Ljepota bobica, ugodan osebujan ukus, visok prinos, nepretencioznost tokom uzgoja - sve je to, naravno, u crnoj ribizli, ali ne u većoj mjeri od maline ili vrtne jagode. Ali sastav crne ribizle čini vam da joj dajete zasluženo mjesto i nazivate ga "špajzom vitamina".
Ribizla crni biser: opis sorte, fotografija
Trenutno je u Državni registar zvanično upisano 185 sorti ribizla, starih i odabranih posljednjih godina, različitih razdoblja zrenja i različitih potrošačkih kvaliteta. Razmislite koje je mjesto među njima sorta Black Pearl.
Ribizla crni biser
Jarko ljeto je u punom jeku
(Trava, košnja, hrpe)
Daje ovu ribizlu
Crni biseri.
Autor A. Vdovičeva
Porijeklo
Ova sorta se uzgaja u VNIIS-u. I.V. Uzgajivači michurina K.D. Sergejeva i T.V. Zvyagina. Za početne sorte odabrane su:
- Minai Shmyrev - rana sorta za svoju otpornost na bubrežne grinje, vrlo visoku samoplodnost
- Bredthorpe (karelijanski) - srednje kasna sorta zbog svoje otpornosti na pepelnicu
Nova sorta bila je srednja sezona, potpuno je naslijedila otpornost na bubrežni grm, ali nije naslijedila otpornost na pepelnicu. Vjerojatno iz tog razloga sorta nije zonirana u sjevernim krajevima koji su najviše skloni pepelastoj plijesni.
Godine 1992. sorta je uvrštena u Državni registar odobrenih sorti za upotrebu u regionima:
- Centralna crna zemlja
- Sjeverni Kavkaz,
- Srednja Volga
- Ural
- Zapadno-sibirski,
- Istočno Sibirska
Opis
Crni biser sadrži sve tvari karakteristične za crnu ribizlu.
Tabela: hemijski sastav
| Glavni elementi | Njegovo imenovanje | U ribizli u proseku | Sadržaj u klasi Black Pearl |
| Vitamin C | Vitalan vitamin za funkcionisanje tijela. | 80-300 mg% | 133,3 mg% - prosjek |
| Sahara | 6,7-16,8% | 9,3% - prosjek | |
| P aktivne supstance bioflavonoidi | Ojačati kapilare povećavaju apsorpciju vitamina C | 780 - 1780 mg / 100 | 1226 mg / 100 - visoko |
| Organske kiseline (titrabilna kiselost) | 2,5-4,0% | 3.6% visoko | |
| Pektini | Važno svojstvo pektina je njihova sposobnost apsorbuju bakterijske toksine, jone teških metala, uključujući radionuklide, oni imaju sposobnost uklonite holesterol iz organizma, u kuvanju ove tvari osiguravaju geliranje proizvoda. | 0,5-1,6% | 1,6% - vrlo visoko |
Pored toga, sadrži B, vitamine A (karoten), mikroelemente (fosfor, kalijum, magnezijum, gvožđe i druge), tanine.
Svježe bobice su visokog ukusa i najkorisnije su za konzumaciju. Ali u prerađenom obliku (sušene i smrznute bobice, konzerva, žele, sokovi i dr.) Zadržavaju većinu korisnih elemenata, jer sadrže enzime koji sprečavaju uništavanje vitamina C. Listovi ribizle karakterizira visok sadržaj P-aktivnih tvari, desetine puta koji premašuju njihov sadržaj u bobicama.
U medicini se koriste i bobice i lišće. Koristi se u liječenju nedostatka vitamina, anemije, reumatizma, gihta, normalizaciji metaboličkih procesa kako bi se spriječila ateroskleroza. Uz jak kašalj piju sok sa medom. U pedijatriji se infuzija lišća za kupke koristi kod rahitisa i atopijskog dermatitisa.
Slani i konzervirani paradajz, krastavci, gljive, lišće ove biljke daju osebujan bogat okus i aromu. Tvari sadržane u njima štite sačuvani proizvod od kvarenja.
Tabela: karakterizacija razreda
| Naslov | Značajka | Komentar 1 | Komentar 2 |
| Bush | Po „ribizli“ standardima prosečne visine (1-1,3 m), prostiranje. Fleksibilni zeleni izdanci, snažne žućkaste lignificirane grane. Lišće nije zadebljano, uglovi lišća uvijek gledaju prema dolje. Biljka formira četke sa 5-8 cvjetova (plodova) s jakim peteljkama. Plodnost je redovna. Na jednom mjestu može se uzgajati 12-15 godina. | Nema mnogo lišća, što poboljšava osvjetljenje i prozračivanje. | |
| Bobice |
|
| Postoje više slatkih sorti. |
| Period zrenja | Sorta je srednja sezona, cvjeta u maju, bobice dozrijevaju sredinom jula, | ||
| Produktivnost | Dobra, stabilna, samoplodna i rano rastuća sorta - donosi plod 2-3 godine, maksimalni prinos 5-6 godina, do 3 kg / s grma. | Samoplodnost sorte čini je neovisnom o prisutnosti pčela tokom cvatnje. | Postoje produktivnije sorte |
| Zimska otpornost | Visoko, grmovi se ne smrzavaju na temperaturama do -35 stepeni | ||
| Otpornost na bolesti | Sorta je otporna na antracnozu, bubrežni krpelj i, kao rezultat, na frotir, koji prenosi krpelj. Može patiti od pepelnice. | Postoje sorte otporne na pepelnicu. |
Galerija fotografija: O crnom biseru i crnom biseru
- Evo ti, crni biser
- A ovo je ribizla, crni biser
- Samo od gustih slatko-kiselih, pektinskih bobica dobićemo takav džem - žele
O nekim drugim sortama
Bilo bi pogrešno smatrati samo Crni biser. Razmotrimo neke sorte crne ribizle, zonama bar za neke regije s liste Crnih bisera, koje imaju zanimljiva svojstva.
Tabela: nekoliko zanimljivih sorti
| Naslov | Izraz zrenje | Region | Arome | Otpor puderaste plijesni |
| Beloruski slatko | usred sezone | isto osim zapadnosibirskog | Bobice su krupne (1,1-1,6), slatko i kiselo vitamin C 200-300, puno pektina | postojan |
| Selechenskaya | rano zrenje | isto, osim Sjevernokavkaski, Uralski | Bobice su veoma krupne (1,7-3,3), slatko, prinos do 5 kg 4,7-5 bodova | postojan, ali može krpelj |
| Zelena maglica | usred sezone | isto osim Srednja Volga | Bobice su krupne (1,2-2,5), slatko | postojan |
| Minx | vrlo rano | Centralna crna zemlja | Krupne slatke i kisele bobice 1,5 4,8 bodova | prilično stabilan |
| Bummer | kasno | Srednja Volga, Ural | Velika bobica (2,5-3), slatka, 4,5-5 bodova | postojan |
Video: o nekim sortama ribizle
Poljoprivreda crni biser
Za bilo koju ribizlu pogodno je dobro osvijetljeno područje, s dobrom prozračivanjem, dovoljno navlaženo, ali bez zastoja vode. Ako je podzemna voda blizu, visoki grebeni se pripremaju za sadnju. Dobro pripremljeno tlo je tlo očišćeno od korova, koje je dobiveno ako je kiselost visoka, i dobro je oplođeno prilikom kopanja ili sadnje. Stope gnojiva određuju se prema stanju tla u određenoj regiji. Najvažnije točke ribizle su pravilno sadnje i pravilno formiranje grma. Sve to važi za Crni biser s nekim osobinama.
Sadnja i razmnožavanje
Sadnica iz rasadnika s razvijenim korijenjem, bez oštećenja, koja imaju najmanje dva izdanka dužine 25-35 cm, rastu od osnove, s nekoliko živih pupoljaka - to je ono što vam treba. Prije sadnje, sadnicu je najbolje držati umotanu u vlažnu krpu.
Sjajna sadnica
Pod mladicom vam treba jama veličine 40 * 50 * 50, humus ili kompost, u nju se dodaju mineralna gnojiva, ako nisu donijeta pod kopanjem ili plodno tlo možete dodati pijesak. Miješajući i navlaživši sve, sadnicu pokosite koso, posipajući korijenje, prekrivaju je zemljom, lagano protrese sadnicu kako ne bi bilo praznina u blizini korijena, zbijeno tlo, zalijeva ga (oko 1 kantu) i napravi rupu. Korijenski vrat trebao bi biti 6-8 cm ispod razine tla.Ovim produbljivanjem brzo se formiraju novi korijeni i javlja se više izbojka iz bubrega produbljenog dijela. Zaspavaju slojem treseta ili humusa ili trave ili barem suhom zemljom kako bi se izbjeglo stvaranje kore. Optimalna temperatura zraka za sadnju je temperatura od 8-10 stepeni od kraja septembra do sredine oktobra. Da bi se zaštitili od smrzavanja, prije mraza, grm je pokriven zemljom za 10-15 cm i ponovo se muljira. Tako će posađena biljka imati vremena da se iskorijeni te će se početi aktivno razvijati u rano proljeće.
Pravilno posađeni grm
Grmlje crnog bisera sadi se na udaljenosti od najmanje 1,5 metara jedan od drugog, pošto se biljka širi, ne sadi u hladu visokih biljaka, jer grm nije baš visok.
Formiranje crnog bisernog grma
Pravilna formacija grma ključ je budućeg usjeva, i kvantitativnog i kvalitativnog i dugog produktivnog vijeka ribizle. To je uklanjanje nepotrebnih grana i izdanaka i preusmjeravanje hranjivih sastojaka na perspektivne dijelove biljke
- Nakon sadnje biljaka, odrežite sve izdanke, ne ostavljajući više od 2-4 pupoljaka kako bi potaknuli razvoj bočnih izdanaka. Tokom naredne 2-3 godine u podnožju grma odrezavaju se ekstra godišnji izdanci korijena.
Početno formiranje
- Formativna obrezivanje završava se za 4-5 godina.
Nastavak formiranja
- U plodnom grmu trebaju biti grane različitih dobnih skupina. Nula označava godišnje korijenske izbojke nultog reda. Brojke odgovaraju starosti podružnice. Crtice označavaju odsječene grane.
Pravilno oblikovan grm
Nakon toga se bolesne, polomljene i bolesne grane uklanjaju. Stara dobro noseća grana ostaje još godinu dana, mlada, ali ne daje dobar rast, grana se siječe.
Ostala njega
Ostavljanje se sastoji od zalijevanja, ukoliko tlo nije dovoljno vlažno, pažljivo ga olabavi na dubinu od 6-8 cm, jer se korijenje ribizle nalazi blizu površine, muljenje, pregled grmlja, uklanjanje oštećenih izdanaka, uklanjanje starih loše plodnih grana, sprečavanje bolesti, vrhunsko odlaganje. Nužnost i učestalost određuju se klimatskim i zemljišnim osobinama određenog područja.
Puderasta plijesan
Zbog činjenice da nije dovoljna otpornost sorte na pepelnicu, ovu bolest razmatramo detaljnije. Praškasta plijesan je gljivična bolest koja pogađa uglavnom mlade biljke. Pate zeleni izdanci, lišće, voćne grančice i stabljike, prekriveni su bijelim premazom koji zatim postaje smeđi. Izbojci postaju okrutni, lišće pada, biljka može umrijeti.
Od nehemijskih metoda kontrole zanimljivo je sljedeće što omogućava potpuno suzbijanje bolesti:
Prije puštanja pupoljaka pripremite infuziju jednog dijela mulleina ili sjene prašine i tri dijela vode. Tri dana kasnije, infuzija se dva puta razblaži vodom, filtrira. Raspršite grmlje. Ponovite pripremu infuzije i prskanje nakon 2 tjedna, a zatim ponovo sredinom juna.
Recenzije
Radoznali, biljni crni biseri. Ne ruši se, ima veliku, ribizlu aromu, ukusnu. Rane na njemu nisu primijećene, zaista nam se svidjela sorta.
Kalista
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=263&start=450
Imam razne crne bisere, od starih provjerenih sorti. Sada ga malo ljudi uzgaja, ali uzalud. Zrela bobica može visjeti na grmu do mjesec dana, razdvajanje je suvo, bobice nisu najveće, ali čvrste i nevjerovatno slatke. A ako se rod ne ubire, onda će se srušiti na grane, pretvarajući se gotovo u grožđice grožđice. Bobice se savršeno suše u sušilici. Uvjeti se moraju uzeti u obzir i sve vrijedi pokušati. Jer je opis jedna stvar, a specifično polje potpuno drugo. Imam suhu južnu padinu, mnoge nove sorte uopće se ne pokazuju. A stari bjeloruski slatkiš ponaša se upravo divno. Možda bi zalijevanjem došlo i do rasta novih proizvoda, ali dosad nema takve mogućnosti.
rinamas
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
Ova sorta ima značajan nedostatak - nije otporna na MR i slabo otporna na antracnozu; imam nedvosmislen stav prema takvim sortama, čak i ako je bobica dobra - trebat će joj mnogo vremena da održimo zdravlje grma, a mi nemamo samo ribizlu u takvoj količini , pokušajte ne komplikovati svoj život (da vam se noge ne ispruže među grmlje), pa je odabir sorti jako važan.
Irina Šabalina, Orenburg
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
Kada opisujemo sortu Black Pearl, sugerira se riječ "izdržljiva" - jake stabljike, jake bobice i naravno jaka reputacija, jer u suprotnom sorta ne bi bila tražena duže od 30 godina. Ali vrijeme ne miruje i druge sorte, zonama u istim regijama, mogu se vrlo dobro natjecati s crnim biserima i nadmašiti ovu sortu u mnogim kvalitetima. Preporučljivo je na jednom mjestu imati različite sorte: rane i kasne, a vrlo slatke za ljetnu konzumaciju iz grma, i slatke i kisele. Izbor je vrtlar, šta raditi i šta raditi.
