, ali ima velike veličine. Secirao je debele listove. Okus je ugodan, slatko-začinjen. Boja - crveno ljubičasta, sivo-zelena. Ova biljka pripada dvogodišnjem. Početnu godinu njegovog razvoja prati formiranje podzemnog useva (okruglo, spljošteno ili izduženo - ovisno o sorti) i zemljane rozete lišća.

Izvana rutabaga podsjeća na repe ili repe

U 2. godini iz korijena se razvija stabljika, biljka cvjeta, sjeme se pojavljuje u plodovima - mahunama. 40 dana nakon pojave klica, usjev korijena se zgušnjava. Unutar povrća je prilično čvrsta bijela ili žuta pulpa. Kultura je nepretenciozna, podnosi sušu, ljetne vrućine i početak mrazeva. Daje velike usjeve.

Težina jednog korijena usjeva dosegla je čak 35 kg.

Kako se koristi

Povrće se koristi u kuvanju. U velikom broju zemalja, i sirovi korijenski usjevi i mladi biljni vrhovi koriste se za pripremu različitih salata i kao začin. Kuhani šveđanin, koji podseća na ukus krumpira, koristi se u vinjegama, kao i prilog mesnim i ribljim jelima.

Djeca su oduševljena ugodnom slatkom čorbom koja se sastoji od rutabaga, mrkve, krem ​​sira, zelenog graška, kukuruza. Uz pečeni med i orašaste plodove, povrće će biti ugodan desert. Rutabaga se odlično slaže s povrtnim jelima od različitih proizvoda.

U Finskoj za božićnim stolom uvijek stoji kasica s rutabagom. A Kanađani vole pite punjene naribanom rutabagom.

Za pripremu salata možete koristiti i sirovo korijensko povrće i mlade biljne vrhove

Našla je kulturu primjene u dijetici. Niska kalorija, veliki broj minerala i vitamina omogućava upotrebu ovog povrća u dijetama za mršavljenje. Vlakna koja su uključena u njegov sastav pomažu u uklanjanju toksina i toksina iz organizma, poboljšavaju metabolizam, probavu u tijelu.

Od povrća možete napraviti korisnu kozmetičku masku. Narezani usjev korijena miješa se sa kiselim vrhnjem dok se ne dobije kaša. Zatim uliju u 1 kašiku kašike. slanom vodom i medom. Maska se nanosi na kožu na 15 minuta.

Povrće se koristi i za liječenje. Da bi se ublažilo stanje tokom napada astme, prilikom kašljanja 2 dela natrpanog švedskog trljača na sitnoj rerni pomiješa se sa 1 dijelom meda. Dobijena smjesa se pije u 2 (3) tsp. do 6 puta dnevno. Uz pomoć rutabage, liječi se zatvor. Za to se povrće reže na ploške, kuha se u vodi dok ne omekša. Nakon toga, ulijte biljno ulje i limunov sok po 1 kašiku. l Kuvajte 10 minuta. Gotova smjesa se gura u pire od krumpira koji se jede noću (100 g).

Korisna svojstva i šteta

Povrće sadrži mnoge vrijedne komponente. Kalcijum sadržan u šveđanki važan je za jačanje koštanog tkiva. Povrće pomaže kod konstipacije, ali ne mogu ga konzumirati pacijenti koji pate od gastrointestinalnih bolesti. Usjev korijena osobito je koristan zimi i kada dođe proljeće, kada oslabljenom tijelu nedostaje vitamina.

Rutabaga je posebno korisna zimi i proljeće, kada tijelu nedostaju vitamini.

Ovim povrćem tijelo se dobiva potrebnom opskrbom vitamina i minerala, povećava se energija i jača imunitet. Rutabaga ima sledeća svojstva korisna za ljude:

• diuretik, omogućava tijelu da se oslobodi viška tekućine;
• ublažava oticanje, liječi bolesti bubrega;
• manifestacije antibakterijske, protuupalne prirode, pomažu u liječenju gnojnih rana, opekotina;
• visok sadržaj vlakana u usjevi korijena, stimulirajući metaboličke procese u tijelu, što pomaže da se odupre pretilosti;
• pozitivan uticaj na kardiovaskularni sistem, normalizaciju krvnog pritiska;
• pospešuje povlačenje holesterola.

Rutabaga se može dodati u jelovnik bolesnika sa šećernom bolešću, jer se ugljikohidrati koje sadrži uglavnom sastoje od fruktoze. Mora se zapamtiti da gruba vlakna u sastavu usjeva korijena mogu uzrokovati upalu želudačne sluznice.

Poznate sorte i vrste

Postoje dvije vrste rutabaga - stočna i stočna. Distribucija u narodnoj medicini, kuvanju, kozmetici dobila je stolnu rutabagu. Često se uzgajaju sljedeći kultivari.

Tabela: Karakteristike popularnih sorti rutabaga

Ove sorte su uvrštene u Državni registar dostignuća u selekciji i mogu se uzgajati u svim regionima Rusije.

Foto galerija: sorte švedske gljive

Od stranih sorti otpornih na bolesti, daju dobru žetvu, imaju odličan ukus:

• Ruby
• Marijana
• Lizi
• Kaya

Krmno povrće je hibrid koji se dobiva križanjem stolnog tipa rutabaga i krmnog kupusa. Ova vrsta je manje zahtjevna za uzgojne uvjete i produktivnija je. Dugo zadržava hranjivu vrijednost. Stečenu distribuciju u hladnim krajevima za prehranu stoke zimi. Sorte rutabaga za uzgoj:

• Hoffmannove
• Krasnoselskaya
• Vyshegorodskaya
• Bangkok

Krmna rutabaga dobivena križanjem stola rutabaga i krmnog kupusa

Recenzije

Kupio sam sjeme rutabage u "Traci", koštaju vrlo jeftino - oko 3 rublje po vrećici. Sjeme "Kuća sjemena": "Krasnukelskaya blagovaonica rutabaga". Do tog trenutka nikad nisam zasadio rutabagu i imao sam malu ideju o tome što je to. Podaci o sadnji i njezi detaljno su opisani na vrećici sa sjemenom. Sletanje se vrši direktno u zemlju. Vrlo povoljno - nema potrebe da klijate, ronite unaprijed. Sve je posadio. Sjemenke su male, jer za klijanje je potrebno obavezno prorjeđivanje. I tako je, u principu, briga jednostavna: zalijevanje, labavljenje, gornji preljev (nisam radila top preliv). Posadio sam dva reda. I iako se prorjeđivalo, plemenita stabla sve su rasla. Listovi udaljeno podsećaju na kupus. Rutabaga za četvrtinu, a ponekad i trećinu, strši iz zemlje, to je norma. Bliži se jesen ubrana. Neki potkivači su manji, drugi su veći. Iseci lišće. Čuvano u podrumu. Iako je obećano da se dobro čuva do proljeća, moja rutabaga nije izdržala do proljeća, postala je meka. Ne znam zašto, možda joj nisu odgovarali uslovi (vlaga) u podrumu. Tako da sam morao baciti deo useva. Pa, šta su imali vremena jesti. Rutabaga je nešto poput repa (da bude jasnije). Od nje možete napraviti i svježe salate, kao i dodati topla jela, gulaše. Po mom ukusu ličila je na bijeli kupus. Rutabaga se široko koristi u narodnoj medicini.

vergo

//irecommend.ru/content/urozhainyi-sort-0

Naša obitelj voli rutabagu, prošle godine ga je Wilma odgajala, sočna je, slatka, ali crvi je jako vole i, što je najvažnije, izvadite je - ne pretjerujte, inače će postati krut. Svi su se škripali i svi su pitali zašto tako apektivno škripamo. I Novgorodskaja se dobro čuva, može se dodavati jelima i čorbama.

Kim

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=5790

Preporučujem Kuuzik. Već dugi niz godina uzgajam povrće i ukrasne kulture. I potpuno je čudesno ako se ta znatiželja pokaže korisnom, pa, upravo onom što ste sve ovo vrijeme propustili. Moguće je da će za mnoge Kuusiku postati takva kultura - super produktivan interspecifični hibrid rutabage i krmnog kupusa. Kuuziku korijenski usjevi često rastu u impresivnim veličinama, prosječna težina kreće se od 4 do 5 kg. Kombinujući pozitivne kvalitete rutabage i kupusa, ovaj hibrid stvara moćno stabljiko iznad zemljine površine, posuto sočnim velikim lišćem, koji se također koriste za ishranu stoke. Još jedna pozitivna kvaliteta Kuusika je da se lako uzgaja. Poljoprivredna tehnologija ove biljke je što je moguće bliža poljoprivrednoj tehnologiji kupusa. Sredinom aprila za srednju Rusiju posadite se sjeme na sadnice - možete u plastenik, staklenik, možete samo na krevet ispod filma. Kad se pojave 3-4 lišća, sadi se na stalno mjesto prema obrascu 35x40 cm. Prije sadnje za vrijeme kopanja preporučljivo je unijeti kalijeva gnojiva u zemlju (može se koristiti drveni pepeo, sadrži mnogo potrebnih elemenata u tragovima - 1-2 čaše po 1 kvadratnom metru). Ali s dušikom morate biti oprezniji - svojom prekomjernom masnoćom u tlu, korijenske kulture usjeva Kuuziku često iznutra postaju ružne, velike, ali prazne, što dovodi do njihovog oštećenja tijekom skladištenja. Svježe stajsko gnojivo prije i nakon sadnje u tlo je bolje ne činiti. Možete staviti humus ispod svake biljke (kanta sa 10 biljaka). Gnojiva koja sadrže dušik treba hraniti samo s nedovoljnim rastom, općom divljinom biljaka. Ali, u pravilu, Kuuzik nije zahtjevan za tlo i dobro uspijeva na bilo kojoj njegovoj vrsti. Berba se treba provoditi po suhom vremenu u periodu pojave prvih mrazeva. U korijenskim kulturama se režu dugi korijeni, uklanjaju zemlju, obrezuju lišće, odrežu se gornji dio stabljike (ostavlja se 20-30 cm). Čuvajte Kuusiku u hladnim i suhim prostorijama. Sjeme se lako može uzgajati samostalno, jer je ovo interspecifični hibrid, a ne F1. Jedino je potrebno posaditi sačuvani plod u baštu krajem aprila. Do jeseni ćete dobiti ogromnu količinu semenki.

Timofeeva

//www.ya-fermer.ru/kuuzika-ochen-horoshiy-korm-dlya-krolikov

Stvaramo dobre uvjete da povrće raste

Budući da se povrće može prilagoditi hladnom vremenu, može se gajiti i u sjevernim predjelima. Biljke u odrasloj dobi izdržavaju temperature do -6 ° C, mladi usjevi korijena - ne niži od -4 ° C. Rast sjemena započinje pri temperaturi od 2 ° C. Optimalna temperatura koja prati rast i razvoj povrća je u području od 16 do 20 ° C.

Za velike prinose je potrebno dobro osvjetljenje. Kultura voli vlažno tlo. Rutabagu je bolje uzgajati na plodnim, laganim, neutralnim tlima s velikom vlagom i propusnošću zraka, a sastoje se uglavnom od gline i pijeska (ilovasta). Pogodna su i kultivirana tresetišta. Mokrišta, glinenasta ili sa kamenitom strukturom, nisu pogodna za uzgoj biljaka.

Rutabagu je bolje uzgajati na plodnim, laganim, neutralnim tlima sa velikom vlagom i propusnošću zraka.

Načini uzgoja rutabaga

Šveđanka se uzgaja na dva načina:

• sadnice;
• seme.

Sadnice

Uzgoj rutabaga na otvorenom zemlji u sadnicama smanjuje vrijeme sazrijevanja povrća. Ovo je važno za hladna područja. Sredinom aprila počinju sjetvu sjemena za sadnice.

Postupak

1. Prvo se sjeme za dezinfekciju stavi sat vremena u rastvor bijelog luka. Za njegovu pripremu uzima se sjeckani češnjak (25 g) i ulije 100 ml vode. Potom se sjeme ukloni iz otopine, ispere, osuši, stavi u vlažnu pamučnu krpu za klijanje.
2. Kad se pojave klice, sjeme se sadi, produbljujući 1-1,5 cm u tlo koje je u posebnim kutijama za sadnice.
3. Kontejner s biljkama zatvoren je na vrhu celofanom ili staklom.
4. Temperaturu u takvom stakleniku treba održavati unutar 17-18 ° C do formiranja prvih sadnica. Nakon toga sklonište se uklanja, kutija se stavlja na hladno mjesto s temperaturom od 6-8 ° C.
5. Nakon tjedan dana temperatura se povisuje na 12-15 ° C.
6. Briga o sadnici, dok se nalazi u ladicama, sastoji se od zalijevanja, labavljenja, prorjeđivanja, što ostavlja jače izdanke.
   

   Uzgoj rutabaga sadnica smanjuje vrijeme sazrijevanja korijenskih usjeva

Sadnice matičnjaka sadi se u otvoreno tlo 40. dana. U ovom trenutku biljka treba imati najmanje 4 lista. Prije sadnje u uličnom okruženju od 10 dana do 2 tjedna, sadnice se gase, zbog čega se stavlja na svjež zrak, počevši od jednog sata, postepeno povećavajući vrijeme.

Bušotine se pripremaju za sadnju u zemlju iskopavanjem 20 cm međusobno. Jame se zalijevaju, a korijenje sadnica navlaži se glinenom kašikom, koja je kremasta mješavina gline, vode i mulleina. Prilikom sadnje biljaka u tlo morate osigurati da vrat korijena ostane iznad zemlje, zategnite izbojke i zatim ih zalijevajte.

Prilikom sadnje biljaka u tlo morate osigurati da vrat korijena ostane iznad zemlje

Od sjemena

Priprema za sjetvu započinje na jesen. Da biste to učinili, poduzmite sljedeće korake:

1. Nalazište je izuzeto od prethodnih usjeva, korova i druge vegetacije, zatim se sadi zeleno stajsko gnojivo (djetelina, fatselia, lupin) - zeleno gnojivo koje se bori protiv korova i poboljšava strukturu tla.
2. Kad zeleni stajski gnoj raste, oni se sijeku ravninom i muljaju zemlju sa sobom, ostavljajući ih na grebenu.
3. S početkom proljeća, kada se snijeg topi, prezrele bočne strane postavljaju grablje 30–50 mm duboko u zemlju.
4. Kad se tlo zagrije i ne zalijepi za alat, počeće se pojavljivati ​​korov, ponovo ih prolaze kroz krevet avionom. Korov se uklanja, a zemlja se prosipa Baikal EM-1.

Nakon nedelju dana na takvo mesto može se posejati seme rutabaga. Vrijeme sjetve određuje se vremenskim uvjetima. Uzmite u obzir manifestaciju aktivnosti krstaške buhe, koja može naštetiti sadnici. Stoga se rutabaga sije kad se ohladi, na temperaturi vazduha ne većoj od 15-18 ° C. U toplim predjelima to se događa krajem maja, u hladnim predjelima - krajem juna.

Sjeme rutabage može se sijati odmah u otvoreno tlo

Sletanje je sledeće:

1. Sjeme se priprema za sadnju. Da bi se spriječile moguće infekcije, stavljaju se u vodu (temperatura oko 50 ° C) na pola sata. Tada se sjeme ukloni i osuši na suvoj krpi.
2. Sjemenke se zbog svoje male veličine miješaju sa suhim (kalciniranim) riječnim pijeskom.
3. Prije sadnje u zemlju se označavaju brazde duboke oko 2 cm na udaljenosti 0,5 m jedan od drugog.
4. Oni polažu sjeme brzinom od 20 komada po 1 linearnom metru, a zatim ih neće morati prorjeđivati.
5. Odozgo su prekrivene zemljom i zalijevaju toplom vodom.
6. Preko tla se usjevi mogu muliti tresetom. Zadržat će vlagu.
7. U fazi pojave dva lišća biljke se presađuju (ako je potrebno) tako da udaljenost između izdanaka iznosi od 20 do 25 cm. Svaka se biljka presadi zajedno sa gnojem zemlje u kojoj se nalazi korijen.

Sadnja se može obaviti u dva koraka.Ako sjeme posijete u rano proljeće, usjev sazriva na ljeto, mora se odmah upotrijebiti. Uobičajena sjetva ljeti donijet će usjeve na jesen. Pogodan je za čuvanje.

Kako se brinuti za Šveđana

Nakon sadnje, biljci će trebati malo njege.

Zalijevanje

Suvo tlo uzrokuje da usjevi korijena postanu gorki i grubi. Prekomjerna vlaga čini ih bez ukusa i vodenastim. Tokom vegetacijske sezone, povrće se zalijeva oko 5 puta po sezoni. Prilikom zalijevanja potreban protok vode je 10 l / 1 m². Kada su korijeni biljke izloženi tokom navodnjavanja, treba ih posipati zemljom. 1-2 dana nakon zalijevanja zemlja se labavi. U ovom trenutku također trebate polijevati rutabagu, muliti da zadržite vlagu u zemlji.

Nakon zalijevanja šveđanka se prlja

Top dressing

Nakon 2 tjedna od trenutka kada je biljka posađena u zemlju, hrani se tečnim stajskim gnojem. Kad se formira usjev korijena, mineralna gnojiva (30 g / 1 m)²⁾. Povoljno utiče na razvoj biljnog đubriva sa sadržajem:

• fosfor;
• kalcijuma
• mangan;
• bakar;
• bor.

Nedovoljna količina bora čini povrće tamnijim, gubi okus, manje se skladišti. Zbog fosfora rutabaga postaje slatka.

Tokom čitavog vegetacijskog perioda vrši se 2–3 gnojiva mineralnim spojevima i organskim supstancama. Kad dva mjeseca kasnije lišće biljke odumre odozdo, to je normalno. Potrebno je samo ukloniti ih iz povrća i gredica, jer će u protivnom njihova trulež u zemlji privući štetočine: kupusovu muhu, lisne uši, klice, druge insekte i uzrokovati biljne bolesti.

Značajke poljoprivredne tehnologije u različitim klimama

Kod nas se rutabaga izvorno uzgajala kako bi se dobilo ulje iz sjemenki biljke, kasnije je uzgajana kao povrće. Kao biljka za hranu i stočnu hranu distribuira se na područjima Transbaikalije, Sahalina, Urala, na sjeveru i sjeverozapadu Rusije, zapadnom dijelu Ukrajine, te drugim zemljama bliskog i dalekog inozemstva. Ubiju dobre usjeve, dugo se čuvaju. Budući da je rutabaga otporna na hladnoću, voli vlagu i brzo sazrijeva, uzgaja se u svim regijama s umjerenom klimom. Uspješan uzgoj doprinosi sastavu odabranog tla. Treba biti ne samo lagan i prilično hranjiv, već imati i neutralnu reakciju (pH od 5,5 do 7).

Kada je zemljište na tom mjestu teško, sastoji se od gline, trebate dodati pijesak, humus, treset. Kiselost tla je smanjena vapnom.

Kultura se ne sadi na grebenima na kojima je prije ovoga raslo srodno povrće: kupus, repa, rotkvica, hren, daikon. Vjeruje se da su najbolji prethodnici krompir, krastavci, rajčica, bundeva i mahunarke.

Rutabaga daje dobru žetvu u umjerenim krajevima

Bolesti i štetočine: zaštita i prevencija

Kao i druge biljke, šveđanka može biti podložna raznim bolestima. Da biste se efikasno borili protiv njih, morate znati koji su znakovi bolesti.

Bakterioza

Bolest nastaje zbog niske temperature, visoke vlažnosti zraka, mraza, visokog sadržaja dušika. Od ove bolesti prvo pati patnja baza vrhova biljke, zatim usjev korijena. Lišće požuti, umire, postaje sklizak, iz njega istječe miris truleži.

Mjere prevencije i kontrole:

• da bi se smanjio razvoj bolesti koristi se 1% -tna otopina Bordeaux tekućine;
• dezinfekcija staklenika i tla pomaže u sprječavanju bakterioze;
• sjeme prije sadnje stavlja se u otopinu češnjaka ili vruće vode;
• bolesne biljke se uništavaju;
• zalijevanje kalijevim permanganatom u periodu razvoja biljke i njihovo izbacivanje pepelom služi i kao preventivna mjera.

Kila

Rutabaga takođe pati od ove bolesti, karakteristične za kupus. Oticanje i izrastaji pojavljuju se na usjeku korijena. Pojava kobilice može se pokrenuti prekomjernom vlagom, korovom. Bolest možete spriječiti sipanjem kreča na zemlju. Priprema se miješanjem 2 kašike. kreča i 10 litara vode. Pod svaki korijen izlije se najmanje 1 litra otopine. Zalijevanje se ponavlja nekoliko dana kasnije infuzijom koja se sastoji od 400 g listova hrena (korijena), napunjenih 10 l vode. Takva mješavina se ubrizgava 4 sata.

Crna noga

Ova bolest se širi pri niskim temperaturama okoline, čestim kišama i visokoj vlažnosti. Bolest dolazi sa dna sadnice (korijenski vrat) i manifestuje se žutljavanjem, uvijanjem lišća, crnivanjem osnove stabljike biljke. Da biste izbjegli takve probleme, biljku morate zalijevati štedljivo. U svrhu prevencije ne treba zaboraviti na dezinfekciju sjemena prije sjetve i daljnju periodičnu dezinfekciju tla. Prije stavljanja povrća za skladištenje, potrebno ih je dobro osušiti.

Kada se pojave bolesne biljke, uklanjaju se i spaljuju. Da bi se smanjio stepen bolesti, zemlja se oprašuje pepelom (1 kašika) u smjesi s bakrenim sulfatom (1 kašika). Za tretiranje zemlje i vrhova još uvijek možete pripremiti otopinu od 1 kašike. l bakar sulfat (bakreni oksihlorid), 1 tbsp. l Sapun za pranje rublja i 10 litara vode.

Fomoz

Fomoza se određuje žutim mrljama formiranim na lišću, koje u sredini imaju crne tačkice. Bolest se širi unutar unutrašnjosti usjeva korijena i uzrokuje trulež. Prevencija protiv bolesti provodi se 80% (75%) polikarbocina u količini od 0,5 g lijeka na 100 g sjemena.

Budući da je tlo s nedostatkom bora podložno gnojljenju, koristi se gnojenje ovom komponentom: potrebno je 3 g boraks na 1 m2.

Štetočine

Kultura je često napadnuta insektima. Među glavnim štetočinama mogu se prepoznati:

• kupusova muha;
• puževi;
• listne uši;
• vatrena puška;
• križasta buva.

Korijenske usjeve možete zaštititi tako da redove razmakate crvenim paprom, senfom, drvenim pepelom, duhanskom prašinom. Od insekticida koji se koriste Fitoverm, Lepidocid.

Fotogalerija: bolesti i štetočine rutabaga

Berba i skladištenje

Rutabaga dozrijeva u septembru. Jesenski mrazevi nisu strašni za biljku, mogu biti u tlu na temperaturama i do -8 ° C. Ali pokušavaju beriti na jesen prije početka hladnog vremena. Kopajte povrće, narežite vrhove. Korijenski usjevi stavljaju se na sušenje. Da biste to učinili, oslobođeni su od zemlje, sortirani, odabirom dobrog, neoštećenog povrća.

Ako na usjevi korijena postoje bočni procesi, njegovo meso će biti ukusno i tvrdo.

Nakon sušenja povrće se stavlja na hladno mjesto s temperaturom od 4-5 ° C: podrum ili podrum. Treba biti suho, inače će povrće postati vlažno i trulež. Ako se plodovi stavljaju u redove u kutijama s riječnim pijeskom, tada mogu dugo ležati.

U južnim predjelima sa blagim zimama korijenski usjevi se kopaju iz zemlje po potrebi, bez straha da će se smrznuti.

Video: berba rutabaga

Vrijedi obratiti pažnju na rutabagu - korisno povrće, koje je u posljednje vrijeme počelo da se zaboravlja. Ali vrijedna svojstva kulture omogućuju joj korištenje u ljekovite i kozmetičke svrhe, u prehrani i kuhanju. To potiče ljude da se ponovo zainteresiraju za biljku i počnu je uzgajati u svojim vrtnim parcelama. Briga o rutabagi ne odnosi se na radno intenzivne procese i pristupačna je svim uzgajivačima povrća.