Uzgoj grožđa u Bjelorusiji: kratak pregled najboljih sorti

Bjelorusija nije najbolje mjesto za uzgoj takvog termofilnog grožđa. Ali stalan rad uzgajivača na razvoju novih sorti otpornih na nepovoljne vremenske uvjete učinio je uzgoj ove kulture na bjeloruskom tlu sasvim stvarnom i pristupačnom čak i za vrtlare koji nemaju puno iskustva.

Istorija uzgoja grožđa u Bjelorusiji

Prvo pismeno spominjanje uzgoja grožđa u Bjelorusiji datira iz 11. stoljeća. Od tog vremena sačuvana je naredba za zaklonima loze za zimu, koju je biskup dodijelio ocu poglavaru Turovskog manastira. U XVIII stoljeću grožđe je postalo prilično popularna staklenička i parkovna kultura. Pouzdano se zna o njegovom uzgoju u radživilskom imanju "Alba" koje se nalazi u blizini grada Nesvizh, i drugim imanjima plemićkih ljudi.

Bjeloruska vinogradarstvo dostigla je viši stepen razvoja 1840. godine, kada je na imanju Gory-Gorki u pokrajini Mogilev osnovana poljoprivredna škola. Voditelj voćnog rasadnika stvoren na njegovoj osnovi sakupio je veliku kolekciju biljaka, koja je obuhvaćala 6 sorti grožđa.

Značajnu ulogu u distribuciji grožđa u Bjelorusiji igrao je iskusni vrtlar Josip Kondratijevič Moroz. Na iznajmljenom imanju u blizini sela Fatyn, tu je kulturu obrađivao od 1900. godine. IK Moroz je posebnu prednost dao ranoj sorti Malenger.

Rani mužjaci se mogu naći u bjeloruskim vinogradima i danas

Nakon revolucije, Beloruska akademija nauka bavila se proučavanjem vinogradarstva u zemlji. Sadili su i grožđe na kolektivnim gazdinstvima Gomeljske regije. Samo u okrugu Khoyinky ova kultura je zauzimala oko 6 hektara. Nažalost, većina vinograda je umrla tijekom Velikog domovinskog rata.

Nakon rata otvoreno je veliko uporište, koje se bavilo testiranjem sorti grožđa u Bjelorusiji. Poznati uzgajivači poput I.M. Kissel i I.P. Sykora. Tokom ovih godina, bjeloruska vinogradarstvo je dostigla svoj vrhunac. Bavio se i velikim farmama i vrtlarima amaterima. Svesezonski popis voćnih zasada, proveden 1953. godine, iznosio je 90 195 grmova grožđa.

Ali provedeno u 1954-1964. Godini od Instituta za biologiju Akademije nauka Bjelorusije, pokazalo je da većina sorti zasađenih u vinogradima republike nije prikladna za uzgoj u ovim klimatskim uvjetima, pa čak i u najjužnijim krajevima sazrijevaju ne više od 6-8 puta u deset godina. Nedostatak ekonomske izvodljivosti doveo je do postepenog napuštanja poljoprivrednih gospodarstava od uzgoja grožđa. Kao rezultat toga, do 1965. godine mali su vinogradi ostali u samo nekoliko područja regije Brest.

Drugi vjetar bjeloruske vinogradarstva otvorio se 80-ih godina prošlog vijeka. Uzgoj novih sorti grožđa koje podnose teške klimatske uvjete omogućilo je uzgoj u svim područjima regije. Veliko interesovanje za ovu kulturu ostaje i dan-danas. Danas ga možete pronaći u mnogim vrtnim predjelima zemlje.

Video: Republička izložba grožđa u gradu Pinsku

Kako odabrati sortu grožđa za uzgoj u Bjelorusiji

Vremenske prilike u Belorusiji nisu baš pogodne za klasične sorte grožđa. Ovdje često pate od mraza zimi i visoke vlažnosti zraka u toploj sezoni. Osim toga, mnogi od njih nemaju vremena za sazrijevanje za prilično kratko ljeto po južnim standardima uz nekoliko vrućih dana. Grožđe i močvarna područja, s visokim nivoom podzemne vode i visokim sadržajem treseta, koji zauzimaju veći dio teritorije zemlje, nemaju koristi.

Postoje neke prednosti u sjevernom vinogradarstvu. U Belorusiji je filoksera (grožđana aphid), koja je postala pravo biče južnih vinograda, fomopsis (crna pjegavost) i virusnih infekcija gotovo u potpunosti. Dugo vremena su se bjeloruski vinogradari rijetko susretali sa gljivičnim bolestima. No, posljednjih godina, zbog aktivnog uvoza sadnica s juga u zemlju i globalnih klimatskih promjena, slučajevi zaraze grožđa plijesni, oidium i antracnoza postali su mnogo češći. Ali ipak, širenje tih infekcija je mnogo manje nego na jugu.

Da bi uspjeli u uzgoju grožđa, iskusni vrtlari savjetuju odabir sorti koje ispunjavaju sljedeće kriterije:

• zimska tvrdoća;
• rano i super rano zrenje;
• sposobnost sazrijevanja pri zbroju aktivnih temperatura ispod 2 600 ° za južne regije i ispod 2400 ° za sjeverne;
• brz oporavak vinove loze nakon ozljeda uslijed niskih temperatura;
• prisutnost imuniteta na gljivične infekcije.

Video: Bjeloruski vinogradar govori o detaljima izbora sorti

Sorte bjeloruske selekcije

Naučnu studiju grožđa i njegovu selekciju na teritoriji Bjelorusije provodi Institut za voćarstvo RUE. Zahvaljujući radu njegovih stručnjaka, rođeno je nekoliko sorti grožđa koje dobro rastu u klimatskim uvjetima Bjelorusije i uvrštene su u Državni registar selekcijskih dostignuća te zemlje. Tu spadaju:

• Minsk roza. Snažno univerzalno grožđe sa vrlo ranim periodom zrenja. Malene, težine oko 2,2 grama, bobice ove sorte obojene su tamno ružičastu i imaju sočnu celulozu sluzave konzistencije s okusom labrusa. Koža je tanka, krhka. U Віцебnoj regiji sazreva početkom septembra. Minsk ružičasta podnosi pad temperature do -29 ° C i otporna je na većinu gljivičnih infekcija.
  

  Velika raznolikost. Nema potrebe da se pokrivate, sečete do metar visine, savijate se i to je to! Sazreva u potpunosti u kolovozu i septembru, slatko, na vino je stiglo samo jednom, a mi ga uvijek jedemo.

  Alexander13

  //idvor.by/index.php/forum/535-vinograd/19236-vinograd-ne-vyzrevaet

• Svemir (Neptun). Univerzalna sorta, koju karakteriše velika snaga rasta i dobro zrenje loze. Njegove crne bobice s mesnatom, sočnom, trpkom pulpom skupljene su u labave grozdove težine oko 120 grama. Obično sazrevaju krajem avgusta-prve polovine septembra. Iz jednog grma sakuplja se oko 1 kg plodova. Zimska izdržljivost - do -26 ° C. Prostor rijetko pati od plijesni i sive truleži, ali na njega može utjecati oidium.
• Astronaut Stolna sorta grožđa koja dozrijeva 101 dan nakon početka vegetacijske sezone). Bobice su tamno ljubičaste boje, male su jednostavnog slatkog ukusa. Njihovo meso sadrži oko 18,4% šećera s kiselošću 4,8 g / L. Rezultat degustacije bobica je 7,9 bodova od 10. Astronaut je često pogođen gljivičnim infekcijama, a njegova otpornost na mraz ne prelazi -24 ° C. Prinos sorte iznosi oko 2 4 kg po biljci.
• Ljepotica sjevera (Olga). Visoko rodna (oko 4,1 kg po biljci) stolna sorta grožđa. Bobice su velike, težine do 5 g, obojene su u svijetlo zelenu boju. Celuloza je mesnato-sočna, slatka, s pikastim ili blago travnatim okusom. Lepota severa često pati od gljivičnih infekcija. Prosječna otpornost na mraz sorte je oko -26 ° C.
  

  Za mene je sorta ukusna, ali ... i vrlo problematična - oidium. Ja uopšte ne primenjujem hemijsku zaštitu - to je manjak useva.

  Katerina55

  //vinograd.belarusforum.net/t27-topic

Sorte Kozmos, Kozmonaut, Ljepotica sjevera nastale su u suradnji sa stručnjacima All-Russian Research Institute of Genetics and Selection of Voćne biljke nazvane po I.V. Michurina.

Fotogalerija: sorte grožđa koje je razvio Institut za voćarstvo

Nepokrivajuće sorte

Grožđe je termofilna kultura. U Bjelorusiji mu treba sklonište za zimu. Samo neke sorte sa zimskom postojanošću većom od -28 ° C mogu podnijeti hladnu sezonu bez nje. Na primjer:

• Minsk pink;
• Lepsna;
• Alfa
• Somerset Sidlis;
• Sharov zagonetka;
• Marshal Foch.

Lepsna

Univerzalna sorta grožđa litvanske selekcije. Lako podnosi temperature zraka ispod - 28-30 ° C. Uz to, ova sorta je vrlo otporna na plijesan i sivu trulež, a srednje - na oidijum.

Lepsny grmovi su živahni, dobro zrenjaju po cijeloj dužini. Bobice su tamnocrvene boje, težine 3-4 g i tvore male cilindrične grozdove srednje gustine. Celuloza je mesnasto-sočan, skladnog ukusa, lagane arome labruske. Sadrži i do 19% šećera, s kiselošću oko 5 g / l.

Bobice lepsne dobro podnose transport i skladištenje

U Bjelorusiji, Lepsna sazrijeva 100-110 dana nakon što cvjeta lišće. Njezine se bobice jedu svježe i koriste se za izradu sokova, vina i kompota.

Somerset Sidlis

Sorta grožđa bez sjemena uzgojena u Sjedinjenim Američkim Državama. Ima jedinstvenu zimsku otpornost. Prema različitim izvorima kreće se od -30 do -34 ° C.

Vina Somerset Sidlis ima srednju energiju. Bobice su svijetlo ružičaste boje s vrlo sočnom i slatkom pulpom, koja ima osjetljiv okus jagode. Sazrijevaju u roku od 110-115 dana nakon početka vegetacijske sezone. Načini semenki u bobicama su prilično rijetki.

Somerset Sidlis je sorta bez semenki otporna na mraz

Somerset sidlis imun je na većinu gljivičnih bolesti, ali često pati od napada osa koji privlače njegove slatke i mirisne bobice. Produktivnost je prosječna.

U mojim uvjetima, sretan je jedan od rijetkih preživjelih u prirodi bez opipljivih gubitaka, nabijen plodnim izdancima. Prošle sezone, kad jemo, nisu se pojavile rudimenti. Dobra zamjena je sveprisutna Alfa koja raste u našim mjestima.

serge47

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1749&page=12

Marshal Foch

Tehnička sorta grožđa koja pripada skupini frankoameričkih hibrida. Lako podnosi mraz do -29 ° C, a prema nekim izvještajima i do -32 ° C. Marshal Fosh uvršten je u Državni registar sorti Republike Bjelorusije.

Trsovi ove sorte odlikuju se prosječnom silom rasta. Bobice su okrugle, male, tamnoplave boje. Oni proizvode visokokvalitetna ružičasta i crvena stolna vina, karakteristična po dobroj boji.

Sorta grožđa Marshal Foch dobila je ime po glavi oružanih snaga Francuske tokom Prvog svjetskog rata Ferdinanda Focha

Marshal Foch otporan je na plijesan i oidijum. Produktivnost je prosječna. Da biste ga povećali, iskusni uzgajivači vježbaju preopterećenje grma očima, nakon čega slijedi fragment neplodnih izdanaka.

Napravio sam vino. Dobio sam skoro 5 litara. Jučer smo napravili probnu degustaciju s rođacima. Mračno je, gust, zasićen! Za mene su početnici i voljeni samo sjajni. Hitno sam začepio preostale 4 litre i stavio u podrum, iako bih imao do proljeća. Ove godine najbolje MF vino! Ovo je preliminarna procjena.

Dima Minsk

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=753&start=10

Rano

Rane sorte grožđa posebno su popularne kod vrtlara u Bjelorusiji. Za njihovo sazrijevanje dovoljno je 95 -125 dana sa zbrojem aktivnih temperatura koje ne prelaze 2.600 ° C. Ovo vam omogućava da sakupite obilnu berbu grožđa čak i u uvjetima kratkog bjeloruskog ljeta. Sljedeće sorte ove kulture imaju u najranijim uvjetima zrenja u Bjelorusiji:

• Aleshenkin;
• Agate Don;
• Sjever rano;
• Violet august;
• Korinka ruska;
• Tukay;
• Crystal;
• Tason.

Agate Don

Stolna sorta grožđa koju su razvili stručnjaci kompanije VNIIViV im.Ya.I. Potapenko (grad Novocherkask). Njegove bobice sazrevaju 115-120 dana nakon što lišće cvjeta pri zbroju aktivnih temperatura od 2.450 ° C.

Don Agate - živahna sorta s tamnoplavim bobicama težine do 5 grama. Celuloza je mesnata, jednostavnog ukusa bez izražene arome, koža je gusta, lako se jede. Sorta je veoma urodna i sklona preopterećenju bobicama, pa je treba normalizovati. Tokom njega na jednom pucanju ostavljeno je 1-2 grozda. Nepoštivanje ovog pravila može dovesti do povećanja zrenja i pogoršanja ukusa bobica.

Don ahat je zaslužen među bjeloruskim vinogradarima

Don ahat je vrlo otporan na plijesan, sivu trulež i niske temperature (do -26 ° C). Zbog svoje nepretencioznosti i dobrog ukusa, ova je sorta postala široko rasprostranjena u Bjelorusiji. Iskusni vrtlari često ga preporučuju za uzgoj početnicima koji su se nedavno bavili vinogradarstvom.

I prošle godine Agat Donskoy me samo obradovao, ostale sorte su ili mrazevi ili kiše tijekom cvatnje, a ova bi bila kana. Sazrijevanje vinove loze dobro je za gotovo cjelokupni rast od 2,5-3 metra. Okus bobica je više kao neutralan, ali ne smeta, možete jesti puno, a ako od njega napravite kompot, ispadne vrlo ukusno, ali ne razumijem zašto su njegove osa poput Kijeva pokraj njega, ona se zatvara šećerom, ali osama ne jedu ga, već na ahatu kao med. Ove godine posadite još dvije sadnice, bit će poput konjića.

sergeykas

//vinograd.belarusforum.net/t6p30-topic

Korinka ruska

Korinka ruska jedna je od najranijih sorti grožđa. Čak je i u sjevernim regijama Bjelorusije spremna za berbu već u drugoj ili trećoj dekadi avgusta.

Bobice ruske Korinke su male, zlatnozelene boje, ružičastosmeđe boje. Celuloza je mesnato sočna, bez sjemenki, ugodnog slatkog ukusa bez izražene arome. Sadrži 20-22% šećera s kiselošću koja ne prelazi 5 g / l. Bobice Korinke ruske savršene su za jelo svježe i za pripremu grožđica poput grožđica.

Loza ove sorte ima veliku snagu rasta i savršeno sazrijeva cijelom dužinom, čak i u Bjelorusiji. Osim toga, Korinka ruska dobro podnosi mrazeve do -26 ° C i rijetko je pod utjecajem plijesni. Međutim, ona je prilično podložna oidijumu.

Video: Korinka ruska u bjeloruskom vinogradu

Tukai

Još jedna ultra rana sorta grožđa. Njegove bobice dostižu punu zrelost već 90-95 dana nakon početka vegetacijske sezone. U Bjelorusiji ovaj period obično pada sredinom avgusta.

Tukai je grm srednje veličine s velikim bobicama svijetlo zelene boje, skupljen u grozdaste grozdove grozdove težine od 300 do 800 grama. Celuloza je sočna, slatka, s izrazito izraženom muškatnom aromom. Pod povoljnim uvjetima, iz jedne biljke možete sakupiti do 15-20 kg plodova koji dobro podnose transport i skladištenje.

Pod povoljnim uvjetima, težina bobica Tukay može dostići 4 g

Tukai nije baš izdržljiv. Njegova loza može umrijeti na temperaturama ispod -25 ° C, a prema nekim izvještajima i ispod -21 ° C. Među ostalim nedostacima ove sorte, bjeloruski vinogradari primjećuju:

• nedostatak imuniteta na plijesan i oidium;
• česti problemi sa oprašivanjem u nepovoljnim vremenskim uslovima;
• sklonost ljuštenju bobica.

Uprkos svim problemima sa oprašivanjem, Tukai je sazrio i gotovo je sve pojeo.Ukus - jak muškatni oraščić, jede se nevidljive kosti. Ostavio je nekoliko grozdova da dižu ... Pitam se koliko će povući ???

siluet

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=5

Kasnije

Sorte grožđa sa periodom zrenja većim od 135-140 dana nisu pogodne za uzgoj u Bjelorusiji. Većina njih nema vremena za dozrijevanje u kratkom bjeloruskom ljetu. U Državni registar selektivnih dostignuća ove zemlje uvrštene su samo dvije relativno kasne sorte:

• Alfa Njegove tamno ljubičaste bobice s sluzavom kašom, koja ima karakterističan isabialni ukus, sazrijevaju nakon 140-145 dana od početka vegetacijske sezone sa zbrojem aktivnih temperatura iznad 2 800 °. Unatoč relativno kasnom razdoblju zrenja, Alfa je vrlo uobičajena u Bjelorusiji. To je bilo moguće zahvaljujući neverovatnoj nepretencioznosti i otpornosti na mraz.Podnosi zimsku hladnoću bez zaklona i ne zahtijeva posebne poljoprivredne aktivnosti ljeti. Ova sorta takođe ima dobar prinos. Sa jednog hektara sadnje Alpha, možete sakupiti 150-180 kilograma bobica, koje se najčešće koriste za pravljenje vina i kompota.
  

  Sorta Alpha često se koristi za uređenje sjenica i terasa.

• Tajga smaragd. Stolna sorta sa svijetlozelenim slatkim i kiselim bobicama s jakim okusom jagode. Karakterizira ga visoka otpornost na hladnoću (do -30 ° C) i prisutnost imuniteta na plijesan. Produktivnost tajga smaragda je 60-80 kg / ha. Unatoč svom stolnom nazivu, u Bjelorusiji se ova sorta često koristi za industrijsku proizvodnju vina.
  

  Sortu grožđa Taiga smaragd razvio je I.V. Mičurina Nikolaj Tikhonov

Držim nekoliko Alfa grmova na kompotu. Želim ga probati malo izdvojiti sa drugim sortama prilikom pripreme vina. Sviđa mi se ovaj ukus Isabella, ukus djetinjstva, da tako kažem. Malo je ljudi u kojima ne raste. Istina raste - to se govori glasno - nema formacija, nema hranjenja, nema tretmana ... Preživljava, ali ništa ne treba učiniti .... Ne morate čak ni jesti.

Wolodia

//vinograd.belarusforum.net/t28-topic

Danas grožđe nije egzotična kultura za Bjelorusiju. Veliki broj vrtlara amatera uzgaja ga na svojim ličnim parcelama. Postati jedan od njih je lako. Dovoljno je odabrati odgovarajuću sortu grožđa i biljci dati malo pažnje. Zauzvrat, sigurno će zahvaliti početniku uz obilnu berbu slatkih i mirisnih bobica.