Grožđe je jedina biljka koju čitava nauka proučava - ampelografija. Zahvaljujući njenim dostignućima, vrtlari imaju priliku odabrati onaj koji odgovara klimatskim uvjetima toga područja i koji će okusiti od ogromne količine otpornih sorti i hibrida grožđa. Jedan od hibridnih oblika koji obećava sa takvim karakteristikama može se nazvati Don Dawns grožđe.
Istorija sorte Don Dawn
Don Dawns (GF I-2-1-1) je stolno grožđe ruske selekcije, uzgajano krajem 20. vijeka na Institutu za vinogradarstvo nazvan Ya.I. Potapenko (Novocherkask). Ovaj hibridni oblik nastao je kao rezultat složenog križanja tri sorte grožđa:
- Hibridni oblik Kostje (I-83/29);
- Arkadij (Nastja);
- Fata (Lyudmila).
Donja zora - rezultat križanja nekoliko sorti grožđa
Treba napomenuti da grožđe I-2-1-1 nije uključeno u Državni registar dostignuća u selekciji koje je dopušteno za uporabu, pa ga možemo nazvati sortom samo uvjetno.
Grožđe Don Dawns smatra se hibridnim oblikom koji obećava, a koji je zbog ranog zrenja i nepretencioznosti postao široko rasprostranjen u svim regijama Rusije, uključujući Sibir i Daleki Istok.
Varijatalne karakteristike
Sorta Donskoy Zori ima lianoidni, srednje ili snažno rastući grm, koji se odlikuje posebnom stopom rasta. Grozdovi imaju atraktivan izgled, a bobice imaju skladan ukus sa malo stege. Specijalisti-kušači veoma su cijenili ukus svježeg voća ove sorte - 8,2 boda.
Jagodičasto voće Donskey Zory je veliko, minimalna težina 5 g, maksimalna 10 g
Tabela: osnovne karakteristike hibrida Don Dawn
| Lišće | Velika, nazubljena na ivicama, boja može varirati od svetlozelene do zelene. |
| Grožđe | Veliki, gusti, cilindrično-stožasti oblik. Masa gomile je 700-900 g. |
| Oblik, veličina i težina bobica | Ovalnog oblika. Dužina - oko 28 mm, širina - oko 21 mm. Težina - 6-7,5 g. Boja je bijelo-ružičasta ili ružičasta. Koža je tanka, gotovo nije primjetna kad jedu. |
| Ukus | Sadržaj šećera u bobicama - 21,7 g / 100 ml, kiselost - 7,8 g / l. Sorta se smatra „akumulatorom šećera“, odnosno brzo dobija sadržaj šećera i gubi kiselost soka. |
| Boja grožđa | Zavisi od svjetla. Što više bobica dobije sunce, to je ružičnije. Ako se četkice nalaze u hladu lišća, tada se plodovi možda neće mrlje i ostaju mliječno zeleni. |
Ovo grožđe spada u sorte vrlo ranog perioda zrenja - 105-110 dana. Berba se može beriti krajem avgusta - prvih dana septembra (ovisno o vremenskim prilikama). Mladi grm počinje plodovati već 2-3 godine nakon sadnje. Loza dobro sazrijeva i prilično rano. U nedostatku mraza i obilnih kiša, zreli grozdovi mogu ostati na grmu do početka oktobra.
Pri prepisivanju bobice mogu postati zrele.
Četkice na zoni Donjeg grma formirane su gotovo identičnog oblika i veličine i mogu dostići kilogram težine
Oblik grožđa I-2-1-1 privlači nivoom produktivnosti: plodnost svakog grozda je 65-70%, prosječan broj grozdova po plodonosnom izdanku je 1.2-1.4.
Cvjetovi ovog grožđa funkcionalno su dvospolni, pa nema potrebe za sadnjom oprašnih sorti u blizini. Zagađenje ide dobro, mjere za njegovo poboljšanje nisu potrebne.
Grožđe Don Dawns cvjeta početkom do sredine lipnja, međutim, određeni vremenski okvir ovisi o zbroju aktivnih temperatura u razdoblju
Grm ima otpornost na smrzavanje i do -24 0C, ali svejedno, ova sorta zahtijeva utočište za zimu, jer mnogi vinogradari primjećuju zamrzavanje voćnih izdanaka bez posebne izolacije.
Jedna od karakteristika Don Zore je prosječna otpornost na bolest plijesni i nedostatak imuniteta u odnosu na oidijum (znaci bolesti: torzija lišća, prisustvo sivih mrlja na njima, smeđe mrlje na vinovoj lozi, pojava plijesni na procesima). Možete se boriti protiv ove bolesti uz pomoć koloidnog sumpora, kao i Bayleton, Topaz, Skor.
Ako je oidium oštećen, žetva Donje zore može umrijeti
Još jedna negativna karakteristika Don zore je učestalo propadanje bobica unutar gomile. To se najčešće dešava nakon obilnih kiša ili kod snažnog punjenja četkice voćem. U prvom slučaju pranje gomile Farmayodomom prema uputama spašava se od sive truleži. U drugom slučaju pomaže pravovremena normacija usjeva.
Hibridni oblik Don Dawns ima dobru kompatibilnost s mnogim sortama grožđa i može poslužiti kao zaliha ili cjepivo za cijepljenje. Ovo svojstvo ima pozitivan učinak na količinu i kvalitetu usjeva. Lako se razmnožava reznicama, koje se brzo ukorijene.
Jedna od pozitivnih osobina hibridnog oblika I-2-1-1 je ta da se pucanje bobica tokom isušivanja često ne primjećuje. Osi i ptice ne štete usjev zbog guste i elastične kože voća, koja se gotovo ne osjeća prilikom jela.
Transportnost voća u sorti je prosečna. Najbolja opcija transporta su grozdovi raspoređeni u kutijama u jednom sloju.
Tabela: prednosti i nedostaci grožđa Don Dawns
| Prednosti stepena | Slabosti raznovrsnosti |
|
|
Značajke uzgoja sorte grožđa Don Dawn
Da bi grm mogao pokazati svoj puni potencijal, od vrtlara se treba pridržavati osnovnih principa sadnje i brige o vinovoj lozi.
Pravila za sadnju grma
Prilikom odabira stranice za Don Dawns potrebno je uzeti u obzir sljedeće točke:
- grožđe voli toplinu i sunce, a u sjeni rast grma usporava, broj jajnika se smanjuje, produžava se period zrenja voća;
- grm ne podnosi propuhe, zahtijeva zaštitu od vjetra;
- ne podnosi zastoj vode;
- ne podnosi vrućinu: na temperaturi zraka +38 0C biljka doživi snažnu inhibiciju, a pri temperaturi od +45 C i više, na listovima se pojave opekotine, bobice se osuše, a grožđe paralizira.
Zbog toga je južna, neobrijana strana parcele, zaklonjena od vjetra dubokom koritom podzemne vode, idealno mjesto za sadnju grma. Budući da grožđe Don zore često ima dugorastući grm, treba ih postaviti na takav način da ubuduće imaju besplatan pristup za zalijevanje, obradu i orezivanje.
Sezona i način sadnje određeni su klimom određenog područja. Na jugu se obavlja i proljetna i jesenska sadnja sadnica, na sjeveru i u centru ona se praktikuje samo u proljeće.
Sorta Don Dawns je veoma pogodna za uzgoj u krajevima sa kratkim ljetom. Bobice imaju vremena za dozrijevanje prije početka hladnog vremena.
Najčešća tehnika sadnje je sadnja sadnica u sadnu jamu. Dubina i širina jame biraju se ovisno o kvaliteti tla. Preporučene veličine:
- na černozemu - 60x60x60 cm;
- na ilovaču - 80x80x80 cm;
- u pesku - 100x100x100 cm.
Kopne jame moraju biti pripremljene unaprijed. To se u pravilu radi na jesen: kopaju se jame, organiziraju drenažu i primjenjuju se organska gnojiva
Preporučena udaljenost između grmlja je 150-200 cm. Nakon sadnje, grm se zalijeva toplom vodom i pričvrsti se na nosač.
U klimatskim uvjetima „sjevernog vinogradarstva“ često se vježba sadnja ranih sorti grožđa u plastenicima ili na visokim grebenima. Ove metode sadnje mogu poboljšati zagrijavanje tla i ubrzati vegetaciju biljaka.
Video: vinograd u stakleniku
Savjeti za njegu
Njega grma uključuje sljedeće postupke:
- Zalijevanje. Intenzitet zavisi od klime i vremenskih uslova. U prosjeku, provode jednom mjesečno, s izuzetkom perioda cvatnje. Voda treba biti topla. Optimalno je navodnjavanje kapanjem.
Kapljično navodnjavanje stvara idealne uvjete za grožđe, održavajući konstantnu razinu vlage bez oštrih kolebanja
- Labavljenje i korenje korova. Ovi se postupci provode nakon svakog navodnjavanja.
- Oblikovanje i obrezivanje grma. Često vinogradari za sortu Don Dawns koriste ventilaciono oblikovanje. Pojednostavljuje njegu i žetvu biljaka. Obrezivanje je potrebno često. Opterećenje grma treba biti 45-50 oka.
- Prolećna obrezivanje vrši se prije nego što započne protok soka, uklanjajući izdanke zahvaćene mrazom.
- U mjesecu kolovozu obavlja se obrezivanje, sječa loze na normalan list, pa će biljka zadržati hranjive tvari potrebne za prezimljavanje.
- Jesenja obrezivanje obavlja se nakon pada listova i podrazumijeva uklanjanje svih mladih izdanaka iznad pola metra od tla i skraćivanje bočnih i donjih izdanaka na 3-4 pupoljaka, pri čemu se na vrhu ostavlja 8-10 očiju.
- Top dressing. Preporučuje se da se provodi mjesečno, koristeći mineralna gnojiva.
- Prevencija bolesti Kako bi se spriječila pojava gljivičnih bolesti, grm se može tretirati bakrenim sulfatom ili Bordeaux tekućinom dva ili tri puta tokom vegetacije.
- Zaštita od smrzavanja. Donja zora je pokrivna sorta, uprkos navedenoj otpornosti na mraz. Nakon pada listova, vinova loza se uklanja s nosača i omota posebnim materijalima (na primjer, fiberglasom). Bazalni dio izoliran je četinarskim granama, rjeđe slamom.
Sklonište grožđa spašava izdanke i korijenje od smrzavanja
Ocjene ocjena
Lično nisam sreo ovu sortu grožđa. No, rezimirajući dojmove vinara o njemu, želim napomenuti da se njihova mišljenja razlikuju ovisno o području uzgoja. Dakle, većina stanovnika sjeverne zemlje i srednje klase pozitivno govori o Don Dawnu. Fascinirani su izgledom i okusom bobica, privučen kratkim periodom zrenja i otpornosti grma na mraz. Napominju i da je u tim regijama biljka rijetko pogođena bolestima. Vrtlari južnih krajeva, koji su u stanju da uzgajaju mnogo veći asortiman vinove loze, nisu zadovoljni Donjom zorom. Za njih, okus bobica izgleda osrednje i trpko, koža je žilava. Žali se na česte bolesti i činjenicu da se bobica unutar četkice drobi i propada već nakon nekoliko prorjeđivanja. Nakon nekoliko godina plodovanja, mnogi od njih na kraju presađuju druge sorte grožđa na ovaj grm.
Ove godine je naše ljeto bilo hladno, ali proljeće i jesen su toplije nego inače. Zbog toplog proljeća, Donjeve zore bile su vrlo dobre. Ostavili su oko 20 grozdova, čak i na nekim mjestima dva grozda koja su pobjegla (što obično ne radimo), krajem kolovoza već je bilo moguće obrezati ih. Okus je ugodan, skladan, nije bilo kiseline, grozdovi do 800 g, bobice po 8 g. Grozdovi su bili vrlo gusti, na onima dolje su bile pojedine pokvarene bobice, ali posječene na vrijeme. A oni koji su visili viši, ostali su čak i do ukrašavanja. Samo ukusniji od čelika, jako su dobro oslikani, kao nikada do sad. Plodovi su u 4 godine. U hladnoći 2009. i 2010. godine, vinova loza je sazrijevala loše, ali ova je godina dobra.
Tamara iz Novosibirska//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1315&page=2
Da, lijepa i krupna, ta bobica, ta gomila. Okus je po meni prilično zanimljiv, slatkast i kiselkast, ali možete ga pojesti. Žalosno je što gusta gomila i bobice unutar trule. A sama grozdica nakon rezanja brzo izgubi svoj lijepi izgled, bobice postaju nekako smeđe boje, vjerojatno jer su vrlo nežne, uprkos veličini. Drugi put ne bih sadio uprkos dobrim recenzijama. Grožđe - kultura mjesta i vremena, nažalost, nije se mnogo ranih južnih sorti dobro pokazalo u mojim uvjetima. Stoga su don Zore, poput Ljepotice Dona, pod vrlo velikim pitanjem
Olga iz Kazana//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1315&page=4
Donja zore, drugo plodonosno, konačno je vidjela grozdove do 800 grama, dvije kiše krajem jula i početkom kolovoza otkrile su ozbiljnu manu - potpuno propadanje bobica unutar grozda, ozbiljan minus pored lošeg transportabilnosti. Zaključak - nije moj GF, za presađivanje.
Evgeny Anatolevich//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1315
Don Downs uzgajamo od 2006. godine. Nećemo izbrisati, jer rano, slatko, divno, ukusno. Jer gotovo da ne puknemo grožđe, tada ni DZ ne pukne. Dešava se da su grozdovi jako gusti, a bobice počinju da se guše. Ali, obično u ovom trenutku već možete snimiti. Početak cvatnje bio je 14. juna, ukupno je u 2017. bilo 20 grozdova po grmu, krajem avgusta je šećer bio 17%, ali pošto u njemu nema kiseline, slatka je.
Peganova Tamara Yakovlevna//vinforum.ru/index.php?topic=302.0
Zbog bolesti, nisam imao problema s Don Dawnom (4 godine), par godina bez ikakvog liječenja. Bobica je rana, spremna početkom kolovoza, ali ... malo vlage, čak i ista magla - počela ... i stabilna od tjedan dana do spremnosti ... + - nekoliko dana ... Ne želim ići svaki dan i ukloniti trulež.
Lormet//forum.vinograd.info/showthread.php?p=351765&highlight=%C4%EE%ED%F1%EA%E8%E5+%E7%EE%F0%E8#post351765
Danas sam odrezao zadnju gomilu Don Dawns-a. Bobice su se obojile dobro, mada neravnomjerno. Ispalo je takvo žuto-crveno. Šećer je zabeležio, ali da ne kažem jako sladak. Okus je vrlo jednostavan, zapravo ga ne volim. A zrenje je vrlo dugo, a teško je to nazvati prerano. Galbena znam, na primjer, sad sam slatko slatka.
Sergey Donetsk//forum.vinograd.info/showthread.php?p=321245&highlight=%C4%EE%ED%F1%EA%E8%E5+%E7%EE%F0%E8#post321245
Prilikom odabira sadnica grožđa za sadnju obratite pažnju na hibridni oblik Don zore. Ima nekoliko prednosti, ali ima i svojih nedostataka. Da bi vinova loza ove sorte ukrasila vaš vrt, trebat će puno truda, jer biljka zahtijeva sistemsku i pravilnu njegu.
